1樓：柳笛輕揚
花形小餅的做法。
1.麵粉加雞蛋、牛奶、蜂蜜、花生油、酵母揉成團，醒發至兩倍大。
2.麵糰取出按壓排氣，擀成約5公釐厚的面片。用模具壓出圖形。
3.也可切成約3釐公尺寬的長條，再改刀成菱形。
4.醒發二十分鐘。
5.鍋中不放油，小火平底鍋中蓋鍋蓋烙。這種做法，餅的上色有層次，更為漂亮。
6.或用烤箱預熱，180度10分鐘。這種做法，餅的上色均勻，但省時，不用一直守在鍋旁調整翻面。
2樓：ccc菜辣椒
花形蔬菜雞蛋餅。簡單。燒。
鹹甜。十分鐘。
主料。草雞蛋兩個。
麵粉一小勺。
輔料。平菇一片。
胡蘿蔔一片。
洋蔥一片。土豆一片。
火腿腸半根。
配料。鹽少許。
花形蔬菜雞蛋餅的做法步驟。
space。
1.準備好各種配料。
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2.兩個草雞蛋打在碗中，放入一小勺麵粉，打勻。
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3.第一次髮菜譜，想不起來拍照，把蔬菜混入雞蛋液中，放少許鹽，平底鍋放一點豆油（自家榨的），蛋液快凝固時放上火腿腸，用花形模具壓出乙個大花六個小花，裝盤。
鮮花餅怎麼做
3樓：
摘要。親，您好，很高興為您服務，親原料：麵粉1000克、熟麵粉。輔料：雞蛋1個。調料：豬油350克、水適量、玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)
親，您好，很高興為您服務，親原料：麵粉1000克、熟麵粉。輔料：雞蛋1個。調料：豬油350克、水適量、玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)
餡料：將玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)與蒸熟的麵粉混合拌勻即可。
酥皮：將麵粉500克和豬油250克混合拌勻，揉成麵糰，分成等分即可。
油皮：將麵粉500克、豬油100克和水混合拌勻，揉成麵糰，也分成等分。
酥皮、油皮各取一塊，將酥皮鋪在油皮上，像包包子一樣，讓油皮把酥皮包起來。
將包好的油皮擀成皮，捲起，分割成麵糰。
將餡料包好，團成團。
碗中打乙個雞蛋，將蛋液刷在包好的麵糰上。
烤箱預熱，150°中層烤30分鐘即可。
做油皮的油最好是大油，也就是豬油，這樣的油和麵混合後比較幹，好包；如果用植物油就發散，容易露餡。烤前將烤盤上刷上一層油，或鋪上吸油紙、錫紙等，這樣就不粘鍋了。
鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是以花味、雲南味為特色的雲南經典點心代表據史料記載，鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創造，由於鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點，而廣為流傳，從西南的昆明到北方的天津均有所見。
可以用微波爐烤嗎？
沒有烤箱可以用微波爐代替的親。
沒有問題的。
鮮花餅怎麼做
4樓：狗剩生活問答
以麵粉、玫瑰、玉蘭、菊花等為主要食材。
是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅。
做法一。用以上原料調和成鮮花陷料，然後用油酥麵包裹，入烤箱烤制而成。
做法二。玫瑰鮮花曲奇餅純手工製作，在配方、食材、工藝、口感上獨樹一幟。
食材—雲南特有的食用玫瑰花。
食用玫瑰花為薔薇科，薔薇屬落葉灌木，在我國大部分地區均有分佈，但屬雲南種植的最為上乘。雲南素有「植物王國」、「鮮花國度」的美譽，全國七成多的鮮花產自這裡，正是因為雲南擁有其他區域無法比擬的優勢——四季如春的氣候，優質充沛的日照，得天獨厚的地理位置，為食用玫瑰花的生長提供了優異條件。
典故—乾隆欽點的糕點。
