1樓：幹萊資訊諮詢
1.西瓜。西瓜是夏季降溫的首選水果。吃完西瓜，西瓜皮習慣性的扔掉。其實西瓜皮的作用很多，可以吃，也可以入藥。可以說好處多多。
二、怎麼把炒西瓜皮做的好吃？
油炸西瓜皮。
配料：西瓜皮、胡椒粉、鹽、雞精。
1.剝西瓜皮。
2.將剝好的西瓜皮切成小塊自己操作，去掉裡面紅色的西瓜瓤。
3.西瓜皮洗淨，切絲，加鹽醃製。
4.等西瓜皮醃好水，瀝乾水分。
5.取油鍋，放入花椒，直接將雞精放入西瓜皮炒熟。
6.油鍋熱了，快速翻炒幾下。
胡椒炒西瓜皮。
怎麼做炒西瓜皮好吃？
配料：西瓜皮、大蒜、胡椒粉、辣椒。
1.準備一塊西瓜皮。
2、西瓜皮去紅瓤和皮切成丁。
3.在西瓜皮中加入胡椒粉、辣椒和鹽，攪拌半小時。
4.醃製的西瓜皮會放出大量水分，醃製的水分控制在幹。
5.在熱鍋裡用冷油炒蒜片。
6.將西瓜皮用小火炒熟，立即出鍋。
西瓜皮炒雞蛋。
配料：雞蛋、西瓜皮、洋蔥、食用油、雞精、料酒。
1.雞蛋打入碗中，加入適量料酒，打成蛋液備用。
2.西瓜皮洗乾淨。放在案板上，切掉剩下的果肉和皮，切成塊備用。
3.鍋裡油燒開，燒熱，蛋液炒成塊，上桌。
4.然後，用炒雞蛋的油，加入切好的西瓜皮翻炒。
5.炒煎蛋。
6.加入適量的鹽，調味攪拌均勻，放入鍋中。
2樓：網友
瓜皮清炒著比較好吃，首先把瓜皮外皮削掉，把西瓜切成薄片，用鹽把西瓜皮用鹽水撒一撒，然後把西瓜皮的水扔掉，然後燒熱油炸一點花椒，放點蔥薑，然後放入西瓜皮，倒一點生抽，炒兩分鐘左右，咱的雞精，西瓜皮就炒好了。
3樓：小雨花
夏天吃完西瓜，大多數時候我都是把瓜皮給扔了。但是如果恰好有時間，而且也願意折騰，就會把瓜皮留下，仔細去除青皮，然後切片炒菜或者做湯。這樣的飯菜做出來，吃起來心情特別舒暢，一是感覺自己能夠把本來扔掉的東西入菜，貌似可稱得上勤儉持家。
二是覺得瓜皮水靈靈的，自己親手把它做成菜，覺得特別乾淨衛生。而且瓜皮入菜味道確實也不錯，尤其這樣炒來吃，有微微的柔韌的口感，味道相當棒。
西瓜皮怎樣炒好吃呢？
4樓：踏萬千星河
夏天大家都喜歡吃西瓜，基本家家戶戶都會買，一買一大個。一大個西瓜吃完留下的西瓜皮可是一大堆。你是怎樣處理吃完西瓜剩下的皮呢？是不是隨手扔掉了？
可惜了，吃完西瓜剩下的瓜皮，拿來炒一炒，就是一盤清爽可口的小菜。「變廢為寶」是不是省下了一盤菜的錢呀？簡單的方法就是拿來清炒，或隨便怎麼搭配都好吃。
比如拿來炒瘦肉、炒蒜苗、煮瘦肉湯等等，都非常的清甜爽口。關鍵是特別的清火，還不用花錢，所以說，西瓜皮扔掉不如再利用。
昨天剛好買了乙個大西瓜，吃了一大半，今天把皮切好拿來與青椒一起炒成一盤清脆爽口的下飯菜，老公都覺得很驚奇，西瓜皮也能這麼炒著來吃啊。很好玩的是，他竟然吃完了才問，這是什麼菜這麼好吃呀。
今天小廚就來分享這一道，省錢好吃的【青椒炒西瓜皮】的做法，非常的簡單易做。
【所需食材】：西瓜皮，青椒，蒜頭，鹽，雞精，生抽。
【製作過程】：
步驟。一、將西瓜皮裡邊的紅瓤和外邊的綠皮削乾淨，洗淨切成細條，青椒切掉去頭尾，去籽切成細條，蒜頭切成末備用。
步驟。二、起鍋倒入適量的油，放入蒜末煸香，加入青椒翻炒片刻 。
放入西瓜皮一起翻炒至斷生，加入適量的鹽、雞精和生抽，炒勻即可關火出鍋。
一道非常爽口好吃省錢的下飯菜，就做好了。看完是不是覺得後悔把西瓜皮扔掉了呀？之前扔掉了就扔了吧，現在開始吃完西瓜可要留著西瓜皮哦，炒菜，醃鹹菜，做酸西瓜皮等，都是夏季非常開胃爽口的小菜。
---烹飪小貼士---
1）拿來做菜的西瓜皮，一定是自家人吃的，而且是用刀切出來的那個部分，這樣才比較乾淨衛生。
2）用來炒菜的西瓜皮，取中間部位比較好，那個部位的皮厚肉質脆嫩，口感比較好。相比之下接近頭部和底部的皮，薄又硬，更適合拿來曬乾或醃製。
5樓：小廚神美食
你們吃西瓜會吃西瓜皮嗎？
6樓：靜玥輝澤
把外皮兒和內瓤去掉 ，洗乾淨切成片兒 ，用蔥 、辣椒 、豆瓣醬去炒，一定要記得加點蠔油，太好吃啦 ，小時候媽媽都這樣做。
7樓：生活小當家沐染
西瓜皮可以切成條過一下水，然後放點辣椒炒起吃，味道還不錯哦。.
