1樓：初味派
今天給大家分享一下烤牛肉的做法和過程。
2樓：日照趕海找鐵哥
烤牛肉怎麼做出嫩滑好吃呢？牛肉切片，加入蛋清和料酒還有澱粉，放入韓式烤肉料，手抓均勻下鍋煎就可以。
3樓：張雪
主料：牛油 牛肉。
輔料：油 鹽 老抽 啤酒 紅糖 醋 乾紅辣椒 姜 蒜。
做法：1.做牛肉乙個關鍵就是切法，牛肉順了紋理」豐「這樣切，這樣切除來的牛肉會特別好咬，而且感覺特嫩。
2.熱鍋熱油，放入薑片。
3.把切好的瘦牛肉跟肥牛肉倒入鍋中大火翻炒。
4.放入拍扁的蒜頭跟乾紅辣椒。
5.倒入半瓶的啤酒（湯蓋住牛肉以上），老抽，跟少量的鹽（如果是普通的醬油，就不需要放鹽了）。再加一點點的醋（加一點點醋會使牛肉燉的特別軟爛）
6.先大火煮開，然後蓋上蓋子，小火悶燒30分鐘（期間記得掀鍋翻幾下，免得乾鍋）
7.還剩大半碗水的時候，放入兩到三勺紅糖（適自己口味放），蓋上蓋子，繼續小火燜燒15分鐘。
8.等水快燒乾的時候，就可以出爐了，把牛肉肥油夾出來，味精都不需要放了，很鮮。
怎樣用烤箱烤牛肉
4樓：我家有菜
烤牛肉怎麼做？牛肉切薄片，一勺燒烤料，料酒，蛋清，澱粉醃製20分鐘，刷油煎即可，最好放點小蔥和小公尺辣，就好了。
5樓：夢裡心落
材料：牛肉500克。
配料：胡椒粉適量。
、迷迭香適量、食鹽適量、蒜末適量。
製作方法：1、選擇較為方正的牛肉，切成2-4釐公尺厚的大片。
2、將蒜末、胡椒粉、迷迭香、食鹽均勻的撒在牛肉片上，醃製2小時左右。
3、將牛肉片（去掉醃製料）放進烤盤，送入預熱好190℃的烤箱中，迴圈熱風烤30分鐘（可以根據肉片的厚度適當更改時間）。
4、取出後改刀裝盤，配上喜歡的調味即可食用。
6樓：初味派
今天給大家分享一下烤牛肉的做法和過程。
7樓：無懷雨稅妝
材料：牛肉，花椒，大。
料，油，醬油，糖，鹽，孜然，辣椒麵。做法：
8樓：匿名使用者
原料：牛肉、蒜蓉、橄欖油、烤肉醬、黑椒粉、蔥花和適量的鹽。
做法：烤箱上下火240度 預熱5分鐘，然後放牛肉進去烤5分鐘。用蒜蓉、橄欖油、烤肉醬、黑椒粉、蔥花和適量的鹽調了個烤肉醬，5分鐘後醬烤肉醬蓋在牛肉上，再烤十五分鐘。
可能時間掌握有問題，烤出來的肉有點韌了，下次調整時間再試試，呵呵。
烤牛肉的做法
9樓：暴走少女
所需材料：
主料：牛肉500g
調料：食鹽適量、味精適量、生抽適量、調和油適量、洋蔥適量、元貞糖適量、白酒適量、生粉適量具體步驟：
1、首先將牛肉洗淨，切成片備用。
2、然後用鐵鎚拍打牛肉，等下醃得時候比較能入味。
3、接著加入鹽和白糖醃。
4、倒入適量白酒，這樣會比較香。
5、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均勻，用手抓入味會比較快又均勻。
6、加少許洋蔥提味，醃50分鐘。
7、電餅鐺預熱，塗上一層油，牛肉攤平煎。
8、依個人喜好幾成熟，翻一面煎。
9、最後用生菜卷著胡蘿蔔和牛肉就可以吃。
10樓：格調
主料：牛肉700g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、十三香適量、生粉適量。
1、準備鮮牛肉，2、將牛肉切條，3、裝分裡分別放進鹽，辣椒粉，4、放入孜然粉，5、淋上醬油，放點十三香，6、再放點生粉拌勻醃製一天入味，7、鋪在烤盤上，8、刷上油，9、放進烤箱上下火烤一小時，途中翻面刷油。
10、撒上芝麻。
11樓：生活小達人吖
7、一道好吃的烤牛肉串就做好了，現在可以享用了。
12樓：初味派
今天給大家分享一下烤牛肉的做法和過程。
13樓：愉心
朝鮮烤牛肉。
主料：牛里脊肉1000克，輔料：梨150克，洋蔥（白皮）50克，調料：大蔥50克，白皮大蒜50克，料酒30克，香油50克，醬油100克，白砂糖50克，味精2克，胡椒粉15克，芝麻10克。
做法1.將牛脊肉切成大片，洋蔥絲，雪花梨切絲，三者放在一起。
2.將大蔥（切末）、蒜茸（剁碎）、香油、醬油、白糖、味精、胡椒粉、熟芝麻、牛骨湯混合，配成汁，澆在牛肉上，拌勻，醃漬24小時。
3.取出牛肉，抖掉調料，放烤箱上烤熟即可食用。
家常烤牛肉。
材料牛肉，紅酒，鹽，橄欖油，醬油，糖，大蒜，黑胡椒。
