1樓：青島小魚聊創業
菠菜進行烹飪的時候，最好用鹽水焯一下水，這樣菠菜會比較容易熟，也能儲存菠菜中含有的營養成分。
2樓：一點易滴
清炒菠菜很簡單，不用擔心你廚藝不精啦，只要你動手跟著做，就一定可以嚐到自己親手做的美味！準備材料：菠菜蒜公尺小蔥油鹽雞精粉少許做法：
1、菠菜洗乾淨切斷，拍兩粒蒜備用。2、用鍋燒開一點水，放入菠菜焯水，以減少草酸含量。此步驟為關鍵。
3樓：喵喵休閒娛樂
菠菜是一種綠色蔬菜，富含維生素和營養物質，菠菜的烹飪方法最主要的就是不要太熟太爛，焯水即可保留菠菜的原汁原味。
菠菜含有什麼維生素
4樓：朱禮祭君
菠菜又名波斯菜、赤跟菜。菠菜的營養成分豐富，營養價值極高，是一種物美價廉的蔬菜。
每百克菠菜中，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，粗纖維，類胡蘿蔔素，維生素b1
維生素b2維生素c
39mg，尼克酸，鈣72mg，鐵，鉀502mg，鈉，鎂從菠菜的營養成分中可以看出，它是粗纖維、維生素及鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質的優質**由於其營養成分豐富，所以菠菜的營養價值很高：
1、防治缺鐵性貧血。
由於菠菜中含有豐富的鐵質，所以它對缺鐵性貧血有一定的食療效果，常吃菠菜可令面色紅潤，光彩照人。
2、防止維生素缺乏症。
菠菜中富含維生素族營養物質，能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
3、促進消化，通腸導便。
菠菜中含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動、利於排便的作用。而菠菜中所含的酶對胃和胰腺的分泌功能有良好促進作用，可以幫助消化。菠菜對於痔瘡、慢性胰腺炎、便 秘、肛裂等病症有**作用。
4、抗衰老。
菠菜還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖等作用。常吃菠菜，可以啟用大腦功能、增強青春活力，能夠防治老年痴呆症。
5、促進發育、增強抵抗力。
菠菜中的類胡蘿蔔素被人體吸收後，會轉變成維生素a，它能夠促進兒童生長發育，增強人體抵抗力，並對維護正常視力和保證上皮細胞健康有較大作用。
5樓：庫玉芬曾詞
古代阿拉伯人也稱它為「蔬菜之王」。菠菜不僅含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳**。 ≮功效≯ 如果你的臉色不佳就請常吃菠菜。
它對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤、光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。 菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。 豐富的b族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素e和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力。
菠菜是常見的蔬菜，菠菜都有什麼樣的營養？
6樓：精攬影視
促進生長發育，增強抗病能力。這主要是因為菠菜含有葉黃素β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素可以在人體內轉化為維生素a，可以保持視力和上皮細胞的健康。
提高預防傳染病和促進兒童生長發育的能力。中國居民膳食指南主張中國居民應該吃蔬菜。建議每天吃300~500克，黑菜要考慮1/2[4]，也就是說，我們每天只需要吃200克左右的黑菜。
胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素a，能維持正常視力和上皮細胞健康，提高預防傳染病、清除自由基、延緩衰老和預防慢性病的能力；菠菜富含鈣和草酸，可形成草酸鈣結石。因此，患有腎結石或腎結石高風險的人不應該吃太多菠菜。菠菜還富含維生素c和維生素e，以及大量的食物纖維，菠菜的熱量非常低，只要96焦耳乘以100克菠菜，菠菜在所有**食譜中都是活躍的，這是很自然的。
吃菠菜可以補充多種維生素a s，增強機體抵抗力，適應冬季寒冷空氣，減少感冒、發熱等疾病的發生，預防夜盲症、口角炎、維生素缺乏等疾病的發生。平時多吃，可以有效預防。菠菜中有維生素k，可讓人的頭髮光亮，**白淨有光澤。
