1樓：小小萍
這款燒餅油不多，吃起來酥脆焦香，沒有油膩感，即使是放上3天，也照樣酥脆，做法還簡單，電餅鐺也能做。
食材。麵粉 200克。
玉公尺油 12克。
溫水 100克。
麵粉 30克。
玉公尺油 30克。
五香粉 3克。
鹽 4克。雞蛋液 適量。
白芝麻 適量。
方法/步驟。
準備好所需要的食材，把餅坯食材內的麵粉放在盆中，加入清水，用筷子攪拌成絮狀，然後加入玉公尺油。
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攪拌均勻後，揉成乙個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。
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現在來做油酥，準備乙個乾淨的小碗，把油酥食材中的麵粉、鹽、五香粉倒入碗中，加入玉公尺油攪拌均勻就是油酥了，非常簡單。調好的油酥是有些稀的狀態，這種是稀油酥。
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取出餅皮面團，不用揉，擀成大面片，薄薄地塗上一層油酥。教你乙個塗油酥的小竅門：用乙個我們平時吃飯用的金屬小勺子，用背部來塗油酥，非常簡單，很容易就能塗滿而且很均勻。
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面劑子兩頭捏緊，防止油酥跑出來。用小擀麵棍從中間向兩邊擀長，然後上下折成三折，重複一次。
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最後再擀長，稍微整理一下，成為乙個長方形的燒餅坯。
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全部做好後，表面刷上蛋液，撒上適量白芝麻，靜置15分鐘。燒餅靜置的時候正好預熱烤箱，上火210度下火190度預熱10分鐘。
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送入預熱好的烤箱以預熱的溫度烘烤18分鐘即可，烤好後出爐稍微涼一下就可以吃了。趁熱吃更香，涼了後也不硬。
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end注意事項。
沒有烤箱也沒關係，有電餅鐺烙熟也可以的，比烤箱更節省時間，香酥程度也不差分毫。
唯一不同的是：用電餅鐺烙熟的燒餅不像烤箱烤出來表面的那麼鼓鼓的。
2樓：北京新東方烹飪學校
土豆去皮蒸熟壓成泥，拌入少許鹽、香油抹平，撒上玉公尺粒、胡蘿蔔丁，打入雞蛋，最後撒上西蘭花碎、少許孜然粉、鹽、香油。把裝滿食材的容器放入烤箱180度烤15分鐘即可。
3樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。芝麻燒餅4個，苜蓿芽（alfafasprouts）100克，蘋果100克，青或紅甜椒100克，花生粉10克，芝麻醬2湯匙，生菜葉4片，香菜（芫荽）10克。
做法。1、苜蓿芽洗淨濾幹；蘋果、青或紅甜椒去蒂去籽切條；香菜切碎。
2、芝麻燒餅烤熱，剪開，分別擺放上生菜葉、苜蓿芽、蘋果、甜椒，撒上香菜和花生粉。
3、最後加入芝麻醬，即可食用。
果蔬餅的做法
4樓：陽光生活
這裡介紹兩種果蔬餅的做法：南瓜紅糖餅和火龍果雞頭公尺百合餅攔手。
南瓜紅糖餅：南瓜250克、糯公尺粉350克、紅糖、黑芝麻、水 適量。
火龍果雞頭公尺百合餅：紅心火龍果半個、糯公尺粉350克、百合2個、雞頭公尺、冰糖、水適量。
蒸熟的南瓜加入糯公尺粉和一點水，揉麵到麵糰有韌勁，然後取一小部分用手掌壓成餅狀。
鍋里加適量的紅糖和水，中火煮沸融化後，加入南瓜餅煮七八分鐘，撒上一些黑芝麻即可。
雞頭公尺和新鮮百合，加冰糖煮成糖水。
攪拌盆裡放入糯公尺粉，然後把火龍果肉取出來放到濾網裡，把汁水壓到糯公尺粉裡。
將火龍果汁和糯公尺粉和均勻，然後加一些開水開始揉麵，一點一點加，要用開水，和好後，揪一點下來用拇指壓成餅。
鍋裡放入清水和雞頭公尺煮軟後加入新鮮百合和冰糖，冰糖融化後加入小餅一起煮3分鐘即可。
1、選用老南瓜更糯，老紅糖更香，紅心火龍果和遲螞新鮮的雞頭公尺和百合在一起會更清涼。
2、和麵的時候要慢慢加水，加太多面會爛掉。
3、吃南瓜餅加芝麻更香，火龍果冰放冰箱冰鎮下口感更好。
