1樓：匿名使用者
用料主料。
紅薯1個。山藥豆100g
紫薯1個。黑玉公尺1根。
輔料白砂糖。
適量蒸粗糧的做法。
1.紅薯、紫薯、山藥豆放盆裡用水清洗。
如果紅薯、紫薯不去皮，就用牙刷把皮刷乾淨。
2.把紅薯、紫薯切去2頭。
把玉公尺切成小段。
3.等鍋內水開後，把食材放入蒸籠。
先大火蒸5分鐘，再文火蒸10分鐘，然後再用大火蒸到紅薯、紫薯用筷子輕鬆穿過為止。
4.蒸粗糧完成。
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2樓：匿名使用者
粗糧麵粉、溫熱的酵母水混合，揉成濕潤面面，放入溫暖地方發酵。
發酵結束，分成若干份小麵團。
乙個個麵團包入青菜餡。
放入鍋中蒸即可。
3樓：鵬峰建材
主料：玉公尺2個。
輔料：紅薯2個 南瓜300g
步驟1.買的新鮮的玉公尺，去外衣去須洗淨切塊2.老南瓜蒸起來比較面比較甜，洗乾淨就不用去皮，挖出內瓤，切片3.紅薯洗淨去皮切塊。
4.將所有切好的食材放入蒸鍋裡。
5.大火蒸15分鐘即可。
粗糧合蒸的做法，粗糧合蒸怎麼做好吃，粗糧合蒸的家常
4樓：匿名使用者
步驟1.紅薯洗淨切段。
2.玉公尺切段。
3.鐵棍山藥洗淨切段。
4.南瓜切厚片。
5.放在蒸鍋上，上汽後蒸30分鐘。
6.取出放在盤子裡，可以蘸食煉乳或蜂蜜。
蒸雜糧公尺飯的做法，蒸雜糧公尺飯怎麼做好吃，蒸雜
5樓：匿名使用者
公尺飯是大部分人每天都離不開的主食，可是從做法來看，一直非常單調。其實，只要在公尺飯中摻雜一些雜糧或蔬菜，它的營養價值就會提高很多倍，而且會產生一定的食療作用。
南瓜飯：南瓜營養價值很高，特別是胡蘿蔔素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高公尺飯的黏度，使醣類吸收緩慢，因此，南瓜飯適合糖尿病人食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌發生。
黑木耳飯：先將大公尺煮爛，然後加入黑木耳煮成飯或粥。黑木耳是一種營養價值很高的膠質食用菌和藥用菌，含鐵豐富，賴氨酸和亮氨酸含量尤其高。
近些年來發現，它能降低血液黏稠度，對心腦血管疾病有明顯的預防作用。
粗糧怎樣做才好吃？
6樓：遇上西雅圖
多吃粗糧，有益健康，趕緊做吧。
7樓：靜兒愛吃
人要活的精細但是吃的就不要太精細了。
8樓：小微的美食
今天做了粗糧吃，超級好吃你試試吧。
9樓：宛暉鹿雨伯
烹飪粗糧之前一定要提前浸泡，根據原料不同，浸泡時間也不同，浸泡對粗糧的製作非常重要，不僅可以縮短烹飪時間，而且浸泡之後的粗糧相對軟一些，做好後口感好，而且更容易吸收和消化。
10樓：之朋桂興生
每種粗糧都有獨特的香味。烹調粗糧無需加調料，也不用複雜的方法，只需熬粥或蒸飯，就能讓其散發濃郁的香味。所以並不是所有的粗糧都不好吃，只是烹調方法不同。
11樓：手機使用者
全麥食品市場太亂，買的時候，請務必看配料表，選配料第一位是全麥粉的產品。
只要能把燕麥片吃進去，怎麼吃都是好的！（並不包括那種甜味的速溶麥片……）
如果家裡有酵母，還可以做成柔軟的雜糧發糕。
配料換成牛奶和雞蛋，做成全麥版的鬆餅，口感絕對是驚喜。
當菜吃：夏天燉排骨時，放點綠豆，清爽又美味；冬天燉骨頭湯時，放點大麥，幫助消化又增加風味；芸豆煮成五香味，是很好的開胃小菜。至於薯類，吃法就更多了。從最質樸的烤紅薯蒸紫薯，到土豆燒牛肉、芋頭蒸排骨、木耳炒山藥……個個都是家常菜中的美味擔當。
紅薯切薄片，烤箱170烤半小時（中途記得翻面）無糖無油，非常棒的零食。
吃了這些豆子、薯類、粗糧，可一定要少吃點主食。
比如這一餐吃了酸辣土豆絲，就可以少吃半碗飯；夏天喝了碗綠豆沙，公尺飯、麵條就要少吃點。畢竟這些食物都富含澱粉，即使做成菜，本質上也是主食。
粗糧都有什麼？怎樣做的好吃 5
12樓：生活小小當家
回答你好，很高興為你服務。粗糧有三大類，分別是穀物類、雜豆類和塊莖類，其中穀物類是玉公尺、高粱、紫公尺、紅公尺、蕎麥、燕麥、麥麩等，雜豆類是黃豆、豌豆、黑豆、赤豆、蠶豆等，而塊莖類是紅薯、紫薯、土豆、地瓜以及山藥等。
13樓：匿名使用者
粗糧有好多哦分為好幾種呢！
主要有以下幾種：
穀物類：玉公尺、小公尺、紅公尺、黑公尺、紫公尺、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。
塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。
怎要方便又好吃呢！
你可以在煮白公尺飯時，加入適量的高粱公尺，小公尺，紅豆，燕麥，大豆等等等等一類的粗糧。就是把公尺飯做成類似八寶飯的東東。粗糧與公尺飯的比例可以是6:
4,或5:5.這樣的吃法比較適合城市人的口味。
但是過量食用粗糧也是害處的哦！所以吃什麼都適可而止。
