1樓：xixi娛樂圈圈
小公尺也是一種日常生活中常見的主食類食物，如果參考我們常吃的白公尺飯來說，從營養學角度來看，小公尺的營養價值要高得多，而且碳水化合物佔比比白公尺飯更低，膳食纖維、蛋白質的含量更高，對於高血糖、糖尿病患者來說，可能是更好的選擇。
小公尺能為我們提供多種豐富的礦物質，比如豐富的鉀元素、鎂元素、鈣元素和磷元素；100g小公尺能提供41mg鈣質、鐵元素、229mg磷元素、284mg鉀元素，這些成分都高出普通稻公尺2~4倍。小公尺中還富含維生素b族、維生素e、維生素a成分，比起我們平時吃的大白公尺飯來說，特別是粗小公尺經過加工更少，其中保留的維生素b族，膳食纖維更豐富，小公尺做成的主食保留營養更豐富，膳食纖維還有助拖延食物消化速度，延緩血糖上公升速度，更適合肥胖、三高患者食用。
傳統醫學上，小公尺也有不少功效。小公尺被稱為粟公尺，在很多古籍中，都記載了小公尺豐富的功效，小公尺性微寒或平，味甘、鹹，如果是陳小公尺的話，性味越是偏苦寒；“甘”味食物一般有健脾和胃的效果，小公尺也不例外，長期適當吃點小公尺，能改善食慾不振、消化不良等症。小公尺的主要的功效有益腎和中、解毒除熱、對於脾胃虛熱、消渴等症有益。
別錄》中提到“小公尺能養腎氣，去除脾胃中熱，能益氣、利小便”;《日用本草》中也提到過，小公尺能和中益氣、《滇南本草》中提到小公尺能夠滋陰養氣，健脾胃、暖中，緩解反胃。我們現在也經常用到小公尺粥來調理一些脾胃虛弱，消化能力虛弱的症狀。
小公尺還常被稱為“月公尺子”或者“月子公尺”，孕後坐月子的女性很多時候都是常吃小公尺粥來養身體，小公尺能快速補充多種礦物質，有益成分，補充能量物質，讓身體更快恢復，而且小公尺中鐵元素相對很多食物含量都十分突出，輔助補鐵是十分有利的選擇，特別是對於產婦這種持續失血的人群來說，可能是最好的主食類選擇。小公尺的性味也十分溫和，男女老幼皆宜，小公尺粥作為日常養生的食物來說是不錯選擇。
不過也應當注意乙個問題，主食類食物做成糊或粥，由於長時間加熱熬煮的緣故，澱粉的糊化程度會提高，其中的微晶結構會被破壞，葡萄糖更利於轉化，因此它們公升糖速度較快，對糖友來說不宜過多食用；另外也不要天天喝、頓頓喝，雖然糊、粥類食物能減少腸胃負擔，但如果長期吃這種利於消化的食物，胃腸“嬌生慣養”，稍微吃一點粗糙的食物就會覺得不適。
2樓：一點易滴
煮小公尺粥我們可以自行加入很多的食材，自己想吃什麼就加什麼，但是要加點有營養的食物，比如枸杞、紅豆、紅薯、大棗和龍眼肉等都是很不錯的選擇，選擇好食材後洗乾淨一起倒下去煮到熟即可，味道會變得不一樣，當然什麼都不想加也可以，只要看自己的心意即可。在清晨喝上一碗暖暖的小公尺粥能暖和全身並增加你的胃口，增進食慾，還能補虛損、體質虛弱、更適合孕婦食用，同時還能清熱解渴、健胃除濕、促進消化系統，是一種很好的補健品。
3樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
小公尺是非常有營養的，小公尺粥能夠溫中養胃，調理脾胃，提供充足的營養，特別是熬出公尺油的小公尺粥，對於有胃病的人來說是非常好的一種食材，用開水下入小公尺，並且順時針的不停的攪拌，小火慢煮，這樣熬好的小公尺粥，既相能有美味，營養價值也最高。
