1樓：w嗌
用來清蒸最科學，清真能夠保留食材，最高程度的鮮美，海蠣子本來就是海產品其中的鮮美味道可想而知，用清蒸是非常好吃的。
2樓：九州學姐
牡蠣不僅營養豐富，而且肉味鮮美，是重要的食用貝類，除鮮食或者煮食外，還可以加工成牡蠣幹、罐頭，鹽漬製成蠔鼓。
海蠣子的營養價值高不高？為什麼那麼多人都喜歡吃海蠣子？
3樓：泉潤民心如泉
牡蠣是我們經常吃的牡蠣，是海鮮的一種。它的口感好，肉質新鮮。而且營養成分比較高，是常見的海鮮品種，**不高，是大家吃的平民海鮮。
你知道牡蠣的營養價值是什麼嗎？讓我們看看它的健康效果和功效。
一、海蠣子的營養價值高不高。
牡蠣不僅是美味的食物，而且有很高的藥用價值。明代李時珍《本草綱目》記錄道：「牡蠣肉、柿溫無毒、烹飪**虛手、調理、單獨解除、女人氣血滋補、用姜醋生吃、酒後治煩熱、解渴。
好吃的食物，細膩的**，美麗的顏色。「現代醫學實驗表明，牡蠣中有抗腫瘤作用的物質，這種名為天然牛磺酸的物質可以起到抑制癌症的作用，還具有降低膽固醇和血脂的功效。是提高體質、促進新陳代謝的好養生材料，美容護膚也可以。
二、為什麼那麼多人都喜歡吃海蠣子。
牡蠣，味道比較鹹。感到頭暈、耳鳴、失眠時，吃牡蠣有安神的效果。如果失眠的話，牡蠣和龍骨一起吃有助於緩解這種情況。
肚子上長了塊，肝脾腫起來的時候吃牡蠣會緩解一些。根據這本書，有的患者白天突然出汗，甚至沒有力氣吃牡蠣。另外，牡蠣還可以**胃酸分泌過多、胃痛等。
牡蠣富含蛋白質、維生素、氨基酸、糖、無機鹽、脂肪類和大部分微量元素。缺鈣還可以吃牡蠣。因為牡蠣裡面含有鈣，吃的話可以提高人體免疫力。
牡蠣有很多功效，很多人選擇購買，但購買後要正確地吃。吃錯了會帶來很大的危險，引發疾病。
牡蠣的營養價值和健康效果介紹了相關內容。吃牡蠣有很多好處。營養物質豐富，可以起到促進骨骼生長發育的作用，還可以有減少血脂的功效。是很好的食材型別。日常生活中經常可以吃到。
4樓：浩海永寧
營養價值很高的，這個海產品非常美味，個頭也很大，可以降血壓，保護肝臟，補充鈣質，抑制惡性腫瘤，所以人們喜歡吃海蠣子。
5樓：帳號已登出
營養價值是比較高的，這個東西里面的一些營養是比較特殊的。因為這個東西的口感比較好，味道是非常不一般的。
6樓：創作者
海蠣子營養價值是非常高的，口感也特別的好，脂肪含量非常低，可以補充豐富的蛋白質和鈣質。吃起來非常的爽，營養還非常豐富，做起來也特別簡單，所以才會有很多人喜歡吃。
7樓：happy薛醜醜
營養價值是比較高的，可以提高身體免疫力，可以保護肝臟，可以滋補身體，因為這道菜的口感是相當不錯的，而且營養價值非常高。
吃海蠣子不能吃什麼?
