1樓：苦苦的掙扎
蘿蔔是非常有營養的一種食物，在青蘿蔔中所含的熱量是較少的，同時其中的纖維素是較多的，我們在吃了青蘿蔔之後就容易產生飽脹的感覺，對於****是非常有意義的，同時通過吃青蘿蔔還能幫助我們人體產生出干擾素，這樣對於我們增加機體的免疫力是非常有意義的，同時還可以通過青蘿蔔的方法來幫助抑制癌細胞的生長，這樣是能夠幫助我們防癌、抗癌的，功效還是非常強的。同時在蘿蔔中的芥子油和精纖維是非常豐富的，大家吃青蘿蔔就能夠起到促進胃腸蠕動的功效，而且還特別有助於我們體內廢物的排出。大家經常吃蘿蔔還可以幼小的降低血脂、軟化血管、穩定血壓，是三高人群很適合吃的。
青蘿蔔怎麼吃
對於青蘿蔔來說，實際上青蘿蔔炒著吃是比較好的選擇，是特別好吃的，而且我們在炒製青蘿蔔的時候，最好是可以和小蝦一起炒，這樣可以讓炒出的食物更有營養，同時大家在炒製的時候，我們應該先選擇把青皮蘿蔔洗好，然後再切成絲狀，同時還要把小蝦也洗一下，之後我們在鍋中放油，同時要在其中放入蔥薑蒜，炒香之後就可以及時的放入小蝦，等小蝦變黃以後把青皮蘿蔔絲放入炒製變軟，在最後加入食用鹽就可以了。
青蘿蔔的宜忌人群
青蘿蔔是非常好的一種蔬菜，我們經常吃青蘿蔔對健康有意義，但是吃青蘿蔔也會有禁忌人群，對於陰盛偏寒體質、脾胃虛寒的人群來說，青蘿蔔是不適合多吃的，同時對於胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、子宮脫垂等症狀的患者來說，同樣是應該避免吃青蘿蔔的。
青蘿蔔不能和什麼一起吃
在吃青蘿蔔的時候需要注意，如果說把青蘿蔔和酸性水果搭配在一起吃，這時候就容易誘發甲狀腺疾病的產生。在青蘿蔔中會產生一種抗甲狀腺的物質，如果我們同時的食用大量的橘子一類的酸性水果，其中的類黃酮物質在經過我們腸道分解之後，這時候就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，這時候就容易導致甲狀腺腫大的疾病產生。所以大家在吃了青蘿蔔之後就要注意，一定不要繼續吃水果。
孕婦可以吃青蘿蔔嗎
對於孕婦來說青蘿蔔是完全可以吃的，不過我們建議吃熟的青蘿蔔比較好，在青蘿蔔中是富含人體所需的營養物質的，特別是在青蘿蔔中的澱粉酶含量是很高的，而且其中的肉質也是非常密的，再加上青蘿蔔顏色是淡綠色的，同時青蘿蔔還具有藥用價值，所以大家不妨試試吃青蘿蔔，能對孕婦健康有意義。
2樓：騎著蝸牛當房車
青蘿蔔除埋入土裡部分其他部分通體全綠。冬季產的青蘿蔔脆甜。青蘿蔔包括：沙窩蘿蔔、葛沽蘿蔔、翹頭青蘿蔔、露頭青蘿蔔等。
青蘿蔔在我國主要產自天津和山東。天津青蘿蔔又稱衛青蘿蔔，天津種植青蘿蔔元朝就有記載，至今有600多年歷史，以致後來還留有「沙窩蘿蔔——賽鴨梨」、「沙窩蘿蔔——嘎嘣脆」兩句天津人常說的歇後語。山東的青蘿蔔以濰坊青蘿蔔為主，至今已有300多年歷史。
青蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱「水果蘿蔔」。除生食外，還可做湯，幹醃、鹽漬和製做泡菜等。 青蘿蔔還具有藥用價值，有消積、祛痰、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛。
青蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於**。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病!
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
青蘿蔔的營養價值，原來這麼大！
大家都知道人參的營養價值是怎樣的，但蘿蔔怎樣與人參相媲美的，接下來小編來給你分析分析青蘿蔔的營養價值。
一，青蘿蔔的營養成分：青蘿蔔含豐富的維生素和各種微量元素。青蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素（**夜盲症)許多人體比武的微量元素和礦物質以及各種酶，每100g青蘿蔔含鈣40毫克、鎂12毫克、維c14毫克、維a10毫克、鉀232毫克、磷34毫克、視黃醇91毫克、鈉69.
