1樓：玩樂星
菠菜中鈣的含量非常豐富，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對有利的纖維素、鐵和維生素a。但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
菠菜是我們生活中常見的綠葉蔬菜之一，因為菠菜裡面的鐵元素含量比較高，因此平時吃一些菠菜也能起到預防貧血的作用，而且菠菜也屬於一種綠葉蔬菜，對我們的身體還有非常高的營養價值，它能起到養肝護肝的作用，對於肝不好的人來說，也可以適當吃一些菠菜。菠菜中確實含有一定的草酸，而且草酸過多的話也會加速鈣的流失，但是大家也要知道，菠菜中的草酸含量也是比較低的，而且草酸也比較溶於水，在吃菠菜之前，如果用熱水焯一遍的話50%~70%的草酸也就會流失，並不會對身體產生影響，也不會加速鈣的流失。
除此之外，菠菜本身的含鈣量也是比較高的，平均每100克菠菜當中大約含有99毫克的鈣，因此在生活中只要正確吃菠菜，不僅不會造成鈣流失，煩還會給你的身體補充一些鈣質。
綜上所述我們可以看出，菠菜當中雖然有一些草酸含量能夠影響鈣的吸收，但是如果我們在吃菠菜的時候能夠在熱水中焯一下的話，那麼裡面的草酸含量也會被大大降低，不但不會影響鈣的吸收，而且還會幫你補充一些鈣質，因為菠菜中還含有豐富的鈣，因此大家只要選擇對了吃菠菜的方法，那麼只會給我們的身體帶來一些好處，並不會引起缺鈣的現象，因此大家在生活中可以適量多吃一些菠菜。
2樓：匿名使用者
菠菜沒有補鈣作用。
吃菠菜不會有補鈣的作用，因為菠菜裡面含酸的物質能夠與鈣離子結合導致鈣的作用下降，所以菠菜是不能夠補鈣的。鈣元素的增加與飲食之間有很大關係的，補鈣最好在兩餐之間進行。日常可以多吃些補鈣的食物有：
蝦皮、紫菜、豆腐、油菜、豆製品、牛奶等這些食物，這些食物中含鈣量的比例相對比其他食物比例要高。菠菜中含有豐富的草酸，在與鈣結合後形成不溶性的沉澱。但是菠菜當中也富含大量元素，可以促進鈣的吸收，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素k。
菠菜中的維生素k的含量在各種生鮮食品中公認位居第一。如果在補鈣的同時，增加維生素k，就能夠提高補鈣的效果，所以在日常的時候，最好是多吃一些菠菜。
菠菜不能和以下食物一起食用：豆腐、黃豆、牛奶等。吃菠菜的時候，一定要避免一些錯誤的吃法，因為如果不注意的話，往往最終還是會影響到自己的健康。
3樓：111111的會
你好！菠菜真的含豐富的鈣，有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶q10等多種營養素。
功能主治養血，止血，斂陰，潤燥。治衄血，便血，壞血病，消渴引飲，大便澀滯。
1、通腸導便，防治痔瘡菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有**作用。
2、促進生長發育，增強抗病能力菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
3、保障營養，增進健康菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素e、芸香貳、輔酶q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。
4、促進人體新陳代謝，延緩衰老菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5、潔**，抗衰老菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔**毛孔，減少皺紋及色素斑，保持**光潔。
4樓：網友
菠菜中含有一定量的草酸，因為草酸可能會加速鈣質的流失。但是要知道菠菜中草酸的含量是非常低的，而且草酸極易溶於水，如果在吃菠菜之前用熱水焯一遍的話，這樣50%~70%左右的草酸就會流失，所以並不會對身體的健康造成影響，也並不會加速鈣質的流失。
而且菠菜本身含鈣量也是比較高的，每100克菠菜中大約含有99毫克的鈣，所以適當地吃菠菜，並不會加速鈣質的流失，反而還會為身體起到補鈣的效果，能夠提高身體對鈣質的利用率。
