1樓：匿名使用者
白菜餅，作為早餐營養又好吃，做法和蘿蔔餅大同小異，很簡單。
用料 白菜 鹽 雞蛋。
麵粉 五香粉。
蔥 玉公尺油。
白菜餅的做法。
大白菜洗淨控去水分，先切絲。
再切成丁，然後撒鹽殺水10分鐘。
攥去水分。打入雞蛋，撒上五香粉、蔥花，拌勻。
加入麵粉，一點點的加，一邊加一邊攪拌成麵糊。
平底鍋放油，用小勺舀入麵糊，攤平。
烙制定型後，翻面，全程小火，勤翻面。
早餐餅好了，白菜脆脆的，非常好吃。
2樓：芊芊梓沫
用料 白菜嫩葉一小棵、雞蛋1個、鹽適量、水少量、麵粉180克。
步驟。1 白菜切碎，加鹽醃出水。
2 加乙個雞蛋，少量水，加麵粉攪拌成稠糊狀。
3 電餅鐺刷油，菜麵糊倒入攤薄兩面烙熟。
4 反面烙。
5 烙到兩面金黃即可。
做法二。用料 白菜、鹽、雞蛋、麵粉、五香粉、蔥、玉公尺油。
步驟。1 大白菜洗淨控去水分，先切絲。
2 再切成丁，然後撒鹽殺水10分鐘。
3 攥去水分。
4 打入雞蛋，撒上五香粉、蔥花，拌勻。
5 加入麵粉，一點點的加，一邊加一邊攪拌成麵糊。
6 平底鍋放油，用小勺舀入麵糊，攤平。
7 烙制定型後，翻面，全程小火，勤翻面。
3樓：小柚子rq強
白菜一般和麵食搭配都是做得餡餅、包子這些，今天做乙份白菜餅，也很簡單快捷，可以當早餐的，就著白粥就很好了。
工具/原料。
more白菜 (2片)
麵粉 (50g)
鹽 適量。菜籽油 適量。
方法/步驟。
1/6分步閱讀。
將大白菜洗淨，放在鹽水裡浸泡10分鐘。
將白菜幫去掉，剩下的切成碎末，越小越好，找老白茶餅**？就上阿里巴巴。廣告。
將切好的白菜末放在和麵的碗裡，加入麵粉。
再加入適量水調成糊狀，勺子很好倒出就行，中火煎餅。
鍋燒熱，放入少許油將白菜麵粉糊倒入鍋內，我用的菜籽油，看起來黃燦燦的。
大了不好翻邊可以做成乙個個小小的餅，打的用電餅鐺最好。
白菜餅一邊定型後，翻過了煎另一邊，直到兩面金黃。
注意事項。白菜要切斷很細，我切得還是有點大了。
白菜燜餅怎麼做？
4樓：王者至尊
這道菜既可以當主食，又可以做菜品，很不錯的。
原料：大白菜、瘦肉、香菇、幾棵菠菜、白面。
配料：醬油、鹽。
做法：1、和面，做餅。要薄就像我們平時吃的單餅。
烙好了，就是這個效果。注意：做單餅的技巧，面要軟、火要旺，否則餅就要開花了。
2、白菜、香菇、瘦肉全部切絲。
3、餅切條，備用。
4、先炒肉(油放多點)，然後加入蔥薑翻炒，再放香菇，然後放入白菜，等白菜稍微有點發軟，放入餅條，不用翻動，然後蓋上鍋蓋燜著，估計燜餅之名就是由此而來的吧。
5、也可以在最後一步加入點水，那樣出來的就系很軟的燜餅，看各人喜好自己調整啦。我加的是泡香菇的水，濃濃的香菇味，很不錯的。
6、關火之後用筷子翻動下，最後的結果就是。
5樓：卻如松
老家味兒燜餅製作教程。
凍白菜怎麼做
6樓：大熊貓嘿嘿嘿
主要材料：胡蘿蔔100克，白菜300克，蔥花5克，蒜片3克，辣椒1根，香菇80克，食用油5毫公升。
