1樓：匿名使用者
芋杆怎麼做
芋杆用手撕去外皮後掐成4釐公尺左右長的小段。
2把芋杆放水裡洗淨後放入沸水鍋裡焯熟後撈出。
3薑蒜切絲，辣椒切小段備用。
4準備一些水醃菜。
5炒鍋倒油燒熱，放入辣椒薑蒜絲煸香。
6放入焯熟的芋杆翻炒翻炒。
7放入水醃菜翻炒一會。
8調入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可起鍋裝盤。
曬乾的鱈魚怎麼做好吃？
2樓：free大姜
油炸，用水泡開。
少量點澱粉加雞蛋攪勻加入一些鹽。
放入澱粉中沾澱粉，再放入油鍋中炸熟。
紅燒：用水泡開，過油。
放入少量油，加入蔥花大蒜生薑等作料。放入鱈魚加入水燜熟即可。
新鮮的香芋杆怎樣煮才好吃
3樓：匿名使用者
1.將芋頭杆去掉頭尾，放入開水中進行幾秒鐘的焯水處理，去掉皂角苷，避免過敏
內。2.將焯水容的芋頭杆放在清水中，剝去外層的皮，抽去其中較粗的纖維絲，漂洗幾小時。
3.再撈起瀝乾，待芋頭杆變軟後用夾子夾好，掛在陰涼出晾乾即可。
特點：這種晾乾的芋頭杆幾乎不含皂角苷，適合和各種煮湯的肉類一起煮著吃，以天然的綠色保健食品。
芋頭的莖曬乾炒菜吃,有什麼好處?
4樓：匿名使用者
芋頭杆的食用功效：
1、潤腸通便
芋頭桿中含有大量的纖維素和膳食纖維，這些物質進入人體以後能在腸胃吸水膨脹，也能提高身體腸道中食物殘渣的濕潤度，能加快腸胃的蠕動，促進身體內大便的生成與排出，能有效縮短人們的排便時間，從而也就起到潤腸通便的作用，經常食用芋頭桿能有效預防人類便秘的發生。
2、增強免疫力
芋頭桿中蛋白質的含量很高，尤其是粘液蛋白含量最高，這類物質大部分都會被分解成氨基酸，少部分直接被吸收，仍舊具有其生物活性，對增強自身免疫力十分有效。
3、芋頭莖可以治氣悶
很多人在生活中都會出現氣悶的症狀，這時大家可以取適量的芋頭莖，加入清水用中小火，慢慢的煎製成藥液，然後在一天中代茶飲用，就能起到良好的理氣功效，可以讓氣悶的症狀很快消失。
5樓：瓊琚琬琰
1、芋頭莖可以治氣悶
很多人在生活中都會出現氣悶的症狀，這時大家可以取適量的芋頭莖，加入清水用中小火，慢慢的煎製成藥液，然後在一天中代茶飲用，就能起到良好的理氣功效，可以讓氣悶的症狀很快消失。
2、芋頭莖能治蜂螫傷
芋頭莖有良好的消腫解毒作用，平時可以用於蜂螫傷的**，人們可以把新鮮的芋頭莖去皮以後製成泥狀，直接外敷在被蜂螫傷的部位上，每天更換一次，也可以把乾燥以後的芋頭莖製成粉末，撒在被蜂螫傷的部位上，也能起到不錯的**功效。
3、芋頭莖能治筋骨痛和腫毒
芋頭莖對人類的筋骨疼痛和腫毒也有很好的**功效，在**腫毒時可以直接外敷，但是**筋骨疼痛時則需要內服和外敷同時使用，這樣會讓**效果更加出色。另外芋頭莖還能**人類的腹瀉，漢在**時可以把芋頭莖與陳蘿蔔根與大蒜等材料放在一起加清水煎制後服用。
煎芋頭莖汁的做法：芋頭莖去皮後放在陽光下曬乾，取300克幹芋頭莖放入500毫公升水中，煎至水量的一半即可飲用。喝煎芋頭莖汁能有效緩解腹瀉，建議你1天飲用數次。
準備的材料：芋頭梗(是泡過的，所以酸的)、紅辣椒，鮮肉、蒜泥、薑絲，香蔥，生抽，鹽1、先把肥肉裡的油炸出來，然後放入瘦肉進去炒一下，稍放一點生抽，失得肉的顏色好看入味了，然後再倒入芋頭梗，蒜泥，薑絲進去拌炒。
2、炒至芋頭梗裡面的水份差不多幹的，就可以放辣椒進去炒啦，看似辣椒差不多熟了的時侯，噴一點水，然後放適量鹽，稍稍燜一下就出鍋了。
以上都是我朋友給我講的一些芋頭莖的作用是什麼的內容，芋頭莖就是芋頭的根莖，平時生活中有好多的做法，但是有過敏的朋友就要適量的食用了，有舌頭發麻的不良反應的就要禁食了，這是過敏的反應，好東西也不要吃的太多，要節制食用。
曬乾的香芋稈的作用與食法
6樓：匿名使用者
油炸食品長時間放置，容易出現油脂的酸變，變質的油炸食物吃了對身體健康有危害，所以還是現做現吃盡快吃完比較好，
芋頭桿子怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
食材主料
水芋杆200g
酸醃菜70g輔料油
適量鹽適量姜
少量內蒜少量
花椒粉少量
生抽1匙
雞粉少量
步驟容1.把水芋杆的外皮用手撕去放水裡洗淨。
2.洗好的芋桿用刀切成厚片。
3.炒鍋放少量油下酸醃菜煸炒一下去除罐空味後盛出備用。
4.另起油鍋放入切好的芋杆翻炒一會，炒至芋杆蔫軟。
5.倒入適量的熱水煮沸。
6.放入酸醃菜同煮。
7.放入拍散的薑蒜繼續煮五分鐘。
8.放入少量的花椒粉和生抽。
9.放入適量的鹽和雞粉調味即可。
8樓：灰色記憶
放點青辣椒芋頭桿切成片大火快炒應該好吃！
醃酸芋頭杆怎做的?
