1樓：小楓聊生活
煮螺螄粉的方法：主料：螺螄粉一包。
輔料：雞蛋2個、白菜適量、香菜適量。
1、準備螺螄粉的材料。
2、先來煮公尺粉。小鍋里加入半鍋水，放入公尺粉。
3、水煮開。蓋上鍋蓋，悶十幾分鍾。
4、悶粉的時候，來準備青菜。香菜，白菜洗乾淨。香菜切成段，白菜掰成小塊。
5、粉，悶到這樣都成白色，用筷子可以輕輕夾斷，就可以了，倒掉水。
6、鍋里加入辣椒油，滷水，白菜。
7、鍋里加入適量水，煮開。
8、煮開後，鍋裡打入兩個雞蛋，轉小火。
9、雞蛋煮熟後，倒入酸筍，腐竹，豆角包等料包，就可以開吃了。
10、成品。
2樓：仁芷文
煮螺螄粉技巧。
第1步：先煮粉：粉和湯要分開煮，這一步是決定這碗粉有沒有靈魂的步驟，一起煮的話湯會變得特別黏稠，把公尺粉冷水下鍋煮開之後。
第3步：把粉撈出來，把小奶鍋的中的 水倒掉。
第4步：鍋中再次加入冷水，倒入已煮過的螺螄粉，加入湯包，酸筍，酸豆角，木耳，蘿蔔乾一起煮，煮開之後關火。
第5步：最後放辣椒油，花生，腐竹拌勻即可。辣椒油需要根據自己的吃辣程度，靈活地新增。這樣煮出來的粉才好吃，大夏天的吹著空調嗦一碗螺螄粉，整個世界都是美好的。
小廚的秘訣】
2、**人士也能吃，每100克的螺螄粉只含有100大卡的熱量，適量的吃一些螺螄粉，可以有效的起到發汗作用。
螺螄粉怎麼做煮
3樓：惠企百科
煮螺獅粉的方法如下：1、用水先泡粉，泡軟了再煮，耗時較長。鄭卜。
2、直接放水裡煮軟。
3、方法如下：先把粉放入鍋中加水煮8到10分鐘，煮到能用筷子夾斷粉然後濾幹水裝碗中備用。
4、鍋中重新放入500毫公升清水，加入湯料、酸筍包（酸筍是本地特色菜，氣味喊帶穗臭吃起來鮮香，吃不慣的外地人可以不放）、木耳包和酸菜包煮至沸騰，最後一定要注意準備起鍋的時行禪候才放腐竹和花生。
4、根據個人口味加入辣椒油包和醋包。
4樓：網友
粉絲的型別有很多，比如說寬粉、土豆粉之類的，其中也包括了螺螄粉，每種粉絲的口感都是不一樣的，並且它們的吃法也不一樣扒豎，有些粉絲需要煮的時間長點，有些煮一會會就好了，螺螄粉的煮法也是非常有講究的，但是很多人都不知道螺螄粉的煮法，那麼螺螄粉怎麼煮呢？
先說煮粉，袋裝螺螄粉所用的粉有個特點，不像實體店需要提前浸泡幾個小時。拿出一包螺螄粉（乙個人的份量），加入500ml冷伏此租水單獨煮粉，5-8分鐘，煮到可以用筷子夾斷粉為止；然後把水換掉，第二次加入500ml冷水，把粉放下去，待水開後，煮粉的環節就完成了。第二步，放配料。
水開後，把滷水、酸筍、豆角、蘿蔔乾放下去，最後準備起缺兆鍋時再放花生和腐竹（這樣能夠保證腐竹和花生的脆感），最後再根據個要的喜好適當的新增辣椒油和青菜。
辣椒是在明末從美洲傳入中國的，起初只是作為觀賞作物和藥物，進入中國菜譜的時間並不太長。辣椒強勢進入中國後，掀起了一場不大不小的飲食革命，柳州人將之融入螺螄粉並加以發揮，才有了螺螄粉。很多吃過螺螄粉質疑螺螄粉裡為什麼一顆螺螄也沒有，據說螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間秘方熬製而成，熬過湯後的螺肉就會丟棄，因其精華都濃縮入湯裡了。
螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和公尺粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認為，從乙個小的方面來說，柳州的歷史文化發展軌跡就是一段採集食用螺螄的歷史。
螺螄粉家常做法？螺螄粉怎麼做法
螺螄粉做法如下 豬棒骨冷水入鍋，放入料酒，加水煮出血沫，撈出沖洗乾淨後放入湯鍋中。加入蔥段 薑片。倒入料酒 水。大火煮開後小火慢燉兩個小時，直至煮出濃郁的白湯放置備用。螺螄浸泡一夜吐沙。清洗乾淨，放入鍋中焯水。撈出備用，鍋中放油，加入蔥薑蒜爆香。放入豆腐乳翻炒。倒入香料炒出香味，放入螺螄翻炒。倒入料...
佳味螺螺螄粉怎麼煮？螺螄粉怎麼煮
首先 鍋內接足夠的涼水，把粉放進去，水開煮到分鐘左右，用筷子一夾斷了就好了，撈起來備用。然後重新接ml左右水把湯包和粉一起倒進去，煮開後盛出來。最後把酸筍包，豆角包，花生包，辣椒包，醋包一起倒進去拌一拌就可以吃了。記住不要把菜包放到鍋裡煮，一煮就沒有脆勁不好吃了。世間萬物，唯有美食不可辜負，今天給大...
買了螺螄粉怎麼做，螺螄粉是什麼做的
準備食材 螺螄粉 滷牛肉 滷鵪鶉蛋 娃娃菜。製作流程 1 我是直接在超市買的袋裝螺螄粉，這樣一包裡面有配料也有粉，是比較齊全的，一般的袋裝螺螄粉中都有湯料包 醋包 酸筍包 酸豆角配菜包 花生包 腐竹包 辣椒油包 粉包這些，開啟後滿滿一大袋子，裡面是這些各種各樣的小配料包，其他的這些配料包先放一邊，我...