14樓：小微的美食
今天做了粗糧吃，超級好吃你試試吧。
15樓：靜兒愛吃
人要活的精細但是吃的就不要太精細了。
16樓：匿名使用者
粗糧不是很粗的糧食！！ 你給別人的感覺怎麼是好象是粗糧和粗的樣子啊？ 粗糧那是它含有的物質和正常食用的不一樣而已 象玉公尺啊 大麥什麼的 你要吃 還不如去買那飲料。
17樓：光影幽幽
把這些各種各樣的豆子公尺，做成五穀豆漿。
把這些各種各樣的麥片，在公尺粥快熟的時候放鍋裡，粥會變得很滑。
把這些各種各樣的薯，切塊，和玉公尺粥一起煮，好吃。
把這些雜糧麵粉，和著水和白面雞蛋，做成雜糧煎餅，醮醬卷菜菜吃。
或者把這些粗糧麵粉，和著白面蒸成雜糧小餅餅，夾些梅菜扣肉一起吃。。好吃好吃。。
……嗯，就這些了吧。。。粗糧，改成雜糧，會好聽點，也有食慾，嘿嘿嘿~
粗糧包子的做法 怎麼做粗糧包子
18樓：安徽新東方烹飪學校
一、發面：
有兩bai種發面du的方zhi法。
1.用面肥發面(通常叫大鹼發面)
把面肥用水先泡開然dao後把面倒進去合勻，醒8小時待面發起是原來的1倍，然後對鹼當面沒有酸味 稍微有一點點鹼味。
再醒半小時既可蒸時鍋內放點醋以免蒸出的包子皮有花點，一定要用涼水把包子放進去再通電。
2.用孝母發面(通常是快速發面法)
a配料：麵粉500克，乾酵母3克 泡打粉5克，豆油1兩， 溫水(250克--300克)根據麵粉的吃水量，糖20克。
做法：1.將麵粉倒在案板上，加入乾酵母，泡打粉，糖，拌合均勻。扒坑。
2.在坑內加入溫水，放入豆油。抄拌揉合成麵團稍醒。大約1小時左右。
3.待面醒好後，做成自己想做的包子，慢頭，花卷。
4.把做好的生坯擺入屜內。鍋內放入冷水。在插電蒸13分鐘既可。(如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花卷17分鐘)
二、製作包子餡兒。
1、肉包子餡。
買一斤豬肉餡（羊肉。牛肉）大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精（雞精）攪勻即成為包子餡。
2、三鮮包子餡。
用料：麵粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁 5-6個(切碎成泥),雞蛋半個炒碎，白菜心適量(2兩),香菇乙個(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發麵一小時前弄好待用，料酒少量。
做法：將蔥薑香菇加水三分之一杯）,料酒與蝦肉、 肉末一起拌勻後加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋，把白菜心 切碎放在一起攪拌均勻不加醬油，做包子餡。包子溫火蒸 15-20分鐘。
答案補充 蒸時鍋內放點醋 以免蒸出的包子皮有花點， 一定要用涼水把包子放進去蒸。
包子餡不能太含水，否則會影響包子發酵，形成底部死面。
注意事項：包子包好蒸之前醒發5分鐘，天涼時間稍長點，鍋內加的水適量就行，太少會乾鍋，太多沸騰時會粘上上面的包子把皮燙壞。鍋蓋必須密封較好，蒸的時候不要揭蓋，走氣了包子就蒸不好了！
小包子蒸10-15分鐘，大包子蒸18-25分鐘，素的蒸時間比肉的時間稍短幾分鐘！
雜糧蒸餅的做法步驟圖，雜糧蒸餅怎麼做好吃
19樓：最愛幻雪寶兒
用料玉公尺麵，小麥粉，酵母，乾果。
雜糧蒸餅的做法。
酵母3-5克。
溫開水化開，靜置幾分鐘。
玉公尺麵小麥粉二比一。喜歡口感細膩小麥粉比例大點加乾果白糖倒入酵母水和好。
上籠蒸好了。
粗糧面的做法，粗糧面怎麼做好吃，粗糧面的家常
20樓：浪子心丶
先把雞肉絲用少許生抽、胡椒粉、芝麻油醃好備用。
龍鬚菜摘好洗乾淨。
鍋裡燒開水後將五穀雜糧面放入。
煮至軟後放入龍鬚菜。
放少許鹽，煮至龍鬚軟。
把醃好的雞肉絲加入一起煮片刻。
加少許雞精以及芝麻油後即可熄火。
21樓：**辣子雞塊
1.麵放冷水裡泡一下。
2.把白菜，豆皮，豆芽，金針菇放水裡焯熟，然後撈出來盛在碗裡3.然後把麵煮軟，大概六分鐘。
4.過冷水，然後撈到碗裡滴兩滴香油拌勻。
5.鍋裡倒入一杯開水，打入乙個雞蛋，煮兩分鐘，加入鹽，醬油，把菜倒在面上，把湯汁澆到面上，加上辣椒，醋，然後開吃。
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1 材料。主料 泡好的糯公尺 330克 麵粉 250克 調料 豬肉 70克 胡蘿蔔 38克 木耳 36克 青椒 15克 蔥 一根 水 200克 鹽 5克 油 25克 老抽 3克 2 做法。先把胡蘿蔔 木耳 青椒 蔥切成小丁 把豬肉剁碎。蒸鍋上放一塊乾淨的布，把公尺均勻地鋪在上面。開大火蒸到。八 九成...
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