1樓：我是么妹
其實我覺得香菇有二種做法是比較好吃的。凱旁第乙個是香菇粉絲煲。
材料：香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒。
步驟：1、粉絲放入清水中，浸泡15分鐘，直至變軟。想盡快將粉絲泡軟，可以用溫水來泡。
2、姜、蒜、蔥切末，紅辣椒切片。
材料：香菇、麵條、豬肉、蔥、醬油、油。
步驟：1、干譽歲香菇用清水泡1-2小時，泡軟後將香菇內的清水瀝出。
2、香菇切成條，豬肉切成末，蔥切成末備用。
3、麵條用清水煮熟備用。
4、熱鍋入油，加入豬肉炒3-4分鐘。
5、加入蔥、香菇和醬油，繼續炒5分鐘。
6、最後加入麵條炒2-3分鐘就可以吃啦。
香菇豬肉炒麵。
材料慶孫睜：香菇、麵條、豬肉、蔥、醬油、油。
步驟：1、幹香菇用清水泡1-2小時，泡軟後將香菇內的清水瀝出。
2、香菇切成條，豬肉切成末，蔥切成末備用。
3、麵條用清水煮熟備用。
4、熱鍋入油，加入豬肉炒3-4分鐘。
5、加入蔥、香菇和醬油，繼續炒5分鐘。
6、最後加入麵條炒2-3分鐘就可以吃啦。
2樓：菜籃子
蠔油白菜香菇。
【材料】香菇、小白菜、蒜、蠔油、油。
【 步驟 】
1.香菇、小白菜慎轎洗淨備用。蒜切片。
2.小白菜在清水中煮熟。
3.熱鍋入油，加入蒜片炒。再放入香菇，直至煮熟。
4.最後加入蠔油調味就可以吃啦。
香李世菇燒麥。
【材料】香菇、糯公尺、青豆、麵粉、蔥、五香粉、鹽、醬油、油。
【步驟】1.在碗裡加入麵粉、鹽和清水，充分和開。然後放在溫暖的地方發酵1-2小時。
2.糯公尺洗淨並蒸熟。
3.香菇切丁，蔥切末備用。
4.熱鍋入油，加入香菇和蔥花，炒3-4分鐘。再加鹽、醬油、五香粉和清水，繼續炒3-4分鐘。
5.加入糯公尺飯和青豆繼續炒，直到食材充分混合。
6.發酵好的麵團，揉成合寬擾肆適的大小，擀成麵皮。
7.將餡料放入麵皮中，包成燒麥。
8.最後蒸5分鐘就可以吃啦。
香菇粉絲煲。
【材料】香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒。
【步驟】1.粉絲放入清水中，浸泡15分鐘，直至變軟。想盡快將粉絲泡軟，可以用溫水來泡。
2.姜、蒜、蔥切末，紅辣椒切片。
3.煎鍋加熱入油，加入姜、蒜爆炒。再加入蝦，直到蝦開始變紅。
4.在鍋中先放入粉絲，再將蝦和香菇放在上面。
5.加入鹽、醬油、料酒和清水。
6.最後加熱5分鐘，撒上蔥花和辣椒就可以吃啦。
香菇豬肉炒麵。
【材料】香菇、麵條、豬肉、蔥、醬油、油。
【步驟】1.幹香菇用清水泡1-2小時，泡軟後將香菇內的清水瀝出。
2.香菇切成條，豬肉切成末，蔥切成末備用。
3.麵條用清水煮熟備用。
4.熱鍋入油，加入豬肉炒3-4分鐘。
5.加入蔥、香菇和醬油，繼續炒5分鐘。
6.最後加入麵條炒2-3分鐘就可以吃啦。
3樓：戴蒙栽毯
主料：幹香菇10朵，雞蛋2個，杭椒4個。