8樓：教育答主***
一般來說清炒西瓜皮就是挺好吃的，可以放一些甜麵醬。
西瓜皮怎樣做好吃？
9樓：匿名使用者
1，涼拌西瓜皮。炎熱的夏天涼拌西瓜皮是必不可少的。將瓜皮切成細長小塊，用少許食鹽拌醃二至三小時，瀝去鹽水，加醬油、醋、麻油等佐料伴食，是清涼爽口的涼拌菜。
2，西瓜皮果汁。將西瓜皮的綠衣削乾淨，然後放入榨汁機裡榨成果汁，然後放入適量的其它的果汁搭配，加入適量的糖，那肯定是非常的美味，清熱解暑、味道相當不錯哦。
3，爆炒西瓜皮。取較厚西瓜皮洗淨，片去大部分紅瓤；
小心片去綠皮；
將西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽醃製10-15分鐘，然後沖水濾去鹽分，擠乾水分；
青紅椒切絲，大蒜拍扁，香蔥洗淨切成蔥花；
鍋裡加入適量油燒熱，倒入青紅椒、大蒜爆炒1-2分鐘；
倒入瀝乾水分的西瓜皮繼續爆炒2-3分鐘，加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花調味即可。
10樓：玉鑫臨風
清炒西瓜皮的做法。
夏天，吃西瓜的季節！這西瓜好吃，瓜皮也是個好東西不是？拌著吃，炒著吃！怎麼吃，都有各自的滋味！
乙個小妙招，就能輕鬆地去除西瓜皮上的翠衣，不用菜刀，真的不用菜刀！一把刮皮器，足矣！
1.西瓜皮用勺子挖去多餘的紅壤，西瓜皮倒扣，用刮皮器將西瓜皮的翠衣刮下來！這樣去除的翠衣，乾淨，剩下的西瓜皮還特整齊。
2.西瓜皮切條備用。
3.黑木耳泡發，洗淨切絲。胡蘿蔔切絲，香菜葉留作它用，只留香菜梗切段。
4.鍋內放少許油燒熱，油熱後放蒜粒爆香。
5.鍋中先下胡蘿蔔絲翻炒，然後放木耳絲炒勻，放西瓜皮絲炒勻以後，加少許雞汁，放適量鹽調味。
6.加幾滴香油，關火，最後放香菜梗翻勻出鍋即可。
11樓：生活小當家小周
1.將西瓜皮去掉外面的硬皮，清洗乾淨，切成細長條。
2.用少量食用鹽拌勻，醃製二小時以上，瀝去鹽水。
3.加醬油、醋、芝麻香油、番茄醬、熟油辣子油等各種佐料拌勻裝盤即可食用。
《涼拌西瓜皮》是清涼爽口的涼拌菜。
《爆炒西瓜皮》
1.取較厚西瓜皮刮掉外面的硬皮，洗淨，去掉大部分紅瓤。
2.將西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽醃製10分鐘，清洗掉鹽分，控乾水分。
3.青椒洗淨，去掉籽切絲。紅椒洗淨，去掉籽切絲。
4.大蒜拍一下，拍扁。小蔥洗淨切成蔥花。
5.鍋裡加入適量食用油，燒熱，倒入青椒絲、紅椒絲、大蒜爆炒。
6.倒入控乾水分的西瓜皮爆炒2-3分鐘。
7.加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花、雞精調味炒均勻。出鍋裝盤即可。
《爆炒西瓜皮》是一道好吃的家常炒。
12樓：小廚神美食
你們吃西瓜會吃西瓜皮嗎？
13樓：美食左哥
西瓜皮變廢為寶 這樣做的蜜餞超好。
炒西瓜皮怎麼做好吃，炒西瓜皮的家常做法
14樓：百無一用是小豬
食材明細。
西瓜皮500g
蒜瓣50g鹽適量胡椒適量。
雞精適量。果味口味。
爆工藝十分鐘耗時。
簡單難度。清炒西瓜皮的做法步驟。
準備材料，西瓜皮、大蒜。（我家西瓜都是用勺子挖著吃的，所以很乾淨。）
先將西瓜皮洗淨，把瓜皮上的綠色的那部分皮用刀削下來，再用小刀切均勻的刀口，不切斷，留著擺造型，此乃廢物利用也。（本想做玫瑰花的，但是西瓜皮太硬，易斷，卷不起來。）接著，把西瓜皮白色的那部分切成薄片，越薄越好。
