1樓：**幫幫忙
含量非常的低，低到可以忽略。還不如鐵鍋裡磕出來的那點鐵。
100g青蘿蔔能提供232mg鉀元素，100g白蘿蔔能提供280mg鉀元素，適合高血壓。
患者適當食用，高血壓患者如果吃多了重口味，高含鹽的食物，很容易出現因鈉離子攝入過量而造成的水鈉瀦留、血管外滲透壓公升高等情況，會公升高血壓，蘿蔔中的高鉀元素有助結合過多的鈉離子排出體外，維持血管外滲透壓平衡，預防高血壓加重。
青蘿蔔中還富含鈣元素，100g能提供40mg鈣質、34mg磷元素、12mg鎂元素、鐵元素。
有一定的維生素c
豐富的維生素b族。
少量微生物e，總體來說，青蘿蔔還是能提供不少有益成分的。
因為蘿蔔中水分含量尤其豐富，清淡又清新，有助生津止渴，能利尿，。青蘿蔔低脂低熱，三高患者都很適合，青蘿蔔中膳食纖維含量也不低，適當食用有助預防便秘，提高飽腹感。
2樓：網友
白蘿蔔含有營養豐富，含鐵，磷等多種微量元素，以及其他維生素和蛋白質。具有極高的菜用和藥用價值。記得孩子小的時候，排便不暢的時候，吃點白蘿蔔，可以起到通氣作用。
因為白蘿蔔中富含粗纖維，能夠促進胃腸的蠕動，讓孩子排便更通暢。據資料所講，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白質克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵毫克、無機鹽克、維生素c30毫克。
3樓：賽林娜
白蘿蔔裡面的營養成分是比較多的，每100g——25kcal，食物纖維量，白蘿蔔的營養成分相當豐富，鈣質的含量是菠菜的4倍，維生素c是檸檬的10倍以上，鐵含量是肝臟和鰻魚的3倍，維生素b1比豆槳多60%，維生素b2則是牛肉的2倍。
4樓：網友
有 蘿蔔 除含有蛋白質外，還含有各種糖類、豐富的維生素，特別富含胡蘿蔔素，它還含有許多人體必需的礦物質和微量元素，以及各種酶類。蘿蔔所含的核黃素及鈣、鐵、磷等，比梨、橘子、蘋果還要高，尤其維生素c含量比梨和蘋果高6-10倍，被稱為「不是水果，勝似水果」。蘿蔔具有特殊的解腥能力。
蘿蔔也有較好的藥用價值，有「十月蘿蔔小人參」之說法。它有通氣行氣、健胃消食、解毒散瘀等功能，可除食積脹滿、頭痛、糖尿病等症。還有防癌和**作用。
白蘿蔔有營養嗎
5樓：匿名使用者
白蘿蔔的營養價值與功效？
1、增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2.、幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3、幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。這種物質進入人體以後，可以提高人體內巨噬細胞的活性，減少病毒對人體細胞的傷害，除此以外，蘿蔔中含有的多種酶類物質，還能抑制致癌物質亞硝酸胺的生成。
此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
5、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
6、化痰止咳：對咽喉部有良好的溼潤和物理**作用，有利於區域性炎症**，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。
7、止血涼血：含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。
吃白蘿蔔時，一定不能把它和橘子一起吃，因為橘子中含有的黃酮類物質與蘿蔔中產生的硫氫酸鹽之間會產生化學反應，能生成大量的硫氰酸，這種物質會讓人體甲狀腺功能下降，而且會讓甲狀腺腫大高發。
白蘿蔔有什麼營養價值？
6樓：仰銘數學
白蘿蔔是一種營養價值較高、**便宜的植物性食物，民間自古就流傳著"冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方"之諺語，現代也有人稱蘿蔔為"土人參。據測定，每100克蘿蔔中含有蛋白質克，碳水化合物克，鈣49毫克，磷34毫克，鐵毫克，胡蘿蔔素毫克以及其他各種維生素、酶、木質素、芥子油等，其維生素c的含量高達30毫克，比一般水果高几倍。白蘿蔔還有增進食慾、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿蔔還有抗病毒、抗癌的作用。
常言道：冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康。本草綱目稱之為"蔬中最有利者"。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。讓我們看看為什麼古往今來，人們那樣看重看似普通的蘿蔔吧。
7樓：楚玉健康坊
民間有句俗話說得好，「春不養夏易病」。傳統中醫認為啊，春天養得好，接下來一年的疾病都會少很多。 春天進補，最好以平淡的進補為主，像吃一些山藥、蘿蔔等。
8樓：反潮流
有句話叫：蘿蔔熟，醫生哭。
說明蘿蔔很有營養價值，而且可以治很多病。
胡蘿蔔含鐵高嗎，白蘿蔔含不含鐵？
胡蘿蔔中鐵含量較高，可多吃。胡蘿蔔皮中所含有的胡蘿蔔素即維生素a原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對 有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵，有助於補血，其中胡蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高40 比青蘿蔔高75 胡蘿蔔的含鐵量不算太高，胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素的含量是最高的，其次就是維生素c的含量也是挺高...
紅蘿蔔和白蘿蔔哪個更有營養
都含有豐富的營養。白蘿蔔味辛甘 偏涼性，入肺 胃經，其中含有豐富的糖類 維生素 礦物質等，具有消積化滯 清熱化痰的作用。紅蘿蔔味甘性平，入脾 胃 肺經，其中也含有非常豐富的營養物質，具有健脾化溼 開胃消食的作用。兩種食材的營養都十分豐富，對於人體來說都是生長髮育所需要的營養物質，建議可以經常換著食用...
蘿蔔怎麼吃最有營養，白蘿蔔怎麼吃最有營養
胡蘿蔔如何吃最有營養？蘿蔔所含的多種營養成分能增強人體的免疫力，含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，對防癌 抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂 軟化血管 穩定血壓，預防冠心病 動脈硬化 膽石症等疾病。蘿蔔生吃促消化，因為其辛辣的成...