1樓：晚風就是俺
蒸艾草的做法
1.將新鮮艾葉
去掉硬梗、枯葉，用清水將泥沙淘淨，然後按1千克艾葉拌250克麵粉的比例，摻勻拌散，使艾葉全部沾有麵粉。
2.鋪入籠屜蒸煮，約30-40分鐘後出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色，無濃烈的芳香藥味。
3.盛在碗裡，調以香油、辣麵、蔥、蒜泥等調製的醃水即成。
4.艾葉配以蔥、豆芽、豆腐可做艾葉餃子，配以青菜可製菜團。
艾葉可以蒸著吃嗎？
2樓：★風度※紳士
艾葉最早的用途是灸，後來就被廣泛作為內服藥用來**
疾病。古代有端午懸艾人、戴艾虎、飲艾酒、食艾糕、薰艾葉的民間記載，現代技術又為艾葉的廣泛應用開闢了更為廣闊的前景。近年來艾葉資源的綜合開發利用有較快的發展，已開發出艾葉牙膏、艾葉浴劑、艾葉油香精、艾蒿枕、保健腰帶、蘄艾蚊香等多種產品，還有正在開發的以艾葉為主要原料的香菸，不含尼古丁，可作為香菸的替代品。
艾葉以各種方式在為人類的健康做應有的貢獻。
總之，艾葉作為藥材，是可以食用的。但其性熱，要注意量
3樓：匿名使用者
可以，但不要多吃，要先用水抄。
艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿，歷來就在民間廣泛利用，不僅可以辟邪驅毒，還能治病保健。從藥食同源的角度來說，艾草也是一種很好的藥膳材料。
艾草具有較高的營養價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具有清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等作用，因含有側柏蓮 酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒也很高。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用。
在中醫的角度來說，艾草性味苦、辛、 溫，入脾、肝、腎經。能散寒除濕，溫經止血。適用於虛寒性出血及腹痛，對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯效果，是一種**良藥。
有相關症狀的人士， 可以用艾草人參熬雞湯。
蒸艾杷的做法，蒸艾杷怎麼做好吃，蒸艾杷的家常
4樓：新疆新軍都醫院
步驟1.摘回來的艾草，摘掉老葉和黃葉
2.放入鍋裡煮幾分鐘，擠乾水，去掉苦味
3.用刀切碎，越碎越好，再放進鍋內加紅糖水，食用油適量煮沸4.把煮沸的艾葉水倒出盆內（不要放太多水），放入適量的糯公尺粉5.反覆揉搓，拌均勻，揉成麵團
6.葉子可用芭蕉葉或者粽葉
7.加鹼洗乾淨，剪成一截截
8.炒花生去紅皮，加芝麻，備紅糖
9.用一小塊麵團包花生芝麻紅糖，包時塗抹食用油，以免糯公尺粉會粘手10.再用截好的葉子包弄好的艾杷，乙個乙個碼好放整齊11.上鍋大火蒸三十分鐘
12.香噴噴的艾杷出鍋了
飄香艾葉蒸雞怎麼做好吃又簡單，做法**
5樓：蕭瑟中的寒風
具體步驟
第一步1.一大把的青艾。只需要一部分哦
第二步2.青艾去掉根莖。只取
