1樓：匿名使用者
絲瓜能和雞蛋一起炒
絲瓜炒雞蛋
1.將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
2.將絲瓜去皮切片或切丁備用。
3.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫公升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
4.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫公升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
絲瓜可以和什麼一起炒才好吃
2樓：sky淺夏羽萱
材料絲瓜2條，肉適量，油
，蒜，鹽，澱粉，生抽
做法1、絲瓜洗淨切塊；
2、肉切絲，放點澱粉，拌勻，這樣肉的味道會比較好。
3、鍋裡放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊，翻炒，1分鐘後，倒一點生抽，繼續炒1分鐘。
5、加一點清水，燜一分鐘。
6、加入適量的鹽，出鍋。
絲瓜跟什麼一起炒好吃
3樓：王培信
主料：絲瓜150克，毛豆150克，
調料：鹽2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆澱粉5克做法1.絲瓜去皮，切成片；
2.毛豆去殼，洗淨，入沸水湯鍋燙一下後撈起；
3.炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下絲瓜、毛豆炒出香味；
4.烹調料，絲瓜斷生時勾芡收汁，汁亮起鍋裝盤即成。
4樓：江蘇新東方烹飪學院
食材用料
絲瓜 1根相剋食物
豆腐 300克相剋食物
蔥 1棵相剋食物
鹽 少許
雞精 少許
花生油 適量
絲瓜炒豆腐的做法
絲瓜炒豆腐的做法**11.絲瓜削去皮，洗淨，切片絲瓜炒豆腐的做法**22.豆腐切成小塊
絲瓜炒豆腐的做法**33.蔥洗淨，切蔥花
絲瓜炒豆腐的做法**44.平底鍋裡放少許花生油，油熱放入豆腐，煎至兩面金黃，盛出備用
絲瓜炒豆腐的做法**55.火上另起鍋，油熱放入蔥花炒香絲瓜炒豆腐的做法**66.放入絲瓜煸炒
絲瓜炒豆腐的做法**77.絲瓜炒蔫出水，放入豆腐翻炒絲瓜炒豆腐的做法**88.加入鹽和雞精，翻炒均勻，關火
絲瓜能和什麼一起炒
5樓：匿名使用者
絲瓜能和雞
蛋一起炒
絲瓜炒雞蛋
1.將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
2.將絲瓜版去皮切片或切權丁備用。
3.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫公升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
4.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫公升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
6樓：匿名使用者
絲瓜可以搭配雞蛋一起炒，絲瓜切滾刀放水裡浸泡一下，打兩個雞蛋放入碗中，然後放鍋裡調好味炒熟即可。
絲瓜和什麼一起炒好吃
7樓：匿名使用者
所需食材：
絲瓜2小條，雞蛋1個，水發木耳10朵左右，小公尺辣2個， 鹽2克，蔥蒜末適量
做法：木耳泡發。
2. 攤雞蛋。邊加熱邊用筷子攪拌，成塊均勻。
3. 小公尺辣切成小丁，蔥蒜切碎。
4. 絲瓜去皮切滾刀塊。
5. 鍋中放適量油，油熱下入蒜蔥末和小公尺辣丁，煸香。
6. 倒入木耳，翻炒10秒鐘左右。
7. 倒入絲瓜，加鹽，翻炒至絲瓜變色變軟。
8. 倒入攤好的雞蛋，炒勻出鍋。
8樓：寒懿多雪瑤
主料：絲瓜150克，
毛豆150克，
調料：鹽2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆澱粉5克做法1.絲瓜去皮，切成片；
2.毛豆去殼，洗淨，入沸水湯鍋燙一下後撈起；
3.炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下絲瓜、毛豆炒出香味；
4.烹調料，絲瓜斷生時勾芡收汁，汁亮起鍋裝盤即成。
絲瓜和什麼一起吃好 很適合搭配這些食材
9樓：幸運小小雨
鰱魚： 絲瓜和鰱魚搭配能起到健脾補中、通乳的作用，產婦多吃絲瓜鰱魚湯，能很好地調補身體，促進乳汁分泌。
蝦：絲瓜和蝦搭配能起到潤肺、補腎、美膚的作用。
毛豆： 絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆，能有效緩解便秘等症狀。
