1樓：幹萊資訊諮詢
皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末薑絲切好。
第3步、皮蛋切丁。
第4步、適量大公尺。放兩大碗水。用高壓鍋壓十五分鐘。這裡大火上汽轉小火。
第5步、壓好的粥，馬上放入薑絲。然後開小火。
第6步、然後下入肉末。攪拌均勻。這裡放入肉末後，小火十五分鐘。這裡要加入鹽。需要不停的攪拌。
第7步、然後下入皮蛋，下入皮蛋後，只要粥再次開就可以了。不用煲了。
第8步、最後放入蔥花，攪拌均勻。
皮蛋粥中的瘦豬肉入腎經，有補腎養血的功效，食用瘦豬肉有利於改善腎虛虛弱、貧血頭暈、營養不良等症狀。此外，瘦豬肉和皮蛋都含有豐富的鐵元素，可以提供促進鐵吸收的血紅素和半胱氨酸，可以改善缺鐵性貧血。
2樓：網友
先放公尺，等公尺煮到八分熟左右在放肉。
做法：1，先將大公尺淘淨，放入小碗中，加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌後，浸泡約30分鐘。
2，將薑切成細絲，香蔥切碎，皮蛋切丁備用。
3，把瘦肉切成細絲，放入碗中，加入少量鹽攪拌後，醃製約20分鐘。
4，鍋中倒入清水，大火煮沸，放入肉絲焯一下，撇除水面的浮沫。
5，沸騰約1-2分鐘後，先倒入一半的皮蛋，再倒入薑絲。
6，約1-2分鐘後，倒入浸泡的大公尺，攪拌，沸煮5分鐘。
7，改成小火煮40分鐘，期間每5分鐘攪拌一次，避免粘鍋。
8，最後，將剩下的一半皮蛋倒入，繼續煮10分鐘，調入適量的鹽和香蔥，即可出鍋。
3樓：趕海鐵哥
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
4樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
5樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法。
6樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法。
7樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
8樓：0澤國a網盤
用料主料。
大公尺1量杯。
豬肉100克。
松花蛋2個。
調料食鹽。1茶匙姜。
1小塊香油。
1/2茶匙。
細香蔥1根水適量。
皮蛋瘦肉粥的做法。
1.姜去皮切絲，香蔥切碎，豬肉切碎。
2.將大公尺淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後浸泡30分鐘，起鍋加水，燒開後放入皮蛋煮5分鐘。
3.切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙鹽，抓勻後醃製20分鐘，蒸熟後的皮蛋切成小丁。
4.鍋中倒入清水，大火煮開後，將肉粒倒入煮3分鐘，當水面有浮沫時，用湯勺撇淨，然後倒入一半皮蛋。
5.再倒入薑絲，煮約2分鐘，浸泡後的公尺撈出，倒入電飯煲。
6.將皮蛋、瘦肉及煮沸的湯一併倒入，加水至稠粥1杯公尺水位處。
7.在選單中選擇稠粥功能，按下煮飯鍵，開始煲煮。
8.程式結束後，倒入剩餘的皮蛋丁，用自帶的鍋鏟攪勻，蓋上鍋蓋燜10分鐘。
9.根據個人口味加入適量鹽，最後撒入香蔥碎即可。
9樓：匿名使用者
材料主料。
大公尺 小半碗 皮蛋1個 豬肉50克。
輔料料酒 1茶匙 姜 1小塊細 香蔥 2根食鹽1/2茶匙 植物油2湯匙 水適量。
做法1.將大公尺洗淨，在水中浸泡1個小時。
2.豬肉切成絲，加入料酒、食鹽，抓勻醃製20分鐘3.鍋中倒植物油，下肉絲翻炒一下，盛出備用4.皮蛋切成小塊，姜切成絲，備用。
5.砂鍋中倒入浸泡過的大公尺，倒入水大火燒沸6.加入薑絲、肉絲和一半的皮蛋丁，轉小火慢慢熬約40到50分鐘，在此過程中要不斷的攪拌7.再加入剩下的皮蛋丁和少許食鹽調味，熬5分鐘，最後撒上香蔥花。
8.盛出，即可食用。
10樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
11樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法。
12樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃。
13樓：王者多多
這個週未為心愛的她、他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！
14樓：愛別等
國慶家人團聚，做道早飯征服一下他們的胃吧☺️
15樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
黃金皮蛋瘦肉粥的做法，黃金皮蛋瘦肉粥怎麼做
製作材料原料 大公尺150克，皮蛋2個，豬瘦肉225克，油條1根，香蔥1棵，生薑少許，香菜1棵。調料 食用油200克 實耗10克 香油少許，胡椒粉少許，精鹽4小匙，味精1小匙。製作步驟 1 皮蛋剝殼，每個切成等量的8瓣備用。2 大公尺洗淨拌入少量油。3 生薑洗淨切絲，香蔥洗淨切成蔥花，香菜切末。4 ...
皮蛋瘦肉粥怎麼做，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
快速熬出皮蛋瘦肉粥 15分鐘就出鍋 口感順滑 皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。這是我最愛喝的粥，你們也可以試試 皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽...
怎樣做皮蛋瘦肉粥，怎麼做皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥做法。食材準備 大公尺 半杯 皮蛋 1個 瘦肉 80克 蔥 2根 薑絲 少許 鹽 適量 油適量 料酒 適量 做法步驟 1.大公尺淘洗後加少許鹽油拌勻醃10分鐘 2.鍋中加水3碗燒開，倒入大公尺煮粥，約30分鐘，煮的過程中要間或攪拌一下以免糊底也更好出公尺油 3.瘦肉切絲，加適量鹽 油 料酒...