1樓：將微笑送給悲傷
火鍋底料吃不完密封放入冰箱冷凍室儲存。
裝入塑膠袋裡密封好，放入冰箱冷凍室凍成冰塊可以長時間儲存。但要注意時間，超過半個月後最好不要再實用，火鍋底料也是有保質期的，時間一長，湯料裡面會生成大量的有害物質，食用後對人的健康有影響。
一鍋火鍋能放多久。
火鍋還是當時做當時吃是最好的，二次進行加熱會有很多的毒素，味道上面也是會有很大的差別，其儲存時間最好不要超過兩天，否則很可能會發生變質，而已經變質的火鍋底料是不建議再吃的，否則很容易引起身體不適。
自製火鍋底料的做法。
步驟：1、菜油先煉熟；牛油切成小塊；郫縣豆瓣剁細； 乾辣椒入沸水鍋中煮約2分鐘後，撈出絞成茸，即成糍粑辣椒； 生薑拍破；大蒜去皮剝成瓣；大蔥挽結；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小塊；草果拍破。
2、炒鍋置中火上，炙鍋後倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生薑、蒜瓣、蔥結爆香，接著下入郫縣豆瓣和糍粑辣椒。
3、轉用小火慢慢炒約1～小時，至豆瓣水氣炒乾、香氣四溢且辣椒微微發白時，揀出鍋中蔥結不用； 隨即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、公丁香等。
4、繼續用小火炒約15～20分鐘。
5、至鍋中香料色澤變深時，下入冰糖、醪糟汁。
6、用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發，這時將鍋端離火口，加蓋焐至鍋中原料冷卻，即成火鍋底料。
火鍋底料開袋後不冷藏會壞嗎
2樓：麵筋粉姐姐
裡面都是牛油，用袋子放好，擱幾週也沒事！我曾經吃了一半，過了好些天才吃，一點事沒有！
3樓：呆呆的羊駝駝
天氣不熱的話不會壞掉，天氣熱的話變成液態的很容易壞。
4樓：郎畫戊尋桃
我不會~~~但還是要微笑~~~
食友火鍋底料怎麼儲存？
5樓：慕桖甜恬
我覺得如果是一次性的，如果一次沒有吃完就不能儲存下來了。
6樓：雷哥玩家
嗯，我有的時候底料吃不完就在冰箱裡放著。
買的火鍋底料用不完怎麼辦？
7樓：匿名使用者
把口封閉，放冰箱，可以儲存一段時間。
8樓：冰藍帝企鵝
把袋口封起來，下次再做。
9樓：腐女就愛奢侈品
包裝袋沒有保質期的話 勸還是不要了 寧可不要要是下次吃壞肚子就麻煩了。
火鍋底料放在冷藏可以放多久
10樓：晴天便好
1 火鍋底料一直冷藏能放多久。
保質期內。火鍋底料若是沒有開封的話，其放在冰箱的冷藏室可以儲存很久，一般在其保質期內都是可以的，並且只要沒有過期、沒有變質的話，都是可以食用的。
一天火鍋底料若是已經開封的話，那麼其就保質期是很短的，一般來說能夠放在的冷藏室時間是差不多是一天左右。
雖然火鍋底料是一種重油重鹽的食物，但是其長時間存放在冰箱中也是會被影響的，所以建議盡快食用為宜。
2 火鍋底料一次吃不完怎麼辦。
可以做它用。
火鍋底料若是吃不完的話，可以將其作為它用，例如可以放入其他的菜品中，例如可以放入香鍋中、小龍蝦、麻辣燙等，在這些食物中加入火鍋底料可以起到提香的味道，所以其也是不錯的選擇。
