1樓：sky淺夏羽萱
材料絲瓜2條，肉適量，油
，蒜，鹽，澱粉，生抽
做法1、絲瓜洗淨切塊；
2、肉切絲，放點澱粉，拌勻，這樣肉的味道會比較好。
3、鍋裡放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊，翻炒，1分鐘後，倒一點生抽，繼續炒1分鐘。
5、加一點清水，燜一分鐘。
6、加入適量的鹽，出鍋。
絲瓜可以和什麼一起炒
2樓：匿名使用者
絲瓜能和雞蛋一起炒
絲瓜炒雞蛋
1.將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
2.將絲瓜去皮切片或切丁備用。
3.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫公升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
4.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫公升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
絲瓜和什麼一起炒好吃
3樓：匿名使用者
所需食材：
絲瓜2小條，雞蛋1個，水發木耳10朵左右，小公尺辣2個， 鹽2克，蔥蒜末適量
做法：木耳泡發。
2. 攤雞蛋。邊加熱邊用筷子攪拌，成塊均勻。
3. 小公尺辣切成小丁，蔥蒜切碎。
4. 絲瓜去皮切滾刀塊。
5. 鍋中放適量油，油熱下入蒜蔥末和小公尺辣丁，煸香。
6. 倒入木耳，翻炒10秒鐘左右。
7. 倒入絲瓜，加鹽，翻炒至絲瓜變色變軟。
8. 倒入攤好的雞蛋，炒勻出鍋。
4樓：寒懿多雪瑤
主料：絲瓜150克，
毛豆150克，
調料：鹽2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆澱粉5克做法1.絲瓜去皮，切成片；
2.毛豆去殼，洗淨，入沸水湯鍋燙一下後撈起；
3.炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下絲瓜、毛豆炒出香味；
4.烹調料，絲瓜斷生時勾芡收汁，汁亮起鍋裝盤即成。
絲瓜能和什麼一起炒
5樓：匿名使用者
絲瓜能和雞
蛋一起炒
絲瓜炒雞蛋
1.將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
2.將絲瓜版去皮切片或切權丁備用。
3.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫公升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
4.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫公升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
6樓：匿名使用者
絲瓜可以搭配雞蛋一起炒，絲瓜切滾刀放水裡浸泡一下，打兩個雞蛋放入碗中，然後放鍋裡調好味炒熟即可。
如何炒絲瓜才好吃？
7樓：蘑菇西餐
炒絲瓜做的好吃的關鍵在於，先把絲瓜炒一炒，然後加入調味，最後大火翻炒五分鐘即可。
所需食材如下：
主料：絲瓜400g
調料：食鹽適量、姜適量、調和油適量、柿子椒1個。
炒絲瓜的步驟如下：
1、絲瓜切滾刀塊，青椒切粗絲，紅辣椒切碎。
2、油熱，下蔥花，薑片，乾紅椒煸香。
3、下絲瓜翻炒至半透明狀。
4、倒入少量清水和鹽。
5、翻炒至汁稠即可。
6、出鍋裝盤。
8樓：匿名使用者
絲瓜這樣做保持原有的翠綠
9樓：樊俐法雲霞
材料絲瓜二根，大bai蒜四頭，花生油，du
鹽少許做法zhi
1.絲瓜去皮，洗淨dao，從中間一分為二回切片備用答;
2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒;
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
小訣竅炒絲瓜不變色的小妙招:絲瓜切好後如果不當時炒應該放入鹽水中泡著，因為絲瓜剝皮後和空氣接觸後會氧化!炒時放入絲瓜就加鹽，一直翻炒這樣炒出來的湯都是白的.