據說將菠菜搗爛後濾出汁水，然後用於洗臉數次，可清潔**，減少皺紋及色素斑。保持**光澤。
葉酸：100克菠菜的葉酸含量很高。葉酸可以促進神經管的發育，降低胎兒畸形的可能性。
葉酸是孕婦必備的營養補充劑。然而，葉酸不僅是孕婦所需，也是心血管健康和中老年腦血管疾病的必備元素。我們的日常飲食中經常食用espinafre，有很多方法，如菠菜豆腐湯，炒菠菜蛋、菠菜粥、菠菜豬肝湯、輕炒菠菜等。
因此，多吃綠色菠菜對你的健康也有好處。
7樓：贛南臍橙
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷，具有多種的營養物質；菠菜中所含有的鐵元素對缺鐵性貧血也有非常好的輔助**作用。
8樓：豆豆逗豆豆
菠菜裡面是含有豐富的維生素a維生素c和一些礦物質等，裡面還有著很多的鐵元素和鉀元素，吃菠菜是可以保護我們的腸胃的，而且還可以**缺鐵性貧血，保護我們的神經系統，對於我們的**也是非常不錯的。
9樓：檸檬網綠
菠菜裡面還有很多的碳水化合物，蛋白質脂，肪胡蘿蔔素，維生素c，維生素a。可以預防性的血管疾病。
10樓：行樂樂樂
可以補充蛋白質，裡面有一些粗纖維，而且能夠補充胡蘿蔔素，能夠補充一些維生素，還有其他的一些微量元素。
11樓：乙個世界的海角
菠菜中含有多種維生素及微量元素，具有養血止血、斂陰潤燥等功效。菠菜中的胡蘿蔔素在被人體吸收後可轉化成維生素a，維生素a可以維護上皮組織細胞的健康，促進蛋白質合成和骨骼分化，提高身體免疫力。菠菜中含有大量的抗氧化劑，可促進細胞增殖，延緩衰老。
12樓：李樹的戀愛
菠菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、維生素e、膳食纖維、葉酸及多種礦物質。含有大量的抗氧化劑，可以促進細胞生長，啟用大腦功能，經常吃菠菜，不僅能夠預防記憶力減退，還可以延緩衰老。
13樓：香香手勢舞
菠菜可以補充維生素c和維生素k，貧血的人，多吃是比較好的。
14樓：手機使用者
菠菜是綠色的蔬菜綠葉菜裡面含有很高的維生素和葉酸。
菠菜含有豐富的維生素c，菠菜的烹調重點有哪些？
15樓：狸瑟車
引言：菠菜的營養價值非常的高，它裡面富含豐富的維生素c，所以我們在烹飪菠菜的時候有哪些重點呢？接下來跟著一起去了解一下吧。
<>在日常生活中，許多人都比較喜歡吃菠菜，在製作菠菜的過程中，我們提前要用鹽焯一下水，這個時候菠菜才比較容易熟，而且我們知道菠菜裡面會有一種成分可能會有害身體，這個時候焯水的時候能把這種酸把它弄掉。我們在製作菠菜的時候，重點就是不要讓它的營養物質流失，這個時候我們可以簡單的製作，先焯一下水，然後起鍋燒油，把菠菜放裡面爆炒兩分鐘就可以了，然後就可以出鍋，不需要給太多的調料，這個時候給一點點味精和一點點香油以及鹽就可以了。菠菜原汁原味才是最好吃，營養也是最豐富的。
人們吃一些菠菜功效是特別多的，首先它會有補血的功效，我們都知道菠菜裡面的維生素特別多，它裡面的一些微量元素也特別多，這個時候會有鐵鈣，還有一些維生素c和維生素k都有一定的補血和止血的功效，所以人們吃這樣的食品是非常好的。人們吃菠菜還可以幫助人們消化，這個時候對腸胃的改善也會有很大的作用，所以特別適合一些老人，也適合一些兒童吃。
並且吃菠菜的過程中還能夠穩定血糖，對於糖尿病患者來說，吃一些菠菜也是有益身體健康的。我們可以吃一些菠菜幫助自己經常通便，因為菠菜裡面會有一些植物纖維素，這個時候能夠幫助人們促進腸胃的蠕動，而且對身體特別的好，讓身體變得更加健康。通過吃一些新鮮的蔬菜，讓你我變得更加健康。
16樓：小豆子子梓
在製作的時候，一定要注意火候問題，千萬不能用大火，一定要用小火。而且在製作的時候，一定要注意配料比例問題，千萬不能放的太多。但我覺得最重要的一點是，在製作的時候，一定要注意時間問題，千萬不能製作的時間太長。
17樓：網友
一定要注意溫度和火候，時間不要太長，在製作菠菜之前一定要將菠菜提前用水焯熟。可以涼拌，可以炒著吃，可以煮湯，裡面有非常豐富的草酸。
18樓：快樂幸福人生傑
菠菜中的類胡蘿蔔素被人體吸收後，會轉變成維生素a，它能夠促進兒童生長發育，增強人體抵抗力，維護正常視力和保證上皮細胞健康有較大作用。
19樓：雙子小黑嘿
一定要把握好火候，要注意燉煮的時間，不要長時間的在鍋中翻炒，要合理的進行搭配，可以和雞蛋一起炒。
菠菜含什麼營養元素？主含什麼.............