冰箱儲存。其次就是實在吃不完的話，可以將其放入冰箱冷藏儲存，但是需要將火鍋底料徹底的密封好，然後再放入冰箱冷藏儲存，並且盡快食用完是最好的。
3 火鍋底料開封半年還能吃嗎。
不能。開封半年的火鍋底料是不建議食用的，開封之後的火鍋底料其中可能會含有很多的細菌，加上火鍋底料中油脂含量、鹽分含量都很高，開封半年的時間很容易導致火鍋底料出現變質的現象。
烹飪食用的話，火鍋底料的口感和味道不僅容易被影響，其更加容易影響健康，首先可能就會導致腹瀉等不適症狀。
4 火鍋底料可以放冷凍嗎。
可以。火鍋底料是可以放入冰箱冷凍的，而且冷凍的溫度很低，能夠使得火鍋底料的儲存時間更長，所以需要長期儲存的話，火鍋底料是推薦放入冰箱冷凍的。
但是需要注意的是，冷凍過的火鍋底料一定要用大火煮沸或者炒製，將其中可能存在的細菌等微生物徹底殺死，其才更加衛生。
火鍋底料能存放幾天
11樓：麵筋粉姐姐
不知道是自做的還是在超市買的那種，如果是自已做的底料的話，你把它密封好，應該在三個月之內沒有問題。
12樓：匿名使用者
美聯廚火鍋底料真空包裝，可以在常溫下儲存一年。
13樓：錢家章從筠
南方和北方不一樣！
南方潮濕不超過半個月就會發霉！
北方幾個月都不會有事，封存好就行。
14樓：咖啡的日子
我也想知道魚火鍋義過期了，還可以吃嗎？沒開啟的。
15樓：匿名使用者
是說開啟包裝的嗎？ 種類太多了，也不好說呀 都不一樣的吖 在說貯存條件也可多了，最好的辦法就是你吃之前聞聞看壞了沒，就好了 要不就以後直接買小包裝的就好了，東西許久了，肯定不太好嘛~~~
火鍋底料個隔夜能吃嗎？對身體好嗎？
16樓：z不可替代
建議不要隔夜吃，過了一晚火鍋底料會出現沉澱物，吃了對身體不好。
火鍋在長期的加熱過程中，很多食物中的物質都會積澱下來，可能含有食物的雜誌、泥沙、油脂等多種物質，還有可能還有因為長期加熱產生的有害物質，這種物質對人體有很大的傷害，所以不能食用。
火鍋如果是吃的時間比較長了，建議不吃火鍋湯···不管是當天的還是剩下的都已經產生有毒物質了對身體不太好！尤其是嘌呤含量非常高，倒了吧如果涮的時間不長還可以，但一般家庭聚餐的話火鍋能涮2,3個小時，這樣的長時間一直煮沸的火鍋湯對身體非常不好。
17樓：幻紫cx冰晶
您好，火鍋底料不能隔夜吃，甚至不可以食用，因為火鍋在長期的加熱過程中，很多食物中的物質都會積澱下來，可能含有食物的雜誌、泥沙、油脂等多種物質，還有可能還有因為長期加熱產生的有害物質，這種物質對人體有很大的傷害，所以不能食用，希望對您有用，望採納~
18樓：小蘿蔔頭
不能隔夜吃滴，親，像你去火鍋店，甚麼常一口、專蜀味道呀，都是當面拆開的火鍋底料，為了就是告訴你這是衛生的。
19樓：匿名使用者
可以的，只要沒發臭就行，如果講究的話就倒掉了。
20樓：風生水起
不能 最好不要 不好。
火鍋底料可以放多久
21樓：情感**
這個最好就是放在冷藏裡，然後把它放在乙個比較通風陰涼的地方 這樣可以延長到半個月 如果它壞了，就不要吃了，以免造成身體的影響 希望我的回答可以幫助您，祝親親生活愉快哦！
