1樓：乾萊資訊諮詢
炒蓮藕好吃的方法如下：
準備一些薑絲、蒜末、幹辣椒、蔥段。蓮藕屬於涼性蔬菜，在烹飪的過程中可以加些溫補的蔥姜，中和一下蓮藕的寒涼。熱鍋涼油，倒入薑絲、蒜末、幹辣椒一起炒香。
倒入藕片，大火快速翻炒均勻，接著淋入2勺白醋進行翻炒，先加入白醋調味也是為了保持藕片的清脆口感。炒的過程中可以適當加些水進來。
嫩蓮藕怎麼炒才好吃
2樓：你粉底沒我的厚
嫩蓮藕可以炒一道酸辣藕片。酸辣藕片是一道菜品，製作原料有藕、五花肉、泡椒等，是江南一帶的傳統風味名吃。酸辣的口味，回味無窮，十分美味下飯。
下面簡單介紹如何製作這道酸辣藕片。
酸辣藕片的食材：藕500克，青椒20克，五花肉200克，蔥段、醋、醬油、鹽、澱粉各適量。
酸辣藕片的做法：
1、藕洗淨切薄片。
2、五花肉切薄片，拌入醬油、澱粉醃拌備用。
3、青椒切片。
4、熱油鍋將肉炒至7成熟，盛起。
5、另起油鍋爆香蔥、青椒，放入藕片，以大火快炒至7成熟，肉片回鍋炒熟。
6、再加醋、鹽調味即可。
食用價值：
1、蓮藕中含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素c、維生素k、天門冬素、氧化酶等成分。具有開胃健脾，益氣養心、生津止渴、消食等功效。另外，蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維，可於人體內膽鹽酸結合，抑制膽固醇吸收，降低體內膽固醇含量。
膳食纖維可促進胃腸蠕動，潤腸通便，預防便秘。
2、五花肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，還有血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸。肉中富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養物質。
3樓：小管家美食
蓮藕不光燉湯好喝而且炒起來也非常的好吃，但是一定要用白蓮藕炒，因為白蓮藕是脆的，適合炒菜，紅蓮藕適合燉湯。
蓮藕怎麼炒好吃
4樓：暢聊生活
蓮藕炒豬肉好吃，做法如下：主料：藕100克、豬肉20克。
輔料：花生油10克、蔥半根、鹽3克、紅辣椒兩個。
步驟：1、藕去皮。
2、藕切片。
3、肉切片蔥姜小紅辣椒準備好。
4、油熱放肉蔥姜熗鍋。
5、肉焯黃色放藕和小紅辣椒翻炒，放生抽和鹽翻炒。
6、炒熟出鍋。
如何炒蓮藕好吃，蓮藕怎麼炒好吃
用料。主料蓮藕1塊五花肉50克。輔料蔥1塊姜3片鹽少許六月鮮醬油1勺花生油5克。家常炒蓮藕的做法。蓮藕去皮，切片，放入水中去除澱粉。鍋裡放油，放入蔥薑爆香，放入五花肉片煸炒出油。加入六月鮮醬油。繼續煸炒。加入蓮藕片煸炒。加鹽調味即可。裝盤即可。蓮藕怎麼炒好吃?前序 蓮 就是現在的荷花。耦 是荷花的根...
蓮藕條怎麼炒好吃，怎麼炒蓮藕好吃
素炒藕條的方法 1 藕泡清水中，去掉汙泥後去皮洗淨切豎條備用。2 蒜切末 蔥白和蔥葉分別要段備用，辣椒切小段。3 燒開鍋清水，將藕條放入焯一分鐘後過涼水瀝乾水份備用。4 熱油爆香蒜末和蔥白，下入藕條同炒。5 加入少許紅燒醬油翻炒至均勻上色。6 最後加入鹽和蔥段 紅椒翻炒均勻即可出鍋。蓮藕的功效與作用...
炒蓮藕怎麼做，怎樣做好炒蓮藕？？？
你好，有幾種炒藕片的方法你可以試試。一 素炒白花藕 主料 蓮藕 200克。配料 青椒 50克，蒜薹 20克 調料 植物油 50克 鹽 3克 味精 1克。口感 清香嫩脆，鹹鮮微甜。做法 1 藕去藕節削去粗皮，對剖成兩半切成厚2公釐片，放清水浸泡，淘洗掉切口澱粉 青椒去蒂 去籽洗淨切成2釐公尺大小菱形片...