1樓：匿名使用者
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精（可不放）作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。
可樂雞翅的做法看起來很難，其實很簡單，是一教你一學就會的家常食譜，只需要這幾個步驟就可以做出美味的可樂雞翅!
需要的主要原材料就只有雞翅、薑片、可樂。
超級簡單的可樂雞翅，趕緊做起來吧！
製作方法:
1. 首先將雞翅中清洗一下，檢查一下雞翅膀上是否留有殘毛，要將殘毛全部都拔掉。然後將雞翅兩面改刀，然後再用淡鹽水揉搓清洗雞翅，雞翅中髒東西就會跑出來。
注意切的時候一定要注意切得深一點，這樣後續才能更好入味，直接在中間肉最厚的地方切，對它狠一點。
2.然後冷水下鍋，記住，一定要冷水下鍋，開水下鍋的話，表面迅速被燙熟，會對後續步驟造成影響。
接著再加入薑片一起煮，薑片可以去除腥味，如果習慣用料酒，也可以作為替代品。
3.煮到恰到好處之後，就可以撈出來了，這個時候需要去除雞翅表面的水分。可以使用專門的廚房紙巾，吸水效果很好。
去除掉多餘的水分，可以有效防止後續在煎雞翅的時候糊鍋。
4.不粘鍋預熱，鍋熱後放油，油熱後將雞翅放入鍋中小火煎至兩面金黃。最好使用不粘鍋煎，雞翅放入鍋中不容易粘鍋。
5雞翅煎好後放入剩下的蔥段和薑片、八角爆香，加一勺生抽、半勺老抽、翻炒到上色，然後倒入加一瓶可樂、一點鹽調味，然後調到中火燜15分鐘。
6.燜15分鐘後，然後用大火收汁，收到汁液黏稠，撒上白芝麻就可以出鍋裝盤開吃即可。
2樓：網友
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄乙個， 然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
鮮美筋道的可樂雞翅怎麼做好吃又簡單，做
3樓：0澤國a網盤
可樂雞翅是一道常見的家常美味菜餚。有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。下面介紹幾種可樂雞翅的做法：
步驟/方法
普通版可樂雞翅做法：
原料：雞翅中可樂蔥 姜 鹽 老抽
做法：1、雞翅中洗淨，在背面劃兩刀。蔥切段；薑切片。
2、平底鍋置火上，燒熱，放入雞翅中，煎至兩面金黃。3、放入蔥段、薑片，倒入老抽、可樂沒過雞翅中。4、大火燒開轉小火，加鹽，燉20分鐘，大火收汁即可
小鐘版可樂雞翅做法：
主料：雞翅
調料：蔥薑，料酒，可樂，老抽，蔥花
做法：1.雞翅正面用牙籤所洞，背面斜劃兩刀，以方便入味。
2.燒鍋水，水裡加幾片姜，少許料酒，大火燒開後放入雞翅焯水，撈出洗淨浮沫瀝乾水份備用。
3.鍋中放少許底油，放雞翅煎至兩面微黃。
4.下蔥薑炒香。
5.倒入沒過全部雞翅的可樂，和少許老抽，大火燒開後轉中小火30分鐘左右。
6.大火收汁至湯汁濃稠後撒上蔥花即可。
華麗版可樂雞翅：
材料：雞翅中12只，可樂一桶，白酒，鹽，胡椒粉，紅糖，醬油
準備工作：雞翅洗淨，在正反面都輕劃兩刀，用白酒反覆搓洗，這樣可是去除腥味。然後，在清水中泡30分鐘以上。
做法：1、取適量鹽、胡椒粉、紅糖、醬油拌在一起製成醃料。
2、雞翅撈出瀝乾，用乾淨毛巾吸取多於水分，每只雞翅都飽蘸醃料，放入盤中，最後，把多餘的醃料倒在雞翅上，醃製入味1個小時。
3、炒糖色。這是關鍵的一步。熱鍋倒油，油熱至八成時，關小火，讓油溫下降，放入白糖，不停的攪動，開中火，使糖融化，變色後一冒泡，便小心放入雞翅，開大火翻炒。