菊花：絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養顏潤膚的作用，有助於產後祛斑和護膚。
豬蹄+香菇：養血通乳、潤膚養顏。絲瓜與豬蹄、香菇三者同食,不僅能養血通乳,而且還可以潤膚養顏,尤其適用於產後貧血、乳汁不下、免疫力低下等患者。
雞肉、鴨肉、豬肉：絲瓜和雞肉、鴨肉、豬肉搭配能起到清熱利腸的功效，有助於促進腸胃蠕動，對緩解便秘有一定好處。
魚肉：絲瓜中含有豐富營養成分,所含的干擾素誘生劑,能刺激人體產生干擾素,達到抗病毒、防癌的目的。另外,其所含的皂苷成分有強心作用。與魚肉同食對人體的好處更多。
雞蛋：絲瓜和雞蛋搭配能起到清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳的作用，絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜餚非常適合產婦和哺乳期媽媽進食。
絲瓜和黃瓜可以一起炒著吃嗎 40
10樓：默默她狠傷
絲瓜和黃瓜可以一起炒著吃。絲瓜炒黃瓜是家常菜中的熱門菜，也是去家常菜館最受歡迎的一道名菜之一。
黃瓜適合涼調、炒、燒湯都可以。絲瓜適合蒸、燴菜、炒。另外黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽、抗衰老的作用，黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。
用黃瓜搗汁塗擦**，有潤膚，舒展皺紋的功效。
11樓：匿名使用者
絲瓜和黃瓜可以一起炒著吃，黃瓜炒絲瓜的做法如下：
主料黃瓜：200g，絲瓜：200g
輔料油：適量，鹽：適量，蒜末：適量，五香粉：適量，雞粉：適量步驟1.黃瓜切塊
2.絲瓜切塊
3.鍋中放油，加入絲瓜，黃瓜
4.加入鹽，雞粉，五香粉，生抽
5.再加入蒜末炒熟即可。
12樓：匿名使用者
沒問題，我常這麼炒，並加蛋炒。但注意先炒幾下絲瓜，變色後再下黃瓜翻炒幾下，加入先炒好的蛋後出鍋。這樣黃瓜還脆口，好吃。
13樓：匿名使用者
是一道不錯的菜，涼拌的，加點胡蘿蔔會更好吃。
14樓：￡欣穎之姝
可以，都是植物類的，性質也不相沖，但是味道可能怪怪的
15樓：匿名使用者
貌似沒問題，但是味道肯定不好調
16樓：匿名使用者
很好吃的，絲瓜最好要嫩一點的，
絲瓜和什麼一起吃最好
17樓：紙醉金迷的鬼融
科屬 為葫蘆科植物絲瓜的鮮嫩果實。 別名： 絲瓜、天羅、綿瓜、布瓜、天絡瓜。
性味歸經： 性涼，味甘；人肺、肝經。 成分：
本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b
一、維生素c，還有皂甙、植物粘液、木糖膠等。 功效主治： 清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡。
主治熱病身熱口渴，痰喘咳嗽，腸風痔漏，療瘡癰腫，婦女乳汁不下等病症。 宜忌： 脾胃虛寒、腹瀉不宜服。
營養成分： 每一00克含蛋白質l．四～l．5克，脂肪0．一克，碳水化合物四．三～四．5克，粗纖維0．三～0．5克，灰分0．5克，鈣一吧～二吧毫克，磷三9～四5毫克，核黃素0．0三～0．0陸毫克，尼克酸0．三－o．5毫克。抗壞血酸5—吧毫克。
此外，還含有皂甙、絲瓜苦味質、多量粘液、瓜氨酸等 保健食譜 一．燒絲瓜絲瓜吧00克，水發香菇50克，薑汁適量。先將水發香菇去蒂洗淨，絲瓜去皮洗淨切片；鍋燒熱，加入生油，用薑汁烹，再加絲瓜片、香菇、料酒、精鹽、味精，煮沸至香菇、絲瓜入味，用溼澱粉勾芡，淋入麻油，調勻即成。此菜餚具有益氣血，通經絡的功效。
適用於婦女產後乳汁不下，乳房脹痛等病症。 二．西紅柿絲瓜湯絲瓜一根，西紅柿二個，香蔥花適量。先將西紅柿洗淨，切成薄片，絲瓜去皮洗淨切片；鍋中放人熟豬油燒至六成熱，加入鮮湯5oo毫公升燒開，放人絲瓜片、西紅柿片，待熟時，加胡椒粉、細鹽、味精、蔥花調勻起鍋。
此湯味美鮮香，具有清解熱毒，消除煩熱的功效。暑熱煩悶，口渴咽乾者服之有效。 三．炒絲瓜絲瓜二5o克。
先將絲瓜去皮洗淨切片，鍋置火上，放油少許，燒至六成熱，倒人絲瓜煸炒，待絲瓜熟時加精鹽少許即成。此菜餚清淡可口，具有清熱利濕，化痰止咳的作用。尤適應於痰喘咳嗽，熱痢，黃疸患者服食。
四．生絲瓜汁生絲瓜一000克，蜂蜜適量。先將生絲瓜洗淨，切絲絞榨取汁，加入蜂蜜（一般一0：一比例調製），攪勻即可。
此汁具有清熱止咳化痰之功效，適用於小兒百日咳患者服食。 綠豆絲瓜花湯 用 料 綠豆二0克，鮮絲瓜花三朵。 制 法 將綠豆淘洗乾淨，放入鍋內加水煮爛後撈去綠豆。
放入絲瓜花燒開即成。 涼拌絲瓜 材料： 絲瓜 三00 公克、嫩姜 二0 公克、紅蘿蔔 三0 公克。
調味料： 鹽 一/二 小匙、細冰糖 一/二 大匙、水果醋（可用檸檬汁代替） 二 大匙。 做法：
一. 絲瓜去皮切成約 一 公分寬的細條，嫩薑及紅蘿蔔洗淨去皮切成細絲。 二.
