1樓：匿名使用者
草酸在植物中分布很廣，很多植物中都含有草酸。一般來說，普通人吃含草酸的食品沒有害處，結石患者少吃為好。
2樓：貓毛書店
肯定有害處。
草酸一般是無色透明結晶，對人體有害，會使人體內的酸鹼度失去平衡，影響兒童的發育，草酸在工業中有重要作用，草酸可以除鏽。草酸遍布於自然界，常以草酸鹽形式存在於植物如伏牛花、羊蹄草、酢漿草和酸模草的細胞膜，幾乎所有的植物都含有草酸鈣。
草酸在人體內不容易被氧化分解掉,經代謝作用後形成的產物,屬於酸性物質,可導致人體內酸鹼度失去平衡,吃得過多還會中毒。而且草酸在人體內如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外。
兒童生長發育需要大量的鈣和鋅,如果體內缺乏鈣和鋅,不僅可導致骨骼、牙齒發育不良,而且還會影響智力發育。
含草酸高的食物不宜與含鈣高的食物搭配在一起食用，不能同吃的食物組合比如有：牛奶與巧克力同時食用容易發生腹瀉。牛奶中含豐富的蛋白質和鈣，巧克力中含有草酸，將兩者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸發生反應，就會生成不溶解於水的草酸鈣。
這樣一來，牛奶和巧克力中的營養物質不但得不到較好的吸收利用，還很容易發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀。菠菜與豆腐同時食用易患結石症。豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中含有草酸，兩種食物遇到一起就會生成不能被人體吸收的草酸鎂和草酸鈣，這樣不但影響人體對鈣的吸收，而且還容易形成腎結石或膀胱結石。
3樓：匿名使用者
有啊！這個是化工漂白劑，染色的催化劑
菠菜中的草酸有什麼害處
4樓：雙魚唐唐唐
菠菜含大量草酸腎損人群要少吃！專家教你一種烹飪法，降低草酸放心吃
5樓：匿名使用者
菠菜bai中的草酸可降低
礦質元du素的生物利用率，在人體zhi中容易與鈣離子dao形成草酸專鈣導致屬腎結石，所以草酸往往被認為是一種礦質元素吸收利用的拮抗物。做飯的時候菠菜不能和豆腐放在一起就是這個原因。
草酸根有很強的配合作用，當草酸與一些鹼土金屬元素結合時，其溶解性大大降低，如草酸鈣幾乎不溶於水。因此草酸的存在對必須礦質的生物有效性有很大影響；當草酸與一些過渡性金屬元素結合時，由於草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加。
6樓：匿名使用者
人吃了來菠菜後，草酸一般源在胃和小腸上部吸收，在鹼性小腸液中大部分與游離的鈣離子結合成為不溶性的鈣鹽，生物利用率只有2%~10%(北京大學泌尿外科研究所實驗結果，生物利用率約為5.94%)。對正常健康的人來說，極少量的草酸被吸收後一般無多大影響，只要多飲水以沖淡濃度，可防尿路結石的發生。
但已患有尿路結石的人，對草酸的利用率卻高於正常人。尤其是患有慢性消化道疾病，做過大段小腸切除的人，草酸的吸收率明顯增加。因此，這些患者以不吃菠菜為好。
此外，小兒和老年人吃菠菜也要適量，因菠菜中的草酸容易和食物中的鈣發生化學反應，生成草酸鈣，人體無法吸收利用而使鈣缺乏，小兒缺鈣易得佝僂病，老年人則易患骨質疏鬆症。
7樓：匿名使用者
菠菜中的草酸可降低礦質元素的生物利用率，在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣，導致腎結石
8樓：陸家嘴解鎖
草酸容易與鈣結合形成草酸鈣，它在體內堆積，易患結石，草酸還阻礙礦物質的吸收，對長期對機體營養吸收有影響。
