1樓：有心人
先用溫水將曬乾的扁豆泡軟（這需要很長時間的）。快速做法，是將扁豆入鍋加溫煮（開鍋後用文火）。一般兩個小時後就可以煮得軟爛，然後，用豬肉燉，是很不錯的。
這是我們唯一的吃法。只能燉著吃。
2樓：
1、豇豆適量洗一下,用熱水泡軟，切成小段;2、肉切成小方塊,加蔥薑炒 一炒,再加料酒稍煮一會,然後放入豇豆加醬油,糖,味精等調料燒(和燒紅燒肉一樣), 再加點水燒,等肉燒酥了,汁也收的差不多了,就好品嚐了.
四季幹扁豆怎麼做好吃
3樓：小檸檬
四季幹扁豆的做法步驟
1. 首先把蔥白，蒜，姜都切好待用，幹扁豆洗好切成一釐公尺長，在鍋裡用水煮一下，然後撈起，
2. 鍋裡放油到三分熱倒入煮好的幹扁豆，翻炒一下，時間不要太長，起鍋待用
3. 把剩餘的油留在鍋裡，然後加入切好的蒜，姜，蔥白，花椒，郫縣豆瓣，翻炒，倒入幹扁豆，炒得差不多加入味精和蔥花，起鍋，ok
曬乾的扁豆怎樣做才好吃
4樓：匿名使用者
用溫水泡開，泡的時間長點。拿來燒肉好吃，比較有味道。
5樓：匿名使用者
與肉一起燉著吃，好吃。
6樓：匿名使用者
發揮下你自己的創意吧。
7樓：
用溫水泡開後可以燉排骨的
曬乾的鱈魚怎麼做好吃？
8樓：free大姜
油炸，用水泡開。
少量點澱粉加雞蛋攪勻加入一些鹽。
放入澱粉中沾澱粉，再放入油鍋中炸熟。
紅燒：用水泡開，過油。
放入少量油，加入蔥花大蒜生薑等作料。放入鱈魚加入水燜熟即可。
幹扁豆怎麼吃好吃？
9樓：凹凸小田螺
主料：四季豆500克，絞肉300克，蝦公尺25克，榨菜末20克，蔥末，醬油，薑末各5克，糖7克，精鹽10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。
做法1、四季豆摘除兩面三刀頭及筋，洗淨瀝乾待用，蝦公尺泡軟剁兩下；
2、鍋中放入油，熱後放入四季豆炸黃，再取出把油瀝乾；
3、油加熱後放入蔥、薑末、絞肉、蝦公尺末、榨菜末炒翻，最後倒入炸過的四季豆幹煸出香味，並淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁幹即可。
10樓：手機使用者
告訴你，先泡一泡，最好用燉豬肉的湯煮出來，絕對好吃，不信你試一試。
11樓：匿名使用者
先泡個一天半天的，然後切絲炒肉吃，但要多放水燉會
乾貨扁豆的做法，幹的扁豆，怎麼做好吃呢
12樓：lisuna李蘇娜
扁豆炒肉
材料：扁豆，豬里脊，白芝麻。
調料：鹽，蔥薑蒜末，料酒。
做法：1、扁豆洗淨掰成小段，或者斜刀切成菱形段；蔥薑蒜分別切末備用；里脊肉洗淨切片，放入鹽，料酒，澱粉醃製一會備用。
2、炒鍋倒入適量油燒熱，下入肉片翻炒，變色後取出。
3、留底油，下入扁豆小火慢炒，燜熟，快熟的時候放入蔥薑末，翻炒均勻，待扁豆完全成熟後，放入肉片，加鹽調味，不斷翻炒，出鍋前放入芝麻炒均即可出鍋。
醬爆雞蛋扁豆
原料：扁豆、雞蛋、姜、蒜。
調料：喜歡的醬（這裡用的是紅油豆瓣醬）、鹽。
做法：1、扁豆洗淨擇去老筋，斜切成段；姜、蒜切小片；
2、雞蛋打散，裡面滴入幾滴料酒和幾滴清水；
3、鍋入少許油，將雞蛋炒至基本凝固後關火，然後用鏟子鏟成小塊；
4、另起鍋入油，爆香薑蒜；
5、倒入扁豆，翻炒至顏色略微變深，然後調入適量醬料翻炒；