肉末炒絲瓜
材料豬肉餡20g，絲瓜一根，蔥末5g，薑末5g，生抽15ml，鹽1g，油15ml
做法1、絲瓜清洗乾淨，削去外皮，切成0.3cm厚的片。
2、中火加熱鍋中的油，將蔥、薑末放入鍋中爆香，放入豬肉餡，不斷翻炒直至肉餡全部炒散、變色。
3、鍋中倒入生抽，再放入切好的絲瓜，蓋上鍋蓋稍稍燜2-3分鐘，直至絲瓜變軟，調入鹽，即可。
10樓：qing馬
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃
絲瓜和什麼炒比較好吃
11樓：year幸運寵兒
食材與明細
油條適量
絲瓜適量
食油適量
精鹽適量
紅椒適量
生薑適量
大蒜適量
老油條炒絲瓜的做法步驟
1. 紅椒洗淨去筋、籽後切菱形片。
2. 油條切大段。
3. 絲瓜打皮後切滾刀塊。
4. 鍋裡油熱後，放入薑絲，大蒜片爆香。
5. 倒入切好的油條段，絲瓜塊稍翻炒。
6. 沿鍋邊烹入適量清水（防止絲瓜變黑）蓋上鍋蓋，小火燜幾分鐘。
7. 撒入少許精鹽，翻炒均勻即可
絲瓜跟什麼一起炒好吃
12樓：王培信
主料：絲瓜150克，毛豆150克，
調料：鹽2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆澱粉5克做法1.絲瓜去皮，切成片；
2.毛豆去殼，洗淨，入沸水湯鍋燙一下後撈起；
3.炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下絲瓜、毛豆炒出香味；
4.烹調料，絲瓜斷生時勾芡收汁，汁亮起鍋裝盤即成。
13樓：江蘇新東方烹飪學院
食材用料
絲瓜 1根相剋食物
豆腐 300克相剋食物
蔥 1棵相剋食物
鹽 少許
雞精 少許
花生油 適量
絲瓜炒豆腐的做法
絲瓜炒豆腐的做法**11.絲瓜削去皮，洗淨，切片絲瓜炒豆腐的做法**22.豆腐切成小塊
絲瓜炒豆腐的做法**33.蔥洗淨，切蔥花
絲瓜炒豆腐的做法**44.平底鍋裡放少許花生油，油熱放入豆腐，煎至兩面金黃，盛出備用
絲瓜炒豆腐的做法**55.火上另起鍋，油熱放入蔥花炒香絲瓜炒豆腐的做法**66.放入絲瓜煸炒
絲瓜炒豆腐的做法**77.絲瓜炒蔫出水，放入豆腐翻炒絲瓜炒豆腐的做法**88.加入鹽和雞精，翻炒均勻，關火
絲瓜跟什麼炒比較好吃？
14樓：匿名使用者
絲瓜和豆腐，蛋餃燒湯，味兒別提有多美了
15樓：匿名使用者
絲瓜跟廋肉一起炒比較好吃，飯店叫絲瓜炒廋肉
16樓：張永傑
絲瓜搭配8分瘦2分肥的肉好吃，再加點蒜蓉炒~~~
17樓：小白蹼
可以跟雞蛋一起或者跟瘦肉一起炒很好吃的。
18樓：匿名使用者
可以試試絲瓜炒蝦仁~~
19樓：匿名使用者
絲瓜可以搭配雞蛋一起炒，絲瓜切滾刀放水裡浸泡一下，打兩個雞蛋放入碗中，然後放鍋裡調好味炒熟即可。
絲瓜和什麼一起吃最好
20樓：紙醉金迷的鬼融
科屬 為葫蘆科植物絲瓜的鮮嫩果實。 別名： 絲瓜、天羅、綿瓜、布瓜、天絡瓜。
性味歸經： 性涼，味甘；人肺、肝經。 成分：
本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b
一、維生素c，還有皂甙、植物粘液、木糖膠等。 功效主治： 清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡。
主治熱病身熱口渴，痰喘咳嗽，腸風痔漏，療瘡癰腫，婦女乳汁不下等病症。 宜忌： 脾胃虛寒、腹瀉不宜服。
營養成分： 每一00克含蛋白質l．四～l．5克，脂肪0．一克，碳水化合物四．三～四．5克，粗纖維0．三～0．5克，灰分0．5克，鈣一吧～二吧毫克，磷三9～四5毫克，核黃素0．0三～0．0陸毫克，尼克酸0．三－o．5毫克。抗壞血酸5—吧毫克。
此外，還含有皂甙、絲瓜苦味質、多量粘液、瓜氨酸等 保健食譜 一．燒絲瓜絲瓜吧00克，水發香菇50克，薑汁適量。先將水發香菇去蒂洗淨，絲瓜去皮洗淨切片；鍋燒熱，加入生油，用薑汁烹，再加絲瓜片、香菇、料酒、精鹽、味精，煮沸至香菇、絲瓜入味，用溼澱粉勾芡，淋入麻油，調勻即成。此菜餚具有益氣血，通經絡的功效。
適用於婦女產後乳汁不下，乳房脹痛等病症。 二．西紅柿絲瓜湯絲瓜一根，西紅柿二個，香蔥花適量。先將西紅柿洗淨，切成薄片，絲瓜去皮洗淨切片；鍋中放人熟豬油燒至六成熱，加入鮮湯5oo毫公升燒開，放人絲瓜片、西紅柿片，待熟時，加胡椒粉、細鹽、味精、蔥花調勻起鍋。
此湯味美鮮香，具有清解熱毒，消除煩熱的功效。暑熱煩悶，口渴咽乾者服之有效。 三．炒絲瓜絲瓜二5o克。
先將絲瓜去皮洗淨切片，鍋置火上，放油少許，燒至六成熱，倒人絲瓜煸炒，待絲瓜熟時加精鹽少許即成。此菜餚清淡可口，具有清熱利濕，化痰止咳的作用。尤適應於痰喘咳嗽，熱痢，黃疸患者服食。
四．生絲瓜汁生絲瓜一000克，蜂蜜適量。先將生絲瓜洗淨，切絲絞榨取汁，加入蜂蜜（一般一0：一比例調製），攪勻即可。
此汁具有清熱止咳化痰之功效，適用於小兒百日咳患者服食。 綠豆絲瓜花湯 用 料 綠豆二0克，鮮絲瓜花三朵。 制 法 將綠豆淘洗乾淨，放入鍋內加水煮爛後撈去綠豆。
放入絲瓜花燒開即成。 涼拌絲瓜 材料： 絲瓜 三00 公克、嫩姜 二0 公克、紅蘿蔔 三0 公克。
調味料： 鹽 一/二 小匙、細冰糖 一/二 大匙、水果醋（可用檸檬汁代替） 二 大匙。 做法：
一. 絲瓜去皮切成約 一 公分寬的細條，嫩薑及紅蘿蔔洗淨去皮切成細絲。 二.
