1樓：太和資訊
可以的。海帶鱈魚湯。
材料： 泡好的海帶少許 ，鱈魚肉一大塊 。
做法 :海帶切碎備用 ，鱈魚肉用開水燙熟後 ，用手撕碎 撕時檢查是否有刺 ，要完全挑乾淨 ，在鍋中放一碗水煮沸後加入海帶末和鱈魚碎肉 ，加少許鹽 即可。
2樓：ok卓仁
可以的 啊 帶魚 做湯 很好吃 營養好 湯還可以 做 粉 面 一起吃。
鱈魚怎麼做湯
3樓：藤原彌
1）先準備材料：超市裡買的現成的鱈魚片，切成一口大的塊兒，也可以用切成段兒的鱈魚段兒。白蘿蔔一塊，去皮，切成小薄片。小蔥2枝，香菜幾根，都切段兒。蒜一瓣兒，切碎。
2）鍋熱油少許，放入蒜末和蘿蔔片，我很怕油很熱的時候，蔬菜一下鍋的「呲啦」那一響，所以，一般都是油溫的時候就都倒入鍋裡去了。
3）用鏟子翻炒3分鐘左右，炒出香味。
4）往炒蘿蔔片的鍋里加水適量，沒過蘿蔔片，然後，倒入鱈魚塊兒。
5）鍋燒開，加一點鹽，料酒，生抽醬油，胡椒粉，煮一下，然後，加蔥段兒，撒幾滴芝麻油，出鍋，撒香菜，就好啦。
注：1）這個湯，很清淡的，只是，煮魚塊兒的時候，會稍微有一些浮沫，要是介意的話，就用勺子小心地撇出，我懶，就省略了這一步，看看成品，其實，浮沫也不嚴重。
2）如果用的是鹹的鱈魚，要根據鹹度決定要不要放鹽。
鱈魚300克、豆腐1塊、甜不竦2片、西蘭花1小棵、甜豆5片、海帶結110克、魚板5片、雞蛋1個、青蔥1根。
輔料：鹽2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少許。
做法：1 鱈魚去骨，切成邊長7釐公尺長正方塊後，放入油鍋中炸至金黃。
2 豆腐與甜不辣皆切小塊；西蘭花切小朵；蔥切成馬耳狀。
3 所有材料(除雞蛋、蔥外)放入湯鍋內，先煮15分鐘，再打入雞蛋煮3分鐘。
4 最後，加入調味料及青蔥即可。
1， 鱈魚一片（500克）冰箱裡化凍，洗淨瀝水備用，2，蔥1條洗淨切絲， 姜一小塊5克切絲。
3，橄欖油或其他素油2茶匙，生抽醬油大匙，開水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙，4，少放點蔥絲薑絲在盤子上，然後鱈魚片放在盤子上，大蒸鍋放小半鍋水，置爐上開大火，水滾後，鱈魚入蒸籠大火蒸6分鐘，熄火燜2分鐘取出蒸好的鱈魚片，請客時可以將魚片換到乾淨盤子裡。
5，小號不粘鍋，置爐上開中火，放入橄欖油2茶匙，炒香2料裡的薑絲撈出放到蒸好的魚上，原鍋留油熄火後，依次放入剩餘3料拌勻成汁，6，將蔥絲鋪到蒸好的魚片上，趁熱澆上醬汁即可。
4樓：啊咧
需要提前準備好的材料包括：鱈魚。
2片、番茄。
2個、橄欖油。
2勺、老薑。
4片、小蔥。
1顆、鹽。1小勺、黑胡椒粉。
1勺、白酒。
1勺、幹澱粉。
2小勺、番茄醬。
2大勺、糖。
1小勺。1、第一步在番茄頂部劃十字刀，如下圖所示。
2、鱈魚去骨切塊，用白酒、黑胡椒粉、薑絲抓勻，醃製15分鐘。
3、鍋裡倒水煮開，放入番茄焯水，撈出放一旁備用。
4、放入鱈魚塊，焯水撈出。
5、番茄切丁，如下圖所示。
6、鍋裡放入番茄，番茄醬，鱈魚和水煮開，如下圖所示。
7、幹澱粉加水混合，攪拌均勻，放一旁備用。
8、鍋內的食材煮熟後，倒入澱粉水，拌勻。
9、鍋內放入鹽，糖，橄欖油，攪拌一下。
10、攪拌均勻後盛出裝盤，撒點蔥花，這樣鱈魚湯就做好了。
鱈魚和裙帶菜一起煮湯的做法
5樓：
您好，鱈魚和裙帶菜一起煮湯的做法是：1.起鍋燒油放生薑，2.
