1樓：自由百合
南瓜的吃法很多，可以做菜，做湯，做粥等。但是做南瓜條味道最佳。
椒鹽南瓜條。
的原料：南瓜500克、小麥麵粉200克、植物油50克、醬油20克、鹽3克、味精1克、椒鹽20克。
做法：1.將老南瓜洗淨，削去皮，切開挖去瓤和籽，再清洗乾淨，切成4釐公尺長、1釐公尺寬厚的條。
2.將麵粉放在大碗內，加精鹽、醬油、味精和適量水，調勻成較厚的麵糊，把南瓜條放入，充分攪勻，使每根南瓜煮沾上麵糊。
3.將炒鍋置中火上燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時，放入南瓜條迅速撥散，翻動，炸至瓜條浮上油麵時撈出瀝油。
4.將炒鍋內的油燒至七成熱時將炸過的瓜條放入鍋中復炸，炸至金黃色撈出瀝油裝盤，撒上花椒鹽即可上桌供食。
2樓：翼飛
最佳吃法就是煮著吃。煮南瓜不能太軟也不能太硬，否則南瓜的味道會大打折扣。
3樓：仙樂飄飄
南瓜的最佳吃法是，蒸著吃，煮著吃都好吃。
4樓：匿名使用者
準備一塊南瓜去掉皮清洗乾淨，再切成薄片，上鍋蒸熟，大約蒸15分鐘就可以了。蒸好的南瓜倒入大碗中，輕鬆就壓成泥。抓住白糖，喜歡吃甜一點的就再多加一點。
加入普通麵粉，要揉成團就可以了。
差不多這樣稍微有一點軟的狀態放到一邊，晚中再加入普通麵粉，來活乙個白麵團，和黃色麵團的量差不多就行。揉好放一邊，把南瓜麵團擀成大薄餅。包上保鮮膜。
對半切開放到冰箱冷凍要方便一些，冷凍乙個小時就差不多了。
取出撕去保鮮膜切成薄片，都慢慢切好，鍋中加油燒製油小泡泡發入貓耳朵，小火慢炸，不能大火。炸至酥脆金黃即可出鍋。看是不是有一點慘了，脆香脆香的超級好吃，孩子乙個勁地吃個不停，比買的還要好吃。
5樓：牛一種態度
素炒南瓜。首先需要準備好材料，南瓜500克、蒜一兩瓣，白糖約2勺。首先我們應該把南瓜去皮、去籽，之後就要把南瓜切成片狀備用。
同時還要將蒜瓣，同樣是應該切成薄片備用的。然後我們就要在鍋中加入少許油，等到燒熱的時候就要及時的加入蒜片，小炒幾下之後，再選擇倒入南瓜片。然後我們就要及時的加上少許的鹽調味，之後再選擇加入一碗清水翻炒，這時候蓋上鍋蓋用中火燜約10分鐘左右，等到南瓜熟透爛軟之後就要撒上白糖，等到炒至汁水吸收較少便可盛出開始吃了。
蛋炒南瓜。在吃炒南瓜的時候還可以試試蛋炒南瓜的方法，首先要準備好材料，需要南瓜500克，雞蛋乙個，食鹽，牛肉粉。將泡洗的南瓜沖洗乾淨，控乾水分之後，我們就要把雞蛋打入碗中了，充分的攪拌均勻之後。
選擇熱鍋，在其中放入少許食用油，然後再選擇將雞蛋攤入，然後放入南瓜一起翻炒，在翻炒的時候我們一定不能不要新增水，否則會影響口感。加入少許鹽和牛肉粉翻炒片刻即可出鍋，翻炒時間不宜過長，這樣的炒南瓜口感是最好的。
南瓜怎麼吃法是最好的
6樓：粘文惠藩歆
一。南瓜小公尺粥：把南瓜切成小塊與小公尺同煮，煮到南瓜和小公尺都熟透變成粘稠狀即可。
二。南瓜玉公尺粥：把南瓜切成小塊放水煮爛，然後放入調和好的玉公尺粉同煮。煮開即可。
三。南瓜湯：把南瓜切成小塊放水煮熟透，然後用勺子把南瓜壓碎，直到成糊狀，等溫涼後再少放點蜂蜜或者冰糖即可。
四。南瓜餅：把南瓜切成塊，蒸熟，搗成泥，加入粘公尺粉和糯公尺粉。比例是5:4:1,然後合成麵團，放入豆沙餡，放入電餅鐺煎熟。
五。南瓜炒青豆：南瓜切成小塊和新鮮的青豆，放入鍋中同炒，然後放鹽，加水煮熟就可以了。
南瓜對身體好。
癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。
杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細嚼後吞服南瓜籽)。
治高血壓：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓。
治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。
治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時後取汁用開水沖服。
治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。
治慣性流產：南瓜蒂3只，薏公尺120克，加水煎服，連服數日。
治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，塗敷傷口。也可以用南瓜藤汁塗傷口，每日三次。
治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。
治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。
