1樓：匿名使用者
用料。主料。
澱粉150克。
輔料。銀鱈魚。
300克。胡蘿蔔。
50克。西蘭花。
50克。雞蛋清。
20克。調料。
色拉油。適量。
食鹽。適量。
鱈魚蔬菜餅的做法。
1.準備好食材。
2.將鱈魚去掉魚皮揭掉黑色薄膜備用。
3.將鱈魚攪拌成魚肉泥。
4.打入乙個蛋清。
5.加入澱粉攪拌均勻。
6.將胡蘿蔔切碎末。
7.西蘭花切小碎末。
8.西蘭花和胡蘿蔔放入魚泥裡加入少量食鹽一起攪拌均勻。
9.平底鍋薄薄塗一層油，倒入適量鱈魚麵糊攤成兩面金黃的薄餅。
10.用星星模具刻出形狀。
11.剩下的邊角料再用小模具壓出花朵。
12.擺盤造型。
鱈魚的做法大全家常 鱈魚怎麼做好吃
2樓：血刺熊貓
1、紅燒鱈魚。
（1）鱈魚自然解凍，去鱗清洗乾淨切塊。
（2）準備乙隻碗，加入澱粉，倒入清水攪拌製成水澱粉。
（3）將鱈魚塊放入碗中。
（4）炒鍋燒熱倒入油，放入魚塊煎至金黃色。
（5）加入八角、花椒炒香，倒入料酒。
（6）新增紅燒醬油，倒入適量溫開水，開大火烹煮。
（7）新增鹽調味，待湯收汁即可。
2、清蒸鱈魚。
（1）鱈魚化凍洗淨切片，薑切片，蔥切花，蒜切末。
（2）將鱈魚片碼放盤中，加入薑片。
（3）準備蒸鍋，倒入足量水，放進盤子，開大火燜蒸至熟。
（4）鍋燒熱，倒入橄欖油，爆香蒜末、薑片。
（5）加入水澱粉、香油煮，製成醬汁。
（6）將蔥花撒在魚片，澆上製成的醬汁即可。
3、香煎鱈魚。
（1）鱈魚洗淨切塊，蒜、蔥、薑切末。
（2）準備乙隻碗，放入蒜姜薑末。
（3）新增胡椒粉、鹽，倒入菜油拌勻，製成醬料（4）把鱈魚塊放入醬料中醃製1個小時。
（5）炒鍋燒熱，放入魚塊慢慢煎至雙面金黃色即可4、糖醋鱈魚。
（1）鱈魚洗淨切塊，洋蔥洗淨切絲，蔥切段。
（2）用白醋、公尺酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃製鱈魚塊。
（3）用地瓜粉將魚塊裹上。
（4）鍋燒熱倒入食用油，放入魚塊炸至金黃色盛出備用。
（5）鍋內留少許油，爆香蔥段，放入洋蔥絲翻炒。
（6）加入糖醋醬，放入炸好的鱈魚塊翻炒至熟即可。
5、麻辣鱈魚。
（1）鱈魚解凍，清洗乾淨切塊，胡蘿蔔洗淨切絲，青椒切絲，薑切片。
（2）鍋燒熱倒入食用油，放入鱈魚炸至金黃色，盛出。
（3）鍋內加少許油，爆香薑片，放入辣椒醬炒香，放入鱈魚翻炒。
（4）倒入高湯，新增適量白糖，蓋上鍋蓋燜煮。
（5）放入胡蘿蔔、青椒翻炒。
（6）最後新增鹽調味，翻炒片刻即可起鍋。
鱈魚蝦仁蔬菜餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：王培信
用料鱈魚 2塊。
西蘭花 少許。
胡蘿蔔 半根。
鹽 少許。鮮蝦 5只。
土豆 半個。
鱈魚蝦仁蔬菜餅的做法。
我用的是超市賣的冷凍鱈魚，直接化開切片，我放了檸檬，去腥土豆，胡蘿蔔切片，上鍋蒸，蒸熟後搗成泥，西蘭花綽水，去蝦頭，蝦殼蝦線，剁成泥，備用。
將剁好的鱈魚，蝦，胡蘿蔔，土豆，西蘭花，放在一起攪拌，放入雞蛋，攪勻（因為我寶寶對雞蛋過敏，所以我放的是澱粉），加入少許鹽，在平底鍋放入一點點油，將調製好的蔬菜泥取適量放入鍋裡煎，兩分鐘即可，因為食材大部分是熟的，煎好孩子心急吃，這是吃剩的，我把剩下的吃了，很悶，味道很鮮，因為是給小寶寶吃的，孩子一歲三個月，一次能吃一張，
4樓：8403452出q黑
材料雞絞肉 1盒，芹菜根 2條，胡椒鹽 少許，鹽巴 少許，橄欖油 適量。
做法1、先把芹菜切丁在加入絞肉，再加鹽巴跟胡椒攪拌一下，抓成一球一球的。
2、壓扁後放在煎鍋上，直到呈現金黃色即可，並確保內裡是否已熟煎的過程中可用筷子戳肉讓熱氣可以進到裡頭。
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