做法1.把牛肉(最好是帶有一定油脂的，例如眼肉)，片成厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上劃幾下，不要劃透肉，在表面劃。
（ps：這樣做是為了讓肉回鮮。也可以用松肉錘捶打牛肉，斷開筋。
）2.用紅酒和橄欖油、醬油、一點鹽、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料醃漬牛肉，15分鐘以上（ps：如果肉很新鮮，完全可以不用醃漬，沒有什麼比新鮮的材料更好的香料了）
3.烤箱200度預熱，把醃漬好的牛肉放到錫紙鋪好的烤盤上，烤10-15分鐘，中間翻一次面。
材料牛肉(里脊肉，牛肋間肉)500g
佐料醬：醬油4大勺，梨汁4大勺，白糖2大勺，切好的蔥3大勺，碎好的蒜大勺，芝麻大勺，香油大勺，松子粉1小勺，胡椒粉少量。
做法(1)把里脊肉或肋間肉割成大小薄片，並橫豎劃出刀紋。
(2)做佐料醬。
(3)把佐料層層放進肉中，並拌勻。
(4)把放30分左右的肉放在烤熱的烤架兒上烤勻。最好在強火中烤勻。
(5)盛在碗中撒松子粉。
烤箱烤牛肉怎麼做好吃，烤箱烤牛肉的吃法
14樓：志存高遠
烤箱烤牛肉的做法步驟。
1牛肉切片，洋蔥洗淨。
2加入適量生抽和胡椒粉。
3加入五香粉。
4加入孜然粉。
5加入花椒。
6加入鹽。7加入油。
8加入蔥薑醃製30分鐘左右。
9洋蔥切圈。
10烤盤放入錫紙。
11菜平鋪在錫紙中。
12四周向內包好。
13烤箱220度預熱，烤15分鐘。
15樓：大家
用料牛肉（里脊肉）
洋蔥胡蘿蔔。
青椒黑胡椒醬。
蠔油歐芹椒鹽。
黑胡椒牛肉（烤箱版）的做法。
材料集合。牛肉拍拍，洗淨，擦乾水份，切塊，倒入黑胡椒醬、蠔油、歐芹、椒鹽把牛肉拌勻醃十分鐘。
胡蘿蔔、青椒、洋蔥洗淨瀝水切絲。
所有材料拌拌，倒在錫紙裡包好。
進烤箱，溫度190度，20分鐘。
烤好，出爐。
烤箱烤牛肉
16樓：初味派
今天給大家分享一下烤牛肉的做法和過程。
17樓：匿名使用者
當然可以，直接放在烤網上，只是有點粘。
18樓：匿名使用者
烤箱烤牛肉用錫紙可以減少汙染！便於清潔。
烤箱烤牛肉塊怎麼做如何做好吃
19樓：初味派
今天給大家分享一下烤牛肉的做法和過程。
如何做烤牛肉 烤箱烤牛肉
20樓：初味派
今天給大家分享一下烤牛肉的做法和過程。
21樓：匿名使用者
1.牛肉切面。然後拍一下。
把肉拍散一些更入味更美味2.一次放入烤肉料。五香粉。
十三香。料酒。胡椒粉。
香油。拌勻。最後加一下土豆粉拌勻放入冰冷凍幾個時辰。
3.醃肉聊。家裡有兩種就都放了。這個隨自己口味4.拌好的肉。
5.把所有醬放一起拌勻。
6.調好的醬放在一邊就可以了。
7.因為著急吃我就凍了三個時辰。有時間的可以醃製時間更久一些。我用的烤肉料入味快所以拿出來直接鋪在錫紙上進烤箱了。
8.我的烤箱是220℃上下管。30分鐘。記得烤箱提前預熱10鐘哈9.二十分的時候刷上自製的醬就可以了。
10.出來後灑上芝麻細辣椒。或是其他自己喜歡的調料。
如何做烤牛肉烤箱烤牛肉,烤箱烤牛肉怎麼做好吃
烤牛肉怎麼做？牛肉切薄片，一勺燒烤料，料酒，蛋清，澱粉醃製20分鐘，刷油煎即可，最好放點小蔥和小公尺辣，就好了。今天給大家分享一下烤牛肉的做法和過程。1.牛肉切面。然後拍一下。把肉拍散一些更入味更美味2.一次放入烤肉料。五香粉。十三香。料酒。胡椒粉。香油。拌勻。最後加一下土豆粉拌勻放入冰冷凍幾個時辰...
怎麼用烤箱做牛肉,如何用烤箱烤牛肉
用烤箱做牛肉乾牛肉1000克 食鹽2茶匙 味精少許 八角2粒 花椒1小把 桂皮1塊 老抽2湯匙 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 白芝麻1湯匙 茴香籽少許 香葉2片 草果1 粒 丁香4粒 肉蔻1快 陳皮1塊 1，將清洗過的牛肉放入沸水中，煮出血沫後撈出。倒掉血水，用涼水再次將牛肉清洗乾淨 2，...
烤牛肉怎麼醃製好吃，烤牛肉怎麼醃製？
牛里脊改刀切片，圓蔥香菜肉料十三香黑胡椒粉，蠔油豆油。牛肉切成塊狀，提前用料酒和鹽鹽醃製半個小時，這樣烤出來的牛肉會比較好吃。烤牛肉要選擇肥瘦相間的嫩牛肉，買回來以後最好用刀先，使勁的砸幾下，這樣就能夠給纖維破壞，然後放入各種各樣的自己喜歡的佐料，再烤著吃就好吃了。烤牛肉醃製可以選擇超市裡配好的醃肉...