1樓：八點客棧
做成南瓜羹最好吃，就是將南瓜煮熟後，挖出裡面的肉，然後打成泥，在放入鍋中，加入牛奶煮開，就得到一碗細膩的南瓜羹。
2樓：娛動天下
我覺得南瓜切成塊，放在鍋裡面炒，再加入相應的調味料是非常美味的一種吃法，這種做法非常的簡單，在家裡就可以完成，非常推薦。然後我們在家的時候也可以將南瓜燉成粥，是非常好喝的一種做法，非常適合**人群，並且不會油膩。
3樓：南歌
可以用清水煮南瓜，最後放一些糖g不是很甜，也很清淡，吃起來很合口味，最適合夏天吃了，既解暑又解膩，是夏天的不錯，選擇。
4樓：茈女子
我覺得除了南瓜餅，其實還可以把南瓜弄成糖的，先把南瓜蒸熟，然後再準備一些麵粉，再把蒸熟的南瓜放進去攪拌，然後依次加糖，加到自己覺得合適的程度，再攪成泥，不沾手就可以按照自己想要的形狀然後進行製作，油炸或者是蒸熟都是可以的。
南瓜餅沒熟能吃嗎
5樓：無雅詩
南瓜餅沒熟不能吃，而且也會影響口感的。下面來看看南瓜餅的做法：
我們首先需要準備以下食材：南瓜500克，糯公尺粉700克，白糖100克。
詳細做法如下：
第一步：南瓜先用清水清洗一下表面的灰塵，然後用刮皮刀把南瓜的外皮削去，再切開去掉裡面的瓜瓤和瓜籽，切成比較薄的南瓜片，裝入乙個又大又扁的盤子裡面，撒入100克的白砂糖。
第二步：起蒸鍋，等蒸鍋上汽之後，放入裝有南瓜的盤子，蓋上鍋蓋，開大火把南瓜蒸熟蒸透。這一步需要切記，南瓜一定要蒸至熟透，不然下一步很難操作！
第三步：等南瓜蒸熟之後，倒到乙個大盆裡面，用勺子快速搗碎，然後趁熱倒入準備好的700克糯公尺粉，用勺子快速攪拌均勻成絮狀。
第四步：南瓜糊和糯公尺粉攪拌均勻之後，起手將它們揉成面，剛開始揉的時候可能還有些燙手，需要注意燙傷！
第五步：面揉至光滑濕潤不粘手即可，揪一小塊下來，放到掌心搓成小圓球，然後壓扁成餅狀，這樣我們的南瓜餅生胚就做好了！
第六步：電餅鐺裡面刷油預熱，邊做南瓜餅，邊放到電餅鐺裡面烙，做滿一鍋烙好再繼續做。烙餅的時候注意勤快翻面，不然容易糊，等南瓜餅烙熟鼓起，用鏟子壓一下能快速回彈，就是烙好了，稍微放涼出鍋裝盤，就可以開吃了！
南瓜餅怎麼做才更好吃？
6樓：a山巔之最
可愛南瓜餅。
南瓜含有澱粉，蛋白質，胡蘿蔔素，維生素b，維生素c和鈣，磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。
南瓜性溫，味甘無毒，入脾，胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，並有利尿，美容的功效。
食材。主料南瓜半個糯公尺粉200g粘公尺粉100g 輔料油適量白糖適量。
步驟。1.準備所有材料。
2.南瓜削皮切片，放蒸鍋蒸熟。
3.蒸熟的南瓜壓成泥狀。
4.趁熱放入糯公尺粉與粘公尺粉，攪拌均勻。
5.再放3湯匙白糖攪拌。
6.攪拌均勻揉成團。
7.拿起模具掃小許油，然後取一小塊粉團按壓到模具上成型。
8.在準備好的碟子上掃一層油，再把成型的粉團扣在碟子上，然後放到蒸鍋上大火蒸10-15分鐘，取一牙籤或筷子插入餅中，不沾即可關火。
9.最後自己再在餅上稍做裝飾，使餅好看又好吃。
小貼士。糯公尺粉，粘公尺粉和白糖要趁南瓜泥熱的時候加入攪拌，白糖的量可隨個人口味增加。
7樓：牛一種態度
1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出。
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯公尺粉(加入的糯公尺粉的量以麵團不粘手為宜，不必另外加水)揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘。
3、取雞蛋大小的麵團，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反覆，將所有麵皮和餡料用完；
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
8樓：仁芷文
原料：南瓜，白糖，糯公尺粉。