9毫克。
二，青蘿蔔的營養價值：青蘿蔔含有豐富的纖維素，能有效地清理腸道，它具有消食作用，對於腸道的消化功能有促進作用。我國歷來就有利用蘿蔔**積食和消化功能不良的作用。
三，青蘿蔔的營養價值：由於是纖維性植物，含粗纖維較多熱量較少斥候容易產生飽腹感是乙個良好的**食品。但每週不可多食。
四，它能使機體的免疫系統工作能力增強，對抑癌、防癌有著重要的作用。常吃蘿蔔對三高人群有著很好的**功效，它能預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
白蘿蔔和青蘿蔔營養價值有什麼區別
4樓：達興老師
白蘿蔔和青蘿蔔營養價值的區別：所含的物質不同、功效不同、作用不同一、所含的物質不同
1、白蘿蔔：含有豐富的維生素a、維生素c等各種維生素。
2、青蘿蔔：含熱量較少，纖維素較多，澱粉酶含量很高。
二、功效不同
1、白蘿蔔：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞，防止**的老化，阻止黑色色斑的形成，保持**的白嫩。
2、青蘿蔔：能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有功效，可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
三、作用不同
1、白蘿蔔：對急慢性咽炎都有很好的**作用，可以緩解咽痛、咽乾這些症狀。
2、青蘿蔔：有助於**。
5樓：花落樹下
白蘿蔔和青螺報告就是說營養價值的話區別不大，蘿蔔的，就是說主要成分都是水。青蘿蔔的話就是說可能就是說含有的。葉綠素會比較多一些。
6樓：有晴天
青蘿蔔營養價值高一點吧，白蘿蔔生長只要60天左右，而青蘿蔔要100天左右呢，而且青蘿蔔好吃點，醃蘿蔔乾也好吃。
7樓：
青蘿蔔和白蘿蔔的營養價值，你知道多少？
8樓：伏亙師夜
每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，醣類7.
6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素a原（胡蘿蔔素）1.
35～17.25毫克，維生素b10.02～0.
04毫克，維生素b20.04～0.05毫克，維生素c12毫克，熱量150.
7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高，各種胡蘿蔔所含能量在79.5乾焦～1339.
8千焦之間。
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿蔔富含醣類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。美國科學家研究證實：
每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10％～20％；每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
中醫認為胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。
胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激**的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使**細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿蔔也適宜於**乾燥、粗糙，或患毛髮苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。
所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。
一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
三、泌尿系統方面各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
四、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。
五、白蘿蔔生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，放乙個晚上就可以有白蘿蔔汁。
9樓：梅梅雪雪
白蘿蔔味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。對急慢性咽炎都有很好的**作用，可以緩解咽痛、咽乾這些症狀。白蘿蔔有治高血壓、哮喘、流行**冒、 小兒肺炎的功效。
青蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於**。青蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥 子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
常吃青蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病!
蘿蔔的營養價值
10樓：小揚說歷史
蘿蔔的營養價值：可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
11樓：虎先生頻道
蘿蔔都有哪些營養價值，如何食用才能更有益我們的健康
12樓：巢氣律芷珍
蘿蔔中含有蛋白質、糖、維生素a、維生素c、尼克酸，以及無素鈣、磷、鐵等。蘿蔔內含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之為人體反充分吸收和利用;芥子油具有辛澱粉、脂肪等成分，使之為人體所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味，能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化，蘿蔔的這種功能使它贏得了「小人參」的美稱。
蘿蔔除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，其藥用叢價值更令人刮目相看。蘿蔔味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。患有急慢性氣管炎或咳嗽痰多氣喘者，用白蘿蔔洗淨切片或絲，加飴糖醃後食用，有降氣化痰平喘的作用。
嘔吐時，可將蘿蔔搗碎，加密水煎煮
，細細咽嚼，有和胃、止吐、消食作用。
蘿蔔還有較好的抗癌作用。這是因為蘿蔔內含有纖維木質素，能提高巨噬細菌、異物以及壞死細胞的功能，從而加強人體抗癌的能力。這種抗癌作用以生食蘿蔔為最好。
另外，蘿蔔含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺，起防癌作用。生蘿蔔汁有緩慢的降壓作用。生蘿蔔汁加蜂密可作為高血壓和動脈硬化患者很好的輔助食療品。
白蘿蔔營養價值是什麼，白蘿蔔有什麼營養價值？
對白蘿蔔我們都再熟悉不過了，因為作為飯桌上常吃的食物，其實它的營養價值也是非常高的，而且還可以更好的幫助我們緩解一些疾病造成的影響，所以現在和白蘿蔔也經常被作為一種藥物食用，那麼下面就為大家詳細介紹一下，吃白蘿蔔的幾大好處，希望每個人都能夠更多地認識這些食物的保健價值。白蘿蔔的藥用價值白蘿蔔是一種常...
怎樣醃青蘿蔔，怎樣醃製青蘿蔔
青蘿蔔清洗乾淨，削皮切成長條加鹽控水後放入一旁備用，準備好醃蘿蔔的調料，辣椒粉，食鹽，花椒粉，白糖，再準備乙個密封的罐子將調料與控水後的蘿蔔乾攪拌後放入罐子了醃製一星期左右就可以了。將青蘿蔔切成條狀，放在碗中，加蒜蓉 辣椒粉 生抽 香醋和適量冰糖攪拌均勻，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜即可食用。青蘿蔔...
紅蘿蔔和白蘿蔔哪個更有營養
都含有豐富的營養。白蘿蔔味辛甘 偏涼性，入肺 胃經，其中含有豐富的糖類 維生素 礦物質等，具有消積化滯 清熱化痰的作用。紅蘿蔔味甘性平，入脾 胃 肺經，其中也含有非常豐富的營養物質，具有健脾化溼 開胃消食的作用。兩種食材的營養都十分豐富，對於人體來說都是生長髮育所需要的營養物質，建議可以經常換著食用...