22樓：一葉小船
1.火鍋底料可以放多久。
1、未開封的火鍋底料。
超過半個月後最好不要再食用了，火鍋底料也是有保質期的，時間一長，湯料裡面會生成大量的有害物質，食用後對人的健康有影響。
2、開封的火鍋底料。
開封之後的火鍋底料最好是選擇在一天的時間進行吃完，或者是冰箱冷藏，不要放很長時間，火鍋底料裡面都是含有很多的牛油的，其實最好的就是吃新鮮的。
2.火鍋湯放一夜還能吃嗎。
已經煮過的火鍋湯及其食材，隔夜了就都不能吃。
當然，放在一邊還沒來得及煮的食材，隔夜了自然是還可以吃的。未煮食材放在冰箱中，在沒有壞的情況下第二天能拿來繼續做菜。不過，洗過的葉菜易腐爛，已經腐爛的蔬菜是不能吃的。
3.自製清湯火鍋底料做法。
主要步驟是老湯的準備。老湯備好以後，在老湯的基礎上配清湯火鍋底料就容易了。
燉製高湯的步驟：
1、家用燉製高湯一般用雞、鴨，豬大骨、牛大骨也不錯。
2、燉製高湯的時候，選用冷水才能慢慢把食物的營養和味道燉煮出來，冷水要蓋過肉的表面，加些料酒去除腥味。（只是燉湯可以不放蔥薑等調料，以保證老湯味道香醇）。
3、水燒沸後，撇去油膩浮沫，就改用小火燉煮，一直到骨酥肉爛，方才可以，這時的香味撲鼻。
4、燉煮好後，把湯水泌出，再用布濾過雜質，冷卻以後刮去上層的凍油。
5、把湯重新燒沸，放入打散的蛋清，倒入蛋清的時候，一邊倒入一邊攪拌湯水，讓其充分融合在一起。這一步的目的是讓湯汁更加濃稠並呈現乳白色，實現湯汁香鮮白濃的效果。
老湯完成後，清湯火鍋底料配置就簡單了。
取出一部分老湯汁備用，選擇適量的花椒、大料、胡椒、肉桂、砂仁、丁香、陳皮、草果、小茴香、山奈、白藍、桂皮、鮮薑、食鹽、白糖等調料用紗布包裹，放入老湯之中，再加入蔥薑蒜等調料燒開，自製清湯火鍋底料就完成了，湯汁一開就可以燙涮菜品了。
請問火鍋底料怎麼炒 多謝了，火鍋底料怎麼炒
炒火鍋底料重點是純牛油，加菜油色拉油，5斤左右就好，4斤半用來炒底料，剩下半斤生牛油吃的時候直接加鍋裡。乾辣椒準備2斤，留2兩開燙的時候放鍋裡，其餘的全部剪段，用溫水泡飽水。撈出瀝乾，然後搗一下，別太細，像川菜豆瓣醬裡的辣椒塊大小就合適了。花椒2兩，洋蔥大蔥一樣來一斤，豆瓣醬準備一罐，老薑大蒜各半斤...
名揚火鍋底料怎麼樣？名揚火鍋底料好吃嗎
名揚火鍋底料種類很多。一 醬香麻辣風味，主要使用豆瓣，花椒，突出帶醬香的麻辣底料，有很多商超的產品都是這一種型別。二 椒香麻辣風味，配方弱化了豆瓣，主要使用辣椒 花椒，突出辣椒 花椒香氣的麻辣底料，很多餐飲門店多採用這種產品。三 泡香麻辣風味，主要使用泡椒 豆瓣 花椒，突出泡香 醬香 麻辣香，很多魚...
有知道做火鍋底料怎麼炒嗎，火鍋底料怎麼炒
第一步 把材料準備好，香菜 大蔥 小蔥 老薑洗淨切成段備用，提前把準備的香料也泡入熱水中大概半個小時，去除中藥味，最後撈出控乾水分。第二步 然後把乾辣椒用水泡個20分鐘，鍋內加入水下入乾辣椒煮10分鐘撈出。把煮好的辣椒拉出來控乾水分，最好是把辣椒剪斷把籽去掉，用刀剁或者攪碎成辣椒碎裝好備用，這就是糍...