1、準備蔥花、蒜片、辣椒段、香菇塊、胡蘿蔔片、白菜段。
2、白菜、胡蘿蔔、香菇焯水30秒。
3、倒入食用油，放入蒜片、蔥花、辣椒，大火爆香。
4、倒入白菜、香菇、胡蘿蔔片，翻炒均勻。
5、加白胡椒粉、鹽、生抽，翻炒均勻，裝盤即可。
6、出鍋即可食用。
白菜餡烙餅怎麼做
7樓：你好
酷暑的折磨下，下廚都沒有動力？白菜餡烙餅是一道不用花費半小時就能夠製作的菜餚，只需要水煮，不用擔心做飯時汗流浹背，而這道白菜餡烙餅，只需注重選擇新鮮食材，備好調料，就可以製作出美味。
1、麵粉加雞蛋和好麵。
2、取適量面集，擀麵成園餅，或者長條餅，放切碎好的白菜，加鹽，油，花椒粉，串料。
3、放好調料的餅，捲起，擰緊成圓盤，再擀成圓餅4、鍋中倒少許油，油溫至翻滾，微起煙，放入餅，翻烙兩面熟黃後，盛出。
白菜餡烙餅這道菜做法簡單易學，味道豐富，既是快節奏生活的產物，又是人們享受生活的樂趣所在。
8樓：瘋小蒙
1.首先我們將白菜的根部切掉，並且把菜葉掰下來，然後切成細長條。
2.胡蘿蔔先切成片，後切成長條，再切成碎丁，然後我們把胡蘿蔔碎丁和白菜細長條放到一起。
3.然後準備乙個乾淨的小碗，在碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪散。然後起鍋燒油，放入雞蛋液進行翻炒，把雞蛋液炒熟，炒熟以後關火出鍋裝盤待用，然後我們把雞蛋碎也放置到盆子裡面。
4.然後我們在盆中放入適量的食鹽，十三香，黃豆醬，雞精，最後再放一點蠔油，用筷子攪拌均勻。
5.然後我們準備兩張手抓餅，電餅鍋預熱一下，刷上一點食用油，放上手抓餅，烙餅一分鐘開啟之後手抓餅變得十分蓬鬆。然後我們把調好的白菜雞蛋餡兒放到裡面放一半的位置，再將另一半的餅皮摺疊起來，把摺疊的四周按壓緊實，然後蓋上鍋蓋烙兩分鐘。
6.兩分鐘之後翻乙個面開啟再烙三分鐘。時間到了以後，我們就可以把餅關火取出來了，用刀切成兩半，方便食用擺盤。
就這樣一道美味的雞蛋白菜和餅就做好了，吃起來外脆裡軟，餡香十足，一口咬下去滿滿的都是香濃的味道，而且營養十分豐富，補充每天人體蛋白質所需，是一道非常具有自己特色的家常菜美食。
1.我們放入調料的時候一定要注意放的順序，先放的是食鹽，十三香，雞精，黃豆醬，最後再放的蠔油一定要用筷子攪拌均勻。
2.我們這個手抓餅可以是外面小吃攤上手抓餅的餅皮，也可以自己用麵粉做乙個也行。只是說自己做出來的麵餅皮可能沒有這麼好用，吸收能力也要差一些，所以推薦的是用小吃攤上的那種冰凍的餅皮，對於我們在做這道菜的時候，處理起來也更加方便。
3.我們在餅中放入餡料的時候，不需要放太多，因為一旦放的太多我們是需要烙餅的，在電餅鍋合上以後，可能餡料放太多的話會把多餘的餡料擠壓出來，所以餡料放多了是乙個大忌。
9樓：你看看這個啊明
白菜餡餅，教你怎麼做得皮薄餡大，比吃肉還香。
