1樓：匿名使用者
用料芋頭 乙個
番薯粉 適量
花生 少許
五香粉 少許
鹽 少許
腐皮 一張
潮汕芋頭卷的做法
芋頭去皮洗淨，擦絲備用。
盆中放入芋頭絲，加入花生粒、五香粉、鹽、番薯粉，用手拌勻入味。
腐皮鋪開，手抓些拌好的芋頭絲放在腐皮上，雙手抓住腐皮兩端，慢慢卷成條狀（跟壽司捲法相似），把剩下的芋頭絲依次卷完。
鍋裡放水，把卷好的芋頭卷放到蒸架上，蓋上蒸十五分鐘，蒸好拿出待涼。
待涼後把芋頭卷切片，鍋裡倒入少許油加熱，把切好的芋頭卷放入鍋中，煎至兩面金黃即可。
裝盤盛岀，香酥誘人的芋頭卷就可以享用啦！小貼士
潮汕芋頭粿的做法步驟圖，潮汕芋頭粿怎麼做
2樓：繁華有一夢
用料粿仔（河粉） 一張250克
玉公尺澱粉 500克
水 隨意
油 隨意
芋頭 乙個，大小隨意
花生公尺 隨意
蔥薑蒜苗 大量更好吃
豬肉末 隨意
大地魚粉 兩茶匙
幹香菇 幾朵
五香粉，鹽，胡椒粉 適量
潮汕芋頭粿的做法
和好皮呢，蓋個濕布！咱們可以開始做餡料，芋頭擦成絲，切好蔥薑蒜苗，香菇絲，肉末這些下鍋爆炒，出鍋是放入大地魚粉各種作料和香芋絲一起拌均勻！
乙個個切成小劑子！怎麼方便怎麼來吧！媽媽那一輩都是一大團粿皮，直接揪下來，做乙個揪乙個哈ヾﾉ≧∀≦)o！
開是包！形狀隨便！能包住就可以！
我這樣包其實不好，褶子太多，導致吃起來皮厚了！
把褶子朝下，就是圓滾滾的粿喇！
上鍋蒸15分鐘就夠了！其實不用墊紙，直接蒸屜刷油就夠了！
蒸完趁熱吃！也可以煎一下再吃，更好吃哦！
芋頭捲張的做法步驟圖，芋頭捲張怎麼做好吃
3樓：王培信
用料腐皮bai 兩張
芋頭 2個（去皮後du2千克zhi左右）dao雞蛋 4個（每千克芋頭用2個）
回鹽 少許答
潮汕芡實芋頭煲的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：0澤國a網盤
用料芡實一制小把
芋頭（粉bai糯的香芋） 1/3個du
鮮百合 1個
蝦 5只
胡蘿蔔 1/3根zhi
水/高湯 1公升
鹽 2茶匙
椰漿 1小杯dao
香蔥 1、2根
潮汕芡實芋頭煲的做法
處理好食材，胡蘿蔔和芋頭切小丁，芡實比較難煮熟所以提前泡一夜。蝦去頭去殼去蝦線，香蔥切小段，百合洗淨掰瓣。潮汕芡實芋頭煲的做法 步驟1
先煮芡實，最好用壓力鍋快一點，煮至開花，加入芋頭和胡蘿蔔丁繼續煮，芋頭比較容易煮糯所以最好後放。潮汕芡實芋頭煲的做法 步驟2
芋頭、芡實和胡蘿蔔都煮糯了以後，趁湯頭滾開，加入切成丁的蝦仁、百合和香蔥段。潮汕芡實芋頭煲的做法 步驟3
蝦肉很容易熟，煮上一兩分鐘加入鹽和椰漿，再煮一分鐘，就可以關火了。潮汕芡實芋頭煲的做法 步驟4
料足又美味的潮汕芡實芋頭煲就做好了～盛上一碗，趕快開動吧～
芋頭綠茶卷的做法，芋頭綠茶卷怎麼做好吃，芋頭
5樓：王培信
主料芋頭
150克
春捲皮copy
6張輔料油6克
糖10克
綠茶粉10克
步驟1.芋頭上鍋蒸熟。
2.蒸好的芋頭，趁熱加入糖。
3.用工具壓成泥狀。
4.加入綠茶粉拌勻。
5.取一張春捲皮，如圖位置擺放，將餡鋪在皮的三分之二處的中間。
6.然後將底部折起包住餡。
7.左右折回來，最後將有餡的一邊由下至上捲起。
8.封口處用少許水蘸溼粘好。
9.鍋裡倒入油，煎至兩面金黃即可。
福建芋頭面的做法步驟圖，福建芋頭面怎麼做
6樓：0澤國a網盤
用料 芋頭復
地瓜粉福建芋頭製麵的做法
芋頭煮熟剝皮冷卻待用
用冷卻的芋頭弄成泥然後新增地瓜粉，直至芋泥不粘手就可以了！也不可以太硬！最後把芋泥揉成團，油鍋起油然後用刨絲器把揉好的芋泥推成麵條形狀調好味道，放好香菜，就大功告成了！
閩南炸芋頭的做法步驟圖，閩南炸芋頭怎麼做
7樓：熱鬧又害怕孤獨
炸芋頭芋頭先蒸熟，切小塊。沒熟透7-8成也可以，先蒸熟是為了節省炸的時間，也好掌控火候。
酥炸粉和炸雞配料混合，因為酥炸粉是沒有味道的，加了炸雞粉就不用再調料，也會更香哦。
酥炸粉大約150克，炸雞粉大概半包，想都加也行，把粉先攪拌均勻，加水，水要少一點分幾次加，調成比較稠的掛糊就可以。