吃菠菜有哪些好處？
促進消化和吸收：
菠菜中膳食纖維的含量也是比較豐富的，它能夠幫助加速腸胃的蠕動，提高腸胃的消化和吸收功能，有助於快速排出體內的黑臭宿便，對於緩解便秘具有非常好的效果。而且菠菜中還含有大量的酶，也能夠有利於促進胃液的分泌，促進消化和吸收功能。
延緩衰老。補血：
菠菜中鐵元素的含量是非常豐富的，所以在平時適當吃點菠菜，能夠有利於幫助為身體補充足夠的鐵元素，預防缺鐵性貧血，具有很好的補血功效，能夠有利於幫助補充體內的氣血，加速體內的血液迴圈，有助於排出體內的毒素和垃圾，增強身體的抵抗力和免疫力。
雖然吃菠菜有這麼多的好處，但並不是人人都適合，有些人最好還是要管住自己的嘴巴，別等吃了之後再後悔。
哪些人最好不要吃菠菜？
對菠菜過敏的人：
可能很多的人並不了解，其實在日常生活中，有一部分人可能吃了菠菜之後會出現過敏的情況，所以這裡的人還是要遠離菠菜。
腹瀉的人：吃菠菜能夠有利於幫助排出體內的黑色宿便，緩解便秘，起到很好的潤腸通便的效果，所以對於腹瀉的人，最好就不要吃菠菜了，否則可能會加重腹瀉的情況，對身體的健康非常不利。
5樓：網友
菠菜含鈣量確實高於普通蔬菜（100克含鈣66毫克）。但其含有草酸，可以和鈣結合成草酸鈣，不利於鈣的吸收，補鈣時是不能吃菠菜的， 鈣質的吸收與飲食是有很大關係的，補鈣最好在兩餐之間進行，因為菠菜裡面有含酸的物質能夠與鈣離子進行結合導致鈣的作用下降，所以菠菜是不能夠補鈣的，孩子如果喜歡吃菠菜建議在兩餐之間進行。
6樓：壓買跌
你好，很高興你的問題，菠菜含鈣量高於普通蔬菜，但菠菜中的草酸可以和鈣合成草酸鈣，不利於鈣的吸收，菠菜並沒有補鈣作用。
7樓：錢寶公司
菠菜真的含有豐富的鈣麼？其實菠菜中鈣的含量非常豐富，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25％，另外，菠菜中含有對有利的纖維素、鐵和維生素a。但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收！
8樓：電子數碼科技谷
菠菜中的鈣含量確實是非常豐富的，但是菠菜含有草酸。會和鈣離子結合成為草酸鈣，這種物質並不能被人體吸收。所以基本上就沒有什麼補鈣的作用。
9樓：abc向上的蝸牛
菠菜中確實含有大量的鈣質，只是這些鈣質難以被人體吸收。
所以即使吃的再多，也起不了多大的作用。
10樓：貓貓老師來解疑
菠菜含鈣量並不多，但是含有豐富的維生素k和葉酸這兩種物質，菠菜裡面還有大量的葉黃素。
11樓：斯君一舞百媚生
你好朋友，菠菜是真的含有豐富的鈣，我們經常吃菠菜，尤其是豆腐燉菠菜，這樣子還是比較好的，菠菜燉豆腐非常好吃的，有時間可以品嚐一下，可以補充鈣質。
12樓：超級小奶包忙內
菠菜真的含豐富的鈣嗎？補鈣時是不能吃菠菜的， 鈣質的吸收與飲食是有很大關係的，補鈣最好在兩餐之間進行，因為菠菜裡面有含酸的物質能夠與鈣離子進行結合導致鈣的作用下降，所以菠菜是不能夠補鈣的，孩子如果喜歡吃菠菜建議在兩餐之間進行。
13樓：帳號已登出
經常吃菠菜是會缺鈣的。前面也提到過了，菠菜中所含有的草酸含量很高，草酸在腸道中遇到了鈣，就會發生化學反應，形成一種 特別的物質——草酸鈣。草酸鈣本身無害，但該物質很難被身體吸收，最終導致經由腸道排出體外，久而久之，長期食用會導致缺鈣的情況發生。
那麼應該如何做呢。
首先要做到不挑食，平時進食注意雨露均沾。不應熱愛某種食物就過度的食用，任何的食物食用量都是有個度，超過了那個度勢必會產生不良的效果。其次從營養方面來說，身體的動作也是需要各種各樣的微元素支援，這樣才會有更強健的體魄。
如果確實熱愛食用菠菜，可在食用之前先將菠菜用開水燙熟，然後換掉燙菠菜的水，將瀝乾水後的菠菜進行烹飪。這樣很在程度能減輕菠菜中草酸與鈣的結合，既不會影響身體對鈣吸收的破壞，享受美味的同時又能很好的吸收菠菜的營養功效成份。
菠菜中含有哪些營養價值？
14樓：漫閱科技
菠菜被阿拉伯人稱為「菜中之王」，富含多種維生素，也含有較多的礦物質，特別含鐵、鉀很多，也容易被人體吸收。據測，每100克可食部分中含蛋白質克，碳水化合物2.