做法：1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡，高火10分鐘蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、準備適量的糯公尺粉和白砂糖，將南瓜泥和糯公尺粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯公尺粉。
4、如果麵團太乾可加少量清水，直到和成南瓜麵團，不沾手即可，把麵團分成若干小塊，揉圓。
5、把麵團壓扁，用心形模具壓刻出心形，平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
如何烙南瓜餅
9樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法。
10樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了。
11樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻。
12樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃。
13樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可。
14樓：草1嗎
1 ，把南瓜切成小塊，煮熟，然後用小鐵勺壓爛。
2 ， 把麵粉（經n次實踐，本人覺得「高筋特精粉」，深圳出的，紙袋包裝，烙出的餅口感最好）。盛在較大的碗或者盆裡，用溫水調勻，再打個雞蛋，麵粉放得多的話，就放二個雞蛋，再加白糖，然後把壓碎的南瓜混在一起調均勻。哦，有時我還會加點玉公尺粉。
3 ， 把鐵鍋燒乾，加點點油，就像平時炒菜那樣，不過比炒菜的油要放少些。然後用鏟子把油澆得滿鍋都是，火開大點，等油熱了，就得把火關小點了。
4 ， 把調好的麵粉，一勺一勺的舀到鍋裡，一面烙不多了，就翻烙另一面，因為調得比較清，再加上南瓜都是熟的，所以不用烙很長時間，關鍵火要控制好，放油的時候就開大，要放麵粉時就關小點。一會兒香香的南瓜餅就出鍋了。
這樣烙出來的餅很鬆軟，口感很好，而且也比較營養，我個人認為哦！有時沒有南瓜的時候，我就直接烙雞蛋麵粉餅，有時加糖，有時加鹽和蔥。隨自己喜愛的口味而調節。
15樓：jxz雙子
1 南瓜去皮、去籽，切大薄片上鍋蒸10分鐘或微波爐高火打8分鐘，碾成泥，加入等倍的麵粉，拌勻，至平常烙餅的軟硬程度，想吃甜的，可以加些糖，想更營養的話，可以加雞蛋、牛奶（麵粉也要適量增多），也可以減少白面用量，加些玉公尺粉，也可加些糯公尺粉，麵團分成若干份，揉成麵團，麵團中也可以加入豆沙餡，麵團壓成圓餅狀。
2 平鍋燒熱，最好選擇不粘鍋，刷少許油，放入麵餅，小火煎至兩面金黃，若感覺油少，烙餅時可以適當新增少許油。
依此方法，也可以做紅薯餅，紫薯餅等。
南瓜餅應該怎樣做？
16樓：匿名使用者
蜜豆南瓜餅是甜的，包裹著肉鬆的是鹹的。就像人生，往往交織著複雜而美好的味道！
用料。南瓜 200克。
糯公尺粉 300克。
麵粉 180克。
蜜豆 適量。
肉鬆 適量。
白糖 20克。
橄欖油 適量。
白芝麻 適量。
做法步驟。1、準備食材。
2、把南瓜去皮切塊狀。
3、將切好的南瓜放進容器中，上鍋隔水蒸25分鐘。
4、在蒸好的南瓜中加入適量的白糖（糖量可以根據自己口味新增）。
5、趁熱用勺子背搗成泥，趁熱搗出的南瓜泥會比較細膩。
6、在南瓜泥中少量多次加入糯公尺粉攪拌均勻。
7、再加入麵粉。
8、揉成粘稠度適中的麵團。
9、分割成大小均勻的面劑。
10、將面劑用手掌壓扁。
11、填上蜜豆餡。
12、填上肉鬆餡。
13、用包包子的方法收口，捏緊。
14、收口朝下，團圓。
15、收口朝下壓扁。
16、一面沾芝麻。
17、平底鍋中刷一層薄油，小火預熱一下。
18、將南瓜餅收口朝下放入鍋中，加蓋小火煎一下。
19、煎至一面挺實後翻面，煎另一面。根據餅熟程度中途可以多翻面幾次至全熟。
20、成品出鍋。
21、切開趁熱吃哦！。
小貼士。南瓜餅主要以南瓜為原料做成的餅，各個地方的製作方法都不太一樣。有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長發育的功效。
