1樓：匿名使用者
香煎雪花牛肉片的用料。
牛肉片 十片洋蔥 半個孜然粉 一勺辣椒粉 一勺鹽 少量。
香煎雪花牛肉片的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟
熱鍋下 油炒洋蔥絲。
步驟
洋蔥炒出 香 味後 放入牛肉片翻炒。
步 驟
牛肉變色 後加入鹽、孜然 粉、辣椒粉後 快速出鍋。
2樓：一條小書蟲
1、雪花牛肉切法跟其他部位的牛肉切法一樣，先順著紋路切大塊，再逆著紋路切薄片，2、牛肉切好後放入盤中，加上點料酒，胡椒粉，乙個雞蛋清，再來點生抽，把它攪拌均勻，攪拌均勻後，加1勺澱粉，少許的花生油，再來把它攪拌一下，攪拌好後醃製15分鐘。3、準備乙個碗，碗中加清水，加上胡椒粉，適量的鹽，1勺澱粉，少許蠔油，生抽，把它攪拌均勻備用。4、準備兩個大蒜頭，一塊姜，去皮洗淨後，把薑切粒，然後準備乙個砂鍋，鍋中下花生油燒熱，油熱後倒入薑蒜粒爆香，調小火慢慢爆香，砂鍋燒熱後保溫性很好，小火爆就可以了，不然蒜頭容易糊。
5、薑蒜爆香後，倒入我們醃製好的牛肉，先把它鋪平，然後蓋上鍋蓋，中火焗1分鐘左右，因為這牛肉不是注水牛肉，不會出水，而牛肉是切的薄片，很容易熟的。6、焗了1分鐘左右，我們別開鍋蓋，準備一小半碗的黃酒，沿鍋蓋邊澆下去，然後再繼續中火焗1分鐘左右，牛肉如果準備的比較多的話，可以用乙個稍微大一點的砂鍋來焗，這樣焗出來的牛肉才嫩滑口感好，時間焗太久，牛肉就容易老。7、開啟鍋蓋用筷子攪拌一下牛肉，再倒入我們調好的料汁，繼續把它攪拌一下，再蓋上鍋蓋，調大火焗多一分鐘就可以了。
8、時間一到就可以關火了，開啟鍋蓋再次把它攪拌均勻，最後撒上點蔥花點綴一下，這一道砂鍋蒜香牛肉就做好了。
雪花牛肉怎麼做好吃
雪花牛肉最好的做法
3樓：南雨娛生
一、雪花牛肉做法。
食材預備。雪花牛肉500克，黑胡椒粉適量，油少量，燒汁適量。
辦法步驟。1、將雪花牛肉洗淨之後把水瀝乾，切成顆粒狀，並用黑胡椒粉和燒汁醃製半個小時左右；
2、鐵板上放少許油，鐵板燒熱之後轉小火參加雪花牛肉粒，翻轉煎製1分鐘即可。
二、家常雪花牛肉做法。
食材預備。雪花牛肉1塊，海鹽，橄欖油，菜籽油，現磨黑胡椒，蒜頭，香草。
辦法步驟。1、用少許橄欖油、蒜頭與香草醃製雪花牛肉15分鐘；
2、醃製好後放入烤箱60度烤15分鐘左右取出；
3、將菜籽油倒入平底鍋8成熱之後當心放下雪花牛肉，一般1~2分鐘就可以反面即可上盤，靜置5分鐘左右放入海鹽與現磨黑胡椒。
三、特點雪花牛肉做法。
食材預備。雪花牛肉適量，櫻桃，朗姆酒，芝士粉，黃油，香蔥末。
辦法步驟。1、將牛肉洗淨切成方塊，用朗姆酒醃製5分鐘左右；
2、將櫻桃去核與朗姆酒打成汁；
3、鍋預熱，黃油下鍋，將醃製好的牛肉放進鍋內煎制直至變色；
4、煎製好的牛肉放入烤箱，200度烤2分鐘；
5將打好的櫻桃汁澆到牛肉上，再撒上芝士粉與香蔥末，可裝潢櫻桃。
4樓：麵包啊呀
肥牛金菇卷。
〖原料〗肥牛 (1盒)金針菇 (2包)蠔油 (1湯匙)酒 (1湯匙)糖 1湯匙黑胡椒 少許澱粉 1茶匙。
〖做法〗金針菇洗乾淨，切去根部。取一小束，用肥牛包捲。
2.不沾鍋放一湯匙油，中小火煎一下肥牛卷。煎完一面翻到另外一面煎。我是蓋了蓋子，等煎到肥牛變了色，菇軟身，然後擺碟放置。
3.這時候做一碗調料。一湯匙的蠔油。加糖一茶匙。白酒一湯匙。黑胡椒少許。全部拌勻成汁，加三分之一小碗水倒入鍋裡煮開。
4.一茶匙的澱粉加冷水開成茨。倒入鍋一起煮開。淋到金針菇卷上就好了。
如果怕金針菇不好熟，可以放微波爐裡高火叮四十五秒至一分鐘，取出倒掉水分，然後用肥牛片把金針菇卷起來。
雪花牛肉怎麼吃
雪花牛肉的做法？
雪花牛肉的做法？
5樓：
摘要。親你好，最常見的雪花牛肉做法是將牛肉切成薄片，然後用澱粉、鹽、胡椒粉和油醃製一段時間，再將牛肉片放入油鍋中煎炸，最後撒上蔥花即可。
諮詢記錄 · 於2023-01-18
雪花牛肉的做法？
親你好，最常見的雪花牛肉做法是將牛肉切成薄片，然後用澱粉、鹽、胡椒粉和油醃製一段時間，再將牛肉片放入油鍋中煎炸，最後撒上蔥花即可。
可以在醃製牛肉片時加入蒜蓉、芝麻、芥末等調料，以增加口感。也可以在煎炸牛肉片時加入芹菜、西蘭花等蔬菜，以增加營養價值。
雪花牛肉是一種高蛋白、低脂肪的食物，富含優質蛋白質、維生素b群、維生素e、鈣、鐵、鋅等多種營養成分，有助於增強機體免疫力，促進兒童生長發育，增強記憶力，預防心血管疾病等。
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