1樓:睦遐思終夏
主料:白蘿蔔500g、雞蛋2個
調料:食鹽適量、味精適量、雞精適量、調和油適量、麵粉適量、胡椒粉適量、酵母粉、適量
白蘿蔔雞蛋餅的做法
1.備好所需要的食材。
雞蛋與白蘿蔔中間的是擦板,用它將白蘿蔔擦成絲。
2.將白蘿蔔用擦板擦成絲。我用的是小孔,絲斷了就很碎了,很適合牙齒不好的老人食用。
3.這是擦成絲的白蘿蔔。白蘿蔔水氣大,要濾出水,否則雞蛋餅太軟,不好成型。
4.擠乾水後的白蘿蔔絲。
5.蘿蔔中放鹽、味精、雞精、小麥粉、酵母粉、雞蛋後攪拌。
放鹽、味精、雞精提味,放小麥粉餅不散,酵母粉起鬆軟作用,不是做給老年人食用,可以不加酵母粉。加雞蛋是為了增加餅的營養成份。
6.攪拌成這樣就可以了。
7.電餅鐺通電放油。
8.攪拌好的白蘿蔔入鐺。量的多少根據個人喜好而定,愛吃厚餅就多放些,反之少放。如果做給老年人吃,建議還是烙厚些好,否則,餅很脆,恐老人吃著有困難。
9.將餅料攤平。我用木鏟攤的,還算均勻。
10.撒些黑芝麻。蓋上鐺蓋加熱。
11.2分鐘左右,將餅翻身。蓋上蓋繼續加熱。
12.再有2分鐘左右,餅就可以出鐺了。這是熟後出鐺的白蘿蔔雞蛋餅。
13.將白蘿蔔雞蛋餅切角兒裝盤,再配上富含維生素的西紅柿、黃瓜,一款營養豐富的食品就好了。
2樓:獨樹花練辰
把小蔥切碎,胡蘿蔔用擦刀擦碎,再用刀剁幾下。把兩個雞蛋打在麵粉裡,小蔥也放進去,加胡蘿蔔,鹽,水調成糊。餅鐺或者煎鍋刷一層油,油熱後舀一勺麵糊轉圈方式倒在餅鐺上。
煎至兩面金黃就行了。如果喜歡加些火腿碎也好吃的。
3樓:東元斐辜雀
主料土豆適量
胡蘿蔔適量雞蛋兩個鹽適量
步驟土豆胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟11.土豆削皮,胡蘿蔔清洗乾淨泥土
土豆胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟22.土豆,胡蘿蔔擦絲備用
土豆胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟33.鹽適量
土豆胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟44.雞蛋打進去
土豆胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟55.新增麵粉,麵粉大約50克左右就可以了,
土豆胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟66.充分攪拌均勻
土豆胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟77.電餅鐺加油預熱
土豆胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟88.預熱好的電餅鐺,用勺子把擦絲放進去,再用勺子壓平,受熱均勻
土豆胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進電餅鐺蓋上蓋子,如果不蓋的話,裡面不熟,外面確糊了。蓋上蓋子就不會出現這種情況
土豆胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好,在翻面
土豆胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟1111.煎好的土豆胡蘿蔔雞蛋餅,直接在鍋裡切塊就可以
雞蛋胡蘿蔔餅怎麼做,雞蛋胡蘿蔔餅的做法
主料胡蘿蔔100克中筋麵粉250克雞蛋100克小蔥10克輔料花生油適量鹽適量生抽適量料酒適量。步驟。胡蘿蔔雞蛋餅 健康早餐的做法步驟11.準備好原材料。胡蘿蔔雞蛋餅 健康早餐的做法步驟22.把小蔥切碎,胡蘿蔔用擦刀擦碎,再用刀剁幾下 我的小蔥放到面盆才想起來拍照,所以捏了一把拍 看著少,原諒!呵呵。...
餅的做法,心形胡蘿蔔雞蛋餅怎麼做好吃,心
食材主料 胡蘿蔔200g 輔料雞蛋適量鹽 適量白胡椒粉 適量火腿 適量苦菊 適量番茄醬 適量步驟 1.胡蘿蔔洗淨,切小塊。2.用料理機打成茸。3.將胡蘿蔔泥倒出,打入雞蛋。4.加入少許清水。5.加入麵粉。6.加入鹽。7.加入白胡椒粉,攪拌均勻,至無顆粒狀。8.攪拌至無顆粒狀態。9.平底鍋燒熱,抹油,...
胡蘿蔔雞蛋餡餃子做法大全,胡蘿蔔雞蛋餡餃子怎麼做?
你好,這個胡蘿蔔雞蛋餡的餃子其實要事先炒好,然後再做餃子餡就這樣就比較好吃。胡蘿蔔雞蛋餡兒餃子怎麼做?嗯,首先把胡蘿蔔搽成絲,用延伸沙一下,然後把雞蛋。給他炒雞蛋碎,然後把胡蘿蔔用。雞蛋的油攪拌一下,放上花椒香油油。攪拌一下就可以辦了 胡蘿蔔雞蛋餡的餃子的做法就是胡蘿蔔雞蛋都可以把它放在那個餃子裡面...