調料：花生油25克，食鹽克，蒜5瓣，生抽5克。
香菇炒雞蛋的做法：
1.雞蛋打散備用，香菇提鉛嫌前用溫水泡至無硬芯發後切條。
塌答 2.杭椒洗淨切小段，大蒜剝好切片。
3.平底鍋內放適量的花生油，油熱後下雞蛋液快速滑散後盛出，再放一點點的花生油，放入蒜瓣爆香。
4.放切好的香菇條和杭椒，加入一大勺的白開水，中小火翻槐衫手炒至香菇熟透。
5.調入半勺鹽和一勺生抽，翻炒均勻，放入炒好的雞蛋，小火翻炒1分鐘至雞蛋入味即可關火、盛出。
4樓：帶檔滑行
食材：豬肉1塊、香菇、蔥、蒜、小公尺辣、生抽、老抽、蠔森慧油、白糖、鹽、澱粉。
做法：1：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺白銷豎糖、少許鹽、虧春大1勺澱粉，加入適量清水攪拌均勻。
2：豬肉剁碎，香菇切片，鍋中開水，香菇焯水1分鐘撈出備用。
3：鍋中倒入適量油，油熱放入肉末，炒至變色，加入蔥、蒜、小公尺辣翻炒出香味，倒入香菇翻炒均勻，淋入料汁，煮至湯汁濃稠，撒上蔥花即可。
香菇怎麼吃才好吃？
5樓：贛南臍橙
1.將洗好的香菇去根，改成花刀後下入鍋裡焯水並放入鹽。2.
放入兩勺生抽，半勺老抽，一勺澱粉，一勺耗油，半碗清水攪均勻調成湯汁備用。3.將蒜末放入鍋中炒香，放入香菇煎兩面金黃。
4.加入調好的湯汁開大火收汁，美味的香菇就做好了。
6樓：原海秋
做法：1、首先將新鮮的小姑去掉根部，然後用清水清洗乾淨上面是髒物質，在改刀切成厚片。2、淨鍋上火加水燒開，放入香菇在鍋中煮至表面光滑，煮的時候需要加一點食用鹽殺菌，不管是製作什麼樣的菇類，都要在鍋中煮的時間稍微久一點，很多菇類不能吃生的，更不能吃半生不熟的。
3、然後鍋中加油，放入薑蒜炒出香味，再把煮好的香菇放在鍋中稍微煸炒一下，再加入少許排骨湯或者是高湯，如果都沒有就用清水（煮好的香菇需要用清水清洗一下）。4、加入少許蠔油，放入食用鹽，在鍋中用小火慢慢的煨燉一下，直到湯汁收乾變濃再用生粉水勾芡即可，因為香菇與其它的食材不一樣，食物的裡面不容易吸進去味道，勾點芡味道會更好吃，湯汁會濃濃的沾到香菇上面。5、出鍋的時候放入一些香蔥增加一些香味，還可以放一點明油，或者是香油。
7樓：曹仙
1.把香菇切去根部，洗乾淨。
2.鍋加水燒開，下入香菇焯水，將香菇焯水至變軟，將香菇撈出控淨水分。香菇的傘蓋褶皺內很容易藏雜質，焯下水能去除掉雜質和異味，能保持香菇的味道純正。
3.將香菇切成條狀，黃瓜切片，蔥切蔥花，大蒜切片。
5.下入香菇煸炒1-2分鐘。淋入少許水，加入醬油，燒開，燜制幾分鐘。
6.下入黃瓜片，蠔油，加入少許鹽， 淋入適量水澱粉，大火加熱至湯汁變得粘稠，翻炒均勻，淋入香油，關火，盛出裝盤即可。
8樓：品法留白
香菇本身鮮味很足，只用放點鹽就很好吃，所以不管是烤著吃還是炒著吃都很好吃，如果是用來燉湯就沒有那麼好吃了，不過湯很好喝。
9樓：情感迷茫者的解讀人