8克，鈣72毫克，磷53毫克，鐵毫克，維生素a原(胡蘿蔔素)3.
4毫克，維生素c39毫克，維生素毫克，維生素毫克，煙酸0.
42毫克，維生素c25～95毫克，能量為千焦，平均為117.
2千焦。現代醫學發現，菠菜同時含有大量的鐵和維生素c，以及維生素a原，維生素可以促進人體吸收利用所含鐵，吸收率高達50％。這對於缺鐵性貧血的婦女和弱質病人極為有利。
近年來的研究還發現，菠菜中含有豐富的維生素e，因而具有抗衰老和增加青春活力的作用。此外，菠菜中所含的物質成分還可以改善胰腺的分泌功能，加速胰島素的分泌，可以幫助消化，對**糖尿病有作用。
祖國醫學認為，菠菜有通腸胃、開胸膈、潤腸燥、降血壓、解酒毒和補血的功用。
綜合起來看，菠菜適宜於高血壓病，貧血病，糖尿病，痔瘡，便血，習慣性便秘，壞血病，夜盲症及**粗糙、過敏、鬆弛的患者食用。
由於菠菜中含有較多的草酸，草酸鈣易導致泌尿系統結石，所以腎功能虛弱及疑有泌尿系統結石者應慎食菠菜。另外，菠菜忌與豆腐同食，因為豆腐鈣含量很高，易與草酸一起形成草酸鈣。
含碘豐富的食物，含碘豐富的食物有哪些？
1 海產品。海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物為海產品，如海帶 紫菜 鮮帶魚 蚶幹 蛤幹 干貝 淡菜 海參 海蜇 龍蝦等。海帶含碘量最高，幹海帶中達到240毫克 千克以上 其次為海貝類及鮮海魚達到800微克 千克左右。但是，鹽中含碘量極微，越是精製鹽含碘越少，海鹽中的含碘量約20微克 千克。2 陸...
什麼食物含鐵鈣碘鋅最多，什麼食物中含的鈣鐵鋅比較多
日常飲食中常見的富含鋅鐵磷鈣碘的食物主要有以下的。鐵 黑木耳 肝 海藻 黃花菜 血豆腐 油菜 蘑菇 芝麻 腐竹 酵母 蜆子。鋅 花生 芝麻 可可 魚 瘦肉 核桃 大豆及大豆製品 豬肉 牛肉 羊肉 肝 蛋 奶。鈣 海藻 海帶 蝦公尺 蝦皮 蟹 菠菜 大豆及大豆製品 花生 魚 骨頭湯。磷 大豆 花生 蛋...
吃含草酸的食物對人體有沒有害處，菠菜中的草酸有什麼害處
草酸在植物中分布很廣，很多植物中都含有草酸。一般來說，普通人吃含草酸的食品沒有害處，結石患者少吃為好。肯定有害處。草酸一般是無色透明結晶，對人體有害，會使人體內的酸鹼度失去平衡，影響兒童的發育，草酸在工業中有重要作用，草酸可以除鏽。草酸遍布於自然界，常以草酸鹽形式存在於植物如伏牛花 羊蹄草 酢漿草和...