1樓：行樂先生
先將鴨腰清洗乾淨，然後放在水裡面煮透，最後再切開去掉外面薄皮，坐勺上火倒入雞湯，加入料酒精鹽薑汁燒開，最後再將腰子藍片兒香菇放入，再調入味精牛奶。
2樓：撒的謊
1.清洗乾淨之後，然後在鍋裡面放入油，加花椒，辣椒，蔥，直接翻炒成熟。
2.清洗乾淨，然後用辣椒，鹽，雞精，味精，生抽，蠔油醬油進行醃製，醃製好了之後可以直接煮火鍋。
3.可以起鍋燒油，然後清洗乾淨材料，準備好冬筍香菇，到時候可以燒油先把鴨腰炒香，再加入其他的配菜進行翻炒。
4.也可以直接表面刷油，然後放在火上烤，烤至乾的時候可以加入一下辣椒麵以及鹽，也是燒烤中的一種吃法。
5.還有一種做法就是直接清洗乾淨之後，然後放在麻辣鍋中或者是串串香。
3樓：生活導師小馨馨
將鴨腰清洗乾淨之後，在水中煮透，切成薄片，然後起鍋燒油放入雞湯，料酒鹽和姜，燒開放入鴨片和香菇撇去浮沫之後，放入味精，牛奶。用水澱粉勾兌成濃汁，淋上鴨油就可以了。
4樓：愛上我企鵝9啊
鴨腰洗乾淨，放在開水中煮透，再用涼水洗一下，去掉外面薄皮，起鍋燒油，倒入雞湯，加入料酒，精鹽，薑汁，然後放入鴨腰、香菇。熬製20分鐘。
燴鴨腰在製作過程中，都需要哪些食材？
5樓：敏敏旅行之路
<>加入一點清水，加蓋煮5分鐘左右。最後再調入2小匙雞精，胡椒粉1小匙。澱粉加水勾芡收汁！
山藥去皮時，沾液會讓**變癢，最好帶個手套！此外，果凍豆和胡蘿蔔是完美的伴侶，尤其是蘑菇。一些營養學專家說，「四條腿（牛，如牛、羊、豬）不如兩條腿（禽、鴨、雞），兩條腿不如一條腿（蘑菇和魚）」。
因此，山藥蘑菇燉和胡蘿蔔凍豆，保健食品是不同的。
山藥、香菇營養豐富，山藥肉質細嫩，富含營養保健物質，據《本草綱目》記載，山藥具有「益腎氣、健脾胃、止瀉痢疾、化癱潤膚」的功效。近年來研究表明，山藥能誘導人體產生幹物質，提高人體免疫功能。經常吃東西能增強體質，延緩衰老。
山藥又好吃又好吃。蒸後有點甜。我特別喜歡中國土豆和蘑菇。
賣戚這道菜的味道很鮮美，但是山藥做的香菇菜，最好選擇酥脆的山藥而不是新鮮的，所以油炸的味道更鮮美，那麼我們就來詳細談談這道菜的製作步驟。是一種高中早陵蛋白、低脂肪的健康營養食品，香茹性寒微苦，對肝胃有益，神農醫學有記載，咬isca菌類可「增智，醫學認為香菇的教育功效是富含氨基酸和賴氨酸。常吃能強身益智。
香菇絲，這道菜講究「煮」，所謂「燉」，就是事先用刀（一塊一塊、一塊一塊）或油或燙，把不同的配料放在高湯裡，用武火一起煮，最後定味，把鍋裡的油倒出來，山藥面很好吃。蒸後，有點甜的味道。我特別喜歡山藥和蘑菇。
味道也很鮮美，不過，用山藥做的蘑菇菜，最好選擇酥脆的山藥而不是新鮮的山藥，所以油炸的味道更鮮美，下面我們來詳細談談下一步的做法。
6樓：青楓侃
需森中要準備的食材就是鴨肉，鹽，雞精，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，巨集隱花生碎，辣椒蔽春廳，白醋，五香粉，孜然料粉等等。
7樓：水瓶問問額
需要的食材都有，鴨掌，鴨舌，鴨腰，胡蘿蔔，青菜，雞精，鹽，蠔油，生抽，陳醋，味精之類的等等。
8樓：雙魚愛仕達
需要用到鴨消讓子，小川辣椒，小尖拿如局橡含椒，胡椒粉，蔥，姜，蒜，生抽，老抽，蠔油，白砂糖，醋，醬油還有一定的雞精。
燴鴨條的家常做法都有哪些？
9樓：白珍全全全
將熟白鴨肉切成條，放入炒鍋內，加入公尺汁、雞湯、精鹽、味精、料酒，燒開後用微火慢燜，入味後撈出，加入澱粉、麵粉、精鹽和適量的花生油，清水，攪勻成蛋糊。在盤內抹上少許沒飢花生油，抹上枯悔返一層蛋糊，前頌把鴨肉條碼在其上，將炒鍋置火上，倒入花生油燒熱，下入抹好的蛋糊的鴨肉條，炸成金黃色，鴨肉酥透時，撈出擺入盤內，撒上花椒鹽，這樣就做好了。
10樓：行樂
