1樓：珺珺觀劇
大夥是如何抵抗冬天所帶來的寒冷呢？筆者認為最好的辦法就是吃一頓好吃且有營養的菜，而且冬天是很容易感冒的季節，抵禦寒冬最好的手段就是自己做一頓好吃的，吃飽了身體自然不會差。之前也給朋友們推薦了各式各樣的菜，不知道哪些更和適合你們的胃口，今天我們來乙個葷菜，魚，看看有沒有你更喜歡的吃法。
今天筆者給大夥推薦一道既開胃好吃營養豐富的一道菜，而這道菜的主食材被稱為"魚中**"，這種魚就是"鱈魚"，這種魚是生存寒冷水域中的魚，這種魚富含非常多的維生素以及蛋白質，並且營養豐富、肉味甘美。 所以說冬天常給孩子吃這菜，身強體壯又聰明，孩子贏在起跑線上，寒冬不感冒只因有它。
茄味鱈魚】準備食材： 鱈魚1斤、1個蛋清、食用鹽1勺、白胡椒粉、油炸粉150克、番茄醬2勺、白砂糖1勺、澱粉2勺。
步驟：1、 把買回來的鱈魚切好，或者直接買切好的鱈魚回來切片，碗裡倒入水和澱粉以及一些食用鹽還有白胡椒，打乙個雞蛋清下去並且快速攪拌，攪拌好到一些油炸粉進去，繼續攪拌。
2、 把切好的鱈魚放下去，全部包裹一層面粉之後，放入鍋裡炸，炸至金黃色就可以了。
3、 起鍋倒入一點點油和水，加入白砂糖和番茄醬還有食用鹽，攪拌均並且煮熱，放一些澱粉搞濃稠 一些，把煮好的醬汁淋在鱈魚片上面。
一道簡單的番茄味鱈魚就做好了，喜歡的朋友千萬不要錯過，趕緊買條鱈魚試試吧，味道非常的好吃，鱈魚本身的鮮味，加上番茄醬的點綴，讓這盤菜達到了最好吃的效果。
2樓：稚尤子
鱈魚去頭洗乾淨，然後加入料酒，澱粉裹勻，再放入鍋中，小火慢慢煎至兩面金黃。因為蔥薑蒜，然後再放入茄子與少量的水，加鹽煮兩分鐘就可以出鍋了。
3樓：努力搬磚的小紀
鱈魚切塊，用雞蛋和麵粉裹一下，下鍋炸，炸至金黃。番茄醬，糖，醋，鹽按個人口味加入水調勻，另起鍋，不放油，倒入調好的醬汁，熱後關火，倒入炸好的學語，炒勻即可。
4樓：來戰小生
茄味鱈魚可以做水煮魚，在魚肉快好時加入切片的茄子，這樣便可以吃到味美的茄味鱈魚。
番茄鱈魚肉怎麼做好吃
5樓：血刺熊貓
鱈魚在現在的生活中算是比較常見了，因為它的口感是比較嫩的，幾乎每個人群都是可以食用的，而且鱈魚的營養價值也很高，不過想要將它做姿歷得美味兒，就需要掌握一定的技巧，那麼鱈魚肉怎麼做好吃呢？下面一起來看看。
番茄鱈魚肉怎麼做好吃
1、首先將鱈魚直接放在室內，利用室內的溫度進行解凍，等解凍完之後，進行處理清洗，隨後將它放入鍋中進行蒸著，魚湯是需要保留的。
2、將番茄用清跡或水洗淨，隨後將它切塊，番茄的外皮是不用去皮的。
3、這時就可以熱鍋了，倒入橄欖油，再將西紅柿放入鍋中進行翻炒，直接煸炒出汁液即可。
4、西紅柿是需要做成鮮西紅柿醬的，等變得濃稠了就可以將鱈魚放入鍋中翻炒。
5、鱘魚是比較嫩的，所以在翻炒的時候，動作需要輕柔，再倒入適量的開水，煮上幾分鐘就可以了。
6、最好加入適量的食鹽攪拌下，還有胡椒粉就可以吃了。
鱈魚的營養價值
1、蛋白與氨基酸：鱈魚的魚脂中有球蛋白等等物質，並且還具備了人體必需的各種氨基酸，而且它的比值很接近人體的需要量，所以就很容易被人體吸收了，並且還具備了不飽和的脂肪酸、鈣、鐵等等營養元素。
2、鎂元素：姿冊伍對於有心血管方面有問題的人，就可以通過食用鱈魚進行改善，因為鱈魚中的鎂元素很豐富，可以有效預防疾病。
3、維生素a和d：魚肝油在日常生活中是很常見的，而魚肝油就是從鱈魚中提取出來的，鱈魚中的維生素a和d很豐富，從而提高身體的免疫力。