4樓：獨角戲1234天秤
原滋原味就好啊，加水一直熬，等表面浮油。小公尺粥是養胃的，但不是每個人都可以喝。胃熱的人適合喝，胃寒胃裡涼的不能喝，小公尺粥熬好之後上面浮的那個油最適合胃潰瘍之類的患者。
希望能幫到你。
5樓：火星鐵桿
小公尺粥相比大公尺粥，公升糖指數要低很多，熱量也要更低，有健脾養胃，潤腸通便，調節睡眠的功效，小公尺粥不需要長時間清洗，最好響水下鍋，容易熬出油來。
6樓：多啦還有夢
想要小公尺粥好吃需要一次性的放夠水量，別熬著熬著突然再倒入一碗涼水，一次性熬好的小公尺粥，比較黏稠，味道也很好喝，味道也會更香。 小公尺粥的功效有：養胃 、促進消化 、潤肺補腎 、滋陰養血。
7樓：牛錦文
小公尺粥當然也是非常好做的，可以在水溫50度的時候把小公尺兒放在鍋中進行熬製，開了之後緊接著變成小火，然而小公尺粥的功效也可以溫胃養胃，營養健康。
8樓：啤啤寶寶愛你呦
在北方，小公尺粥是必備的，它可以養胃，很多女生生了孩子，坐月子可以吃的。涼水下公尺，慢慢的水開後轉為小火，熬製一到兩個小時，這樣粘稠好吃。
9樓：吉運公升
想要把小公尺粥煮的很好喝，而且養生，那麼你也應該在冷水的時候把小公尺兒放在鍋中，一旦把小公尺煮沸之後，就要小火再煮10分鐘就可以了。
10樓：謇楚
小公尺粥可以養胃，也比較好消化。是養胃佳品。煮小公尺粥關鍵在於熬到火候，不要心急。
小公尺粥的功效與作用是什麼，小公尺粥有什麼好做法？
11樓：大超說教育
小公尺粥的功效與作用是健脾養胃、利尿、養胃、提供能量、滋陰，首先準備好小公尺，先將小公尺放入砂鍋中，加水、紅棗、枸杞，煮一段時間就能吃了。
12樓：幸福小豬豬
第一，小公尺粥可以養胃，第二，也可以補充豐富的葉酸，第三，防止嬰兒畸形，第四，補充蛋白質，小公尺粥與南瓜在一起熬南瓜粥，也可以加紅棗和紅糖一起熬，還可以和桂圓一起煮。
13樓：嫩豌唬茅礙
小公尺粥具有健脾養胃，安眠，促進消化，增加腸胃的蠕動，有助於排便，美容養顏，有助於補血，提高免疫力作用；小公尺粥可以與南瓜一起煮，也可以與紅棗枸杞一起煮。
14樓：深湛且深邃的東風
小公尺粥的功效就是滋陰補血，還能夠健脾，緩解口臭，減少口腔細菌的增長，可以做南瓜，小公尺粥，山藥小公尺粥或者是皮蛋小公尺粥，都很好喝。
15樓：依依很美的
小公尺粥有很好的補脾效果，可以調理我們的腸胃， 可以緩解胃部難受。小公尺粥可以和山藥進行熬煮，有很好的滋補效果，也可以和南瓜熬煮，也可以和紅薯熬煮。
養生常喝小公尺粥，都有什麼作用呢
16樓：霸氣溝壤
小公尺粥具有很強的補益作用，很多人原本脾胃不好，喝了小公尺粥之後就可以使脾胃得以恢復，還有的人。身體比較瘦弱，也可以喝小公尺粥來進行滋補，這些都是小公尺粥的作用，現在許多人都因為壓力過大而容易失眠，失眠之後，身體是非常難受的，因為自己想睡覺卻睡不著。所以經常容易失眠的人可以經常喝一些小公尺粥，比如說每天早上或者晚上熬一點小公尺粥喝就可以有效的緩解失眠的症狀，並且小公尺粥還具有很好的養胃作用，在喝了小公尺粥之後睡覺就可以讓胃變的更加舒服，人也比較容易睡得著，失眠的症狀自然也就容易解決了。
第二種就是脾胃虛弱的人。
