1樓：無雅詩
土豆豆角屬於蔬菜類，土豆是根莖類蔬菜。儘管土豆看起來不像一般的蔬菜，但從本質上來說，它確實屬於蔬菜。下面來看一道土豆豆角的做法。
排骨豆角土豆燜面做法】
材料：排骨1000克，豆角600克，土豆1個，胡蘿蔔2根，蔥半棵，青蒜3棵，大蒜1頭，姜1塊，油適量，醬油適量，蠔油碰胡者適量，老抽少許，鹽適量，水適量，麵條600克。
份量：4-5人份。
製作過程：1. 用家用麵條機壓出適量的麵條來，壓好的麵條用保鮮袋蓋住，防止水份蒸發；
2. 胡蘿蔔一根切成粗條，一根擦成細絲；粗條是與排骨同燉，將胡蘿蔔素充分釋放出來，細絲是出鍋前放，增加色彩和口感；
3. 土豆削皮切粗條；你可能會認為土豆會燜爛，對噠，就是要這種效果，土豆泥粘在麵條上，吃起來有面面的、沙沙的口感，與不放土豆笑薯的燜面口感很不同；
4. 大蔥切圈、青蒜苗斜切成段，姜切末，大蒜頭拍碎剁成末；其中大蔥圈和薑末用來熗鍋，青蒜苗和大蒜末出鍋時調色調味；大蒜末是燜面的點睛之筆，絕對不能少；
5. 豆角掐去頭尾、撕掉筋，撅成段兒；排骨剁小塊焯水；
6. 準備一口大炒鍋，鍋中倒少許油，先將蔥花薑末煸炒出香味，再將排骨入鍋中翻炒，倒適量醬油、蠔油、老抽上色後，將豆角、土豆條、胡蘿蔔條入鍋中翻炒均勻，根據口味撒鹽，如果顏色淺，可再倒適量老抽；
7. 翻炒均勻後倒熱水，水量與菜持平，將麵條揪斷，均勻地鋪撒在菜料上面；
8. 待湯煮開後，蓋上蓋子轉小火，燜20-30分鐘，15分鐘左右時可掀起鍋蓋觀察水量；
9. 目測湯有一鍋底時，可將麵條和菜翻拌均勻，此時一定要用夾子或者筷子才好操作，尤其這一大滿鍋時，更要小心，可將青蒜苗和大蒜末、胡蘿蔔絲同入鍋中翻拌，增色調香。一部分土豆泥掛在了麵條上，雖然模樣不太爽利，做森但吃起來真心好吃噢。
吸足了湯汁的麵條，柔軟入味，最上面著湯少的麵條與菜料混合後表面也吸了一些湯汁，只是口感要筋道一些。
土豆豆角是什麼豆角
2樓：
你好，很高興為您解答，悔凳根據您的問題我的回覆是土豆豆角是四季豆。為您查詢到豆角有四季豆、豇豆、蛇豆、扁豆、油豆角、白不老等品種。1、四豆：
四季豆的別名為四月豆、菜豆等，是較為常見的蔬菜，四季豆的根系較為發達，適宜生長在疏鬆肥沃、排槐前閉水性較為良好的腐殖士中。2、豇豆：豇豆是一年生纏繞草本植物，其花果期在每年的5-8月份，鉛裂豇豆的花朵為淺綠色，呈現鍾狀，其莢果下垂。
3、蛇豆：蛇豆別名為蛇瓜，是一年生攀援藤本植物，其果實為扭曲的長圓柱形，形狀與蛇近似。
土豆豆角是什麼豆角
3樓：
摘要。土豆豆角是四季角。
四季豆的功效與作用主要有：利水消腫、益氣安神、化溼健脾、解暑、補腎、益氣、生津等功效。因為四季豆中含有豐富的維生素c對身體的消化腺分泌有明顯的作用，可以促進胃腸的蠕動，有明顯的抗病毒和抗感染的作用。
對於出現了腹瀉、腸炎、腹痛的症狀有明顯的調理和改善的作用。但是在食用四季豆時，必須要做熟，以免發生食物中毒。
土豆豆角是什麼豆角。
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土豆豆角是四季角四季豆的功效與作用主要有：利水消大茄慎腫、益氣安神、化溼健脾、解暑、補腎、益氣、生津等功效。因為四季豆中含有豐富的維生素c對身體的消化腺分泌有滾敬明顯的作用，可以促進胃腸的蠕動，有明顯的抗納空病毒和抗感染的作用。
對於出現了腹瀉、腸炎、腹痛的症狀有明顯的調理和改善的作用。但是在食用四季豆時，必須要做熟，以免發生食物中毒。
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土豆角是什麼
4樓：網友
土豆角是土豆切滾刀塊變成角，一般用於做菜。
孜然土豆角。
材料】土豆 2個（女人拳頭大小）
清水 適量。
花生油 適量。
孜然粉 1-2飯勺。
椒鹽 1-2飯勺。
白糖 半飯勺。
做法】1、土豆去皮切成7-8cm左右長，2-3cm厚的角狀；
2、將切好的土豆放進清水裡浸泡30分鐘，中途換一次清水；
3、浸泡好的土豆用廚房紙擦乾，略微晾一下；
4、晾乾的土豆角，加少許花生油拌一下，油潤30分鐘；
5、空氣炸鍋預熱180°3分鐘，將油潤好的土豆角放入空氣炸鍋的炸籃裡（沒有空氣炸鍋請看下面的【說說】）；
6、炸10分鐘取出晃一下炸籃繼續炸10分鐘，表面金黃就可以了；
7、不粘鍋加一點油燒熱轉小火，將炸好的土豆角倒入鍋內；
8、邊晃鍋子邊加入孜然粉、椒鹽、糖，保證每塊土豆角都沾上調料即可。
土豆豆角燉牛肉怎麼做，牛肉燉土豆怎麼做
準備工作豆角洗淨土豆去皮切塊，蔥切段薑蒜切片，喜歡肥肉的可以用五花肉，不喜歡的把肥肉和瘦肉分開，一定要放肥肉，加一張本人的 哈哈臭美一下。鍋燒熱把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片變小，撈出 不用了因為我不愛吃五花肉翻炒出油 油不夠的話加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之變白，再把蔥薑蒜胡椒粉放入翻炒幾下再加入老...
笨甲嘧菌酯打茄子土豆豆角柿子好嗎
土豆和西紅柿一起吃容易消化不良。與茄子不能與什麼同吃相剋食物如下 茄子 墨魚 一起吃容易引起霍亂。茄子 螃蟹 二者一起吃，傷人腸胃。茄子 河蟹 一起吃會中毒，可以用藕節 茄子 烏鱧 同食有損腸胃。土豆 柿子 吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不...
雞塊玉公尺土豆豆角胡蘿蔔可以一起燉麼
最好不要一起,雞和玉公尺,胡蘿蔔一起就好了.土豆和豆角清炒就行了.豆角燉營養.可以啊！只是放的時間不同，胡蘿蔔後放，豆角最後放，別煮久了。玉公尺土豆燉雞可不可以 玉公尺土豆可以一起燉雞。主料 雞 1只。調料 土豆 2個 玉公尺1根，綠尖椒 半個，紅尖椒 半個 蔥 適量 姜 4片 番茄醬 適量，生抽 ...