4、使每個雞翅都充分被糖色浸過後，倒入盤中多餘的醃料和半桶可樂，以沒過雞翅為準，大火燒開，小火收汁。汁液粘稠收至一半時或2/3時，即成。
簡易版可樂雞翅：
原料：雞翅中400克，香菜3棵，可樂，醬油各適量。
做法：1. 將雞翅中洗淨，用開水汆一下，撈出備用；香菜洗淨切段。
2. 將雞翅中倒入鍋中，加入可樂，醬油及適量清水，用旺火燒開，改用小火慢燒，適時翻動，燒至雞翅熟爛、湯汁濃縮，出鍋即成 。
家常版可樂雞翅：
材料：雞中翅，料酒，鹽，薑片，蔥，可樂，油，老抽
方法：1：先將洗淨的雞翅用料酒，一點點鹽，薑片醃製2小時。
2：油熱後放入蔥，將雞翅放入煸炒，雞翅變金黃色後加入老抽煸炒一會，待雞翅變鼓， 倒入可樂（不要加水），沒過雞翅，蓋上鍋蓋。先用大火燉，開鍋後改小火慢燉，等湯…
好吃的可樂雞翅怎麼做？
4樓：c小廚是我
在雞翅上切口，放在碗裡加蔥好料酒醃製，醃製好後放在熱油裡煎，之後倒入可樂燜煮，再往裡面加一些生抽，大火收汁後即可裝盤，還可以在上面撒上一些蔥花作為裝飾。
5樓：創意小美食
八角生抽老抽倒入可樂
6樓：小微的美食
好吃的可樂雞翅簡直太簡單了，一看就會
7樓：北啟姒香旋
可樂雞翅的做法
調料：蔥、姜、乾辣椒、料酒、生抽、可樂
做法：1、在雞翅中表面輕劃開三刀
2、鍋中倒入一些油，油溫後，放入雞翅，煎雞翅3、將雞翅兩面都煎為金黃色，備用
4、取乙隻炒鍋，倒入一些油，油溫後，放入蔥、姜、辣椒炒香5、倒入大約30毫公升醬油，翻勻
6、倒入一罐健怡可樂
7、倒入一些料酒
8、將雞翅倒入鍋中，根據需要加水完全沒過雞翅9、中燉約20分鐘，然後大火收汁即可
8樓：一人廚
教你可樂雞翅最正宗的做法
9樓：罐頭小廚
無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法
10樓：魯姐美食
可樂雞翅怎麼做？首先雞翅兩面三刀，冷水下鍋，並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控乾水分，同時鍋中油熱下雞翅，煎至兩面金黃，倒入調料燜煮即可。
11樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅
12樓：眼黑的小白
可樂雞翅這樣做，既簡單又美味
13樓：葫蘆是只豬
出鍋後加入芝麻，香味更多
怎樣製作可樂雞翅好吃又簡單?
14樓：祈慈求羲
可樂雞翅的做法
首先要有半斤左右的雞翅，，如果是凍的雞翅，，要在水裡泡乙個小時化開，
第一步，把雞翅下生水鍋開大火煮，等水一沸騰馬上起鍋。注意：速度要快，免得把雞翅煮老了，另外可以在水裡加點鹽和姜。
第二步，在涮好的鍋裡加油，等油熱後加薑末，均勻過一下鍋，然後倒雞翅下鍋，狂倒可樂，加點鹽，
注意：不停的翻動雞翅，，不讓任何地方糊掉，還可以不停的嘗，看是不是還要加鹽和可樂，
第三步，等雞翅成金黃色，，可樂差不多成糖漿，就可以倒切好的蔥下鍋一起拌，另外把少量澱粉拌水，倒入鍋中，10秒後馬上起鍋，可樂雞翅就這樣做好了，很簡單
可樂雞翅的作法
1.取雞翅(為了受熱均勻,最好全部選用雞翅中段),解凍;
2.用酒+鹽+姜醃一下雞翅,約20－30分鐘;
3.蔥切(寸)段備用;
4.將油加熱到中熱將蔥段放如油鍋爆香;
5.加入雞翅翻炒止外表略顯焦黃(大火);
6.加入可樂止能基本覆蓋住雞翅,加生抽適量,改用中火慢慢燒;
7.注意要不時的翻一下雞翅以免粘鍋;
8.等到收汁到差不多了就可以起鍋了.
