1樓：匿名使用者
原料：雞蛋、花生油、白糖、酵母、麵粉。做法：
1、用雞蛋、花生油、白糖、酵母、麵粉發酵好麵團；
2、取小塊麵團摁進模具，面要摁實摁平，四周不留縫隙；
3、做出的成品面果胚子；
4、擺在蓋簾上再醒一次面；
5、等面果膨脹、豐滿、變輕後，入燒熱的平鍋內，用慢火雙面烙制即可。
四川面果子的做法
2樓：金融曉曉
用料雞蛋 1-2斤(500-1000g)、麵粉 3斤（1500g）、油 1斤（500g）、面引子 1斤（500g）、白糖 8兩（400g）
面引子就是老麵，一般炸套環是需要酵母的，當然還需要礬，因為家人對礬的味道很敏感，就沒新增太多。
1、面引子做法：麵粉、酵母、水和在一起，揉成稀麵團後放冰箱裡冷藏3天以上才可以用。
之前蒸饅頭剩下的面也可以，幹稀要求不高，酵母要看牌子要求。
2、糖用水化開，一點點水就可以。把油、面、老麵、雞蛋、糖水和在一起，和成光滑麵團。圖是第一次弄的，用的面盆。
3、麵團室溫醒2個小時以上，5個小時以下。東北室溫23度。醒了2個小時就做了。
4、麵團取出來揉排氣，然後擀平，厚5公釐就好，切很多小矩形或者菱形，中間切段。每兩個捏放在一起，後面的邊角從前面的中間空裡掏出來翻一下。
5、油多一些，6成熱放入，炸黃色撈出。都炸一遍後都一起瀝油，然後油加熱到8成熱，回炸一下表面會很脆。
3樓：your大頭兵
炸麵果子。
食材配料：麵粉600克+雞蛋2個+白砂糖2勺+泡打粉3克+70克食用油+紅糖30克；
做法步驟：準備食材：準備兩個碗，在其中乙個碗中放入300克麵粉，再打入乙個雞蛋，3克泡打粉，20克食用油。另一碗中放入300克麵粉，打入乙個雞蛋，30克紅糖，50克食用油。
加少許清水攪拌成面絮，揉成光滑麵團。前期準備就緒。
開始製作：把白麵團先擀成薄片，再把紅糖麵團擀成薄片，鋪在白面片上。然後用刀切成大小均勻的方塊狀。
取一方塊，對折捏緊。再反過來對折捏緊。按照上述捏法，依次把全部方塊做好。
起鍋燒油，等待油溫5成熱，下入做好的生胚，開小火慢炸，不停翻動，全部變成金黃色，撈出控油。這道外酥裡軟，營養美味的小零食就算做好了，一口咬下去，特別酥香，我家兒子特備愛吃它。
仁面果的做法
4樓：瘋狂糖果屋
材料：仁面果1000克、白醋500ml、生抽500ml、白砂糖250克。
1. 首先用清水把仁面果洗乾淨放在淋水筐裡晾乾水分備用。
2. 等仁面果水份晾乾以後用刀把仁面果的沒粒果子都拍裂。
3. 在拍好的仁面果里倒入白醋，蓋上蓋子醃製四個小時左右。
4. 在這個時間裡將白砂糖和生抽一同倒入鍋裡煮沸然後放涼備用。
5. 將浸泡了四個小時的仁面果裝入乾淨的玻璃罐中。
6. 最後加入放涼的白糖加生抽水，蓋好蓋子密封儲存四天就可以食用了。
5樓：匿名使用者
在市面買回來的仁面果洗乾淨，晾乾，然後就在表面劃十字（好入味）。
用醬油把仁面果淹制兩天（一斤仁面果一斤醬油）。
兩天後把仁面果撈出，然後用白砂糖再淹制（一斤白砂糖一斤仁面果），淹制4-5天左右，直到白砂糖融化後就可以。
6樓：摩羯精靈