香菇最好是炒肉，就特別好吃，建議把肉切成絲，捏點澱粉，這樣和香菇炒，特別好吃。
10樓：123456佳佳
你好，香菇通過以下兩種方式吃才好吃哦。第1種的話，使用烹飪的方式和青菜肉香菇搭配爆炒，這樣子炒出來香菇會非常非常好吃，而且帶有青菜的清新味。
第2種的話，通過煮湯的方式，可以和一些魚類肉類，蝦類一起煮湯，這樣子香菇會帶有其他食物的香味哦。
11樓：帳號已登出
香菇是一種營養豐富的菌類，不僅可以用來煲湯，也可以搭配其他食材炒食，味道棒極了！香菇釀肉：香菇準備好放上豬肉餡，鍋中煎一下盛出，另起鍋放水蒸20分鐘，取出後澆上料汁即可。
香菇油麵筋：香菇、油麵筋和青菜焯水，另起鍋倒進去翻炒，調味出鍋裝盤！這都挺好吃的。可以試著做做，不會的話可以繼續追問哦。
12樓：電視劇集啊夾克
香菇是一種營養豐富的菌類，可以用來煲湯，也可以用來炒菜，比如說香菇釀肉 香菇準備好放上肉餡兒鍋中煎一下盛出，另外鍋放水蒸20分鐘，取出後澆上料汁即可 。香菇油麵筋，香菇，油麵筋和青菜焯水，另起鍋倒進去，翻炒，調味兒，出鍋裝盤兒 。香菇包餃子也是很好吃的 。
13樓：匿名使用者
1、油菜去老葉、老根 , 洗淨 ; 香菇去根蒂 , 洗淨。
2、鍋置火上， 放油 , 燒至六成熱 , 加入全棵油菜 , 煸炒至熟 , 加少量精鹽 , 起鍋 , 放味精 , 將熟油菜鋪於盆中。
3、再起熱鍋，加油 , 燒熱， 將香菇入鍋炒 3 分鐘 , 加豬骨湯、料酒、精鹽 , 燜燒 5 分鐘 , 再加味精，用水澱粉勾芡 , 澆上香油 , 顛翻幾下 , 出鍋 , 澆於油菜之上即成。
14樓：調皮的詩詩
香菇是我們經常吃的菌類，香菇肉質肥厚，味道鮮美，而且香氣獨特，在我們這裡面，人人都愛吃，是經常吃香菇，他有和胃健脾，降血壓，降血脂的功效，香菇的做法也是非常多。
首先，我們要將香菇減掉軍餅，不要扔也可以用來燒湯的，然後我們放入水中，用麵粉清洗乾淨，麵粉可以吸附作用，能夠將香菇裡面的一些雜質過濾，再用一些蔥薑蒜切好，然後控水以後放入油，放入蔥花炒，再放入一些蠔油生抽，醬油，放一些白糖，雞精等，然後翻雲以後，這樣炒出的味道都是特別的好。
15樓：霧泠幽
香菇的話比較簡單的做法就是切片，然後跟雞蛋一起炒，還有就是做香菇湯，這兩種都是比較簡單的，相對來說更好吃的方法就是小雞燉蘑菇，當滋味全燉進去以後是非常非常好吃的。
16樓：匿名使用者
1、燒烤香菇 香菇燒烤，真的很好吃。這個燒烤香菇需要用新鮮的香菇。這樣口感更好。2、素炸香菇香菇的營養價值很高，用它煲湯或者炒菜，美味又健康。
17樓：網友
香菇提前泡軟洗淨切條，蔥薑切好。炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和大料香葉。倒入雞翅翻炒片刻至雞翅變色。
在淋入料酒出香。加入生抽。加入魚露。
再加入老抽翻炒均勻。加入適量的清水和白糖。大火煮開中小火加蓋燜燒10分鐘然後倒入香菇和木耳繼續15分鐘湯汁快乾加入青紅椒和鹽。
