1樓：匿名使用者
以下為原味冰淇淋的製作方法，大家可以加入各種材料進而變成你喜歡的口味，比如加入綠茶粉就成了綠茶冰淇淋，加入打碎的士多啤梨就成了士多啤梨冰淇淋，加入香草粉就成了香草冰淇淋，等等等等。
食材。蛋黃4個。
牛奶400毫公升。
砂糖40克。
玉公尺澱粉1大匙。
植脂鮮奶油360毫公升。
步驟/方法。
取乙個不鏽鋼盆，倒入牛奶，加熱到液體冒煙，加入糖，攪拌至糖溶解。
將蛋清與蛋黃分離，蛋黃打散，一點點倒入鋼盆中，一邊倒一邊不斷攪拌，篩入玉公尺澱粉，攪拌混合，邊煮邊攪拌，煮至接近稠狀。煮好後將盆子放在冷水中，使液體完全冷卻。
原味冰淇淋的製作方法。
提前取出鮮奶油，室溫下融化至如濃稠牛奶般，用電動打蛋器高速將鮮奶油打發至稠稠的糊狀，濃稠度與鋼盆中的液體相類似，用橡皮刮刀將鮮奶油與冷卻好的液體混合均勻。
原味冰淇淋的製作方法。
將上述混合液倒入金屬盆子內，放在冰箱冷凍。每隔30-40分鐘取出攪拌均勻，刮平表面，重複約3-4次，再冰到完全硬後食用（隔夜）
2樓：珂珂愛奶茶飲品
一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後奶油封頂。
3樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做。
美味冰淇淋要怎麼做
4樓：血刺熊貓
冰淇淋所需的材料
牛奶200克，奶油150克，白砂糖100克，玉公尺澱粉5克，芒果2個，蛋黃2個，葡萄乾適量。
冰淇淋的做法
1、蛋黃、牛奶倒入鍋中，加玉公尺澱粉攪拌均勻；
2、小火將鍋加熱，加熱同時不斷攪拌，待鍋中成糊狀，再將鍋入冷水降溫；
3、芒果切塊打成泥，慢慢加到蛋奶鍋中，與之攪拌均勻；
4、淡奶油冷水打發，加入白砂糖後，將鍋中的芒果蛋奶漿慢慢倒入忌廉中，並攪拌均勻；
5、放入冰箱冷凍，每30分鐘用打蛋器攪拌一次，攪拌3次後放入冰箱冷凍一晚即可。
冰淇淋所需的材料
蜂蜜 蛋黃 牛奶。
冰淇淋的做法
1、蜂蜜和蛋黃打散攪勻。
2、牛奶加熱到即將沸騰關火，把1倒熱牛奶裡。
3、最小火加熱不停的攪拌，直到可以掛勺關火冷卻。
4、淡奶油打至體積明顯變大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落。
5、加到冷卻的蛋奶糊攪勻。
6、倒保鮮盒放冰箱冷凍。
7、每1-2小時取出攪拌，共重複3-4次即可。
冰淇淋所需的材料
4個雞蛋(僅蛋黃哦！)，2袋(純)牛奶，白糖(可隨自己口味加哦！)
冰淇淋的做法
1、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。
2、把牛奶倒入鍋中，煮至微開。
3、將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了。
4、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼。
5、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油或士多啤梨醬與千克力醬，可以左右攪在蛋液裡，這樣味道會更香濃。
冰淇淋所需的材料
蛋黃2個，淡奶油125ml，牛奶250ml，糖60g，宇治抹茶粉5g
冰淇淋的做法
1.蛋黃加白糖打發制顏色變白，體積變大。
2.牛奶+少許香草精小火加熱，快煮沸時關火。
3.將牛奶慢慢倒入蛋黃中，邊倒邊攪拌。
4.將混合好的蛋奶液隔水加熱至85度，然後放涼備用。
5.淡奶油打發至分發，然後與冷卻的蛋奶液混合。
6.從5中取一小部分，將抹茶粉倒進去攪拌均勻，然後再過濾幾次，把抹茶顆顆充分溶解，再去剩下的5混合均勻。
7.要放入冷凍室，每隔一小時攪拌一次，直到攪拌不動為止。
牛奶味冰淇淋怎麼做？
5樓：匿名使用者
1.白砂糖加上蛋黃放入搪瓷鍋內攪拌均勻，小火至糖完全融化，然後加入牛奶繼續加熱拌勻，不需要煮沸，煮熱拌勻就可以關火了，煮好的奶漿放入冷水盆中放涼備用。
2.淡忌廉加一點點香草粉(沒有香草粉，不加也可以)，輕度打發。
3.打好的鮮忌廉取一半與冷卻好的奶漿充分混合，之後再與剩餘的一半混合均勻。將混合好的液體過濾一下倒入冰淇淋機，攪拌半個小時後，再放入冰箱冷凍，乙個小時後再攪拌一次，等冰淇淋完全凝固就好了。