據史料記載，鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創造，由於鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點，而廣為流傳，從西南的昆明到北方的天津均有所見。晚清時的《燕京歲時錄》記載：「四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。
以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。」食用玫瑰花的花期有限，而這種餅只用食用玫瑰花的花瓣，這也是鮮花餅頗顯珍貴的乙個原因。
怱花餅怎麼做好吃
5樓：鄭州新東方烹飪學校
1.鍋或者水壺燒水，玉公尺麵20克倒入面盆，倒入燒開的開水80克，燙一下～
2.加入普通麵粉180克，加入70℃的水70克，攪拌至絮狀，和成麵糰，和的時候會粘手，加乾麵粉揉成麵糰，醒面20分鐘，做餅的麵糰和軟些才好吃。
3.切蔥花放入碗中，鹽，（也可以放入少許麵粉）放入碗中，鍋裡放油加熱（花生油或者豬油都可），油熱倒入蔥花上，烹出蔥花香，蔥花變軟，鹽融化。
4.醒好的麵糰分成2個小劑子，每個180克，喜歡大點的餅可以做大些，面板上撒乾麵粉，撒乾麵粉，這一步很重要（不撒乾麵粉會粘到面板上的，面板抹油也可），將麵糰擀薄～
5.用勺子把燙好的油、蔥花（已含鹽）放到麵餅上，攤開油和蔥花，捲起，抻一下，醒10分鐘，擀開，可以再稍微薄一點，但不要太薄哦。
6.鍋里加油，油溫燒熱，放入餅胚，中小火烙，火不要太小～蓋蓋子烙，容易熟，一面金黃，翻面，烙至兩面金黃，關火就ok了，用鏟子剷起，在鍋裡摔幾下，起層。或者用筷子、鏟子一起向中間擠壓起層。
6樓：網友
食材準備 麵粉500克、蔥花100克、豆油100克、花椒麵1克、精鹽1克。 做法步驟 1、將蔥花、花椒麵、精鹽加入豆油裡拌勻，製成蔥花餡。 2、將麵粉用溫水和好，要軟一些，與家常餅面相同，醒一會兒。
3、把面揉勻搓成長條，下成五個同樣大的劑子，逐個擀成長方形的片，抹上蔥花餡，捲起來神長，由兩頭對盤到中間時一上一下摞起來做成餅坯。 4、平鍋燒熱，將餅坯用手按成扁圓形放鍋內烙，刷點油反覆烙熟取出。上桌時切成兩塊裝盤。
蔥花餅特點 色澤金黃，外焦裡嫩，形狀整齊，鹹香適口。
7樓：江蘇新東方烹飪學院
麵粉中加入熱水，再加入少許涼水和麵。
和成團以後蓋上保鮮膜，將大蔥切沫備用。
在面板上面撒上少許乾粉，將麵糰擀開。
抹上少許的橄欖油，撒上鹽，撒上五香粉，撒上蔥花鋪勻捲起。
切開，兩邊封口擀勻，放到平底鍋中煎制即可。
鮮花餅玫瑰花怎麼做,玫瑰可以做鮮花餅嗎
主料水油皮1份油皮1份幹玫瑰花6朵 輔料玫瑰醬150g熟糯公尺粉50g 步驟玫瑰鮮花餅的做法步驟11.按用量備好原材料，今天採摘的玫瑰鮮花是80克。白糖上面放的是幹的玫瑰花 玫瑰鮮花餅的做法步驟22.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成醬，揉好後醃製乙個小時。具體做醬的方法可以參考前一篇菜譜 自製玫瑰醬...
公婆餅的做法 20，公婆餅怎麼做
主輔料。精製麵粉 夾心肉 蔥 黴乾菜 酵母 調味料 精製食鹽 味精 糖水少許。製作方法。1 麵粉拌和成發面 2 夾心肉切粒加蔥花加黴乾菜和精製食鹽 味精拌和入味成餡 3 發面摘劑，包入餡收口捏攏，按扁，擀成圓餅坯 4 餅坯正面刷上少許糖水，反面刷上少許水貼在炭火燒熱的燒桶內壁上 5 用炭火燒烤3 4...
桂花餅怎麼做？桂花餅的做法是什麼？
桂花南瓜餅的特色 此餅外脆裡酥，香甜適口。桂花南瓜餅的做法 1.將南瓜洗淨，去皮，挖瓤和籽，洗淨 2.製成南瓜泥，備用 3.將糯公尺粉放在盆內，加入糖與桂花，拌和 4.倒入適量水調成稠糊 5.放入南瓜泥，拌勻 6.平鍋內倒入花生油燒熱，舀入麵糊，用手轉動，一面炸透後翻炸另一面 7.炸至兩面焦黃時，撈...