1樓：網友
白蘿蔔水汽大，首先將白蘿蔔切絲，加入適量食鹽，靜置八分鐘，抓幹水分備用。牛肉頂刀切絲，加入適量豆油攪拌好備用，再將白蘿蔔絲和牛肉絲分別切成寸長段備用。準備好蔥薑蒜入水浸泡十五分鐘，控出留下蔥薑蒜水，分次加入牛肉絲內並攪拌好，將白蘿蔔絲和攪拌好的牛肉絲混合依次放入雞蛋土豆澱粉鹽香油糖胡椒粉耗油雞精等攪拌後做成丸子即可。
2樓：網友
把白蘿蔔洗乾淨去皮，切成小塊，牛肉洗乾淨把牛肉餃成肉餡，切成牛肉絲就更好了，然後把蘿蔔也切成絲。把牛肉和蘿蔔放在一起放上花椒麵，醬油，耗油，再放點鹽。用手團成團下火炸一下就可以了，炸到金黃就可以吃了，味道美極了。
3樓：匿名使用者
1.準備食材，並將白蘿蔔去皮洗淨，將牛肉、香菜、蔥、姜、枸杞、紅辣椒絲洗淨，放入盆中，將木耳。
2.將白蘿蔔用擦絲器擦成均勻細絲，放入盆中。 。
4.把蔥末、薑末放入牛肉餡內，放入適量生抽、鹽、香油、味精、水澱粉，攪拌均勻。 。
5.這是拌好的牛肉餡。
4樓：網友
步驟圖】蘿蔔絲牛肉丸的做法_蘿蔔絲牛肉丸的做法步。下廚房。
蘿蔔 #週末家常小飯桌# 牛肉丸蘿蔔絲湯。在大徐的菜譜上改進了一下 1.白蘿蔔需要處理一下。白蘿蔔的本味，在湯裡會太。
步驟圖】蘿蔔牛肉丸子的做法_蘿蔔牛肉丸子的做法步驟_嬰幼兒。
2019年10月28日。
步驟圖】好吃的蘿蔔絲牛肉丸的做法_好吃。
5樓：錢寶公司
白蘿蔔和牛肉是這種做法的話，我們這邊是沒有的。
蘿蔔絲牛肉丸怎麼做？
6樓：沁紫幻夢
將材料備齊。
白蘿蔔切絲，牛肉丸對半切開改下刀，瑤柱洗淨。
砂鍋燒熱下入油，先將牛肉丸煎至微黃，再下入姜蒜末煎至微黃。
下入瑤柱（拍扁撕成小塊）
炒至出香味後加入開水燒滾。
煮至鍋中水分變少。
下入白蘿蔔絲。
下入青椒適量。
下入鹽生抽，雞粉，紅椒末。
煮至蘿蔔絲變軟，試下味道ok就可以撒把蔥花了。
可以開吃了。
白蘿蔔絲牛肉丸煲成品圖。
<>烹飪技巧。牛肉丸煎至微黃就不會有腥味。加點姜蒜末，更香。
將牛肉丸和瑤柱的味道煮至湯汁中，再下蘿蔔絲，讓每一款食材都入味。
7樓：琲囍
半斤牛肉絞成餡，加入雞蛋清乙個。
步驟2加入一小匙鹽。
步驟3加入半小匙胡椒粉，半小匙雞精，兩小匙豆油，一小匙耗油，攪拌均勻。
步驟4白蘿蔔一根，去皮，多半根削成絲備用，剩下的一些可以下頓添湯時加進去。
步驟5燒水一鍋，多放點水，薑片兩片丟進去，煮開。
步驟6手捏肉丸，放入滾水中，都放好後，撇去浮沫，煮一分鐘，很多浮沫又都出來了，都扔掉。
步驟7蘿蔔絲加進去，繼續撇浮沫，撇乾淨，多放水就是為了把浮沫撇出去。
步驟8開著鍋蓋煮，煮兩分鐘左右就好了。
步驟9一根香菜切碎放進去，美味就好啦。
8樓：網友
蘿蔔絲，牛肉丸的做法，首先將蘿蔔洗淨去皮，切成蘿蔔絲，然後將牛雷擠肉剁成肉餡，放入胡椒粉，雞蛋清等再將蘿蔔絲和牛肉丸和在一起，用油炸至成型。
9樓：網友
蘿蔔絲牛肉丸的話很簡單的呀，把牛肉打碎了，把蘿蔔絲也切短了，把它揉在一塊啊，加點薯粉，他們就可以粘在一起了，然後就把它們做成乙個乙個的丸子，然後就可以拿到水裡去煮著吃或者是用油炸著吃。
10樓：網友
把牛肉切碎，蘿蔔切成絲以後，用熱水川燙一下，把兩種原料放在一起，放入調味料就可以了。
11樓：本終原
原材料準備。白蘿蔔滾刀切塊，芹菜切末、姜切絲。將蘿蔔放砂鍋中，加水750毫公升。煮至蘿蔔變透明，加入牛肉丸。
12樓：人閒鮮呀惦
