1樓：匿名使用者
五花肉片成薄片，酸菜也切片備用。
湯鍋中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟，再放入酸菜片，一起煮滾。
用少許鹽調味後，把火熄掉，放約30分後，酸菜味道會慢慢滲入湯中，這時試過味道後，再依個人口味加入適量的鹽即可。
酸菜燉臘五花肉的做法，酸菜燉臘五花肉怎麼做
2樓：晴子
首先你需要準備：五花肉500克，酸菜2大顆，鹽，生抽醬油，蔥白一段，八角兩個。
第一步：五花肉，蔥白，切成薄片。
第二步：把酸菜的梗切去，用手把菜葉一片一片剝下來，用清水清洗一下。
第三步：把酸菜盡量切成細絲，將切好的酸菜再次清洗乾淨，然後用手把水弄幹。
第四步：鍋裡放入適量的植物油，下入蔥白和八角炒香。
第五步：加入五花肉片和適量的生抽翻炒至五花肉變色。
第六步：加入弄乾水的酸菜團並戳散，然後倒入基本可以沒過所有食材的水，大火煮開後轉中小火蓋蓋燉煮。
第七步：燉煮大概20分鐘後把鍋裡的食材翻勻，加入適量的鹽調味，繼續蓋蓋燉煮15-20分鐘。
第八步：裝碟，開吃啦~
怎麼做好吃，白菜五花肉燉豆腐的家常做法
3樓：匿名使用者
首先準備食材：
1、五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。牡蠣洗乾淨，蔥薑大蒜切末。
2、油熱依次下入姜、大蒜、蔥末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一會覺得肥肉的油下的差不多時倒入少量的生抽，實在不喜歡看到肥肉的樣子。
3、下入瘦肉翻炒，炒到差不多的時候倒入少量料酒。
4、肉炒好後下白菜，蓋上鍋蓋，時不時翻炒下。
5、白菜下湯至七分熟時下入白菜，精鹽。
6、白菜九分熟時下牡蠣，翻炒幾下放入適量雞精，再翻炒幾下就可以熄火了。撒入香菜。
注意：海鮮是可以不放的，只是提鮮之用。
4樓：夜夢薇
主料豆腐一塊 青口白菜適量。
五花肉200g
輔料鹽適量 蔥一根。
白菜五花肉燉豆腐的做法步驟。
1. 白菜洗淨，手撕成小塊。
2. 豆腐切塊。
3. 五花肉切長條型。
4. 把手撕好的白菜放入開水中焯一下。
5. 鍋內倒油，翻炒五花肉。
6. 五花肉炒好後將鍋內放入適量的水、蔥、鹽，再將豆腐也放入鍋中，小火燉15分鐘。
7. 最後將白菜放入鍋內，大火5分鐘後出鍋。
小貼士1 第四步焯白菜，青口白菜焯後待用的過程中會變黃，但在水中加入少量的鹽和2滴油後再焯白菜，這樣不會變黃。適用於所有的水焯青菜。
2 先焯白菜最後再放白菜是為了不影響最後湯汁的味道和口感。
五花肉怎麼做好吃，東北酸菜燉五花肉的家常做法
5樓：林夕的微笑
主料bai：五花肉800克，東北酸du菜1棵。
調料：食鹽6克，八zhi角2個，花椒10粒，桂皮dao1塊，香葉2片。內。
豬肉燉酸菜的做法容。
1.豬肉冷水下鍋，水要盡量足，煮沸後轉小火直到豬肉能用筷子扎透不出血水。
2.酸菜洗淨擠乾水分，切去根部。
3.取下一片菜幫。
4.從菜幫端上面三分之一處平片一刀。
5.拉起成一薄片，重複二次，使菜幫分成三到四薄層。
6.片好後碼在一起，約6個菜幫一摞，切成細絲。
7.攥成團，擠出多餘水份。
8.煮好的肉取出後稍涼。
9.切成大薄片。
10.煮肉的湯汁撈去浮沫，下入酸菜絲。
11.再下入豬肉片。
12.加入花椒、大料、香葉、桂皮加少許鹽，煮沸後轉小火半小時以上。
6樓：青古之分
食材主料。
五花肉2小條。
酸菜750克輔料油。
適量鹽適量濃湯寶。
1塊大料。1顆回花椒適量蔥。
適量姜適量桂皮。
1小截香葉答。
2片十三香。
適量料酒。1瓶蓋凍豆腐。
3/4塊。步驟1.原料：酸菜一包，五花肉，凍豆腐是買的豆腐切好自己凍的。五花肉用了兩條。
2.酸菜提前泡上，凍豆腐也用水緩化。
3.五花肉先用蔥薑料酒大料桂皮香葉煮上，我是涼水下鍋的，據說為了能去除血沫。
4.煮上二十分鐘左右，煮熟。
5.煮熟後晾涼切片備用。
6.酸菜控水攥成團。
7.炒鍋內放油。
8.油熱下蔥薑十三香爆香。
9.下酸菜翻炒，酸菜很吃油啊，一下鍋油就吃沒了。
10.添湯，下入五花肉片，燉大約20分鐘，把剛才煮肉用的姜，大料，桂皮，香葉又扔鍋裡利用了。
11.再加乙個濃湯寶，順便加鹽。
12.凍豆腐把水控淨，下鍋燉大約20分鐘。
13.加了濃湯寶了，就不放味精了，湯很鮮哦。