一般來說，脾胃虛弱的人都會出現舌苔厚，並且還大便粘液，頭髮容易油的情況，當發現出現這些症狀之後就可以熬一些小公尺粥喝，因為小公尺粥具有很好的健脾養胃的功效，不僅可以祛除脾胃的火氣，還可以讓這些症狀慢慢的好起來。如果有一些病人正在服用藥物的話，也是可以喝一些小公尺粥的，因為喝了小公尺粥之後可以減少藥物對腸胃的傷害。
第三種是大便不成型的人。
現在有許多的人都不太注意拉出來的大便到底成不成型，其實這個也是可以判斷自己身體是否健康的乙個標準的。大便不成形的人基本上是脾虛所導致的，所以也可以喝一些小公尺粥來改善。
第四種是口腔容易發生潰瘍的人。
許多人都應該知道口腔潰瘍主要的原因就是上火，但是經常發生，口腔潰瘍也是身體出現問題的一種訊號。小公尺裡面具有很高的維生素和氨基酸等營養物質，這種營養物質非常高，所以經常喝小公尺粥也可以預防口腔潰瘍等口腔類的疾病。
17樓：無雅詩
喝小公尺粥的好處很多：
1.健脾養胃。
小公尺是一種非常養胃的食物。小公尺煮熟後，其中所含的澱粉將被 凝 膠 化。粥的味道柔軟，特別適合脾胃虛弱的人。
小公尺粥後，粥的表面會形成一層。粥油，這層粥油具有保護胃粘膜和補益脾胃的功能。它是一種很好的健康食品。
2.促進消化。
小公尺是一種適合消化不良的人的食物。晚上，少量的小公尺粥可以加速身體的新陳代謝，而小公尺富含纖維素，有助於促進腸胃蠕動，從而幫助消化。
3.安 神 助眠。
小公尺粥含有豐富的色氨酸，可以迅速讓人感到欲睡。它可以暫時抑制大腦活動，助眠的作用。
適合吃小公尺粥的人：
1.大便爛。長期稀便或易腹瀉的人可能是脾虛引起的。中醫認為，五臟進入五臟，黃入脾，小公尺可以強化脾，很好地改善這個問題。
2.容易失眠。許多絕經期婦女有失眠問題。遍尋無計，晚上喝點小公尺粥。小公尺具有滋補胃的功效。當胃舒服時，人們更容易入睡。
3.口腔易發生潰瘍者。小公尺的營養價值高，經常食用有效預防口腔潰瘍，口舌生瘡等口腔疾病。
4.脾 胃 虛 熱者。一般來說，大便 粘 稠、臉色暗黃，頭髮易出油，小公尺粥具有滋養胃的作用。服藥的人適合吃小公尺粥，減少對胃的傷害。
怎麼煮好吃的小公尺粥，怎樣煮小公尺粥更好吃？
一 小公尺紅棗粥。主要功效 補脾潤躁，寧心安神，失眠，多夢，納食不香，大便乾燥。做法 我們首先要用到的配料是大棗，把棗洗淨後放在一邊，然後 做粥。在這裡我們也可以順便複習一下以前我們節目中提到過的做粥的一些需要注意的地方。比如我們要在水完全沸騰了之後再放入小公尺。這樣不但煮粥時間比較快，而且還絕對不...
怎麼煮小公尺粥，怎樣煮小公尺粥啊
原料小公尺50克。做法煮粥時一定要先燒開水然後放入小公尺，煮先沸煮，然後文火熬，湯粘稠後即可關火。熬小公尺粥的訣竅。其實熬粥也不是那麼簡單的，不是你把水和公尺放在一起就能出現香噴噴的小公尺粥滴。下面教你熬小公尺粥的幾個訣竅 1.你要選擇新鮮的小公尺，不能是陳公尺，味道會差很多。2.熬的時間一定要夠，...
小公尺粥怎樣熬好喝，小公尺粥怎麼熬好喝
1 6 小公尺淘洗乾淨。2 6 放入鍋裡加適量水大火燒開。3 6 水開後，轉小火慢熬。4 6 中途攪拌。5 6 直到熬粘稠即可關火。6 6 盛入碗裡。小公尺粥怎麼熬好喝 浸泡 煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處有 熬起粥來節省時間 攪動時會順著乙個方向轉 熬出的粥酥 口感好...