1樓：匿名使用者
食材主料
胡蘿蔔200g
輔料雞蛋適量鹽
適量白胡椒粉
適量火腿
適量苦菊
適量番茄醬
適量步驟
1.胡蘿蔔洗淨，切小塊。
2.用料理機打成茸。
3.將胡蘿蔔泥倒出，打入雞蛋。
4.加入少許清水。
5.加入麵粉。
6.加入鹽。
7.加入白胡椒粉，攪拌均勻，至無顆粒狀。
8.攪拌至無顆粒狀態。
9.平底鍋燒熱，抹油，用勺子舀麵糊，倒入鍋內。
10.轉動鍋子，使其均勻掛滿鍋底。
11.凝固之前，撒上少許香蔥碎。
12.待四周微微翹起，略發金黃，翻面。
13.將香腸片放在餅上，放苦菊。
14.擠上沙拉醬。
15.捲起，即可
小貼士1、胡蘿蔔絞碎的時候，可以放入少許清水，容易攪拌。
2、麵糊要呈流動狀態，太粘稠了很容易導致餅後而易斷。
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