小貼士我個人覺得燉酸菜加顆大料燉出來比較香，五花肉也可以用油炒完再炒酸菜再燉，本來想放點粉條，怕胖又怕含鉛，乾脆就省了，酸菜很耐煮，小火多燉時間長也沒關係的，注意看湯別乾鍋。
酸菜燉五花肉怎麼做好吃，酸菜燉五花肉的家
7樓：
酸菜燉五花肉的家常做法。
主料酸菜。300g
五花肉200g輔料油。
適量鹽適量花椒。
適量蔥蒜。適量步驟。
1.醃製好的酸菜一棵 掰開菜幫洗淨。
2.用刀片開菜幫 這樣切出來的酸菜很細。
3.切好稍微擠下水分。
4.備好的佐料。
5.油熱時放入蔥蒜花椒大料爆鍋 下肉片翻炒6.放入酸菜加適量的水 小火燉一會。
7.出鍋前加鹽。
8樓：匿名使用者
食材明細。
五花肉適量。
酸菜適量。香菜適量。
蒜片適量。水適量牛肉粉適量。
糖適量酒適量。
鹹鮮口味。燉工藝數小時耗時。
簡單難度。酸菜燉五花肉的做法步驟。
備材料，酸菜需泡去水份，五花肉切方塊。
熱鍋，下油爆香蒜片。
下五花肉翻炒至有點變白。
下牛肉粉與其他調味料以及一大碗的水。
加蓋小火煮40分鐘左右。
下切塊的酸菜。
再繼續小火煮至肉至肉變軟熟。
投下香菜，即可關火上碟。
酸菜燉五花肉的做法，酸菜燉五花肉怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
步驟1.醃製好的酸菜一棵 掰開菜幫洗淨。
2.用刀片開菜幫 這樣切出來的酸菜很細。
3.切好稍微擠下水分。
4.備好的佐料。
5.油熱時放入蔥蒜花椒大料爆鍋 下肉片翻炒6.放入酸菜加適量的水 小火燉一會。
7.出鍋前加鹽。
酸菜燉五花肉怎麼做
10樓：匿名使用者
五花肉切片，飛水。
酸白菜洗淨切細絲。
鍋中加水 ，沸後放入大料 蔥薑 辣椒。
加入五花肉煮開關小火燉20分鐘。
加入酸白菜 ，鹽繼續小火燉20分鐘。
加入粉絲煮到粉絲軟，倒入雞精即可。
小料 芝麻醬 腐乳 辣油 糖 芝麻 雞精 醋。
11樓：佼曼
1.醃製好的酸菜一棵 掰開菜幫洗淨。
2.用刀片開菜幫 這樣切出來的酸菜很細。
3.切好稍微擠下水分。
4.備好的佐料。
5.油熱時放入蔥蒜花椒大料爆鍋 下肉片翻炒6.放入酸菜加適量的水 小火燉一會。
7.出鍋前加鹽。
酸菜燉豬肉怎麼做好吃，家常的做法
12樓：
1.酸菜準備好，這是前幾天自己做的速成酸菜2.豬肉切片。
3.豆腐切塊。
4.鍋燒熱放油，油熱後放入蔥薑絲炒香後放肉5.把肉炒變色後，放入酸菜翻炒一會。
6.然後放水沒過酸菜肉。
7.水開後放入豆腐加鹽一起燉大概15分鐘左右，要小火燉哦。
東北酸菜燉豬肉怎麼做
13樓：匿名使用者
酸菜豬肉燉粉條：原料半肥半膄豬肉，酸菜，粉條，生薑，大蔥，尖椒，雞精，味精，老抽，十三香，鹽，水，
14樓：邊伯賢味少女
首先酸菜切絲，將豬肉切片，往鍋裡到一些水，然後將豬肉和酸菜倒入鍋中，用小火燉。
五花肉燉酸菜的家常做法大全怎麼做好吃視
步驟酸菜燉五花肉 首發原創 的做法步驟11.將豬五花肉洗淨，用刀刮淨皮上的髒東西。酸菜燉五花肉 首發原創 的做法步驟22.蔥段，薑片，八角，花椒，香葉，桂皮都準備好。酸菜燉五花肉 首發原創 的做法步驟33.將所有調料放入鍋中，烹入料酒，加鹽，調味。將五花肉煮熟。酸菜燉五花肉 首發原創 的做法步驟44...
白菜燉五花肉的做法，白菜燉五花肉怎麼做好吃，白菜燉
1.準備好食材 2.白菜撕成塊，嫌麻煩的直接切就行 3.五花肉切片，蔥薑切片 4.鍋中加油，油熱放五花肉翻炒 5.炒至肉變色，用鏟子鏟一邊 放大料 6.放入蔥薑 7.翻炒均勻淋入料酒 8.放入掰好的白菜 9.翻炒片刻加生抽 10.炒勻以後放鹽 11.雞精 12.翻炒均勻，燉一會 13.盛出就可以吃了...
怎麼做好吃，五花肉大白菜燉豆腐的家常做法
步驟五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟11.自製豆腐一塊 五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟22.準備所有調料，大白菜葉用手撕成小片，豆腐切小塊分別裝盤備用 五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟33.五花肉 胡蘿蔔切小片，切點蔥花 薑末裝盤備用 五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟44.熱鍋倒油蔥薑爆香 五花肉大白菜燉豆腐的做...