1樓：正潘若水仙
作中藥用，可補中益氣，用於脾胃虛弱症；調談桐理腸胃，用於腸胃有熱所致的食慾不佳等。配上酒菜特別好吃。一到夏天包餃子幾乎都會用北瓜。
主料。<>
麵粉。1000g
韭菜。500g
北瓜。500g
輔料。油適量。
鹽適量。十三香適量。
香油遊侍陵適量。
肉絲100g
韭菜北瓜餃子的做法。
和好面醒會。
北瓜劈開去瓤和韭菜洗淨。
肉切碎剁下。
剁好的肉餡。
韭菜磨碎。<>
北瓜擦絲剁碎擠下湯。
一起放在盆中加調料拌勻。
撒劑子擀皮。
包好的餃子。
把餡放皮上包成餃子。
鍋中燒水，下入餃子開鍋後加涼水三回後就撈出。
小貼士。再砸點蒜配上北神戚瓜餃子特好吃。
2樓：萌伊
西冷邊角料牛筋。
燉牛筋土豆小蘿蔔。
材料。主料磨握前：牛蹄筋300克，輔料：
土豆（黃皮）200克，水蘿蔔50克，調料：大蔥10克，姜10克，鹽3克，味精8克，花椒3克，醬油6克，八角2克，辣椒(紅，尖，幹)10克，豬油25克。
做法。1.用高壓鍋將牛蹄筋燉爛瞎清取出，晾涼後切成塊（2釐公尺長）備用；
2.土豆切成大方塊；
3.蔥切段、薑切片；
4.幹椒切成細絲。
5.將鍋內放豬油燒熱，用蔥段、薑片爆鍋炒出香味，添入高湯750克，加入醬油、花椒、大料（八角）、乾紅辣椒絲，放入熟牛筋塊、土豆塊，加入精鹽、燉至土豆塊酥爛；
6.最後放入小水蘿蔔燉3分皮巖鍾，加入味精即可出鍋。
小訣竅。食物相剋：
水蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
3樓：皆有可能
宮爆羊筋。原材料：
牛蹄筋、蒜、姜、蔥、辣椒幹、幹麻椒、辣椒麵、生抽、糖、公尺酒、鹽、油、帶皮花生仁。
作法：1、牛蹄筋洗乾淨，加蔥薑片，用壓力鍋壓40分鐘上下。
2、撈起來衝冷水，切差磨一小塊。
3、鍋內火油，約4成熱時，文火炸帶皮液慶毀花生仁。色調變深後就可以。
4、鍋內火油，放辣椒幹，幹麻椒，大蒜，蔥段，炒出香味後，放進牛蹄筋煸炒。新增生抽，辣椒麵，公尺酒，糖。收溼料汁。
5、最終新增炸好的花生仁。翻拌。就可以。
香萊拌羊筋。
原材料：羊筋，八角適當，蔥段適當，八角茴香適當，生薑適當，生抽適當，公尺酒適當，香萊，辣椒油，食鹽小量。
作法：1.羊筋焯水(便是涼水鍋內下生的羊筋，等水開水，續燒2分鐘，用涼水清洗血沫)，控幹。
2.另起乾淨的鍋，放進羊筋放水恰好未過羊筋，把八角，八角茴香，蔥段，生薑，和生抽公尺酒適當全都加好，火災燒開後，轉文火醬滷至羊筋軟爛。一般鍋歷經最少乙個小時。
3.等羊筋很隨便地用筷子就可以扎進來的情況下，撈起來鬧備，放器皿中，待涼，蓋上入冷藏室。
4.切成片後，把香萊和小量食鹽和辣椒油合拌起來就可以。最好用自身熬料的辣椒油，沒有得話一般辣椒油還可以，添片芝麻油更強。最終撒少量熟芝麻。
碳烤西冷筋的做法
4樓：
您好親~很高興為您解。碳烤西冷筋的做法。
一、準備食材：所需食材有：西冷筋500克，蔥段20g，冰糖15克，料酒20ml，生抽20ml，老抽15ml,蠔油10ml，植物油50ml。
二、烹飪步驟：1.西冷筋洗淨，切成薄片。
2.用植物油將西冷筋熱鍋翻炒3-5分鐘，盛出瀝油。3.
鍋中加入少量植物油，絕鎮放入熟蔥如歲段，翻炒出香味後，倒入西冷筋片。4.加入料酒、生抽、老抽、蠔油、冰糖，快速攪拌均勻後，蓋上鍋蓋，改小火，繼渣巨集睜續翻炒3-5分鐘至筋肉變色吸收料汁即可。
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材料 牛筋200克 牛腱子400克 土豆300克調料 色拉油3湯匙 食鹽1.5茶匙 雞精少許 姜5片 八角5個 乾辣椒6個 料酒2湯匙 老抽1 2湯匙 小蔥2根 白糖1茶匙 水適量 做法 1.牛筋和牛腱子肉洗淨切塊備用 2.鍋裡加入清水，倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飛水3.炒鍋裡加色拉油，放入乾...
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豆筋怎麼做 材料大豆蛋白片125克 五花肉70克 生薑數片 青椒1個 紅椒1個 幹尖椒適量內 洋蔥1個 油60克 容料酒10克 鹽兩勺 美極鮮醬油15克 老抽半勺 雞精 胡椒粉適量 做法1.大豆蛋白片半包 2.用清水浸泡3分鐘 3.濾出擠乾水分 4.生薑切片，青紅椒切大片 五花肉切片 幹尖椒剪好備用...