把鴨胸肉切成條，然後裝在盆內，加入一些味精，紹酒，鹽再撒上面粉，陸伍悔攪橘顫拌均勻。鍋裡放入味精，鴨湯，鹽，蔥燒成滷汁，放入油燒至八成熱，把鴨條下鍋，油炸三遍，鴨皮焦黃就可以了。再把鍋裡的油澆入鴨肉裡，再放上滷汁，然後早正翻炒幾下，淋上麻油就可以了。
11樓：周**強強
是有很多做法的，首先要買一些鴨條回來，然後洗乾淨，最後下鍋燒油，把鴨條放進去，再加入一些佐料，然後翻炒30分鐘滑李左右，這樣就可以了。還可以在製作的時候裡邊放入一些豬肉或者是雞肉這樣炒出來也是伍棚非常好吃的。在製作的時候也可以在裡面放入一些孜然，這樣炒出來的味道也是非常好的。
或者在製作這道菜的時候信橘遲，裡邊還可以放入一些配菜，這樣做起來也是非常好吃的，有很多人都是這樣做的，所以做法是有很多的。
鴨腰子怎麼做才好吃
12樓：帳號已登出
1、鴨腰燒口蘑。
材料：鴨腰12個、口蘑100克、冬筍10克、熟火腿10克、豌豆15克，醬油、水澱粉、味精。
紹酒、白糖。
豬油各適量。
做法春慎：1)將口蘑用開水泡十分鐘撈出，洗淨後切成厚片，冬筍切片，火腿切片；
2)將鴨腰煮熟後放在涼水中泡一下撈出，用刀將鴨腰外皮劃一道口，或早剝去外皮切成二半，放入開水內燙一下撈出；
3)將豬油放入鍋中燒熱，用醬油炸鍋，添湯，加精鹽、紹酒、白糖扒團敬少許，再放入鴨腰、口蘑、冬筍、火腿、豌豆；
4)湯燒開後移在小火上煨三分鐘，放入味精，用水澱粉勾芡即可。
2、燴鴨腰。
材料：鴨腰150克、冬筍25克、香菇10克、牛奶100克，料酒。
薑汁、味精、鴨油、澱粉、食鹽。
做法：1)將鴨腰洗淨，放開水中煮透，放入冷水中過涼，瀝乾水分後，切掉外面的薄皮；
2)將冬筍、香菇片成小斜片；
3)鍋置火上，倒入雞湯，加入料酒、精鹽、薑汁燒開；
4)放入鴨腰、玉蘭片。
香菇，撇去浮沫；
5)調入味精、牛奶，用水澱粉勾成淡濃汁，淋入鴨油，裝盤即可。
3、黃燜鴨腰管廷。
材料：鴨腰125克、管廷125克，蔥末、薑末、黃酒、醬油、糖色。
醬鴨滷、菱粉、清湯適量。
做法：1)將鴨腰放在開水鍋裡煮熟後取出剝去外皮，2)管廷用清水洗淨，放在開水鍋裡煮熟，取出，改刀；
3)將鴨腰和管廷一起放入開水鍋內汆一下撈出，瀝乾水分；
4)用豬油、蔥末、姜公尺熗鍋，加酒、醬油、糖色、清湯、醬鴨滷，再將鴨腰和管廷倒入燒開；
5)撇去浮沫轉小火慢煮一會兒，用溼菱粉勾芡，加上酒和明油少許即可。
燴菜湯的家常做法,燴菜湯的家常做法是什麼？
主料肉丸 200g 夾沙肉200g 大白菜220g 粉條80g 輔料雞湯適量鹽 適量豆腐 適量山藥 適量蔥段 適量蒜苗 適量生抽 適量胡椒粉 適量步驟 1.準備好各種食材。2.粉條用熱水浸泡後過涼。通常做燴菜，用的都是土豆粉做的珍珠粉條。家裡沒有了，就用紅薯粉條代替了。3.山藥洗淨削皮，焯水後過涼。...
做法，殺豬燴菜怎麼做好吃，殺豬燴菜的家常做法
2.花菜洗淨掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，撈起備用。3.鍋燒熱放油，下蔥薑末爆香。4.番茄醬加水調味。5.倒入番茄醬。6.下花菜翻炒。7.待花菜熟透加少許糖，鹽調味即可。真正的東北殺豬燴菜怎麼做 東北殺豬燴菜 延吉是東北 可殺豬燴菜 我還真沒找到 羅京飯店對面有一家東北菜的餐館，叫敦化殺豬菜啊還是什...
啤酒鴨的家常做法，正宗啤酒鴨的做法大全
教你啤酒鴨簡單又好吃的做法。家常啤酒鴨 吃了不知道會不會醉。同學想喝啤酒，但是學校不允許！老師這樣做好不好呢？鴨子切塊焯水，炒糖色，放入鴨肉，雞粉精鹽，生抽老抽，最後放入啤酒燉煮20分鐘。1.涼水下鍋，去血水，2.熱鍋涼油，倒一點油，焯過水的鴨子，把他烘乾，然後下鴨子，放兩顆八角大料，6七個乾辣椒，...