1樓：半仙駕到哈哈
最基本的油鹽醬醋，糖，耗油，叉燒醬，幹辣椒，大蒜，胡椒粉，料酒，把調料放入五花肉中醃製，使五花肉入味，鍋中油燒熱，煎至兩面金黃，加開水燉煮收汁出鍋即可。
2樓：溫柔的女人
第1點做好準備就是要準備村監算，這是很基礎的，第2點要準備一些花椒大料香料，第3點一定要準備一些料酒的老抽這樣的食物，這樣才可以。
3樓：情談學長
自己在家制作叉燒肉的時候，是需要先去購買一塊精品五花肉，把這個五花肉的表皮先用大火燒至焦黃狀態，隨後放入鍋中進行熬煮，最後進行炒制就能夠製作出來了，需要提前準備的調味品，主要有花椒，味精，食鹽，辣椒，以及其他的自己比較喜歡的調料。
在家制作叉燒肉，都需要哪些食材?
4樓：家居買買菌
在家裡製作叉燒肉的時候，需要五花肉，大蒜，叉燒醬，料酒，蠔油，老抽，蜂蜜以及蔥等食材。而且現在很多的小孩子都特別的喜歡吃肉，但是如果去外面吃的話就會比較不放心，所以很多的家長就會在家裡面嘗試做一些好吃的美食。而叉燒肉從根本上就解決了，很多孩子對於美食的渴望。
在調整自己家人口味的同時來做的話，會更加的合心意。在所有的食材準備好之後，把材料全部都放在肉裡面進行醃製，大概需要醃製24小時左右的時間，如果著急的話可以縮減一些時間。<>
醃製肉後續用專用的工具，或者也可以用牙籤把肉全部都戳穿，這樣是為了讓肉可以更加的入味，而且在入味均勻的同時會更加的好吃。隨後把這些肉全部都裝在保鮮盒裡面，放在冰箱裡面冷藏。在醃製好之後，把肉從冰箱裡面拿出來，隨後準備烤盤，在烤盤裡面墊上錫紙，然後刷上叉燒醬以及蜂蜜。
翻面刷醬隨後把肉放在烤架上面，在肉的上面繼續刷叉燒醬以及蜂蜜，把烤的這一面刷好醬汁後去預熱烤箱。大概需要預熱200度，在預熱好烤箱之後把肉放到烤箱裡面中層的時候烤20分鐘，在20分鐘之後把肉拿出來翻乙個面。在翻面的過程中繼續刷叉燒醬以及蜂蜜，隨後繼續放到烤箱裡面烤20分鐘。
注意火候在最後幾分鐘的時候要注意觀察，如果太焦的話就可以把火調低一些，時間到了可以把肉放在烤箱裡面悶幾分鐘，一定要正確的把握火候。否則的話，烤好的肉就會出現焦黑的狀態，隨後把烤好的叉燒肉擺盤就做好了。烤箱在運作的過程中，烤盤拿出來一定要注意，否則的話會燙到手，想吃的時候動手做還是非常簡單的。
5樓：愛上我企鵝9啊
需要的材料是梅花肉一塊，叉燒醬兩大勺，蜂蜜一勺，蒜瓣，生薑一塊，鹽適量，料酒一勺。
6樓：小李美死了
豬肉，白酒，麥芽糖，芝麻，香菜，調味料，等等，這些食材都是可以製作叉燒肉的，而且特別好吃。
7樓：行樂樂樂行
這個時候就要準備豬肉，麥芽糖，芝麻，酒，然後還需要準備烤爐，然後也需要準備一些秘製的醬汁，主要是胡椒粉，還有鹽，然後也包括芝麻，胡椒，生抽，蠔油，香油。
叉燒肉可以自己在家做嗎？在家該如何製作？
8樓：牢問佛
引言：很多人都非常的喜歡吃叉燒肉，其實在家裡面也可以製作。自己製作的叉燒肉不僅好吃而且還很入味，所以說在你選擇肉的時候，一定要選擇乙個口感比較好的肉，這樣的話味道吃起來也會非常好。
很多人都非常的喜歡吃叉燒肉，那麼在製作的時候，首先應該要準備好材料，然後再進行製作，這樣的話自己吃起來不僅很香，而且如果是在外面做的話，那麼可能會有不衛生的現象，所以說這也是為什麼很多人都在家裡面製作叉燒肉。如果說平時喜歡做叉燒肉的話，可以適當的去進行改變，也可以選擇一些好的方法。<>
很多人在吃中午飯的時候都不知道該吃什麼，像這種蜜汁又比較好吃的叉燒肉，吃起來不僅有口感，而且相信很多人都是乙個肉食動物。在這種叉燒肉裡面是一種肥而不膩的食物，外面焦裡面嫩，所以說很多人都非常的喜歡，而且對於做法也十分的有研究，所以說人們也很受歡迎，這種食物主要這種食物非常的喜歡。<>
當你覺得自己非常喜歡吃這種肉的時候，不要總是在外面買，因為外面的肉不僅不衛生，吃起來還會非常的不好。叉燒肉配著公尺飯吃是非常好吃的，在製作美食的時候一定要先買好裡脊肉，再準備一些蒜蓉或者是蠔油，這樣的話方便調料，所以說家裡面沒有材料的話也要提前的準備，因為這樣做出來的叉燒肉不僅好吃，更容易讓人感覺十分的美味。每個人在吃肉的時候都有獨特的愛好，如果說你想更有味道一些的話，要提前的將肉給醃製好，然後進行冷藏，那做出來的叉燒肉就非常好吃。
9樓：浩海永寧
當然可以，自己買五花肉就可以在家裡製作叉燒肉，特別好吃，下飯，家裡人都很喜歡，在家裡面把五花肉洗乾淨，切成塊，先去腥，然後炒糖色，用高壓鍋煮大概乙個小時就行了。
10樓：巨集盛巨集盛
當然可以在自己家裡製作，製作的方式也非常簡單。只需要把豬肉切成片放入鍋中油炸之後，然後再放入滷肉鍋中放半天就可以了。
怎樣在家做叉燒肉
11樓：玩樂6生活
叉燒肉的做法如下：主料：梅子肉750克。
輔料：叉燒醬100克、黃酒u2茶匙、蜂蜜10克、蠔油2茶匙、蔥適量、姜適量。
步驟：1、準備食材：梅子肉800克、叉燒醬100克、黃酒2茶匙、蠔油、2茶匙、蜂蜜10克、薑片10片、蔥段15克。
2、梅子肉切大塊，泡去血水，加入（1）中所有調料。
3、加入所有調料後充分抓勻，醃漬6個小時以上。
4、電飯鍋底部鋪上香蔥段，薑片。放入醃漬好的梅子肉，儘量每塊都要接觸到鍋底，不要疊壓。
5、按電飯煲煮飯鍵。
6、第一次跳保溫後，給肉翻個面，再次按煮飯鍵。
7、第二次跳保溫就可以取出了。
8、切塊，開吃。
9、成品圖。
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先開始準備包子餡，可以素的，也可以肉的，根據自己的口味來選擇就好，再和好面醒著，然後小小的包子蒸即可，具體如下 主料 麵粉適量 輔料 十三香3克 料酒3克 生抽3克 薑末適量 蔥花適量 芹菜末50克 鹽3克 雞精3克 水20毫升。1 豬肉切末放入碗中，加入十三香 料酒 生抽 薑末蔥花適量，攪拌均勻。...