8樓：忻燁華
維c和喝茶。
1、海鮮維c同食會中毒。
多種海產品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內均含有化學元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴重的環境汙染可能使這些動物體內砷的含量達到較高水平。一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。
理論上講，高劑量的維生素c（一次性攝入維生素（維生素食品）c超過500毫克）和五價砷經過複雜的化學反應，會轉變為有毒的三價砷（即我們常說的「砒霜」），當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。
2、吃海鮮後喝茶長結石。
因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
吃海蠣子有什麼好處 海蠣子什麼季節吃好
9樓：糖醋小排愛好者
5海蠣子性寒，味澀、鹹，入腎經，有利於滋陰補腎，食用可以滋補腎陰，適宜於一些腎陽過剩、腎陰虛的人群食用，可以緩解身體不適。並且海蠣子中鋅元素含量很高，而鋅可以促進人體性激素合成。
6海蠣子中含有豐富蛋白質、肝糖元、維生素與礦物質元素，可以促進人體中體液免疫的抗體的合成；同時增強呼吸道粘膜對病毒的抵抗力氏磨，具有一定提高免疫力的作用。
7冬季、初春。
1、通常情況下，海蠣子從5月份開始放養，一般養殖半年左右就可以開始捕撈，因此11月份就可以開始食用，一直可以食用到來年的5月份，因此冬季時節很是合適吃海蠣子。
2、但是灶核明進入12月份之後，天氣開始逐漸變冷，此時海蠣子消耗少，能量蓄積多，肉質會比較肥美，一直到來年的清明，即4月初的海蠣子都很肥美隱告。
什麼人不能吃海蠣
10樓：網友
痛風、高血脂人群不能吃海蠣。
痛風患者 食物控制的三大原則 1. 不喝酒 2. 不吃內臟 3. 少吃海產，並且喝充足的水分。
有高血脂的人通常血脂都身高的，這個他們的飲食有很大的關係，平時可能是他們吃的食物所含的脂肪蛋白質等太多了，自己又缺乏鍛鍊，長期這樣自然就會出現高血脂高血壓甚至肥胖等症狀。
高脂血症**歸納有兩方面：一是飲食肥甘厚味，損傷脾胃；二是中年以後腎氣漸衰，腎之陰陽俱虛，相火妄動，致肝陽上亢，這與現代醫學認為，血脂異常症與脂肪代謝紊亂，導致動脈粥樣硬化和冠心病，是缺血性心臟病、腦血管病的發**素之一的結論相吻合。
而海蠣就是高膽固醇食物。
膽固醇食物攝入過多，就會導致人體內膽固醇含量的增加，膽固醇含量增加就會導致血管邊窄甚至堵塞，也就是動脈粥樣化的根本原因。
11樓：半辦酒
海蠣也叫做生蠔，蛋白質很高，但是沒說不能吃，是不要多吃，在我家生蠔叫做水菜，平時都是當菜吃的，全家大小都能吃。
海蠣有什麼營養價值 哪些人不能吃海蠣
12樓：玫瑰花園
11、海蠣中含有豐富的牛黃酸，該營養元素具有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥。
2、海蠣的提取物具有抑制血小板聚集的作用，能夠有效的降低高血脂病人的血脂，有利於胰島素分泌和利用，還能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，並對其生長均有非常好的抑制作用。
3、海蠣中鈣的含量接近牛奶，其中鐵含量為牛奶的21倍，常食海蠣子有助於骨骼、牙齒生長。因此我建議家長朋友們可以適當的給你寶寶們食用一些海蠣子。
4、海蠣中含有豐富的核酸，核酸在蛋白質合成中起著重要的作用，因而能延緩**老化，減少皺紋的形成。
5、海蠣所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸具有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可有效的預防動脈硬化。
6、細膚美顏。海蠣中所含的鈣可使肌膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色；鉀可****乾燥及粉刺；維生素也可以使**光潤，同時可以調節油脂的分泌。
7、海蠣還含有豐富微量元素和糖元，這些微量元素對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有很大的好處。因此孕婦們可以適當的吃海蠣子。
8、延年益壽。海蠣富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，因而能延緩**老化，減少皺紋的形成。隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，只能從食物中攝取，人們日常所飲的牛奶在這方面明顯不及「海底牛奶」。
9、滋補強壯。海蠣含18種氨基酸、肝糖元、b族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。海蠣所含牛磺酸降血脂、降血壓。
從中醫角度牡蠣通水氣，滋潤肺部，利於腎水 經常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等症狀。海蠣中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒。
21、脾胃虛寒、慢性腹瀉者不宜食用。
2、體質虛寒、孕婦及經期女性不宜食用。
3、急慢性**病患者忌食。
3很多人應該都愛吃新鮮海蠣，其實經過加工的海蠣幹同樣也非常營養美味。沒有吃過的朋友一定都會有疑問，海蠣幹怎麼做好吃？從乾製海產品的角度來說，海蠣幹是比較適合煲湯、熬粥食用的，當然也可以將其經過泡軟之後用來炒著吃，口感同樣很鮮美。
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