1樓：匿名使用者
主料。葡萄乾 ：100
麵粉 ：兩碗。
輔料。糖粉 ：一碗。
黃油 ：一條。
具體步驟。第一步。
1. 把黃油化了。微波1分鐘。
第二步。2. 黃油化成一塊一塊的時候用打蛋器幫助打勻，然後進冷凍室。
第三步。3. 大概2-3分鐘瞅一眼，快要凍傷還沒凍傷的時候拿出來。攪勻。
第四步。4. 糖粉倒進去打。勻了就成，別打成奶油了。
第五步。5. 麵粉葡萄乾倒進去~
第六步。6. 您就揉吧。應該是能揉成麵團的。如果太乾就加牛奶太稀就加麵粉。不怕出問題！每次都稍加一點點。別到時候麵粉牛奶太多就沒有味道了。
第七步。7. 然後揉成長條，裹上保鮮膜。冰箱比較不冷的那個部分，至少1個半小時。
第八步。8. 出來之後應該是乙個硬邦邦的長條了。用刀切成片，5公釐那樣就成，不用精確。
第九步。9. 烤箱160攝氏350華氏，先預熱，烤10分鐘。
第十步。10. 變色變硬了就成別烤糊了。如果覺得不太夠放回去再考1-2分鐘。
2樓：如意三人行
食材。主料。
低筋麵粉。150g
葡萄乾。30g
雞蛋。1個。
輔料。黃油。
50g白糖。
30g步驟。
1.黃油加白糖放入盆中；
2.葡萄乾切碎；
3.加入盆中；
雞蛋打入；4.攪打均勻；
5.加入低筋麵粉，和好麵團；
6.放入保鮮袋，整理長方體的形狀，放入冰箱冷凍室30分鐘；
7.取出；8.切片；
9.入烤箱烤熟；
10.葡萄乾餅乾。
餅乾的做法大全 餅乾怎麼做好吃
3樓：波合美秘曾
小餅乾材料：雞蛋，麵粉，煉乳，黃油，蛋清。
工具：擀麵杖，案板，烤箱。
(1)先切一塊黃油放到碗裡，差不多大就行了，將黃油放進微波爐裡解凍一下，黃油融化後加適量的煉乳；
(2)然後打雞蛋，打到冒泡為止；
(3)把打好的雞蛋加進黃油裡，再加一點泡打粉；
(4)加麵粉，直到成為不粘手的麵團為止；
(5)將麵團搓成許多的小球，排在烤盤上。每個用食指和中指攏壓一下；
(6)放進烤箱上烤10分鐘左右，190c
◆沒有烤箱就用微波爐或平底鍋代替。
◆煉乳可以用白糖代替，但相對味道會差一點。
◆夏天時可將麵團放在冰箱裡稍微冷藏後再壓，這樣成型的餅乾上會有漂亮的指紋。
◆用微波爐的話，將搓好的小球排在微波爐專用飯盒裡，用高火烤；平底鍋則直接將小球放在平底鍋上。
餅乾怎麼做好吃，餅乾的家常做法
4樓：漫峻羿康
用料主料。
黃油240克。
砂糖230克。
雞蛋1個。雞蛋黃1顆。
牛奶30毫公升。
低筋麵粉360克。
輔料香草粉5克鹽。
5克小蘇打粉。
克。餅乾的做法。
1.先將材料都備妥之後，切忌廉，抓準克數約240克2.放上小磅秤看看重量。
3.準備砂糖。
4.將加熱後的忌廉倒入砂糖中。
5.稍微攪拌。
6.將準備好的蛋倒入。
7.稍微攪拌。
8.將牛奶倒入，稍微攪拌。
9.將香草粉丶鹽丶小蘇打粉倒入攪拌均勻，將過篩後的低筋麵粉倒入其中攪拌。
10.拌勻後，放入塑膠袋入冷凍庫靜置一小時以上（此步驟是為了讓餅乾內的空氣密度縮小）
11.乙個小時後，搓成圓球狀就可以準備進烤箱羅12.不需壓平，在烤箱中會自動攤平（烤箱溫度全火170度，約烤十分鐘），餅乾就大功告成羅。
5樓：胖子教做菜
純牛奶土豆澱粉是關鍵。
6樓：靜靜很愛美
這樣做的小餅乾無任何新增劑，簡單易學零失敗。
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