1樓：愛你一萬年哦
用料：豬肉餡300克、蛋清乙個、豆腐皮一大張
調料：水一勺、蔥末、薑粉、五香粉、鹽、料酒適量、水澱粉100克、白糖兩大勺、香油適量 特色菜 薰幹豆腐肉捲做法：
1、豬肉餡加少量水，沿乙個方向將水完全攪打入從肉餡中，加入蔥末、薑粉、五香粉、鹽、料酒、蛋清、水澱粉沿乙個方向攪打上勁兒；
2、將一張豆腐皮分開兩半，分別鋪上肉餡，用刀抹平；
3、將豆腐皮捲成卷，用牙籤扎幾個眼，便於成熟不產生氣泡，放入蒸鍋中蒸15-20分鐘； 4、炒鍋中鋪上一張錫紙，放兩勺白糖；
5、把蒸屜和豆腐卷放入炒鍋中；
6、蓋上鍋蓋，**至鍋中冒煙十秒鐘，關火，繼續燜一分鐘至豆腐皮上色即可；
7、立即在豆腐卷表面刷上香油，防止變乾。
怎麼做豆腐卷好吃，豆腐卷怎麼做好吃
豆腐卷的好吃做法 滷幹豆腐卷好吃做法。食材 豆腐皮3張。老抽1大勺 生抽4大勺。冰糖20克 鹽 5克。薑片 蔥段 香葉 八角 乾辣椒 桂皮適量。做法 豆腐皮沖洗後悔拿，晾乾，再對折。沿著對折後的一端慢慢卷起來。卷的時候要緊一些，這樣做出來的豆皮捲紋理會更緊密。用棉線系起來。棉繩一定要紮緊。砂鍋中加足...
豆腐卷怎麼炒好吃又簡單，小吃豆腐卷怎麼做好吃
素炒豆腐卷是一道美食，製作原料主要有豆腐卷。做法如下 1.兩根豆腐卷。2.切成一釐公尺後的片。3.用沸水煮開。4.切香菜段，乾辣椒，蔥薑切碎。5.鍋內爆香。6.把豆腐卷放鍋內翻炒。7.放鹽，味極鮮醬油，香菜翻炒即可出鍋。拓展資料 豆腐卷是以豆皮 金針菇 韭菜 胡蘿蔔 黃瓜 豆芽為原料製成的一種美食。...
幹豆腐怎麼做好吃，幹豆腐家常做法
幹豆腐做好吃的方法如下 1 把豆腐干洗乾淨，切成小丁放入盆中備用。2 將洋蔥切成條，蔥 姜 蒜 青辣椒切成碎末，紅辣椒掰碎後一起放在豆腐干上面，淋入適量的陳醋 涼抽，然後把鹽 花椒 面放入蒜末的最上方。3 接下來要用油把花生公尺炸一下，炸熟了以後直接倒入菜盆中，花生公尺被油炸以後的溫度很高，會把剛才...