將處理好的材料全拌在一起，並加入鹽、醋及冰糖拌勻，放入冰箱約二小時後即可食用。 火腿絲瓜的做法
一、絲瓜去皮，切成長度相同的小段。不要太長了。火腿切碎二、絲瓜過油後瀝乾，放在盆中，擺好造型，灑上火腿末，上籠蒸熟。
三、炒鍋放在旺火上，倒入高湯，加調料，用溼澱粉勾芡，淋上香油，出鍋澆在絲瓜上，即可。 絲瓜肉絲粥 用料：絲瓜、瘦肉、粳公尺適量。
做法：絲瓜去皮、瘦肉洗淨切絲，沙鍋加清水、粳公尺及瘦肉絲，煮至八分熟時加入絲瓜片，煮至爛熟即成。此粥具有清熱化痰，涼血解毒之功效。
還有很多我不寫了,希望這些足夠你用的 雞蛋絲瓜湯有兩種做法，口味求重時，先劃了雞蛋煎黃搗碎，注水煮湯，湯沸時投入絲瓜，絲瓜切絲或半月形的片，佐鹽、生薑絲和蒜瓣；口味求淡時，先注水煮絲瓜，再劃雞蛋細細淋入沸湯之中，蛋花便在沸湯之間開了。做肉片絲瓜湯，將絲瓜略炒，註上水煮，肉是豬肉，上品的是里脊肉，次之是前胛的瘦肉，切絲或片，我以為片要爽些，肉要擱澱粉抓芡，湯沸之後，投鍋中輕輕攪動一下，肉熟即起鍋，這樣肉鮮嫩，絲瓜是清甜，皆都滑爽。喝這樣的絲瓜湯，是夏天的美好回憶，有清熱之效。
絲瓜的清炒，也是有著三個現實向度，純粹清炒的絲瓜，清淡滑柔，吸可入咽，只需略入一點蒜蓉調料，喜胡椒者，是可以放一點胡椒粉的。清炒的絲瓜，有些許湯汁，此湯的本原味重，拌飯也是極入味的。絲瓜炒雞蛋，亦先將雞蛋煎黃，投絲瓜合炒，或兩者分炒再合炒之。
炒肉需將肉抓芡，炒至八成熟起鍋，洗鍋，注油炒絲瓜，絲瓜八成熟了，投入肉合炒，佐蒜蓉，雙熟起鍋，圖美觀者，擱幾根紅辣椒絲，肉是粉色，雞蛋是金黃色，絲瓜是綠色，蒜是白色，有幾根紅辣椒絲，就是清純之間的一點艷麗了
絲瓜可以和什麼一起炒,絲瓜可以和什麼一起炒才好吃
絲瓜能和雞蛋一起炒 絲瓜炒雞蛋 1.將雞蛋2 3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。2.將絲瓜去皮切片或切丁備用。3.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫公升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。4.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫公升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。絲瓜可以和什...
絲瓜能和什麼一起炒，絲瓜可以和什麼一起炒
絲瓜能和雞 蛋一起炒 絲瓜炒雞蛋 1.將雞蛋2 3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。2.將絲瓜版去皮切片或切權丁備用。3.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫公升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。4.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫公升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。絲瓜可...
絲瓜怎樣炒才好吃,絲瓜怎麼炒著才好吃
做法一步驟 1.將絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切條備用2.起鍋。倒入火麻油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，翻炒3.炒至絲瓜心完全變軟，加入食鹽調味即可出鍋做法二步驟 絲瓜去皮洗淨，切成薄片 油燒至九成熱時，加入薑絲 蔥爆香後，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜 精鹽翻炒 至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。小訣竅...