然後放鱈魚煎至兩面金黃，3.加開水，放裙帶菜煮乙個小時，加鹽雞精白胡椒粉就可以出鍋啦。您好，以上是給出的答案如果我的答案對您有幫助麻煩您對我的服務進行贊呀☺️您的贊是我前進最大的動力祝您生活愉快
鱈魚怎麼熬湯？
6樓：布拉格的往事
把一根蔥的蔥白部分切斜刀成小段，蒜切薄片。用橄欖油炒香。
然後加入茴香籽和新鮮的切段的迷迭香（幹迷迭香也行，我用的就是乾的）稍微炒下。
倒入白葡萄酒（沒有的話，我倒入了一點公尺酒），然後燒開。
加入切塊的乙個小土豆，乙個小西紅柿，然後加入高湯。（蔬菜湯也行。用水的話味道就差一些）
燒開後轉中小火燉上7-10分鐘。
加入切塊的鱈魚。然後加入鹽調味。可以加點胡椒（我沒加）。然後小火燉上10分鐘，中途不要攪拌。
剩下的蔥葉切小段，最後撒上去。
7樓：匿名使用者
鱈魚燉豆腐是絕配。，，把魚切塊。先用蔥薑蒜暴鍋，，把魚倒進鍋裡。。
翻炒兩下加水，，注意一定要加熱水，，那樣燉出來的湯色才會成奶的顏色，。開鍋以後放入豆腐，燉20分中到30分鐘。。小火最好。。
最後放味精，，和香菜末，，就行了，，吃吧，，老補了。
8樓：匿名使用者
把魚焯一下，蔥薑蒜熗鍋，加水燒開放入魚段，煮十五分鐘左右加豆腐塊兒，出鍋前可以加點香菜香油，對了，忘記加鹽了。千萬別放醬油，魚本來就有鮮味兒，所以味精也不用放。
9樓：匿名使用者
鱈魚肉質太嫩了不適宜 熬湯。
鱈魚怎麼煲湯好喝？
10樓：然諾一瞬
關於鱈魚的做法，我個人特別喜歡吃的是用鱈魚燒豆腐湯，下面我來說說具體做法：
原料：
鱈魚、豆腐、蔥、姜、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、香油、香菜。
做法：
1、首先將鱈魚清洗乾淨，裝盤備用，並且切好蔥，薑絲備用；
2、先熱鍋，然後在鍋內入油，放入鱈魚，煎魚，並且加入剛剛切好餓蔥薑蒜和料酒翻炒幾下，炒到魚肉發白；
3、再在鍋內倒入適量的水，最好一次加足，不要之後感覺水不夠了一點點再加。然後大火燒開，用勺子去浮沫；
4、把浮沫去幹淨，待水開後，放入切好的豆腐塊，因為豆腐比較抗煮，所以一起下鍋煮就可以；
5、大火燒開後，就轉小火繼續煮，期間可以調入鹽，雞精等調味料，也可以一點胡椒粉，這個完全看個人口味去，並沒有一定的硬性規定。我喜歡等出鍋時滴入一點香油，撒上香菜即可。
11樓：網友
鱈魚是沒什麼味道的一種魚，做什麼味道沒什麼味道，最好與骨頭，雞一起煲湯，用別的味道提鮮。
做法小火狂燉。除了一點姜，不需要另外特殊的調料，根據骨湯與雞湯的需要走就可以的。
喝之前，加一點蔥花香菜就行了的。
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