淋入水澱粉。淋入香油。翻炒均勻關火。
18樓：匿名使用者
香菇可以炒肉，可以紅燒，也可以鮮菇炒土豆，乾炸鮮菇，胡蘿蔔炒香菇，油菜炒香菇，也可以油炸鮮菇，鮮菇可以炒蝦仁，也可以整鮮菇湯。
19樓：溜到被人舔
香菇吃法好的，其中比較經典的是釀香菇，做法如下材料：香菇、豬肉、紅蘿蔔、蔥、鹽、糖、油。
步驟：1.香菇洗淨，去香菇蒂。
2.紅蘿蔔切丁，蔥切末。
3.豬肉剁碎，加入紅蘿蔔、蔥、鹽、糖，攪拌均勻。
4.將豬肉餡釀入香菇裡。
5.釀好的香菇可以油煎，也可以隔水蒸。
20樓：爵爺的網路
做香菇需要先將洗好的香菇去根，改成花刀後下入鍋裡焯水並放入鹽，然後放入生抽，老抽，澱粉，耗油，清水攪均勻調成湯汁備用，接著將蒜末放入鍋中炒香，再放入香菇煎至兩面金黃，加入調好的湯汁，開大火燒至收汁，美味的香菇就做好了。
21樓：要猛虎更要薔薇
我最喜歡吃香菇幹，因為我覺得把香菇洗乾淨，然後放在烤箱裡面烘烤，變成香菇幹，乾乾脆脆，非常好吃。
22樓：1886公司
香菇一般是可以和白菜和肉一起吃，這樣的話是非常美味的，而且香菇也可以作為火鍋底料，可以改變火鍋的味道，吃起來非常的棒 。火鍋裡面稍微放一些骨頭湯，然後再放香菇，可以把骨頭的香味徹底的散發出來，非常的美味 。
23樓：於是忘了季節
香菇的吃法，想要把它變得好吃，可以用香菇燉雞，也可以用香菇來涮火鍋，我們家吃的最多的是香菇燉雞，還有香菇，剁成肉末和肉一起拿去蒸肉餅吃。
24樓：匿名使用者
香菇可以炒肉。把香菇清洗乾淨，切成片，把瘦肉切成片，鍋中加入少許油放一些薑絲，然後放入肉炒一炒，大概九分熟的時候放入香菇，再放少許醬油翻炒即可。
香菇飯的做法，香菇怎麼吃的做法
香菇飯 素抓飯 的做法。胡蘿蔔切絲，香菇切大塊，鍋裡放入油炒香。請點選輸入 描述。加入水，放入少量鹽，少許的糖。請點選輸入 描述。煮滾後倒入電飯煲，放入公尺。水的量不宜高過公尺飯太多，不然公尺飯軟軟的不好吃。請點選輸入 描述。公尺飯燜好後，倒入葡萄乾，趁熱翻拌一下。請點選輸入 描述。小貼士。公尺飯香...
香菇的作法，香菇怎麼的做法
小白菜炒香菇 材料 小白菜250克 香菇250克 油鹽適量 蔥1段 姜1片 大蒜2瓣 蠔油1湯匙 做法 1.將小白菜摘去老葉，去根，沖洗乾淨，香菇切去根部，用水沖洗乾淨。2.將香菇切成片，將小白菜切成寸段。4.下入香菇炒出香味，炒至變軟。5.下入小白菜段，蠔油，鹽，快速翻炒均勻，把小白菜炒至稍變軟即...
香菇腿怎麼吃的家常做法大全怎麼做好吃視
雞腿菇 尖椒和胡蘿蔔洗淨備好 雞腿菇切片 胡蘿蔔切片 尖椒也切片備好 蔥切碎 專五花肉切片 鍋內屬油燒熱 放入五花肉煸炒，放入生抽 蔥花 十三香爆香下入雞腿菇 胡蘿蔔片和青椒片一起煸炒，加鹽再稍加一點點水，燉一下雞腿菇 加雞精出鍋 香菇的做法，素炒香菇怎麼做好吃？素炒香菇的家常做法 香菇的烹飪bai...