葉。艾葉用鹽擠幹苦水。這是三隻雞的量了！
第三步3.整雞用醬油鹽油生薑大蒜調成的料汁塗抹。醃漬入味第四步4.艾葉塞入雞腹內。
第五步5.封蓋上鍋蒸熟。老雞所以我蒸了乙個半鐘。時間可以酌情增減第六步6.蒸熟涼後斬件開吃咯！很香很好吃噢！
6樓：熱心網友
艾葉蒸雞怎麼做
材料芹菜1棵、木耳2朵、豬肉1小塊、胡
蘿蔔小半個、青紅椒各1個、姜、蔥、胡椒粉、醋、鹽、醬油、料酒各適量做法1、芹菜、胡蘿蔔、青紅椒各切成絲，木耳水泡後撕小塊備用。
2、豬肉洗淨切絲，放醬油、料酒醃一下。
3、鍋加油燒6成熱時，倒入肉絲煸炒至白色，加入姜、蔥爆香。
4、加點料酒入味後，隨即倒入芹菜、木耳、胡蘿蔔、紅椒絲，加點鹽翻炒。
5、最後加入胡椒粉、醋炒幾下出鍋。
艾草的處理方法的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：啊往事知多少
步驟 1
將艾草的杆全去掉，只要葉，清洗乾淨。
步驟 2
煮一鍋開水，將艾草放開水裡焯水一分鐘。
步驟 3
焯完水的艾草馬上撈起放入裝有涼水的盆裡泡，泡1個鐘，然後抓乾水，再泡，再抓乾水，重複3次，就可以了。
步驟 4
將艾草抓乾水，暫時不食用的，分裝入保鮮袋，放冰箱冷凍，要用多少解凍多少。
飄香艾葉蒸雞怎麼做好吃又簡單，做法**分享，外婆的
8樓：新疆新軍都醫院
具體步驟
第一步1.一大把的青艾。只需要一部分哦
第二步2.青艾去掉根莖。只取葉。艾葉用鹽擠幹苦水。這是三隻雞的量了！
第三步3.整雞用醬油鹽油生薑大蒜調成的料汁塗抹。醃漬入味第四步4.艾葉塞入雞腹內。
第五步5.封蓋上鍋蒸熟。老雞所以我蒸了乙個半鐘。時間可以酌情增減第六步6.蒸熟涼後斬件開吃咯！很香很好吃噢！
艾草饅頭怎麼做好吃，艾草饅頭的家常做法
9樓：陌上_卿名酒酒
主料新鮮艾葉
100克
300克
輔料白糖
10克芝麻粉
適量蘇打粉
少許酵母粉
3g步驟
1.艾葉撿去雜質，清洗乾淨
2.在鍋裡加適量水，加上艾葉煮開，加入少許食用小蘇打去其苦味
3.把煮熟的艾葉撈出，用料理機打成泥備用
4.在艾草汁裡加入適量麵粉
5.再加入白糖，酵母粉
6.最後把艾葉汁跟麵粉揉成光滑的麵團，蓋上濕布醒發至1.5倍大，除了艾葉麵團，我們還要用清水和乙份相同份量的白色麵團，麵粉和水的比例一般是2：
1，你可以秤一下艾葉麵團，再換算成另外乙份白麵團要用的份量，兩份麵團都需要加酵母粉發酵
7.麵團發酵完成以後分別擀成長方形的麵皮
8.把兩片麵皮疊在一起，再稍微擀壓幾次，讓它們連在一起
9.把麵片從外面往中間卷，捲個三圈就差不多了
10.另一頭也卷過去，然後稍微調整一下，要兩個一樣大，調整好以後切開
11.把饅頭胚兩頭空的地方切下來，另有用處
12.切下的饅頭胚放進鋪了油紙的籠屜裡進行二次發酵，發到原來的1.5倍大即可
13.剩下的邊角料壓扁以後擀成圓片
14.圓片裡包入自己喜歡的餡料，我用的是黑芝麻粉
15.把餡料包好以後收口，放入籠屜進行二次發酵至原來的1.5倍大
16.麵團二次發酵完成以後涼水上鍋蒸，水開以後再大火足汽蒸8到10分鐘就好了，如果是不鏽鋼鍋，用中火蒸，時間適當延長一點，這樣蒸出來的饅頭表面就很光滑漂亮了