6、繼續翻炒至扁豆基本熟透，中途可加少許水；
7、扁豆炒熟後倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。根據個人口味酌情加鹽，基本不用再加了。
13樓：匿名使用者
材料扁豆500克 泡椒20克 生薑1小塊 大蒜3瓣 澱粉適量 食用油30克 辣椒油1小匙 醬油1小匙 豆瓣醬1大匙 花椒粉1小匙 胡椒粉1小匙 香醋1小匙 精鹽0.5小匙 白糖1小匙 味精1小匙
做法1.將扁豆掐去兩尖頭，去筋洗淨，切成細絲；蒜、薑切末；泡椒切末；
2.鍋燒熱，先放入扁豆幹炒片刻，然後放入蒜、姜、泡椒、油、精鹽炒至斷生，再調入其餘各種調料，用水澱粉勾芡即可。
注意鮮香嫩爽，香辣可口。一定要將扁豆炒熟，否則不夠入味。
14樓：葉子的幽靈
燉肉的時候放裡邊煮 很好吃
15樓：朋友珍重
用水泡發後炒肉口味不錯，也可以煮一下比較快
扁豆幹的最好吃的做法 扁豆幹怎麼做好吃
16樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
扁豆適量
其他口味
其他工藝
半小時耗時
簡單難度
扁豆幹的做法步驟
扁豆幹的做法步驟：1 1紫扁豆擇好洗淨，瀝乾。
扁豆幹的做法步驟：2 2鍋裡煮水至水沸。
扁豆幹的做法步驟：3 3扁豆倒進鍋裡。
扁豆幹的做法步驟：4 4用鍋鏟翻動，使扁豆受熱均勻。
扁豆幹的做法步驟：5 5沒想到褪色了，是不是營養成分也流失了呢，不清楚
扁豆幹的做法步驟：6 6起鍋瀝乾。
扁豆幹的做法步驟：7 7倒進篩子。
扁豆幹的做法步驟：8 8均勻攤開，細緻活。
曬扁豆幹的做法，曬扁豆幹怎麼做好吃，曬扁豆幹的家常
17樓：咿婷
主料抄扁豆500克 輔料鹽適量
步驟曬扁豆幹的做法步驟11.扁豆撕去筋
曬扁豆幹的做法步驟22.洗淨
曬扁豆幹的做法步驟33.加入一點鹽入鍋煮開關火曬扁豆幹的做法步驟44.放在陽台上曬
曬扁豆幹的做法步驟55.一天後就樣子，曬乾可以隨時拿出來燒肉
曬乾的扁豆怎麼做好吃，四季幹扁豆怎麼做好吃
吃的時候還是要把幹扁豆泡軟再炒的。應該算好吃的菜。1.將幹扁豆泡軟。先泡15分鐘左右，洗去塵土，然後再放適量水繼續泡，這個水就不要倒掉了，用於燒肉。2.肥瘦豬肉切成大塊備用。注 可以將肉先清洗一下，然後泡水30分鐘 2小時，再清洗。3.備好燒肉的香料 西紅柿乙個 蔥一根 姜一塊 紅棗3顆 冰糖10克...
曬乾扁豆的家常做法，曬乾的扁豆怎麼做好吃
主料。豆角。1000g輔料。清水。適量。步驟。1.豆角2斤。2.摘洗乾淨。3.放入開水鍋裡煮5分鐘。4.用流動的水沖洗。5.放入室外暴曬2天。6.稱一下，2斤剛好曬了2兩！小貼士。曬豆角前先關注下天氣預報，大太陽天2天就曬好了，如果中間淋了雨了可就前功盡棄嘍！曬乾豆角的用料。白豆角 500克豇豆 4...
扁豆角怎麼做好吃，幹煸扁豆角的家常做法
主料來扁豆角 200克輔料油 適量鹽適量芝麻自 適量蔥花 適量步驟 1.扁豆角解凍 2.用手掰 好3.蔥花 4.油熱後放適量芝麻 5.再放蔥花 6.放豆角炒 7.放鹽 8.少放一點水炒一會兒 9.熟了的時候加味精出鍋 10.可以吃了哦 幹煸扁豆角的做法步驟圖，幹煸扁豆角怎麼做 食材清單 扁豆角500...