牛肉丸蘿蔔絲湯的做法菜譜為您推薦大圖正宗的牛肉丸蘿蔔絲湯的家常做法，牛肉丸蘿蔔絲湯的做法步驟**，更多家常牛肉丸蘿蔔絲湯怎麼做好吃的竅門分享就來美食傑菜譜大。
13樓：第八個自由的星系
你好，請詳細描述下你遇到的問題。
14樓：匿名使用者
人生的旅程就是這樣，用大把時間迷茫，在幾個瞬間成長。
15樓：匿名使用者
1、白蘿蔔切絲，姜蒜切碎2、砂鍋放油爆香姜蒜，放入白蘿蔔絲炒軟3、炒軟後倒入雞湯或者高湯，
白蘿蔔肉丸子的做法
16樓：阿橘愛生活
用料：胡蘿蔔1根、肥瘦肉餡300克、豆腐200克、小蔥3根、姜1塊、香菜3根、鹽5克、生抽5ml、蠔油5ml、白胡椒粉少量、花椒粉2克、十三香2克、雞蛋1個、玉公尺澱粉20克、炸丸子油1000ml。
步驟：1、準備好肥瘦肉餡放入盆中。
2、準備豆腐半塊。
3、準備好小蔥、姜、香菜、胡蘿蔔。
4、胡蘿蔔叉成細絲。
5、將胡蘿蔔絲攥一下，擠掉胡蘿蔔中的水，放入盆中。
6、將蔥姜、香菜切末放入盆中。
7、將豆腐切丁兒放入盆中。
8、放入鹽、耗油、生抽、花椒粉、十三香、白胡椒粉、雞蛋、玉公尺澱粉。
9、帶上一次性手套，將餡料抓拌均勻。
10、將肉餡團成乙個個小圓球。
11、鍋中倒入油，加熱至五成熱，逐一將丸子下入鍋中。
12、中火將丸子炸至金黃色，大約4-5分鐘即可淋油撈出。
13、將炸好的丸子放在油紙上吸吸油。
14、成品。
蘿蔔牛肉丸子的做法
17樓：一起來說生活
做牛肉蘿蔔丸子需要準備牛肉400克、胡蘿蔔適量、洋蔥、糖適量、雞蛋、麵粉、澱粉適量、料酒、鹽、胡椒粉、適量、老抽、生薑、蔥適量、生抽適量。
做法如下：1、牛肉400克、洋蔥，胡蘿蔔，姜，蔥洗淨，準備。材料全部剁碎，胡蘿蔔因為是後面加，所以後面剁的，也可以一起剁好。除胡蘿蔔以外，其它材料在放一起剁碎。
2、剁好後，放入盆中調料，加入∶麵粉2勺、澱粉1勺、胡椒粉半勺、生抽2勺、老抽半勺、料酒半勺、耗油半勺、鹽小半勺、糖小半勺、雞蛋乙個，攪拌均勻，醃製30分鐘。加入剁好的胡蘿蔔。用手團成一團，用力摔打5分鐘，每一放摔下去，都感覺肉在不斷的回彈。
這一步很關鍵，會讓丸子比較有彈性。
3、油溫五成熱，開始下丸子，火不要太大，中火就可以了。丸子下鍋後，不要翻動，等飄起來撈出，涼涼後，再復炸一次，表面會比較脆。
營養價值
冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康。蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。
蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。蘿蔔和牛肉的搭配，不但能解膩去腥，還能增香提味，鮮美無比！
18樓：匿名使用者
牛肉丸子燉蘿蔔，家常燉菜，簡單又好吃。
牛肉丸子燉蘿蔔。
原料：白蘿蔔、牛肉丸、蒜苗、油、鹽、蠔油、胡椒粉、雞粉、清水。
做法步驟：第1步、蘿蔔、蒜苗 。
第2步、手工牛肉丸子 。
第3步、蘿蔔切長塊， 蒜苗切成段 。
第4步、起鍋熱油 ，放蘿蔔入鍋翻炒 。
第5步、加入適量的鹽炒出水分 。
第6步、蘿蔔鏟入燉鍋，加適量的水， 大火燉開後轉小火燉十分。
第7步、燉蘿蔔的同時 ，將蒜苗入鍋炒 。
第8步、加入少量的鹽炒至變色，剷起備用 。
第9步、十分鐘後 ，蘿蔔已燉至軟綿 。