最近分享了很多的麵食製作，今天又來給大家介紹乙個，同樣是麵皮非常薄，餡料飽滿豐富又好吃的素菜餡餅。不用發面，形，面製作非常簡單，只要會揉麵擀麵就可以了。
食材：麵粉，白菜，胡蘿蔔，紅薯粉條，食用鹽，老抽，生抽，蠔油，雞精，花椒粉，食用油。
準備麵粉300克，往裡面加入三克的食用鹽，然後一邊攪拌一邊倒入溫水170毫公升，攪拌成面絮之後，就將它揉成偏軟一點的麵團。揉好之後，將它放到案板上搓成長條。然後將麵團做成長條後，切成大小均勻的劑子，將每乙個切好的劑子搓成長條。
全部劑子都整理好後，就找乙個容器，然後往容器裡面刷入薄薄的一層食用油，將揉好的麵團擺放進去，然後在麵團上刷上一層食用油，全部刷上食用油後就蓋上保鮮袋餳面40分鐘以上。
一把紅薯粉條放入盆中，倒入開水泡發。半顆白菜清洗乾淨後，將菜葉的根部用刀背拍幾下，將它切成長條後再剁碎，把剁好的白菜裝入大碗中。胡蘿蔔半根清洗乾淨，切片後改刀成絲再切碎丁，也裝入大碗中，往碗中加入適量的鹽。
攪拌均勻，醃出蘿蔔、白菜碎裡面的水分，醃製出水分後，用手擠幹它們的水分後裝入盆中，將泡好的粉條切碎，裝入白菜碎盆中。兩根小蔥洗淨後剁成碎末，放入白菜盆中。
現在往裡面開始調味，往裡面加入一些的生抽和蠔油，再加入少許老抽調底色，然後加入些許的食鹽，一勺雞精，一點花椒粉，再倒入適量的食用油，將它們攪拌均勻後，餡料就這樣調製完成了。
扯一下，面的延展性非常好，就是餳發好了。取出乙個面劑，將面劑用手先輕微地按扁，然後用擀麵杖將它擀扁、擀薄後，再擀成長方形，往麵皮的中間倒入餡料，然後將兩邊空出來的麵皮往中間摺疊，就這樣將餡料包起來。
然後提起麵皮的兩端，輕輕地將它一邊摔打一邊拉伸，然後從長條的一端往另一端卷起來，將它的尾部按扁，壓在側面底部，然後用手按扁，乙個餅坯就完成了。
電餅鐺預熱刷油，電餅鐺微熱之後，就下入餅坯，然後蓋上蓋子，開中火進行烙制，烙至餅子的底部略微金黃後，就翻面再次烙制，烙制期間不斷地翻面，然後等它的兩面都變得金黃後就可以出鍋了。
小貼士：餡料在製作的時候，要先加入食鹽醃製出它們裡面的水分。想要吃肉的話，也可以自己剁一點肉末加進去。
餡餅在烙制的時候，一定要來回翻面，多烙制幾次，要不然中間容易夾生。
白菜餅的做法，白菜餅怎麼做好吃，白菜餅的家常做法
10樓：遇見食撩
首先做麵糊，炸粉水混合白菜洗淨粘上麵糊，油小火煎熟。
11樓：林夕的微笑
食材明細。
麵粉200克。
白菜葉兩片蔥一棵。
鹽適量油適量。
五香粉適量。
蔥香口味。其他工藝。
廿分鐘耗時。
普通難度。白菜絲餅的做法步驟。
白菜絲餅的做法步驟：1 1準備麵粉。 給麵粉中加少許鹽。（標準鹽勺的3分之1勺）。
白菜絲餅的做法步驟：2 2準備白菜葉、大蔥。
白菜絲餅的做法步驟：3 3用溫水和面。（面要活的軟一些）
白菜絲餅的做法步驟：4 4白菜葉切成細絲。
白菜絲餅的做法步驟：5 5大蔥切成末，放香油攪拌。
白菜絲餅的做法步驟：6 6拿出和好的面放在案板上，擀成長條，撒上蔥花、五香粉、油、鹽。