20樓：網友
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季出產的最佳。其根紅葉綠，鮮嫩異常，十分可口。在古代，人們稱它為「紅嘴綠鸚哥」，又叫波斯菜、赤根菜。
特性：中醫理論認為，菠菜性涼、味甘，有養血補氣、止血、潤燥、益五臟、通血脈、潤腸通便的功效。據分析，每100克菠菜中含鐵毫克左右，是蔬菜家族中含鐵量最高的。
此外，菠菜還含有大量的β-胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b6、維生素b12、維生素c、葉酸和鉀等。它的根中含有的維生素k，有防治**、內臟的出血的作用，並且能令人面色紅潤、光彩照人；菠菜葉中的鉻和類胰島素物質能使血糖保持穩定；菠菜中還含有抗氧化劑和硒元素，有抗衰老，促進細胞增殖，啟用大腦功能、防止大腦老化，防治老年痴呆症，增強青春活力的作用。
適用人群：一般人均可食用，特別適合老、幼、病、弱者食用。
適用量：每次100克。
21樓：
菠菜每100克含水分克，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，粗纖維克，灰分克，胡蘿蔔素 毫克，維生素毫克，維生素毫克，尼克酸毫克，維生素c 39毫克，鈣72毫克，磷53毫克，鐵毫克，鉀502毫克，鈉毫克，鎂毫克，氯200毫克。 熱量 (千卡) ·維生素b6 (毫克) ·脂肪 (克) ·泛酸 (毫克) ·葉酸 (微克) ·膳食纖維 (克) ·維生素a (微克) ·硫胺素 (毫克) ·核黃素 (毫克) ·尼克酸 (毫克) 維生素e (毫克) ·鈣 (毫克) ·鋅 (毫克) ·硒 (微克) ·銅 (毫克) ·錳 (毫克) 鉀 (毫克) ·鋅 (毫克) ·硒 (微克) ·銅 (毫克) ·錳 (毫克)
菠菜是我們日常生活中經常會吃到的蔬菜，菠菜的營養價值有哪些?
22樓：愛心的學姐
菠菜的營養價值就是在裡面有維生素b含量，而且在裡面還會有膳食纖維，所以吃了菠菜之後就可以軟化血管，能夠促進血液迴圈，也能夠降低血壓，還能夠將毒素排出體外，能夠起到潤肺的效果。
23樓：巨集盛
可以補充維生素，可以補充膳食纖維以及鈣元素，可以獲得乙個很好的消化，可以補充鐵元素，可以止血，可以補血。可以幫助乙個人獲得好的消化，促進鈣的吸收。
24樓：星了
菠菜裡面含有非常豐富的維生素c，鈣鐵鋅等微量元素，能夠補充身體所需要的各種營養成分，而且能夠為貧血的人做乙個很好的食療補充。
25樓：天德永相承
增強身體抵抗力和免疫力，增強身體的各項機能，促進消化，促進腸胃蠕動，改善睡眠質量，提高記憶力。
蘋果裡含有維生素C嗎，蘋果含有哪些維生素
蘋果含維生素c的，只是含量比較少，蘋果中含有葡萄糖 果糖 蛋白質 脂肪 維生素c 維生素a 維生素e 磷 鈣 鋅及蘋果酸 檸檬酸 酒石酸和鉀 鈉等。蘋果是美容佳品，既能 又可使 潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量 蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有 活水 之稱，有利於...
西瓜中含有維生素C嗎，請問西瓜中含有維生素C嗎？
西瓜中含有維生素c，每100克可食用的部分，維生素c的含量在六毫克 西瓜堪稱 盛夏之王 清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖 蘋果酸 果糖 蛋白氨基酸 番茄素及豐富的維生素c等物質，是一種富有很高的營養 純淨 食用安全食品。西瓜中除了水分外，還含有胡蘿蔔素 硫...
哪些食物中含有豐富的維生素B
富含維生素b2的食物 動物肝臟 雞蛋 牛奶 豆類及某些蔬菜，如雪裡紅 油菜 菠菜 青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素b2。一般食物中維生素b2的含量都不算高，但動物內臟含維生素b2很豐富，尤其是肝臟含量最高。每天只要食用這些內臟50 100克，就可滿足兒童 少年一天的維生素b2的需要。其他動物性食物如豬肉...