1樓：衷竹隗竹
建議蒸成鹹味的。加入一點生抽，清水。放入適量的鹽，雞精。假如有的話最好放一點蜂蠟。上籠蒸八到十二分鐘。不可過長，火侯最重要。
蒸雞蛋怎樣做好吃?
蒸雞蛋怎麼做？
2樓：你頭髮亂了喔
蒸雞蛋這樣做無蜂窩嫩滑爽口。
3樓：沈榆象長興
雞蛋與水1：3的比例攪拌好，放在碗中。下面有兩種方法做：
第一種，把攪拌好的雞蛋放進微波爐，用小火加熱15分鐘左右，把碗拿出來，蒸蛋就成了。第二種，鍋裡加上水，鍋裡放上箅子，把攪拌好的雞蛋放在箅子上，蓋上鍋蓋，加熱，開始蒸蛋把。
4樓：訾嵐宰白雲
調料：植物油、醬油、鹽、蔥花或韭菜等。主材：雞蛋。
雞蛋打到碗裡，加三倍左右雞蛋體積水（估算），加少量植物油（最好是菜籽油），醬油看需要少許（也可以蒸熟後加），鹽少許，蔥或韭菜少許（根據喜好，可以不加），攪拌均勻。放在蒸鍋裡，水開後小火（文火）蒸15分鐘左右就差不多了。也可以在公尺飯水開後將碗直接放在公尺上，公尺飯蒸好後雞蛋也差不多了。
（這個配料用量多試幾次應該就能掌握了）
蒸雞蛋怎麼做
5樓：生活小能手
水蒸蛋的做法如下：準備食材：雞蛋 2個、鹽 1g、醬油 10g、蔥 5g。
1、敲碎兩個雞蛋，放在碗裡打散。
2、加入1倍左右的溫水、鹽、醬油，攪拌均勻。
3、雞蛋液過篩。
4、將碗裡的小泡去乾淨。
5、蓋上保鮮膜。
6、水沸後放入蒸蛋，小火蒸12分鐘。
7、最後撒上蔥花，完成。
6樓：小山村情懷
在碗中打入兩個雞蛋，加入少許鹽打散，倒入倍的溫開水，攪拌均勻。蛋液過篩一下，撇去浮沫，開水入鍋，倒扣乙隻盤子，蓋上蓋子，小火蒸八分鐘。
關火燜三分鐘後取出撒入香蔥末，倒入半勺生抽少許醬油，用刀子切成小塊即可。
蒸雞蛋怎樣做好吃
7樓：小du聊生活
回答您好，1.碗中打入雞蛋用筷子劃散成細滑的蛋液。（一定要把雞蛋打散，不然蒸出來會不均勻，還可能會摻雜蛋白）水燒開後放涼，倒入蛋液中，邊倒邊攪拌，水與蛋液的比例為2:
調入鹽，邊放邊攪拌3.
蛋液過篩倒入盤中。（盤比碗淺，蒸雞蛋的時候，蛋液中部和底部更容易蒸熟，不會不均勻） 用勺子將過篩後蛋液表面的浮沫刮掉。（一定要保持蛋液無氣泡的狀態，蒸出來才會細膩）4.
蓋上保鮮膜。（防止蒸汽水珠滴入蛋液中。要把保鮮膜扎幾個小洞。
5.放入微波爐6.調入少許生抽，撒上蔥花即可食用。
（觀察蛋液凝固，輕微晃動會有q彈的感覺即可）
親~您還有其他問題嗎？有的話可以隨時聯絡我哦，順便動動發財的小手給我點個贊吧！祝您生活愉快，虎年發大財！
8樓：匿名使用者
建議蒸成鹹味的。加入一點生抽，清水。放入適量的鹽，雞精。假如有的話最好放一點蜂蠟。上籠蒸八到十二分鐘。不可過長，火侯最重要。
9樓：超超
碗中打入幾個雞蛋攪散加入溫水鹽，上鍋蒸12分鐘淋上豆豉油香油。
10樓：匿名使用者
可以放些蝦仁、豌豆、蟹棒啊，這樣顏色豐富，而且好吃。
11樓：阿政農村美食
雞蛋液裡面加入胡椒粉草果粉水澱粉，特別嫩。
12樓：網友
這樣做的菠菜雞蛋羹，也太好吃了吧。
13樓：匿名使用者
蒸的時候撒一點蝦公尺或者瑤柱絲比較香。
14樓：秦小廚美食
雞蛋羹這樣做，不容易起蜂窩！
15樓：匿名使用者
將雞蛋打散，最好將雞蛋打到起沫沫為止，然後加入少量的水，如果是兩個雞蛋，就加上小半碗水，加點鹹鹽，加入少許香油，再加上一些蔥末，可以根據自己的口味多加鹽或者少加鹽，放入鍋中蒸（開鍋後）10到13分鐘，挺火，悶上幾分鐘即可。我是這樣做的，不知道是否和您的口味。
蒸雞蛋怎麼蒸最好，雞蛋怎麼蒸最好吃？
蒸的時間依照蒸雞蛋量而定,只要蛋液凝固即可 注意幾點，定會蒸出好吃的蛋 1.蛋和水的比例約為1 2 2.要加溫水並與蛋液充分攪勻 3.加入香油 鹽 雞精 蔥花等調味品稍攪一下 4.等蒸鍋水燒開後再放入裝蛋液的碗，小火蒸至蛋液凝固即關火。一碗香噴噴的雞蛋就此誕生。蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法，味美好...
瘦肉蒸雞蛋怎麼蒸好吃
步驟肉末蒸雞蛋的做法步驟11.原材料 肉末蒸雞蛋的做法步驟22.蔥 姜 蒜切成末肉末蒸雞蛋的做法步驟33.柿子椒切成小顆粒肉末蒸雞蛋的做法步驟44.五花肉剁成肉末 肉末蒸雞蛋的做法步驟55.將雞蛋打入肉末裡，加入柿子椒顆粒肉末蒸雞蛋的做法步驟66.加入蔥薑蒜末 生抽 香油 鹽 玉公尺澱粉，朝乙個方向...
芋頭小丸子怎樣做好吃,蒸芋頭怎麼做好吃？
芋頭丸子的做法 1.芋頭洗乾淨煮熟。2.拔的皮帶用。3.加入番薯粉揉成團。4.準備好芹菜肉餡，加調味料攪拌一下。5.像包湯圓一樣，把餡包進去。6.鍋裡熱水開後，把芋頭丸子放進去，煮熟裝碗即可 蒸芋頭怎麼做好吃？蒸著吃好吃。主料 芋頭1000g。調料 食鹽適量，醬油適量，白醋適量。具體做法 1 備好毛...