蒜頭切成末，備用。
炒鍋燒熱，放40g油，(為了保持瓜皮的鮮嫩的味道，所以少放點油。）先將蒜末投入煸炒，再將西瓜皮倒入，大火爆炒，顛幾下鍋，加入鹽、胡椒、雞精調味，就可以出鍋了。
盛到盤中，把西瓜皮的綠色部分插上，好看又好吃的西瓜皮就做好了。吃起來有一股西瓜的果甜味，口感又爽脆，美味極了，你也做做試試吧。
小竅門1.西瓜皮最好是用勺子挖著吃的，這樣比較乾淨。
2.瓜皮肉一定要切薄一點，切厚了爆炒不容易熟。
3.爆炒的時間一定要短，不然瓜皮在鍋裡待的時間長了容易出水，炒出來的菜，一口感不脆，二沒看相。
15樓：陌上_卿名酒酒
主料西瓜皮。
350克輔料油。
適量鹽適量白糖。
適量青椒。適量步驟。
1.用刀削去西瓜皮外綠色的皮及殘留的果肉。
2.洗淨切片。
3.青椒切小塊。
4.大蒜拍扁切碎。
5.熱鍋放油煸香大蒜放西瓜皮下鍋。
6.炒至變色加鹽。
7.加青椒。
8.加糖炒勻起鍋。
小貼士這道菜不要炒太久，以免營養流失，和影響口感。
16樓：吉它音色
炒西瓜皮的家常做法。
材料包菜300克，蒜頭8克，幹椒若干，豬油，鹽，老陳醋，蠔油，生抽，雞精。
做法1.包菜一片片剝下，用淡鹽水洗淨瀝乾。手撕成大片，蒜拍碎，幹椒斜切成圈。（家庭做菜，刀功不必太講究，撕得均勻即可）
2.坐鍋熱油，7成熱時倒入包菜片。
3.一邊不停翻炒，一邊用鍋鏟壓扁鍋中包菜；（別小看這個動作，可是讓包菜入味的乙個小竅門哦）。
4.等包菜在鍋中扁癟下去時，盛起。轉小火空鍋爆香乾椒蒜碎。
5.再次倒入包菜，轉大火同蒜椒炒勻，仍用鍋鏟壓菜的方法。
6.放醋、蠔油、生油、鹽調味，最後加雞精裝盤。（不要把醋直接往菜上倒，而是往鍋壁上倒）
17樓：網友
聞官軍收河南河北(杜甫)
西瓜皮怎麼炒好吃，西瓜皮可以炒著吃嗎 西瓜皮怎麼做好吃
翠皮裡脊 主料 西瓜皮250克，裡脊肉250克調味料 雞蛋清1個，料酒 鹽 澱粉各少許製作方法 1 將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，醃片刻後擠去鹽水。2 將裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒 鹽 蛋清 溼澱粉拌和。3 炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油。4 ...
西瓜皮怎麼做好吃，西瓜皮如何做好吃
西瓜酸。練習 1.西瓜皮去掉綠皮，留下白肉，切成小塊。2.燒開一鍋水，將西瓜丁放入鍋中煮兩分鐘，變軟撈出。3.將煮好的西瓜丁放入 中，加入少許鹽，倒入一勺白醋和十顆冰糖，然後擠一些酸橙汁，拌勻。4.冷卻後放入冰箱冰鎮半天，即可食用。涼拌糖醋西瓜皮。材料 西瓜皮400克，檸檬汁10毫公升，鹽，蘋果醋5...
涼拌西瓜皮怎樣做？涼拌西瓜皮怎麼做
涼拌西瓜皮是一道夏日菜品，主料有西瓜皮，輔料有鹽 味精 雞精 花椒油 白芝麻等。西瓜皮可以解暑清熱，清暑除煩，開胃生津，健脾養顏，清涼解渴，含糖量很低。1 西瓜皮盡量削去紅瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗乾淨，放容器中，加一匙鹽 一匙糖拌勻，放置醃製3 4小時 2 將醃出來的水分不要，醃軟的西瓜皮切...