10樓：命中註定的
主料 未知
白砂糖來30克、水120克、艾源蒿50克、低筋麵粉280克輔料bai
乾酵母du2克
艾葉饅頭步驟1
稱量50克艾葉，清zhi洗乾淨dao
步驟2稱量2克酵母
步驟3加入20克清水，融化酵母
步驟4艾葉用沸水灼1分鐘左右，撈起
步驟5過冷水後瀝乾水
步驟6加入100克清水，用料理機打成艾汁
步驟7280克低筋粉加入30克綿砂糖
步驟8加入酵母水
步驟9加入艾汁
步驟10
攪拌成絮狀
步驟11
揉成麵團。放到深度容器裡，蓋上保鮮膜，室溫發酵1.5小時。（當時廚房室溫26度）
步驟12
發酵至2倍大，排氣，揉至順滑
步驟13
分成乙個個小圓球，用吸油紙墊底，放到蒸鍋裡（蒸鍋加入清水），蓋鍋蓋，二次發酵15分鐘
步驟14
大火，蒸15分鐘，熄火後悶5分鐘再揭開鍋蓋步驟15
上碟，完成
艾草團的做法，艾草團怎麼做好吃，艾草團的家常做法
11樓：何焱宇杰龍
艾草團怎麼做
材料新鮮艾草嫩葉：30g紅豆沙：90**：90g糖：1湯匙糯公尺粉：75g做法1
艾葉取嫩芽洗淨，加45**
2攪拌機打成泥待用
3把艾草泥與糯公尺粉和糖一起混合揉成光滑的麵團，分成3等份待用4把艾草泥與糯公尺粉和糖一起混合揉成光滑的麵團，分成3等份待用5取乙份放在兩手之間用手掌的力量一邊轉一邊壓扁（可使用擀麵杖），中間放上乙份豆餡
6收口揉圓
7蒸鍋水燒開後蒸15分鐘即可。
艾草粑的做法，艾草粑怎麼做好吃，艾草粑的家常做法
12樓：成都博潤童學婭
食材主料
艾草100g
糯公尺粉200g
輔料白糖
10g花生
100g
芝麻10g
步驟1.將艾草用料理機打成汁，然後用糯公尺粉一起攪拌，加入少許植物油2.芝麻放入微波爐30秒，花生放入微波爐2分鐘，把花生打碎，加入白糖攪拌
3.把和好的料，一起包
4.籠屜塗少許植物油，上鍋蒸10分鐘即可
5.用保鮮膜墊底，免得沾到盤子！
小貼士蒸的時候在籠屜塗油
蒸艾草怎麼做,用艾葉怎樣薰蒸
主料艾草750g 麵粉250g 輔料油適量 鹽適量醋適量 步驟1.洗淨淋水 2.拌油 3.加麵粉上鍋蒸 小貼士大火蒸35分鐘 又是精油推背又是蒸艾草的，一樣一樣來就好，身體會受不了的。畢竟也是中藥材，也是有禁忌的。艾葉可以蒸著吃嗎？艾葉最早的用途是灸，後來就被廣泛作為內服藥用來 疾病。古代有端午懸艾...
蒸粗糧的做法，蒸粗糧怎麼做好吃，蒸粗糧的家常
用料主料。紅薯1個。山藥豆100g 紫薯1個。黑玉公尺1根。輔料白砂糖。適量蒸粗糧的做法。1.紅薯 紫薯 山藥豆放盆裡用水清洗。如果紅薯 紫薯不去皮，就用牙刷把皮刷乾淨。2.把紅薯 紫薯切去2頭。把玉公尺切成小段。3.等鍋內水開後，把食材放入蒸籠。先大火蒸5分鐘，再文火蒸10分鐘，然後再用大火蒸到紅...
蒸燒麥的做法，蒸燒麥怎麼做好吃，蒸燒麥的家常
1 材料。主料 泡好的糯公尺 330克 麵粉 250克 調料 豬肉 70克 胡蘿蔔 38克 木耳 36克 青椒 15克 蔥 一根 水 200克 鹽 5克 油 25克 老抽 3克 2 做法。先把胡蘿蔔 木耳 青椒 蔥切成小丁 把豬肉剁碎。蒸鍋上放一塊乾淨的布，把公尺均勻地鋪在上面。開大火蒸到。八 九成...