1樓：匿名使用者
做蘑菇釀丸子所需食材：
主料：蘑菇250g，肉泥200g，鵪鶉蛋10個
蘑菇釀丸子的做法步驟：
1. 所需要的主要材料
2. 肉泥裡面加入雞蛋乙個，蔥少許，生粉少許，鹽適量，醬油適量，雞精少許。攪拌均勻
3. 平底鍋放油小火，放入鹽水泡好的蘑菇去掉根蒂，加入調和好的肉泥在蘑菇中間
4. 鵪鶉蛋只取蛋黃放入肉末之上，防止滑下來，可以肉末中間稍微低一點。
5. 然後蒜末，蔥，蒸魚豉油，老抽少許，鹽少許，白糖適量，蠔油少許，青花椒油少許。調和均勻。可根據自己口味調汁。
6. 然後倒入鍋中，大火兩分鐘後改小火蓋上鍋蓋燜10分鐘左右即可
7. 最後出鍋啦，剩餘的汁可以澆在上面，也可不用。
2樓：寵寵欲動闖天涯
1. 所需要的主要材料
2. 肉泥裡面加入雞蛋乙個，蔥少許，生粉少許，鹽適量，醬油適量，雞精少許。攪拌均勻
3. 平底鍋放油小火，放入鹽水泡好的蘑菇去掉根蒂，加入調和好的肉泥在蘑菇中間
4. 鵪鶉蛋只取蛋黃放入肉末之上，防止滑下來，可以肉末中間稍微低一點。
5. 然後蒜末，蔥，蒸魚豉油，老抽少許，鹽少許，白糖適量，蠔油少許，青花椒油少許。調和均勻。可根據自己口味調汁。
6. 然後倒入鍋中，大火兩分鐘後改小火蓋上鍋蓋燜10分鐘左右即可
7. 最後出鍋啦，剩餘的汁可以澆在上面，也可不用。
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