仁面果可以醃製著吃，方法如下：
方法一：買回來的仁面果洗乾淨，晾乾，然後就在表面劃十字。用醬油把仁面果淹制兩天（一斤仁面果一斤醬油）。兩天後把仁面果撈出，然後用白砂糖再淹制（一斤白砂糖一斤仁面果），淹制4-5天左右，直到白砂糖融化後就可以吃了。
方法二：【原材料】仁面果2斤白醋、生抽各500ml 白砂糖250g
挑選個頭大且飽滿的仁面果，這樣的仁面果營養全面；
將仁面果洗淨，在自然的空氣中晾曬幹仁面果；然後把每乙個仁面果拍裂開；
把仁面果放入乾淨的醃製罈子中，倒入500ml的白醋醃製（切記要密封醃製仁面果4個小時）；
起鍋子將生抽和白砂糖放在一起熬煮，直至白砂糖融化煮沸為之；放涼後的白砂糖生抽水倒入罈子中即可；
通常醃製需要4天的左右，裂開的仁面果會吸收豐富的汁，會使得仁面果更大更酸甜可口。
仁面果是四會特產，它比龍眼略大，外皮綠色，吃了有開胃作用，還可以醒酒、解毒、治喉嚨痛。
仁面果的做法是什麼？
7樓：生活達人青梓
1.食材： 仁面果500克、冰糖100克、生抽適量、彩椒100克、小公尺椒6只。
2.仁面果洗淨，用刀拍裂開放入容器中。 放入彩椒。
3.生抽、冰糖放入鍋中煮融化，放涼後倒入容器中，沒過仁面果。
4.容器密封後放入冰箱冷藏室，醃製三天至入味即可。
感謝為您服務，希望能幫到您，也希望能夠得到你的贊喲謝謝！
東北炸麵果的做法
8樓：若果然然
主料白糖7小勺 雞蛋3個。
低筋麵粉500克 食用油50克。
乾炸面果兒的做法步驟。
1. 把所有食材混合一起。
2. 擀成薄餅狀。
3. 用刀劃成長條形狀的麵片。
4. 用兩個長方型麵片重疊摞在一起，中間橫切一刀，主意不要切斷，從一側翻捲。
5. 放入熱鍋中，炸至熟透，鍋中熱油要多放。
紅樓夢中的面果子是怎麼做的
9樓：匿名使用者
原料：半杯蕎麥麵粉 適量涼水 1/4勺泡打粉 少許鹽 2個雞蛋 蔥花少許油。
調料：甜麵醬 腐乳排茬兒（或油條）
做法：1、蕎麥麵過篩加入泡打粉拌勻，分幾次加入涼水調成很細的麵糊；放入冰箱冷存30分鐘或更長；
2、乙個大個平底鍋中火加熱，均勻抹點油，油鍋熱了以後倒入蕎麥麵糊糊，可以薄薄覆蓋鍋底就好；迅速轉動鍋讓麵糊均勻覆蓋鍋底；
3、打半個雞蛋，撒蔥花，雞蛋攤開，凝固差不多時餅翻個，抹上甜麵醬，腐乳，放上排茬兒（我沒有放，覺得不太健康），就基本好了。
4、重複做完所有麵糊。
心得：麵糊一定要比較稀，要不然餅厚厚的，還比較硬。
在冰箱裡放一會兒是個重要步驟，不要偷懶省略。放幾個小時都可以。
記得給分。。。
10樓：匿名使用者
樓上的好乙個複製黨！面果子我只知道要有掛霜。。。先將白砂糖放到鍋中，再加入乾淨的清水，加水量以浸透白糖為宜。
然後一邊加溫一邊攪拌，待鍋內糖液全部沸騰，就停止攪拌，繼續小火加溫。到鍋內有劈啪響聲後，用筷子蘸少許糖液放入冷水中冷卻，冷卻後，用牙咬一下，如果粘牙，需繼續加熱；如果不粘牙，有吃水果糖的感覺，證明火候恰到好處。差不多吧0 0
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