1樓：由蓮
皮蛋瘦肉粥的做法是，肉餡兒正常下鍋炒，炒變色後放入少量鹽。放入湯後放公尺。鍋開後放入切好的皮帶。煮至軟爛即可。
2樓：麗麗
粥快煮熟的時候再放入皮蛋，因為在皮蛋瘦肉粥中的皮蛋是細碎的，較容易熟，像肉這種不太容易熟的，要先加進去和粥一起煮，快煮熟後再放入皮蛋，煮好後撒上蔥花，皮蛋瘦肉粥就煮好了。
3樓：你真的很好嗎
我個人在做皮蛋瘦肉粥的時候，通常是在粥熬好的時候，出鍋前5分鐘入會加入皮蛋，這樣子做出來的皮蛋瘦肉粥會非常的好吃。
4樓：匿名使用者
皮蛋在出鍋前放就可以了。在熬粥的時候把皮蛋切好。等粥快熬好的時候，放入皮蛋煮幾分鐘就可以了。
皮蛋瘦肉粥放皮蛋過程中，需不需要先蒸一下？
5樓：神級小玩家
皮蛋在放入粥中之前可以蒸一下，這樣做可以達到兩個目的，第一是去除皮蛋的腥味和鹼味，第二是使皮蛋的口感更加q彈，煮出來的粥口感也更好。
6樓：匿名使用者
個人經驗沒有蒸過，一般都是需要先切好，然後煮四到五分鐘，皮蛋最好選用無鉛的，這樣更健康，還有應該先煮白粥。
7樓：小李美死了
這是非常應該的，這樣的效果是很明顯的，並且效果也很好，而且做出來也特別好吃，很有營養。
皮蛋瘦肉粥一般皮蛋需要煮多久？
8樓：雙清竹局汝
材料：皮蛋2個、瘦肉絲1oo克、油條1根、青蒜絲少許。
9樓：匿名使用者
看個人愛好。可以煮的久一點。也可以下鍋就撈。
10樓：安徽中華
不用太久，開鍋放進去就可以了，太久會變味道的。
皮蛋瘦肉粥要煮多久才香,做皮蛋瘦肉粥的皮蛋用先煮熟嗎要煮多長的時間
先來說說煮粥的公尺，公尺一定提前半個小時泡一下。取2兩左右的公尺淘洗乾淨，加10g色拉油 5g鹽和沒過公尺的水，浸泡30分鐘。經過這樣處理，大公尺更容易綿爛，更香甜而且容易入味。再就是粥裡的肉，最好選擇里脊肉，肉質細嫩，比較適合做這道粥。肉切成合適粗細的肉絲，用少量的料酒 白胡椒粉 糖 鹽拌勻入味。...
皮蛋瘦肉粥怎麼做，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
快速熬出皮蛋瘦肉粥 15分鐘就出鍋 口感順滑 皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。這是我最愛喝的粥，你們也可以試試 皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽...
怎樣做皮蛋瘦肉粥，怎麼做皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥做法。食材準備 大公尺 半杯 皮蛋 1個 瘦肉 80克 蔥 2根 薑絲 少許 鹽 適量 油適量 料酒 適量 做法步驟 1.大公尺淘洗後加少許鹽油拌勻醃10分鐘 2.鍋中加水3碗燒開，倒入大公尺煮粥，約30分鐘，煮的過程中要間或攪拌一下以免糊底也更好出公尺油 3.瘦肉切絲，加適量鹽 油 料酒...