止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。
7樓：宛娜慈昌
你好，南瓜做成南瓜餅很好吃的哦，做法如下：
原料：南瓜半個，糯公尺粉約300克，紅豆沙一罐，黃油約50克，芝麻適量。
做法：1.將南瓜去囊，切成大塊，隔水蒸熟。
2.趁熱將南瓜搗成泥，並加入黃油和糖（用量可依個人口味而定）。
3.黃油和白糖全部融化後，在南瓜泥中分次加入糯公尺粉。
4.將糯公尺粉和南瓜泥充分攪拌成麵團，不粘手為止。
5.將南瓜糯公尺麵團分成若干個小劑子，用手將劑子按壓成小麵餅（因為面比較軟，不用擀麵杖即可）。
6.將紅豆沙包在麵餅裡，並按壓成小餅。（我下次準備用碎果仁，椰蓉和白糖混合做餡料試試，以前做過果仁椰蓉卷，就是用的這些，很好吃。）
7.在南瓜餅兩面粘上芝麻。
8.用小火煎至兩面金黃即可。注意要等到一面煎到金黃了之後在翻個兒，會更容易些。
9.下面就可以開心的品嚐啦。
8樓：匿名使用者
南瓜紅棗發糕。
用料紅棗9顆；南瓜泥約100克左右；酵母3克；麵粉約300克左右；37度溫水15克；白糖10克。
做法南瓜蒸熟壓成泥，涼涼備用。
加入白糖、麵粉、酵母水（酵母加水靜置三分鐘）。
和成軟硬和餃子面一樣的麵團。
加入紅棗碎揉勻揉透。
模具刷油，麵團鋪至三分之一處。
醒發時要蓋好蓋子或蒙上保鮮膜。
涼水上鍋蒸，上氣計時35分鐘，關火悶5分鐘。
很讚！鬆軟好吃。
軟糯貝貝南瓜餅。
用料貝貝南瓜兩個；糯公尺粉兩袋；牙籤1根。
做法所有的食材工具。
糯公尺粉是在**上買的三象水磨糯公尺粉，有5包的**，個人覺得3包剛好適用。
把貝貝南瓜剝皮去籽去饢，切塊上鍋蒸。（不用切片，貝貝南瓜口感是板栗味沙沙甜味，切片很多南瓜都是水，沒有味道了）
蒸好了放在盆裡，用矽膠鏟壓泥。
加適量白糖和糯公尺粉，糯公尺粉的逐次新增，用手直接揉，揉到覺得不粘的狀態即可。
揉好切小塊，自己想吃多大的南瓜餅就捏多大。（糯公尺粉不用發酵，捏好成團馬上做，做好可以馬上吃，不是麵粉不需要發酵）
搓圓，準備一根普通的牙籤。
用牙籤畫乙個「十」字，再畫個，最後用牙籤在底部順著痕跡壓上來。壓深點不要怕，輕輕的壓等下上鍋蒸痕跡就沒了。
這是壓好的樣子，還是很需要耐力的。中間放的是南瓜皮，切豎條放中間裝飾。
個個玲瓏漂亮，小巧可愛。
做好的裝在沒有水份的臉盆裡，最低層鋪上一層糯公尺粉。
好啦！上鍋蒸，不需要刷油什麼的，也不需要放在碗上，直接用乾淨的純棉餐布墊底下就行，它不會粘。
蒸出來的樣子，更加的金燦燦，讓人有想吃的衝動。
看一下，軟糯的狀態哦。
乙個貝貝南瓜兩包糯公尺粉，我做的比較小大概20個左右，吃不完可以用保鮮袋兩個兩個一裝擰緊放冰箱冷凍裡儲存，注意是冷凍，不是冷藏，不需要放冷藏！外面的包子饅頭都是放冰箱冷凍裡的！可以一直儲存！
南瓜怎麼吃最有營養
9樓：譙玉蘭委燕
南瓜怎麼吃都有營養的！
南瓜，原產於南美洲，後傳入我國，它含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。
南瓜，不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：
南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，並有利尿、美容等作用。
近年來，國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有**前列腺肥大、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。
10樓：楚義顏煙
要是做法的話那就做南瓜蒸排骨吧。
我交你做法。
材料：排骨。
小南瓜乙個。
蔥薑蒜末澱粉鹽。
醬油糖豆豉美極鮮。
做法：1.排骨斬寸段，用清水泡泡，去掉部分的血水，多換幾盆水，然後撈出控乾水份再加上所有的調料攪拌均勻備用；
2.南瓜對半切開，去籽，小南瓜的皮很薄，不去也無所謂，洗乾淨就行；去皮太費勁了，額弄了一半就放棄了。
3.然後把碼好味道的排骨放進南瓜裡面，上鍋蒸30分鐘就好啦ps：排骨非常的入味，南瓜軟綿香甜。額覺得對半切開，成2個南瓜碗來裝排骨，相對熟的快一些，節省蒸滴時間。
11樓：月亮掛山溝
南瓜的養分有很多，如胡蘿蔔素，鐵，維生素。
12樓：聽小欣侃體育
秋天這樣吃南瓜，等於吃補藥，營養健康助長高。
13樓：斂素枝刀儀
南瓜怎麼做、跟什麼搭配吃最有影響，請高手指點！
問題補充：我說的是怎麼做，例如：炒菜，怎麼。南瓜多用於斷奶食物的製作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素a的主要供給源，營養價值較高。除做成湯、糊外。
14樓：我愛南山咖啡
蒸著吃最好了！這樣營養散失最少！而吃口感也好！
南瓜怎麼做最好吃?