6樓：生活解碼者
第1步、稱好白砂糖。
第2步、牛奶倒入裝有白砂糖的碗中攪拌均勻。
第3步、量好淡奶油。
第4步、將淡奶油打發至黏稠狀。
第5步、將所有食材混合攪拌均勻，放入冰箱冷藏室冷藏30分鐘以上。
第6步、從冰箱冷凍室取出冰淇淋桶，安裝到變速箱上。
第7步、將攪拌葉片安裝在冰淇淋桶內的攪拌軸上。
第8步、開啟麵包機上蓋，將帶有冰淇淋桶的變速箱安裝在麵包機的底座上，選擇好選單，麵包機開始工作。
第9步、倒入冷藏好的冰淇淋糊，蓋上面包機上蓋，等待冰淇淋的完成。
第10步、製作好的冰淇淋，可以直接享用，也可以放冰箱冷凍室冷凍後再享用。
7樓：花心大少
準備兩個無油無水的碗，2
將牛奶倒入碗中。
將冰淇淋粉倒入牛奶中。
將冰淇淋粉和牛奶攪拌均勻。
將冰淇淋液過濾到另乙個碗中。
將冰淇淋液用東西包起來。
把冰淇淋液放入冰箱冷凍室。
每隔半個小時攪拌兩分鐘，重複三次，冰凍三小時即可。
8樓：帳號已登出
把忌廉牛奶和蜂蜜打勻做成喜歡的形狀凍起來。
9樓：終身榮譽
材料。蛋黃2個，純牛奶1盒，白糖40克。
做法。1、把牛奶倒進鍋裡，煮至微開（鍋邊起小泡）2、把蛋黃和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。
4、把攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，小火一邊煮一邊攪拌，快要煮沸時關火（注意別煮成蛋花湯）
5、倒入容器曬晾後，放進冰箱冷凍，每半小時取出攪拌，大約3-4次。
6、冷凍至少3小時以上見凝固就可以了，用勺挖出球形狀。
小訣竅。拿出冰箱要盡快吃，很容易化的，因為自製的沒有加凝固劑。
10樓：帳號已登出
材料 蛋黃2個，純牛奶1盒，白糖40克。
做法 1、把牛奶倒進鍋裡，煮至微開(鍋邊起小泡)2、把蛋黃和白糖混合在一起。
冰淇淋怎麼做？
11樓：罐頭小廚
五穀公尺奶香冰淇淋！夏天就是要把冰淇淋當飯吃才過癮。
12樓：生活達人蔣小喵
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍。
13樓：魯姐美食
香蕉冰淇淋怎麼做？香蕉剝皮切成小塊，在罐子中加入酸奶，攪拌成汁，然後放入模具中倒入冷藏五個小時即可，就可以拿出來吃了。
14樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
15樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做。
16樓：戰飛荷
冰淇淋奶茶教程來啦，一起來學習吧！
17樓：我何處流浪
在家輕鬆做出和外面一樣好吃的冰淇淋，來，跟我學。
18樓：一根弦兒
自製無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌。
19樓：珂珂愛奶茶飲品
杯中加上冰淇淋，加入珍珠倒入奶茶。
20樓：豬豬的飼養員嗯
成功訣竅就是搖的時間要久，搖的要用點力氣。
21樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋。 想自製冰淇淋，卻又怕麻煩？其實，很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成，甚至連冰淇淋機都用不上。
冰淇淋怎麼做？
22樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
23樓：罐頭小廚
五穀公尺奶香冰淇淋！夏天就是要把冰淇淋當飯吃才過癮。
24樓：一根弦兒
自製無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌。
25樓：戰飛荷
冰淇淋奶茶教程來啦，一起來學習吧！
26樓：魯姐美食
奧利奧冰淇淋怎麼做？把奧利奧敲打碎，倒入奶油加入糖，再倒入碎餅乾，攪拌均勻，上冰箱冷凍三小時即可，試一試吧健康又好吃。
27樓：網友
自製冰激凌乳酪，很好吃又很簡單啊。
炎炎夏日就要到了，現在教你一招自製冰淇淋乳酪（很簡單易學哦！）
材料準備：1、牛奶。
2、一包棉花糖。
袋裝，各大超市均有銷售）