9樓：木子雲的綠蘿
準備bai醃製酸芋
頭杆的材料：芋du頭杆兒zhi、鹽、蒜瓣、生薑、尖dao椒。1，首先
內把芋頭杆兒，掛在容陽台上通風處3～4天，芋頭杆兒水份晾乾，有點兒蔫兒就可以了。
2，然後把晾乾水分的芋頭杆兒，抹刀切成小丁備用，如下圖。
3，把蒜瓣剁碎，生薑削皮剁碎，尖椒用濕布擦拭乾淨後也剁碎備用。
4，切好的芋頭杆兒加入適量的鹽，揉搓均勻後醃製10分鐘左右。
5，把蒜蓉，生薑蓉，尖椒碎倒入醃製好的芋頭杆兒中，翻拌均勻。
6，玻璃瓶清洗乾淨，擦乾水分，把芋頭杆兒裝進去，壓實密封儲存，醃製乙個月後就可以食用了。
10樓：
這可是要分什麼
芋bai頭啦。。du
一般只是用桿而已。。。銀芋zhi（標準叫什麼我也dao不內知道）的杆可以拿來炒肉片
容，很好吃。其它品種的芋杆大多都是做成醃菜，先把芋杆洗乾淨用刀切成小段，在天氣好的情況下暴曬一天，讓芋杆變軟後加鹽人工把它揉的很軟。然後放到密封的罈子裡醃，不加水，每放一層芋杆就加一層鹽。
然後密封好，大概15－20天後就能吃好可口的醃芋杆了。拿來炒肉或者煮魚，味道美得很啊，。
11樓：匿名使用者
我老家是這樣醃製的,希望可以幫到你吧,把芋頭杆切成段,用開水再放一點醋泡二天,然後撈出來放到瓶子那裡,過幾天待它軟熟後就可以吃啦,祝你可以吃到美味的酸芋頭杆.嘻嘻....
12樓：匿名使用者
芋頭杆（海抄南方言叫「黑橫」）
在其他地方，芋頭的經濟價值只是體現於根部即芋頭，其杆部則扔掉或當肥料。可在海南，芋頭的杆部仍有用處。世代以來，農民將收穫芋頭後的芋頭杆剝去外皮纖維，在日光下曬半乾，再切成小段，置入醃製的陶器中，每放一層芋頭杆，再放一層鹽，逐層逐層加後，在容器上面加壓醃一些日子，直至芋頭杆本身麻舌頭的成份消失，而產生特有的芋頭杆酸香味。
與酸筍一樣，芋頭杆可炒、可做湯料，在民間，這兩種酸食往往一起使用而起著增香作用。無論是炒還是煲湯，加上海螺或其他海鮮，湯味鮮美，竹筍香醇，芋頭杆酸，夏日炎炎之時，令人胃口大開，食慾大振！
地瓜杆曬乾怎麼做好吃
13樓：abc宮承允
曬乾了的紅薯幹可以與血糯、百合、紅棗一起煮粥比較好吃，口感清香甜美軟糯，營養豐富，裡面包含有人體所需的各種維生素、微量元素、碳水化合物及礦物質等，有補血補氣健脾養胃的功效，特別適合老人婦女兒童食用
14樓：無與倫比的陳
地瓜乾曬乾之後用油炸著吃非常好吃，非常香脆
曬乾的鯧魚怎麼做好吃，曬乾的鱈魚怎麼做好吃？
首先準備材料 主料 金鯧魚1條8兩。輔料 油3ml 蔥1小段 姜2片 蒜2瓣 花椒粒5 6粒 料酒2ml 白胡椒粉少量 鹽1.5g 清水適量。1 金鯧魚清洗乾淨，撒0.5g鹽 少許白胡椒粉 1ml料酒，抹勻醃製10分鐘。2 熱鍋，倒3ml油。3 加入蔥 姜 蒜煸香。4 加入清水 魚 花椒粒 1ml料...
曬乾的魚幹怎麼做好吃，曬乾魚乾怎麼做好吃法
1.首先將魚幹用水浸泡，泡至變軟後撈出瀝水，白芝麻倒入鍋內炒熟，把薑蒜切末，鍋內倒入油後先下生薑煸出香味，把泡魚幹倒入鍋內煎至魚幹變得脆脆的即可，加入剛才調好的蜜汁翻炒均勻，最後撒上炒熟的白芝麻即可。2.四季豆炒魚幹。材料 四季豆炒魚幹四季豆500克，魚乾150克，胡蘿蔔1 2根，蒜頭2瓣，生薑1小...
曬乾的乾豆怎麼做好吃,曬乾的鱈魚怎麼做好吃？
幹豆角炒五花肉 食材食譜熱量 520.6 大卡 主料幹豆角100克 五花肉60克 方法 步驟 1先把幹豆角洗乾淨，用開水浸泡兩小時左右。2把泡好的幹豆角切成一小段小段的，蔥薑蒜切碎。3新鮮木耳洗乾淨，切成絲。4把五花肉也盡量切小塊絲狀。5鍋裡放入花生油，把蔥蒜姜一起放入鍋內，炒出香味。6放入切好木耳...