1樓：生命在聆聽
茭白跟臘肉炒最好吃。臘肉清洗乾淨以後，切成薄片，茭白也切好。起鍋放油，放入蔥薑爆香，把茭白放入翻炒，之後放入臘肉。一點雞精調味。好吃的臘肉茭白就做好了。
2樓：胖胖舵
茭白和青椒肉絲一起炒味道最好，這道菜營養豐富，口味清爽，是一道下飯好菜。
3樓：小小女生的生活
可以和臘肉放在一起炒，因為茭白本身沒有什麼味道比較平淡，所以和臘肉放在一起以後就會彌補彼此的不足，味道非常不錯。
4樓：肖艾斯的旅行日誌
茭白跟豬肉一起炒最好吃，因為茭白本身帶有清香，加入豬肉後，吸取豬肉的油脂，味道更佳細膩，所以最好吃。
茭白炒什麼好吃
5樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
、茭白去外皮洗淨，切滾刀塊。
2、炒鍋燒熱放油轉小火，放入茭白煸炒，上蓋燜約30秒左右，翻炒一下繼續燜，重複約4-5次使茭白斷生表皮起皺。
3、放適量鹽，少量生抽、糖、少量老抽翻炒均勻，上蓋燜1分鐘左右上色入味，淋上麻油翻炒裝盤即可。
茭白炒什麼好吃
6樓：
幹炒茭白 主料：茭白。
輔料：芽菜、紅柿子椒。
調料：鹽、雞精、料酒、醬油、香油。
烹製方法：1、將茭白、柿子椒分別切成條備用；
2、坐鍋點火倒入油，先放入芽菜煸炒片刻，再放入茭白翻炒，炒至茭白發黃後，烹入料酒，加入少許清水，放入雞精、醬油、鹽、調味，放入柿子椒翻炒，淋香油出鍋即可；
茭白配什麼菜最好吃，怎麼做？
7樓：言語美食說
茭白我們這裡稱為茭瓜，在我們雲南很常見，它是生長在池塘邊和河道邊一種葉子細長的綠色植物嫩杆，人工種植和野生均有，在盛夏釆割。將一株植物齊根割下，剝去外殼，就變成了綠白相間的一種美味食物。茭白鮮嫩可口，自帶著一種植物的清香，可用以素炒、涼拌和搭配肉類炒製。
我覺得用茭白炒肉是最好吃的！
茭白炒肉是一道家常菜，以茭白和豬肉為主要製作原料，豬肉洗淨切片或絲，放入生薑、料酒、生抽醃製後，搭配上乾辣椒和茭白片經大火炒製而成。成品：味道鮮美、口感細嫩，因製作方便快捷，而受到很多朋友喜愛。
製作教程【茭白炒肉】
需要食材：主料：豬肉160克、茭白2根、青椒1個、紅椒1個、食鹽適量、食用油適量、料酒少許。
調料：生抽1勺。
開始製作：步驟1、豬肉洗淨，瀝乾水分切成薄片，裝入碗中，倒入少許料酒和生抽抓勻醃製15分鐘。
步驟2、茭白去除老皮後切成片。青紅辣椒洗淨去蒂去籽切馬耳狀。
步驟3、鍋中倒入適量食用油，油溫五成熱時倒入肉片攪散翻炒至變色盛出。
步驟4、鍋中留底油，放入青紅椒炒出辣味後，倒入肉片一起翻炒。
1、茭白選用鮮嫩、成熟的，這樣口感才清香甜脆。
2、在炒製時搭配上青紅辣椒可提高菜的辣味，並且顏色鮮豔，辣味和色澤都會讓人增強食慾。
3、這道菜不宜炒製時間過長，首先肉會發老變得乾柴。其次營養成分流失，茭白也會變得軟綿，失去鮮嫩味道。
結語茭白是一種營養豐富、綠色健康的食物，可用來製作多種美味菜餚，但我還是喜歡用它來搭配豬肉炒製，我覺得這樣的烹飪方法不僅美味可口，而且營養均衡。
8樓：老司機豆丁堡
最經典的菜系茭白肉絲。首先茭白洗乾淨切片，肉絲可以選取五花肉切成絲。起鍋燒油，蔥薑蒜炒香，加入少量麻椒辣椒，先把肉絲炒香然後放入茭白繼續翻炒，兌入少量水，白糖上色提鮮、生抽、蠔油、食鹽，然後大火收汁，就可以出鍋了。
9樓：為你解答把
應該配上豬肉最好吃，在鍋中加入適量的油，然後把豬肉放進去，加一些生抽。食鹽翻炒均勻。然後再把茭白放進去，大火猛炒，炒入味即可。
茭白絲和什麼一起炒好吃？怎麼做好吃
10樓：網友
你好，茭白適合和肉絲和洋蔥絲一起超好吃，因為茭白有點點苦，而洋蔥是有點甜的，口感正好，還排毒，軟化血管，增加抵抗力，抗癌，預防糖尿病，含有膳食纖維，促進新陳代謝，希望會幫到您。
茭白不能和什麼一起吃不能和什麼一起炒
11樓：御若陽
茭白沒有食物禁忌。
但是以下人群不宜食用：
1、由於茭白含有較多的難溶性草酸鈣，其鈣質不容易被人體所吸收，不適宜陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者、腹瀉者。
2、茭白性寒能發舊病，凡腸胃虛寒及瘡瘍化膿者勿食。
3、茭白這酸性食物，服用磺胺藥時禁食茭白。
12樓：他鄉的牽掛
茭白 別名：茭粑，茭兒菜，篙芭，茭筍，菰筍，茭瓜，茭蘆，茭耳菜，綠節 禁忌人群：患有心臟並尿路結石患者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。 茭白的食物相剋表 相剋 茭白+ 豆腐 ：
易形成結石 茭白+ 蜂蜜 ：引發痼疾 宜搭 茭白+ 牛肉 ：催乳汁。
13樓：燈影牛肉絲瓜
紅燒，油燜，炒肉，加耗油都不錯。
14樓：舞璇瀅
茭白不能和豆腐一起吃。
茭白裡含有很多草酸，豆腐裡含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石，因此茭白不能和豆腐同食。
此外，由於茭白含有較多的難溶性草酸鈣，其鈣質不容易被人體所吸收，不適宜陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者、腹瀉者。茭白因為膳食纖維豐富，對身體也很有好處。但要注意茭白不可一次大量食用。
土豆要和什麼炒好吃，土豆和什麼一起炒好吃
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豬腸和芹菜一起炒好吃,芹菜能和肥腸一起炒嗎？？？
主料芹菜 400g 豬腸200g輔料油 適量鹽適量生抽 適量蒜頭適量姜 適量步驟 1.滷熟的豬腸切段 2.芹菜摘好洗淨切段 3.熱鍋下油，爆香姜和蒜頭後將滷豬腸下鍋翻炒4.然後將芹菜倒入 5.一同翻炒，再加少許水將菜燜煮 6.最後加鹽和生抽調味 7.可以上桌了 做法1.焯好的芹菜切段，熟肥腸切塊。2...