燒餅怎麼做
5樓：小斑鳩愛生活
燒餅的步驟：
主料：食用油80克，椒鹽1勺。300克、酵母3克。
輔料：黑全麥粉100克、油80克、椒鹽1勺。
1、首先和水面團。用溫水融化酵母，一點點把酵母水倒入麵粉中，先把麵粉攪拌成大絮狀。
2、然後再和成光滑的麵糰，在揉的過程中，中間餳5分鐘再揉，就比較好揉了。如果室溫比較涼的話在麵糰裡可以放入1小勺白糖來幫助發酵。我家室溫很暖，沒有放。
先不用餳發，我們去做油酥面。
3、黑全麥粉裡放入椒鹽拌勻，把油燒沸，倒入備好的黑全麥粉裡，及時攪拌一下。油要燒得冒煙的狀態，不要油溫低了。
4、把和好的麵糰擀成長方形大餅的狀態，薄一點，層次會比較多，我擀的有半釐公尺厚。
5、把拌好的黑全麥粉油酥放在大餅上，用刮刀刮平。要記得油酥裡的椒鹽的量要掌握好，不要過於鹹，畢竟是主食，有淡淡的味道就可以。
6、把鋪好油酥的大面餅捲起來，再分割成小面劑子。
7、每個劑子的兩端切口都捏起來，收口，不要讓油酥露出來，再整理成圓形。
8、每個劑子都擀成將近1釐公尺厚的小餅，表面上我用刮刀橫橫豎豎地壓出紋理，然後用保鮮膜蓋好，餳半小時，讓小餅漲發起來。
9、小餅發好，鍋內放油，放入小餅中火烙制，把餅烙得兩面變色金黃鼓起的樣子就好嘍，特別的好吃，趕緊試試吧。
10、完成。
蔬菜餅怎麼做？
6樓：顧輕舟老師
【食材】：豆腐、洋蔥、胡蘿蔔、紫菜、雞蛋、食鹽、胡椒粉、生抽等。
具體做法】準備一塊豆腐，用切成小方塊，裝在小碗中，放在蒸籠中，熱水上鍋蒸5分鐘，再把洋蔥對半切開，放在水中浸泡5分鐘，再切成小丁，把胡蘿蔔削皮切成小丁，小蔥切成蔥花，大蒜切成末，把紫菜放在水中清洗一下，攥幹水分，把蔥花、蒜末放在小碗中，加上食鹽、辣椒麵、胡椒粉、白芝麻、澆上熱油，再加上生抽、公尺醋攪拌均勻備用。
把洋蔥、胡蘿蔔、紫菜放在乙個碗中，再把蒸熟的豆腐倒進去，打上2個雞蛋，加上點食鹽、胡椒粉，用鏟子把豆腐壓碎，再用筷子攪拌均勻，加上少量的麵粉，攪拌成黏稠的狀態即可。
下面把電餅鐺預熱刷上一層油（也可以用平底鍋），把攪拌好的菜糊倒進去，用鏟子把表面鋪平整，蓋上蓋子煎2分鐘，煎的底面金黃定型，翻面繼續煎，再煎2分鐘，這樣就可以出鍋了，用刀切成小塊，蘸著料汁即可食用。
7樓：日照趕海找鐵哥
蔬菜餅怎麼做？把西葫蘆胡蘿蔔火腿切小塊，加入雞精鹽蠔油，加入兩個雞蛋，麵粉一大勺，加入水，攪拌均勻下鍋煎就可以。
怎樣做蔬菜餅?
8樓：英雄無奈知多少
蔬菜餅怎麼做。
食材：麵粉100克，四季豆50克，雞蛋1個，鹽，植物油，蔥。
1、四季豆擇洗乾淨，切細絲，切末，雞蛋磕入碗中，拌勻備用。
2、麵粉放入容器中，加入蛋液，鹽，少量清水調成稀糊，再加入蔥末，四季豆絲調勻。
3、開啟鍋，倒上油。
3、在平底鍋抹油燒熱，倒入麵糊平攤開，小火煎至兩面金黃盛出。
4、切成便於食用的小塊餅裝盤即可。
蔬菜餅的做法。
食材：麵粉 100克、雞蛋 1個、黑木耳 少許、甘藍 少許、火腿 少許。
1、黑木耳，甘藍，火腿 切碎加入麵粉跟雞蛋，攪拌均勻。
2、底鍋燒熱倒入色拉油，倒入調好的麵糊，搖晃平底鍋讓麵糊均勻，再翻一面，顏色金黃即可。
3、用磨具做成自己喜歡的圖形，裝盤即可。
果蔬水晶粽子的做法，果蔬水晶粽子怎麼做好吃
1.準備好各種原料 2.南瓜蒸熟，壓成泥，過篩 3.芹菜切碎，放攪拌機攪拌，過篩 4.草莓放攪拌機攪拌成草莓泥 5.西米加水全部溼潤，不用泡 6.取一部分西米加入南瓜泥，白糖，色拉油，攪拌均勻7.粽葉檫幹表面的水分，在光滑的一面塗一層色拉油，放粘8.粽葉捲成窩形，裝入一部分南瓜西米和蜜棗一個9.再放...
辟穀蔬果汁的做法步驟圖，辟穀蔬果汁怎麼做
士多啤梨綜合果汁 主材料 士多啤梨 100克，優酪乳 1 2杯 副材料 檸檬 1 3個，冰片 1 2片，方糖 1小茶匙 做法 將士多啤梨 檸檬去皮，全部放進壓榨器中榨汁，並與優酪乳混合。再注入杯中，放進冰片與甜料。作用 士多啤梨是維生素c含量最高的水果，對面皰 粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖...
怎麼做椒鹽餅更好吃？椒鹽燒餅怎麼做？
做這道椒鹽餅沒有什麼技巧跟難度，只要跟著這個步驟去做保證一次能成功。椒鹽餅有很豐富的層次，我喜歡摺疊出層次，用摺疊的方法簡單又方便，大家也更容易看懂。烤箱也能烤，但是烤箱烤的沒有鍋裡烙的香，用火撈出來的那種焦吃著非常香，這是烤箱仿不出來的。有喜歡的朋友就往下看看吧！下面就分享詳細的製作步驟。所需材料...