4、可溶性鈣：這種物質是以鱈魚為原料，通過一定的技術手段提取小分子肽，這種物質是富含可溶性鈣，很容易被人體吸收。
5、脂肪：鱈魚是富含脂肪的，所以在食用的時候肉質比較鮮嫩，可以為人體提供足夠的熱量，維持身體的日常運轉。
6、天然維他命d：鱈魚是富含天然維他命d，這種物質可以幫助我們身體更好吸收鈣物質，從而促進著骨骼的健康生長。
鱈魚怎麼買
1、鱈魚在售賣的時候，一般都是以冷凍切片，所以我們在購買的是需要觀察外觀，若是魚肉的顏色呈現出潔白，而且還沒有特別粗的紅線，魚鱗又非常緊密。
2、等鱈魚解凍之後直接用手觸控魚皮，若是有一層黏液膜的手感，那就是優質的鱈魚。
3、鱈魚在售賣的時候通常是不去除魚鱗的。
從上文可以知曉，番茄鱈魚的做法是非常簡單的，而且吃鱈魚可以給我們的身體健康帶來很多好處。
鱈魚做法
6樓：愛遊戲小童鞋
烤鱈魚的做法如下：主料：鱈魚2塊、檸檬1個、荷蘭豆1把。
輔料：鹽1小勺、色拉油15毫公升。
步驟：1、準備好食材。鱈魚提前從美的智慧型冰箱冷凍室裡拿出來，在軟凍室自然解凍。唯稿。
2、除去魚皮部分上面的魚鱗，清洗乾淨。
3、擦乾表面水分。
4、表面撒鹽，略微按摩一下。
5、檸檬切半，魚肉表面淋上檸檬汁，靜置醃製20分鐘。
6、炸鍋內鋪上錫紙，亞光面接觸食物。錫紙上刷油，鋪上幾片薑片。
7、醃好的鱈魚表面刷一層油。
8、鋪在薑片上，合上炸鍋。炸鍋設定200度，25分鐘，開始烤。
9、烤魚的時候準備配菜，荷蘭豆洗淨，去蒂去筋。
10、湯鍋加水燒開，加少許鹽和色拉油，放入荷蘭豆，煮半分鐘。
11、撈出來晾涼待用。
12、時間到，烤好的鱈魚，如果想吃表面焦黃的，可以再烤幾分鐘。
13、裝盤，搭配租隱爽口的荷蘭豆，味弊山廳道更好。
7樓：江蘇新東方烹飪學院
鱈魚撒入鹽、料酒，兩面抹勻，醃製20分鐘。
將蒜片、薑絲、蔥段、幹辣椒，鋪在鱈魚表面。
蓋上保鮮膜，隔芹敏埋水大火蒸5分鐘。
最後放上蔥絲、淋拿陸入蒸魚豉油嫌螞，最後淋一勺熱油即可。
鱈魚如何做，鱈魚怎麼做法
燉鱈魚時，掌握這三個訣竅，鱈魚又香又入味，比飯店裡的還要好吃。大家對鱈魚還是比較陌生的，因為我們在日常生活中購買的基本上都是草魚和鯽魚。但是鱈魚的肉質比較鮮嫩，清口不膩，精瘦鮮美，而且含有豐富的維生素，經常食用可以有效地保護心腦血管。雖然鱈魚在我國購買的人數不是很多，但在國外鱈魚可以特別受歡迎的，很...
銀鱈魚怎麼做，銀鱈魚怎麼做最好吃？有沒有製作方法啊？
我覺得最好的辦法就是熬粥給他喝 下面還給你介紹幾種做法，希望對你有幫助 雞汁銀鱈魚 原料 調料 銀鱈魚100克 2塊 橄欖形土豆，胡蘿蔔 青瓜各1只，菜絲色拉1份，泰國雞醬50克，雞蛋1個，生粉 鹽 味精 檸檬汁各適量。製作流程 1.銀鱈魚塊加入檸檬拌勻放置10分鐘，拍入生粉，掛上雞蛋糊，放入三成熱...
鱈魚燉豆腐怎麼做竅門，鱈魚燉豆腐怎麼做好吃竅門
步驟鱈魚燉豆腐的做法步驟11.準備好所有的食材。鱈魚燉豆腐的做法步驟22.鱈魚洗淨切段，裹入蛋液。鱈魚燉豆腐的做法步驟33.放入油鍋中煎至。兩面金黃撈出備用。鱈魚燉豆腐的做法步驟44.豆腐切小塊用淡鹽水浸泡備用。鱈魚燉豆腐的做法步驟55.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和辣椒。鱈魚燉豆腐的做法步驟66.放入煎好的...