糊稠一些能裹得住芋頭，容易定型且不會油裡有太多麵糊渣渣。控制在中火炸出來的麵皮酥脆，芋頭也剛剛好。
一面定型後翻面，重複2-3次，火可以調中大一點，炸到兩面都有微微金黃色就可以準備出鍋了。
剛出鍋皮脆，芋頭鬆軟。成功耶
剛出鍋的樣子
涼掉後，麵皮有點硬，脆香，芋頭綿軟也是好吃哦。
小貼士
我做的鹹口的麵糊，如果炸雞粉味道太淡，家裡有泡面料也可以加點，方便又好吃。
潮汕紅薯粉做芋頭做法
8樓：撿心事的兔子
準備材bai
料：芋頭1個大概2斤左右du、鹽5克、五香粉zhi5克、番薯dao粉三分之一碗、花生碎適量一點內、芹菜容適量、腐膜2張
製作步驟：
1、先把芋頭洗乾淨，去皮，然後刨成絲
2、加入鹽，五香粉，花生碎，芹菜還有番薯粉，然後攪拌均勻3、裁剪好腐膜，也就是腐竹，也有叫豆腐皮的，都是一樣的東西4、然後卷好放到蒸箱裡蒸25分鐘
5、放涼以後斜切，大概1公分到1.5公分的厚度用油煎，外皮酥脆，裡面軟糯
9樓：earth我在乎你
主料抄香芋900g輔料油
適量香蔥襲
適量白糖
180g
步驟1.芋頭去皮bai，切成大拇du
指粗條狀。
zhi2.香蔥切碎。
3.熱油
dao鍋，把蔥花放入油裡炒香，然後放入香芋，翻炒均勻，然後把香芋煎至表面微黃。
4.放入白糖。
5.再加放一飯碗的水，蓋上蓋子煮。
6.煮的過程中要開蓋一次，翻炒均勻。再蓋上蓋子煮至略剩一點糖汁即可關火。
芋頭怎麼做好吃，潮汕特色之糖炒番薯芋頭的家常做法
10樓：我的花圃
主料芋頭
1個番薯
2個輔料油適量
白砂糖適量
小蔥適量
水1點點
步驟1.將芋頭跟番薯切塊，這版裡切小了點，其權實可以更大一些畢竟多少會縮水一點，裝碗待用。
2.準備食用油還有小蔥切段，大概1cm左右吧，是要熬熟蔥花的，油待會也是要油炸番薯跟芋頭的。
3.這就是在熬煮蔥花的過程，但不能熬黑了還是要新鮮綠色的才好看，熬出蔥油味即可
4.熬好後用濾網舀蔥花待用，因為這是為了最後一步可以點綴也是增加香氣的，也就是蔥油香，haha。
5.熬好的油還在鍋裡，但是不夠還要再新增適量的食用油，炸熟芋頭跟番薯，但不可太大火以免燒焦造成外焦但不熟。所以要有耐心哦。
6.炸好差不多，顏色鮮豔並用牙籤插看是否裡面熟透後才可放糖，+一點點的水。
7.就是這樣，上糖了的樣子。
8.這當中一定要翻炒使芋頭番薯裹上糖漿還有避免燒焦，耐心耐心耐心，不可大火，慢火跟小火切換調整。炒至稍微有點幹但還有點溼的時候就好了，畢竟是溼炒糖漿的，並不是幹炒反沙的樣子哦。
潮汕芋頭卷怎麼做,自製潮汕芋頭卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
香芋卷的 做法簡單，是愛久久天下美食潮汕菜菜譜裡的常見菜，香芋卷做法屬回類。怎麼做香芋卷最答好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道香芋卷吧 主 料 上海雲吞皮4兩 約160克 芋頭1 2斤 約320克，葡萄乾2湯匙，蜜糖2湯匙。調味料 生粉1.5茶匙，生油1 2茶匙，蜜糖1湯...
潮汕芋頭卷怎麼做如何做好吃,潮汕芋頭卷，香酥可口，怎麼做好吃又簡單
材料螃蟹3只，雞蛋1個，鹽1茶匙，味精少許，醬油2湯匙，水2杯，蒜公尺末1大匙，紅蔥仔2粒 做法1 螃蟹刷洗乾淨，切塊。2 爆香紅蔥仔 切片 和蒜公尺末，加入乙個雞蛋略炒。3 倒入螃蟹，加入所有調味料和水。4 煮至螃蟹殼變紅，再加蓋悶一兩分鐘即可。潮汕芋頭卷，香酥可口，怎麼做好吃又簡單 主料芋頭1個...
自制芋頭條怎麼做好吃，自制潮汕芋頭卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料 3人份 芋頭300克 輔料油300克 白糖50克 澱粉30克 熟芝麻50克 水15克步驟1準備好原材料 步驟2香芋切成條 步驟3切好的香芋用清水沖洗一下 步驟4均勻拍上澱粉 步驟5鍋裡倒入油，燒到7成熱，下入香芋條油炸步驟6香芋條炸至微微發黃控油出鍋 步驟7鍋里加入少許油，晃動鍋，讓油在鍋裡均...