白菜絲餅的做法步驟：7 7在面的一頭放上白菜絲。
白菜絲餅的做法步驟：8 8一邊抻面一邊卷白菜絲，把白菜絲完全卷進去。
白菜絲餅的做法步驟：9 9卷好的面豎起來，包裹住兩頭。
白菜絲餅的做法步驟：10 10從上向下輕輕向邊緣壓卷好的面，壓成餅狀。
白菜絲餅的做法步驟：11 11平底鍋放火上，刷一些油，做好的餅放上去烙至兩面金黃。
白菜肉餡餅怎麼做
12樓：匿名使用者
白菜肉餡餅怎麼做？首先把白菜白菜用水撩一下，以後剁碎，然後用油把肉餡油鹽醬醋白菜或呈現，然後用開水燙面燙一半，剩下一半用溫水把麵和好行，以後這樣烙出來的餡餅特別好吃。
13樓：王老師**輔導
白菜肉餡兒餅是這樣做的，先把麵魚水雞蛋發酵蒸熟，然後白菜肉餡攪和在一起，放入調料用餅包起來，然後在鍋裡煎一下就可以。
凍白菜怎麼做
14樓：鄭州新東方烹飪學校
東北凍白菜，就是土生土長的東北人可能也不知道 ，或者是很少吃，但確實一道很美味的菜，它跟普通的大白菜味道完全不同。用咱東北土話說，吃凍白菜是真下飯啊。把白菜洗乾淨，在熱水鍋裡焯熟，然後蘸大醬吃，真爽！
記得凍白菜勿用熱水泡洗，將其放入冷水中浸泡1小時左右，讓冰融化，再洗淨切好。
白菜葉子太硬了，不好吃。而凍白菜卻不同，凍白菜沒菜心，沒有抱成團，幫子不脆，很皮實，非常的好收拾。凍白菜蘸上一口大醬，可勁道了，有嚼頭比新鮮的蘸醬菜好吃，還清香無比。
當年吃著凍白菜，對於我們這些東北農村的孩子來講是件愜意的事。還可以炸點辣椒醬，如果有肉當然更好，只有這樣，才別有一番風韻。初次吃凍白菜蘸大醬時，感覺沒那麼好吃，吃到嘴裡涼哇哇的，但上面撒上辣椒麵就完全不同了。
白菜肉炒餅怎麼做好吃,白菜炒餅怎麼做？
主料白菜100g豬肉100g餅絲200g 輔料油適量鹽適量蔥花適量老抽適量味精適量料酒適量 步驟白菜肉炒餅的做法步驟11.將餅切絲，盡量細些。白菜肉炒餅的做法步驟22.蔥花剁碎，根據個人喜好，還可以加些蒜末的。白菜肉炒餅的做法步驟33.肉切薄片，或者切絲。白菜肉炒餅的做法步驟44.將肉片用老抽和料酒...
白菜肉炒餅怎麼做好吃,白菜炒餅怎麼做？
主料白菜100g豬肉100g餅絲200g 輔料油適量鹽適量蔥花適量老抽適量味精適量料酒適量步驟回 白菜肉炒餅的做法步驟11.將餅切絲答，盡量細些。白菜肉炒餅的做法步驟22.蔥花剁碎，根據個人喜好，還可以加些蒜末的。白菜肉炒餅的做法步驟33.肉切薄片，或者切絲。白菜肉炒餅的做法步驟44.將肉片用老抽和...
白菜炒餅絲的做法步驟圖，白菜炒餅絲怎麼做
圓白bai菜炒餅絲的做法步驟du 1.鍋裡倒油，放入蔥蒜zhi，煸炒出香味放dao入切成條的圓白菜，回 大火翻炒。答然後放醬油，一點蠔油，鹽。2.圓白菜蔫後放入尖椒，綠豆芽大火翻炒幾下。3.放入餅絲。4.蓋上鍋蓋，悶十幾秒，然後炒均 1.白菜切細絲，蔥切成蔥絲 2.鍋裡放少許油燒熱，油熱後放蔥絲爆香...