15樓：仁碧曼典添
我交你特別簡單的先買8、9個雞翅
然後買中瓶可樂
回去把雞翅洗乾淨
先在鍋裡燒點熱水
不要太多能把雞翅蓋著就行
，水熱了之後把雞翅倒裡面煮1分鐘。然後把水倒掉，切蔥薑適量和平時煮湯一樣就好，把雞翅在放入鍋中
倒入可樂，可以也是要蓋著雞翅，放入姜、蔥、花椒、八角，在放適量的鹽，大火煮開
在換小火
煮40分鐘
入味了特好吃
怎麼煮可樂雞翅
16樓：仉玉軒
【食材準備】
雞翅，可樂，八角，香葉，生抽，老抽，蠔油，植物油，蔥，姜，蒜，料酒。
【烹飪步驟】
①雞翅我一般是提前買一些放入冰箱冷凍，隨吃隨拿，特別方便，提前要從冰箱裡邊把雞翅拿出來，放入清水中浸泡15分鐘，讓它充分融化開，然後再倒掉渾濁的水，加入清澈的水繼續清洗乾淨。
②注意做可樂雞翅的時候，切忌打花刀，一定要用牙籤在表面紮上很多小細孔，這樣更方便雞翅入味。
③在鍋中加入清水，然後放入雞翅，加入蔥薑蒜，倒入料酒開始煮，煮至沸騰之後繼續煮上五分鐘，把雞翅表面的一些雜質都煮出來，撈出來後沖洗一下雞翅的表面。
④起鍋燒油，涼油直接把雞翅放入鍋中開始煎，這個時候要保持小火，一面煎到硬挺，金黃色了之後再給它翻面，去煎另一面，直到把雞翅兩面都煎成金黃色。
⑤這時在鍋裡面倒入超過雞翅兩倍的可樂，然後再放入兩粒八角，放入幾片香葉，倒入生抽，蠔油，老抽來調色。
⑥繼續保持小火開始燉，這個時候是燉至入味的過程，燉的過程鍋裡面會慢慢沸騰起來，這時再把火打到稍微大一些，把湯汁收乾。
⑦直到鍋裡面的可樂全部收乾之後，這道菜也就做好了，看上去色香味俱全，特別好吃，一道非常美味的可樂雞翅就做好了，取出來冷涼一些即可食用，喜歡吃的就做來試試吧！
【烹飪小提示】
⒈做這道可樂雞翅的時候，全程是不需要放入鹽的，因為我們放入倒一些生抽，老抽以及蠔油，本身也是有很重的鹹味，到這時候再放鹽整個味道會非常深，所以會影響最終的口感。
⒉做雞翅的時候不要打花刀，而是要用牙籤，牙籤在表面輕輕的扎上一下，這樣讓雞翅的滿身都扎遍之後，入味也是非常方便的。
17樓：會說金融
可樂雞翅是一道主要以雞翅和可樂為主要食材做出來的一道菜，所以叫可樂雞翅。其實就只將雞翅加上可樂，與料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精一起作為調料烹飪而成的美食。製作可樂雞翅的食材原料通常選用雞中翅。
關於可樂雞翅，這道菜面世也才30年左右，屬於一道中西合璧的美食。據說有位我國濟南一位廚師愛喝可樂，每次做菜時，身邊都要帶一大瓶可樂隨時飲用。有一天，在做紅燒雞翅的過程中，突發奇想，將可樂作為調料放入鍋中一起紅燒。
結果味道出來，不同凡響，於是可樂雞翅就這樣被琢磨出來了，經過中外食客品嚐，都誇讚不已，可樂雞翅從此名滿四海。現在我們就來做一做可樂雞翅吧。
1.備料
首先準備好雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒、芝麻食材。
2.醃製和焯雞翅
將雞翅洗淨，在雞翅兩側劃上一字花刀，用清水浸泡30分鐘。隨後將雞翅攥幹水分，加入料酒，生抽，鹽，少許老抽，薑絲，抓勻醃製20分鐘。把醃製好了的雞翅冷水下鍋，放入蔥、姜直至煮沸撈出，瀝乾水份。
3.煎製
鍋內放少許油燒熱，放入雞翅，煎至外皮兩面泛黃時，沿鍋邊烹入料酒、大料、蔥段、薑片，翻炒至雞翅上色。
4.可樂收汁
倒入可樂將雞翅淹沒即可，轉小火燜煮10min後，揭開鍋蓋，轉大火攪拌收汁至濃稠即可。看見鍋底的湯汁濃稠時，撒上少許白芝麻，即可出鍋。一道口感特殊、香氣迷人、味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的可樂雞翅就出鍋了。
好吃得可樂雞翅怎麼做！可樂雞翅怎麼做好吃
材料 8支雞翅 1杯可樂 1 4杯醬油 1大匙糖 蔥2根切段 檸檬皮絲少許。做法 1 除雞翅外，所有材料混合成醃料 但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。2 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。3 醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。4 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火繼續...
可樂雞翅怎麼做更好吃，可樂雞翅怎樣做更好吃？
可樂雞翅這樣做，既簡單又美味 無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅 八角生抽老抽倒入可樂 好吃的可樂雞翅簡直太簡單了，一看就會 雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁 可樂雞翅怎麼做？可樂切割，倒入鍋中加入姜和料酒，撈出，鍋中雙面煎好 倒...
可樂雞翅怎麼做， 可樂雞翅怎麼做啊？
可樂雞翅 做法1 原料 雞翅中9個 可樂250ml 蔥一段 姜一塊 鹽適量 老抽1 2小勺 料酒一小勺。做法 1 雞翅洗淨，蔥薑切絲 2 鍋內燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝乾水份 3 鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃 4 倒入可樂，老抽，加入薑蔥，鹽，料酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可！做法2 材...