1樓:開從筠
野蔥清理乾淨,切段。年糕切條,春筍斜切條,瘦肉切絲,加少許鹽,料酒,生粉拌勻。
把肉絲下熱油鍋先炒,肉絲變色後,倒入筍條翻炒,再倒入年糕,拌炒均勻。<>
找乙個碗,將等量的醬油,料酒,糖倒入其中並且攪拌均勻調製成醬汁。
將油倒入平底鍋中,大火燒熱轉至小火。
將年糕片放入鍋中翻炒一會兒,翻炒過程中可能年糕會彼此粘在一起,但不用擔心。
倒入調製好的醬汁,加適量開水小煮兩分鐘,最後把野蔥倒入翻炒均勻即可。
鍋中倒入水,開大火收汁,此步驟要注意收汁收到粘稠就行,不要收得太久,以免燒糊。
2樓:摯愛翡冷翠
年糕切成小條,然後鍋裡面下油先炒年糕,然後再把年糕撈出來,再下野蔥去炒。
炒完之後有香氣出來,再把炒好的年糕條加入進去,然後去撒辣椒粉。熄火之後再撒鹽,因為餘熱就可以讓鹽融化了。
3樓:體娛荒原
野蔥炒年糕的話,野蔥不要炒多久,只有把年糕炒軟了,再把這個蔥放進去就比較好。
4樓:月會有
野蔥炒年糕怎麼做好吃,我覺得也從炒年糕首先把蔥爆香,然後再把年糕放進,這樣炒的味道更好。
5樓:過時世紀
<>野蔥,年糕,春筍,瘦肉,鹽,食用油,生粉,料酒。
6樓:蛋娃子
首先來說這是一道南方的菜餚。我們北方基本上沒人吃年糕的。這個可以多樣的進行翻新做。比如說加上一些個火腿腸啦,黃瓜條兒啦!食品搭配豐富一些更好。
7樓:解夢星座
炒年糕怎麼做好吃,我認為這個應該是你可以喝一些調料,這個應該還是非常好吃的,而且這個也是比較美味,我認為年糕嚐起來也是非常好吃。
洋蔥炒年糕的做法步驟
8樓:劍經業
年糕是漢族傳統食物,是用黏性大的公尺或公尺粉蒸成的糕,是農曆年的應時食品。下面是我為你帶來的洋蔥炒年糕的做法步驟 ,歡迎閱讀。
主料
蒜苗2根 大蒜純灶少量。
乾紅辣椒少量 洋蔥1個。
辣椒配液麵1勺 年糕5條。
洋蔥辣炒年糕的做法步驟做賣扮1. 大蒜切片,蒜苗切段,乾紅辣椒洗淨,蒜苗葉切碎備用。
2. 整個洋蔥切碎備用。
3. 年糕切片。
4. 沒買到辣椒醬,香辣醬代替,炒的時候加一勺辣椒麵,否則不夠辣。
5. 油燒到5成熱,下蒜苗、蒜片、幹辣椒炒香,下一勺香辣醬,一勺辣椒麵翻炒;再下洋蔥稍作翻炒。
6. 倒入年糕翻炒幾下,倒入一碗開水,不停翻,以免粘鍋,等湯汁收濃,出鍋,撒蒜苗葉。
7. 炒到最後,老公要加火腿,又切了一根火腿加進去。
洋蔥炒年糕的做法教程
9樓:血刺熊貓
導讀:每天吃飯菜是否會吃膩了,都不知道吃什麼才有胃口吧,不妨試試洋蔥炒年糕吧,開胃又好吃,我給你帶來一款洋蔥炒年糕的做法吧,趕快來學著做哦!
一、用料:
主料:年糕200克,洋蔥:半個,輔料:韓式辣醬一勺(調汁),綿白糖半勺(調汁),水3勺(調汁),油適量。
二、做法:
1、準備手指年糕,超市都有賣哦。
2、年糕過水焯,開鍋後轉小火3分鐘就熟了。
3、焯熟後撈出過涼水,瀝乾水分備用。
4、洋蔥去衡頌皮切絲備用。
5、將調汁中的'材料混合攪拌均勻,調汁備用。
6、鍋中倒入適量油,燒熱後倒入洋蔥炒香至七分熟(洋蔥變軟感覺變少了的程度)
7、放入焯熟的年糕翻炒(鍋中放入少許皮攔虧水)。
8、接著倒入調燃神好的醬汁。
9、翻炒均勻即可。
10、盛盤。
這就是韓式炒年糕的做法啦,是不是好簡單呢?趕快動手做乙個美味的年糕吃吧!
炒年糕的家常做法?
10樓:ai繪夢師
以下是一種常見的家常炒年糕的做法:
材料: 年糕片:適量。
蔬菜(例如胡蘿蔔、青菜、豆芽等):適量。
肉類(例如牛肉顫襲、雞肉、豬肉等):適量。
蒜末:適量。
生薑末:適量。
醬油:適量。
鹽:適量。糖:適量。
食用油:適量。
蔥花(可選):適量。
做段改法:1. 將年糕片浸泡在溫水中,直到變軟並分開。
2. 準備好所有的蔬菜和肉類,將它們切成適當的大小備用。
3. 在炒鍋中加熱適量的食用油,加入蒜末和薑末,炒香。
4. 加入肉類,煮熟至變色。
5. 加入蔬菜,翻炒幾分鐘,使其變軟。
6. 加入適量的醬油,鹽和糖,根據個人口味調整調味品的量。
7. 將浸泡軟化的年糕片加入鍋中,與蔬菜和肉類一起翻炒,確保年糕均勻受熱,直到年糕變軟,變得有嚼勁。
9. 關火後,即可享用美味的家常炒年糕。
記得在炒菜的過程中不要炒得太久,以免年糕變得過軟或過糊。可以根據個人口味加入其他喜歡的配料,如辣椒醬、蘑菇等,來增加口味的豐富性。祝您做菜愉快,享受美味的茄燃兄炒年糕!
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