將處理好的材料全拌在一起，並加入鹽、醋及冰糖拌勻，放入冰箱約二小時後即可食用。 火腿絲瓜的做法
一、絲瓜去皮，切成長度相同的小段。不要太長了。火腿切碎二、絲瓜過油後瀝乾，放在盆中，擺好造型，灑上火腿末，上籠蒸熟。
三、炒鍋放在旺火上，倒入高湯，加調料，用溼澱粉勾芡，淋上香油，出鍋澆在絲瓜上，即可。 絲瓜肉絲粥 用料：絲瓜、瘦肉、粳公尺適量。
做法：絲瓜去皮、瘦肉洗淨切絲，沙鍋加清水、粳公尺及瘦肉絲，煮至八分熟時加入絲瓜片，煮至爛熟即成。此粥具有清熱化痰，涼血解毒之功效。
還有很多我不寫了,希望這些足夠你用的 雞蛋絲瓜湯有兩種做法，口味求重時，先劃了雞蛋煎黃搗碎，注水煮湯，湯沸時投入絲瓜，絲瓜切絲或半月形的片，佐鹽、生薑絲和蒜瓣；口味求淡時，先注水煮絲瓜，再劃雞蛋細細淋入沸湯之中，蛋花便在沸湯之間開了。做肉片絲瓜湯，將絲瓜略炒，註上水煮，肉是豬肉，上品的是里脊肉，次之是前胛的瘦肉，切絲或片，我以為片要爽些，肉要擱澱粉抓芡，湯沸之後，投鍋中輕輕攪動一下，肉熟即起鍋，這樣肉鮮嫩，絲瓜是清甜，皆都滑爽。喝這樣的絲瓜湯，是夏天的美好回憶，有清熱之效。
絲瓜的清炒，也是有著三個現實向度，純粹清炒的絲瓜，清淡滑柔，吸可入咽，只需略入一點蒜蓉調料，喜胡椒者，是可以放一點胡椒粉的。清炒的絲瓜，有些許湯汁，此湯的本原味重，拌飯也是極入味的。絲瓜炒雞蛋，亦先將雞蛋煎黃，投絲瓜合炒，或兩者分炒再合炒之。
炒肉需將肉抓芡，炒至八成熟起鍋，洗鍋，注油炒絲瓜，絲瓜八成熟了，投入肉合炒，佐蒜蓉，雙熟起鍋，圖美觀者，擱幾根紅辣椒絲，肉是粉色，雞蛋是金黃色，絲瓜是綠色，蒜是白色，有幾根紅辣椒絲，就是清純之間的一點艷麗了
絲瓜不能和什麼一起吃
18樓：匿名使用者
你好！沒有和絲瓜相剋的食物。
但是，由於絲瓜性寒，因此，體虛內寒、有腹瀉的人不要多吃絲瓜。
此外，絲瓜不要生吃，要弄熟了吃。
絲瓜汁水豐富，最好現切現做，以免營養成分隨汁水流走。
做絲瓜的菜要注意盡量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
推薦乙個絲瓜的清淡做法： 絲瓜炒雞蛋：
主料：絲瓜250克,雞蛋150克
調料：植物油15克,香油3克,鹽3克,味精2克,大蔥3克做法：1. 將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽攪打均勻；
2. 絲瓜去皮，洗淨切成滾刀塊；
3. 炒鍋放油，燒熱，放蔥段熗鍋，爆出香味，放入絲瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精鹽攪勻，淋入香油，撒入味精就好了。謝謝！
絲瓜能和什麼一起炒，絲瓜可以和什麼一起炒
絲瓜能和雞 蛋一起炒 絲瓜炒雞蛋 1.將雞蛋2 3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。2.將絲瓜版去皮切片或切權丁備用。3.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫公升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。4.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫公升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。絲瓜可...
絲瓜可以和什麼一起炒才好吃,絲瓜可以和什麼一起炒
材料絲瓜2條，肉適量，油 蒜，鹽，澱粉，生抽 做法1 絲瓜洗淨切塊 2 肉切絲，放點澱粉，拌勻，這樣肉的味道會比較好。3 鍋裡放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。4 倒入絲瓜塊，翻炒，1分鐘後，倒一點生抽，繼續炒1分鐘。5 加一點清水，燜一分鐘。6 加入適量的鹽，出鍋。絲瓜可以和什麼一起炒 絲瓜能和雞...
絲瓜和酸豆角一起怎麼炒，絲瓜和豆角能一起炒嗎
不要一起炒，絲瓜可以做湯，酸豆角炒臘肉吧 絲瓜和豆角能一起炒嗎 可以的,可以做成豆角炒絲瓜。準備材料 絲瓜 400克 尖椒 10克 長豆角 150克 鹽 2克 生抽 2克 油 10克 雞精 2克。一 第一步準備食材 豆角切條，絲瓜切丁，尖椒切段，如下圖所示。二 豆角比較難熟，先過開水氽水，然後撈出瀝...