第10步、將蒜苗和牛肉丸子倒入燉鍋。
第11步、加入一勺蠔油。
第12步、撒入胡椒粉和雞粉調味 。
第13步、調拌均勻，燉開後出鍋。
第14步、成品。家常燉菜， 簡單又好吃 。
牛肉蘿蔔丸子的用料。
牛肉末一小塊兒 蘿蔔擦絲3個。
雞蛋1 麵粉適量。
料酒 生抽 雞精 鹽 香菜或者蔥。
牛肉蘿蔔丸子的做法。
牛肉蘿蔔丸子的做法**1
步驟11. 準備食材的時候先把牛肉餡兒用料酒生抽醃上 用手抓一下會口感比較好 2. 蘿蔔絲擠汁 排出多餘水分 3.
把醃好的牛肉末 擠汁過的蘿蔔絲 生雞蛋 香菜或者蔥 麵粉 放在一起攪拌 加水也可以 不加也可以 加鹽和雞精 順著乙個方向攪拌直到上勁 4.起鍋熱油 油開始翻滾還沒冒煙的時候調成中火併全程保持 用勺子挖適量肉餡兒 放入鍋裡開炸 5. 丸子變色並且浮起來的時候就熟了 撈出控油就能吃了。
牛肉蘿蔔丸子的烹飪技巧。
1. 蘿蔔擠汁徹底一點 炸的時候就不會蹦油 2. 全程一定要中火 保證外焦裡嫩 3.
炸過的丸子隔天吃可以用空氣炸鍋直接加熱 不用再過油 比較健康一點 4. 炸過的丸子可以做丸子湯。
牛肉蘿蔔丸子的做法
19樓：一起來說生活
做牛肉蘿蔔丸子需要準備牛肉 250克、蘿蔔 2根、蔥 1根、姜 2片、雞蛋 1個、鹽 若干。
牛肉蘿蔔丸子的做法步驟。
步驟 1牛肉泡出血水。
步驟 2蘿蔔擦成絲，放點鹽，半個小時把泡出的水攥幹。
步驟 3蔥薑蒜剝好。
步驟 4牛肉攪碎加入蘿蔔絲，打進乙個雞蛋，放點調味品比如麻辣鮮啥的攪勻。
步驟 5放一點澱粉水。
步驟 6團成小丸子。
步驟 7先小火炸，不要糊掉，全部炸一遍之後，開大火，油燒熱復炸一遍撈出。
白蘿蔔絲丸子的做法大全
20樓：柳笛輕揚
材料。主料：白蘿蔔半個、豬肉餡適量、大蔥適量、姜適量、十三香適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、蛋清一點點、澱粉一小勺、芝麻油幾滴、香菜一根；
輔料：白蘿蔔丸子湯。
白蘿蔔洗乾淨用切菜器切絲。
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豬肉餡加入剁好的蔥姜碎，十三香，一點點生抽、鹽、雞精，攪拌均勻。
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再加入半個蛋清，一小勺澱粉，順乙個方向攪拌，直至攪拌上勁，這樣丸子口感好。
請點選輸入**描述。
鍋中水燒開後轉小火，保持微開狀態，把肉餡放手心裡，用虎口擠壓出丸子，下鍋中，待丸子飄起來後轉大火，撇去浮沫，下蘿蔔絲煮一兩分鐘，加鹽、雞精、芝麻油調味，出鍋撒香菜～
請點選輸入**描述。
21樓：網友
將蘿蔔擦成細絲、擠去水分後拌入麵粉，加上蔥薑末炸成金黃色的蘿蔔丸子。作為一種油炸食品，在全國各地都有出現，一般是用麵糰裡面包上肉末啊香菜啊等作料，然後將油(食用油)燒開，將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時間，用笊籬撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。
蒸白蘿蔔丸子怎麼做，白蘿蔔怎麼蒸丸子
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