3、水果。種類不限，看個人喜愛）
製作方法：1、將牛奶倒入鍋內加熱。
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
這道冰淇淋乳酪的特點是：
1、製作方法簡單。
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍，略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。
到了炎熱的夏天，如果能在家裡邊吹著空調邊吃著自己親手製作的冰淇淋乳酪，感覺一定很遐意吧！那麼你還在等什麼？還不快自己試著動手做？！
28樓：餘丹戰甲
簡易香草冰淇淋gc8010(1公升)
糖500公克。
全脂牛奶。100毫公升鹽少許。
鮮奶油70毫公升。
濃縮香草粉。
1/2茶匙。
混合奶油之牛奶。
150毫公升。
做法；將糖、牛奶及鹽置入容器內攪拌均勻後，再加入混合奶油之牛奶、鮮奶油與香草粉攪拌均勻後即可開始製作。
傳統香草冰淇淋gc8010(1公升）
糖500公克。
全脂牛奶。250毫公升雞蛋1
個鮮奶油。250毫公升。
香草粉2茶匙鹽少許。
做法：將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內加熱到沸騰，期間必須加以攪拌，之後轉小火再將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻，再倒回鍋內繼續以小火加熱，並持續攪拌至變為濃稠，加熱2-3分鐘以後熄火等待冷卻，並置入冰箱冷藏至少2個小時。製作冰淇淋前再將忌廉、香草粉拌入鍋內材料，並以攪拌器拌勻即完成材料之準備。
可可冰淇淋：
原料：可可粉、鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃。
製作方法：1、先把鮮牛奶沸煮，然後取大部分熱牛奶與可可粉混合，待用。
2、在果仁醬中加入剩餘的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。
3、把白砂糖放入蛋黃中攪攔，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪攔均勻。
4、再把經過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中，攪拌均勻。等冷卻後倒入準備好的盆內入冰箱冷凍，即成。
自製冰激淋。
材料：淡奶油（100ml）
牛奶（100ml）
輔料：糖20g，香草粉，可可粉或一點咖啡。
做法：1.淡忌廉分次加糖打發。
2.牛奶加到1裡，攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。
半個小時後再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。
喜歡軟點兒，少凍一會。
怎麼做冰淇淋，怎樣做冰淇淋
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍。這個冰淇淋屬實有點難做。烙好脆筒，接上冰淇淋，加上巧克力球做點綴，完成！自製無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌。如何製作簡易版冰淇淋...
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烙好脆筒，接上冰淇淋，加上巧克力球做點綴，完成！這個冰淇淋屬實有點難做。2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍。如何做冰淇淋？快來get吧 自製無冰渣入口即化，綿密順滑的...
自製可可甜筒冰淇淋怎麼做，自製可可冰淇淋怎麼做好吃又簡單，做法圖
材料蛋奶漿 牛奶100ml，蛋黃1個，糖15g.奶油100ml，可可粉 做法1 蛋黃和糖攪拌均勻。2 加入牛奶開小火繼續攪拌。3 直到熬煮至濃稠，容器劃過可留下痕跡。放涼備用 4 奶油打至6 7成發，體積稍微膨大，形成軟性的紋理即可5 適量可可粉篩入蛋奶漿中攪拌均勻。6 奶油和可可冰淇淋漿混合均勻 ...