9樓：匿名使用者
菠菜中的草酸bai可降低礦du質元素的生物利用率，在人zhi體中dao
容易與鈣離子形成草酸鈣導
專致腎結石，屬
所以草酸往往被認為是一種礦質元素吸收利用的拮抗物。做飯的時候菠菜不能和豆腐放在一起就是這個原因。草酸根有很強的配合作用，當草酸與一些鹼土金屬元素結合時，其溶解性大大降低，如草酸鈣幾乎不溶於水。
因此草酸的存在對必須礦質的生物有效性有很大影響；當草酸與一些過渡性金屬元素結合時，由於草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加。
草酸有什麼好處，什麼壞處？
10樓：藍貓愛湯公尺
得過多還會中毒。
而且草酸在人體內如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。
兒童生長發育需要大量的鈣和鋅。如果體內缺乏鈣和鋅，不僅可導致骨骼、牙齒發育不良，而且還會影響智力發育。
過量攝入草酸還會造成結石。
草酸可以除鏽，但有一定毒性。使用時，不要吃或喝就行了。 **接觸草酸後， 應及時用水清洗。
不過使用時要小心，草酸對不鏽鋼有較強的腐蝕性。濃度高的草酸也容易腐蝕手。
11樓：無量呀呀呸
悚人聽聞，要草酸中毒需要多大的量？一般的蔬菜都含有草酸，若每樣都焯水，在去除草酸的同時也會破壞維c（大部分），那麼吃菜的意義何在？草酸是會影響鈣的吸收，但若你不缺鈣，則不必理會。
須知，鈣也不是越多越好。
12樓：匿名使用者
草酸在人體內不容易被氧化分解掉，經代謝作用後形成的產物，屬於酸性物質，可導致人體內酸鹼度失去平衡，吃得過多還會中毒。
而且草酸在人體內如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。
兒童生長發育需要大量的鈣和鋅。如果體內缺乏鈣和鋅，不僅可導致骨骼、牙齒發育不良，而且還會影響智力發育。
過量攝入草酸還會造成結石。
草酸可以除鏽，但有一定毒性。使用時，不要吃或喝就行了。 **接觸草酸後， 應及時用水清洗。
不過使用時要小心，草酸對不鏽鋼有較強的腐蝕性。濃度高的草酸也容易腐蝕手。
13樓：匿名使用者
用途：在化學工業上用以製造季戊四醇、草酸鈷、草酸鎳、鹼性品綠，鋼鐵、土壤分析成套試劑、化學試劑等。
快速染料用作顯色助染劑。
稻草、麥桿製品的漂白劑（草酸有還原性），鐵鏽汙染消除劑（草酸與鐵作用，生成可溶性的草酸鐵，容易被水洗去，故可除去織物上所沾染的鐵跡）。
草酸在印染上的用途
(一) 作洗除織物上鐵鏽斑用劑 鐵質受大氣中氧和水的作用，生成複雜的化
合物，叫做鐵鏽。鐵鏽的成分隨它生成時的情況而不同，但鐵鏽中都含有三
價鐵離子。棉織物上沾有鐵鏽斑，形成疵點，必須除去。草酸為洗除棉布上
鐵離子fe+++生成草酸鐵陰
離子鉻合物[fe(c2o4)3]---，這種陰離子絡合物易溶於水，因此鐵鏽可以用草酸
洗除。草酸用量20克∕公升、醋酸（98％）約30毫公升∕公升。草酸易損傷纖維，
棉布經草酸處理後，需用清水把殘留在棉纖維上的草酸徹底洗淨。如不洗淨
成破洞，必須注意。
錦綸織物上的鐵鏽斑，會引起織物泛黃，也可用草酸除去。
(二) 作消除印地科素染料顯色時的亞硝酸氣 當採用印地科素染料亞硝酸鈉
法與納夫妥染料共同直接印花，經硫酸顯色時產生亞硝酸，促使布上的納夫
妥as鈉鹽成紅棕色的沈澱，造成白地不白。為了消除亞硝酸，有時在硫酸顯
色液中加入1～2克∕公升的草酸以替代蟻酸、尿素或硫
14樓：匿名使用者
都是屬於普通硬金屬鹽類物質，並無特殊危害性。
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