1樓：匿名使用者
蘇打餅乾。
原料：麵粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小蘇打5g、黃油20g。
做法：1、將麵粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小蘇打5g、黃油20g。揉成光滑的面勻；
2、靜置一會，取1/3的把麵團擀成2mm厚麵皮；
3、用餅乾模均勻壓出圖形；
4、放入烤盤後用叉子在上面戳些孔；
5、烤箱預熱190度，放在中上層，烤10分鐘；
6、一共烤了4盤，成品大概500克多，放涼就可以密封儲存了。
在家怎樣做餅乾簡單又好吃
2樓：最愛秋天的傳說
先把材料準備好，如圖：切小塊的蔓越莓，過篩的低筋麵粉，室溫軟化的黃油和過篩的糖粉。（黃油大塊軟化的很慢，所以可以切很小塊 ，這樣10分鐘就不會跟石頭一樣硬了，哈哈~）
帶上一次性手套，用手把黃油和糖粉混合均勻。（有些是用打蛋器打。。。我只想說，我心疼我的打蛋器和時間。
黃油要是軟化的很到位，那用打蛋器打可以。如果還是有點硬，那真的是很痛苦的一件事。。。所以用手最快，混合也很均勻，so easy，麻麻再也不用擔心了~）
混合好後，加入蛋液（蛋清和蛋黃不用分開），混合均勻（可能感覺會有點油水分離，這個沒關係，拌勻了就可以了）。
再把蔓越莓加入黃油中，混合均勻，使蔓越莓分布均勻。
接下來要加入低筋麵粉，手揉勻。剛開始可能會分塊，散散的，耐心點，揉著揉著就成團了。（室內溫度高的時候，麵團可能會比較軟，在定型前可以放入冰箱保鮮層冷卻下，就不會那麼軟了。）
過30分鐘，拿出來，就可以切了，厚度大概6釐公尺就剛好。
烤箱調上下火，170度，13-15分鐘。有點金黃就ok啦~~~aca烤箱，長帝應該也差不多）
3樓：安徽新東方烹飪學校
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怎樣做餅乾簡單又好吃**教程
4樓：星光貝貝
餅乾的簡單做法的做法。
1.將花生碎炒至酥脆，晾涼待用。
2.提前將黃油放在室溫中軟化，直到用手按動黃油覺得軟時即可。將黃油切成小塊，放入容器中，用打蛋器攪拌，分次加入糖，將黃油打發至發白、體積膨脹。
3.入花生醬打勻。
4.將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻。
5.將全麥麵粉、玉公尺澱粉、鹽混合過篩加入，用橡皮刀切拌均勻6.加入花生碎切拌均勻。
7.將麵團分成桌球大小的球。
8.用叉子在麵團上交叉按兩下。
9.烤箱預熱180度，放入烤箱上層，烤15-20分鐘左右，餅乾邊緣著色即可。
5樓：安徽新東方烹飪學校
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如何做的餅乾鬆軟
6樓：安徽新東方烹飪學校
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如何才能烤出鬆軟可口的餅乾
7樓：你的別片我
調料：鹽，蘇打粉各適量。教您夾心餅乾怎麼做，如何做夾心餅乾才好吃 1.
麵粉、雞蛋、糖、調料調成糊，分一半糊加入可可粉，調成咖啡色，分別烤熟。2.鹹忌廉餡打發成紗布感奶油。
3.將兩種餅乾中間夾鹹忌廉餡即可。 奶油餅乾的做法詳細介紹 菜系及功效：
甜品/點心。
口味：原本味 工藝：暗爐烤忌廉餅乾的製作材料： 主料：小麥麵粉600克，奶油60克，牛奶180克。
輔料：雞蛋150克。
調料：白砂糖250克，蘇打粉10克，黃油60克奶油餅乾的特色： 此餅乾奶香濃郁，酥脆可口。
教您忌廉餅乾怎麼做，如何做奶油餅乾才好吃 1.將雞蛋磕入盆內，加入奶油、黃油、糖攪化溶解，再分次加入牛奶拌勻，放入小蘇打粉，倒入麵粉攪拌均勻，即成餅乾糊。
2.將麵糊裝入帶花嘴的布袋裡，用力把麵糊擠在烤盤上，呈花形狀，在花心擠上紅點。
3.待爐溫公升到180度時，送進爐內，大約烤10分鐘，見上面呈乳黃色，即可出爐。
餅乾怎麼做才又簡單又好吃，在家怎樣做餅乾簡單又好吃
烤箱烤。餅乾是以穀類粉 和 或豆類 薯類粉 等為主要原料，新增或不新增糖 油脂及其他原料,經調粉 或調漿 成型 烘烤 或煎烤 等工藝製成的食品，以及熟製前或熟製後在產品之間 或表面 或內部 新增奶油 蛋白 可可 巧克力等的食品。餅乾的詞源是 烤過兩次的麵包 是從法語的bis 再來一次 和cuit 烤...
乳酪餅乾怎麼做，如何用餅乾做乳酪蛋糕的餅乾底？
奶油乳酪 黃油隔水加熱軟化，稍稍攪拌均勻 2.加入糖，用打蛋器打勻 3.分兩次加入蛋清，攪打均勻 4.加入香草精，打至順滑無顆粒 5.篩入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌均勻6.揉成麵團，用保鮮膜包好，冷凍1小時 7.取出麵團，將其擀成薄片，用餅乾模具印出形狀8.放在鋪有烤布的烤盤上，中層，上下火170...
手工餅乾怎樣做烤的酥脆，烘焙餅乾如何才能酥脆
一般做餅乾麵團需要油多才會酥 糖多才能脆，但糖就不符合低脂低糖的訴求.所以讓餅乾在爐內多燜一點點時間.例如烤10分後就把火全關.5 8分鐘取出後立即放在鐵架上放涼 自己做手工餅乾吃到嘴裡面特別的幹 下無鹽忌廉，用手與麵粉拌勻，成麵包糠般 低筋麵粉和泡打粉多加點就會很酥脆 如果需要快速學習創業，建議來...