1、南瓜含糖分重，在炸製成餅時，如果油溫不當，會出現外糊內生的現象，所以要少油小火慢煎。 2、麵粉和糯公尺粉的比例在3：5時口感比較軟糯。
3、不同的糯公尺粉，麵粉吸水率不同，加粉量可適當調節，揉至麵團不粘手即可。 4、趁熱吃口感更好，更軟糯，放涼後口感比較勁道一些。
17樓：匿名使用者
自己從網上查查看看，比我的肯定詳細。
南瓜能做成餅嗎
18樓：小q解憂專答
不能。那就不是南瓜餅了，那叫南瓜麵餅，口味絕對不同的。用糯公尺粉做的南瓜餅吃起來糯糯的，用麵粉做的就是普通麵餅的感覺。
口味絕對不同的。用糯公尺粉做的南瓜餅吃起來糯糯的，用麵粉做的就是普通麵餅的感覺。只中多了點南瓜味而已。
南瓜餅做法：
1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡，高火10分鐘蒸熟。（也可以放蒸鍋裡蒸熟，或者放在碗盤裡加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鐘）
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、準備適量的糯公尺粉和白砂糖。
4、將南瓜泥和糯公尺粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯公尺粉。
5、如果麵團太乾可加少量清水，直到和成南瓜麵團，不沾手即可。
6、把麵團分成若干小塊，揉圓。
7、把麵團壓扁，用心形模具壓刻出心形。
8、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
南瓜餅可以烤嗎
19樓：duende惡魔
用料冷南瓜泥 100g
糯公尺粉 30g
南瓜餅的做法。
1.南瓜泥入大碗，加入1/5左右的糯公尺粉，用塑料刮板的圓頭面切拌，讓南瓜泥稍微吸收一點。再入1/5糯公尺粉，拌切。
如此反覆直到糯公尺粉加完，拌到基本無散粉，碗裡是很小很小的結塊即可。（分批加粉是為了讓糯公尺粉分布均勻，便於下一步揉麵。另外，可根據南瓜泥濕度適當調節粉量）
2.用乙隻手入碗揉麵。揉到光滑（這個配方的麵團十分好揉，三下五除二就能揉光滑）
3.烤箱預熱170度。烤盤上鋪一張烘焙紙。把麵團分成12份，在手心滾圓壓扁，放在烘焙紙上，再用手指把邊緣毛糙的部分按平滑（漂亮一點就好）
度，烤18-20分鐘。翻乙個面，再烤5分鐘。總共23-25分鐘，就完成嘍。
20樓：荷花搖呀搖
可以。但烤了以後會有一些幹，建議烤的時候刷一點油。
21樓：匿名使用者
可以，也可以煮著吃。
22樓：愛德朗照明
可以的，最好刷點油~~~更香~~~
南瓜餅怎麼蒸，南瓜餅可以蒸著吃嗎
南瓜餅怎麼做？把南瓜蒸熟壓成泥，加入糯公尺粉白糖，揉捏層面團，取一塊小餅蘸上麵包糠，下油鍋炸至雙面金黃。南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可 南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅一定要用白芝麻 1 南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微...
南瓜餅怎麼蒸，南瓜餅可以蒸著吃嗎
材料南瓜200克，糯米粉1碗約100克左右，糖2湯，油做法1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。3.把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分 然後揉成較乾的麵糰，個人經驗，麵糰太溼太軟煎的時候不易成型...
除了南瓜餅，南瓜還有什麼好吃簡單的做法
除了南瓜餅，南瓜燉豆角也是非常好吃，做法也很簡單，如下 將豆角洗淨，南瓜切塊備用，鍋中燒油，豆角先下鍋炒至蔫巴，放入南瓜翻炒幾下，加調料雞精 精鹽 醬油 十三香，加適量溫水蓋上鍋蓋，直至菜熟透，沒有湯就可以出鍋了，乾爽的豆角，南瓜更美味！嫩一點的南瓜可以切成絲，加麵粉和雞蛋攪拌均勻後，放在油鍋裡煎成...