1樓：網友
用料 豆腐 1塊。
小蔥 1根。
油 20克。
鹽 3克 味精 1克【可放可不放，我用蝦皮替代鮮味】豆腐卷的做法。
準備好食材和一點點水，方便粘兩邊麵皮。
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取出少量的餡放入中間，餡的上方的皮塗上少量的水。
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上下對摺，因為塗上少量的水，已經粘合起來後，放在案板上備用。
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摺好如圖，這時候可以預熱電餅鐺了，熱後少放點油，刷開均勻後，放入包好的電餅鐺，先煎會，底部微黃在放少量的水，蓋上蓋子，悶上幾分鐘。蒸的後面沒有多餘的水，說明就好了。
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步驟參考第五步。
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蓋上炒鍋的蓋子，儘量不用電餅鐺的蓋，【電餅鐺蓋上做出來會幹，口感不嫩】
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幾分鐘後我們就可以享用健康美味的豆腐卷啦
怎麼做豆腐卷好吃，豆腐卷怎麼做好吃
豆腐卷的好吃做法 滷幹豆腐卷好吃做法。食材 豆腐皮3張。老抽1大勺 生抽4大勺。冰糖20克 鹽 5克。薑片 蔥段 香葉 八角 乾辣椒 桂皮適量。做法 豆腐皮沖洗後悔拿，晾乾，再對折。沿著對折後的一端慢慢卷起來。卷的時候要緊一些，這樣做出來的豆皮捲紋理會更緊密。用棉線系起來。棉繩一定要紮緊。砂鍋中加足...
卷怎麼做好吃，肉餡幹豆腐卷的家常做法
用料 豬肉餡300克 蛋清乙個 豆腐皮一大張 調料 水一勺 蔥末 薑粉 五香粉 鹽 料酒適量 水澱粉100克 白糖兩大勺 香油適量 特色菜 薰幹豆腐肉捲做法 1 豬肉餡加少量水，沿乙個方向將水完全攪打入從肉餡中，加入蔥末 薑粉 五香粉 鹽 料酒 蛋清 水澱粉沿乙個方向攪打上勁兒 2 將一張豆腐皮分開...
麻辣豆腐魚的做法步驟圖，麻辣豆腐魚怎麼做
麻辣豆腐魚步驟1 鯽魚切花刀，不必太深，劃破皮就可以了，如果太深燒的時候容易斷掉，魚身稍微抹一些黃酒備用 步驟2麻辣豆腐魚的做法大全 乾辣椒用溫水泡軟，去籽，然後與豆瓣醬和3克花椒一起躲細，蔥薑切細末備用 步驟3豆瓣切兩釐公尺見方的小塊，在開水鍋裡焯一分鐘，讓水微開即可 不可大火，那樣會讓豆腐變老 ...