15樓：月亮掛山溝
小月齡寶寶可以不放糖。
16樓：農家樂美食記
分享乙個醋溜南瓜絲的做法，首先把南瓜切成細絲，準備點泡椒及大蒜，起鍋燒油，先把泡椒炒香，再倒入南瓜絲，放少許白醋，調好味，翻炒一下即可出鍋。
17樓：網友
又到了吃南瓜的季節啦。
18樓：美食青風
南瓜這樣做女士喜歡吃。
19樓：靜靜很愛美
南瓜這樣做香甜軟糯，我家寶貝的最愛。
20樓：尉典
南瓜詳細講解菜品教程。
21樓：初味派
別看煮南瓜簡單，想要知道裡面加入什麼才好吃，就看看它的具體教程和做法吧！
22樓：蜀二蜀三餐飲
南瓜綠豆湯的製作材料：
主料：老南瓜一斤，綠豆二兩。
調料：鹽，白糖各少許。
做法1、綠豆洗淨；南瓜去皮洗淨，切成約兩釐公尺見方的塊。
2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。
3、當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。
4、這時可放少許白糖或者鹽（放糖或鹽根據自己的喜好）。
5、攪勻後盛入湯盆即可上桌。
南瓜應該怎麼吃？
23樓：夢迴橄欖綠
椒鹽南瓜：
主配料：淨南瓜500克、雞蛋1只、蔥、薑末共10克、麵粉30克。
調料：胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、幹澱粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗約100克）。
制法：1、將南瓜洗淨，去皮及籽瓤，切成5釐公尺長、1釐公尺寬的條，放在碗內，放入精鹽、味精、蔥末、薑末醃製約10分鐘。雞蛋磕入碗內，加入麵粉、澱粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊。
2、炒鍋上火，放入花生油燒至五成熱，把醃好的南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內炸成淡黃色，撈出瀝油。炒鍋復上火，鍋內留少許油，放入蔥末、薑末炸出香味，倒入南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成。
南瓜煎餅：嫩南瓜(中)1個，鹽、胡椒 適量，雞蛋2個，麵粉 適量，油 適量，醋醬油。
南瓜煎餅製作流程：
(1)把嫩南瓜切成的厚的圓塊，並撒一點鹽和胡椒。
(2)攪好雞蛋。
(3)在切好的南瓜上蘸一層面和粉雞蛋，用油煎出來。
(4)搭配醋醬油。
水晶南瓜：【原料】
南瓜（1只，約1700克）、大肥雞（200克）、甜麵醬（6克）、豆瓣醬、醬油、白糖、麻油、酒釀露、蔥薑末、公尺粉、豬油、花椒、芥蘭菜葉、黃酒。
【製作過程】
一、將南瓜洗淨後，在瓜皮四周雕上各種圖案，瓜頂也要刻些花紋。再將瓜頂切下作為瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油鍋內氽七分鐘，使瓜內水分氽去而有光彩。
二、將雞切成1寸左右的厚片。照上面粉蒸雞的制法，做成粉蒸雞9用料一部分即為做此菜和）。
三、將粉蒸雞釀入南瓜，吃前再上籠蒸二十分鐘，取出放在圓盤內，盤四周用經過油炸過的芥蘭菜葉絲做邊即好。
南瓜粥：原料：公尺3兩(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(35克)。
做法：1、公尺洗淨，水燒滾，將公尺放滾水內，改用中火煲40分鐘。
2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鮮百合取出瓣，沖淨將南瓜放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。
3、最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。
煎南瓜：南瓜500克，植物油40克，精鹽少許，胡椒麵不許，芹菜25克、麵粉40克。
1.將南瓜削去皮，切成長片，用鹽醃一下，擠出水並撒勻麵粉，用鹽和胡椒麵調好味。
2.用煎鍋，放入適量植物油，上置火上燒熱，把南瓜片下入、在文火上把兩面煎成金。
黃色、即可裝盤食用，裝盤後撒上切碎的芹菜末或香菜末。
南瓜餅還沒烙好，南瓜還有什麼吃法？
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